ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ с ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ И КРЕМОМ 🍒🍓

Попробовав эти булочки с ягодной начинкой, Вы захотите печь их все время!!! Пышные, воздушные в сочетании с ягодной кислинкой и со сливочным кремом! Это взрыв вкуса!! Приготовьте, Вы будете поражены.Готовить их одно удовольствие - легко и просто! Очень рекомендую!
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: Булочки - 12 штук
ТЕСТО:
Молоко - 200 мл
Дрожжи - 20 г ( живых ) или 7 г сухих быстродействующих
Яйцо - 2 шт
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 80 г
Соль - 0,5 ч.л
Мука - 450 - 500 г
🍒НАЧИНКА:
Ягоды ( у меня смесь замороженных ягод - клубника, смородина, вишня ) - 300 г
Сахар - 2 ст.л
Кукурузный крахмал - 1 ст.л
КРЕМ:
Сливочный сыр - 120 г
Сливочное масло - 50 г
Сахарная пудра - 2 ст.л
✔️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовим опару. Подогрейте молоко , добавьте сахар, дрожжи и муку - 4 ст.л из общего количества муки. Перемешайте до однородной консистенции. Муку следует предварительно просеять, чтобы насытить ее кислородом.
Накройте опару полотенцем и уберите в тёплое место на 30 минут.
А пока приготовим сдобу. Яйца, сахар, соль и размягченное сливочное масло взобьём венчиком, добавим подошедшую опару и хорошо перемешиваем. Добавляем муку, не спешите всю добавлять. Вымешиваем тесто около 10 минут. В миску смазанную подсолнечным маслом ставим тесто на подъем, накрыв полотенцем. Через 30 - 40 минут делаем тесту обминку. Оставляем подойти ещё минут 30. Подошедшее тесто делю на две части. Каждую часть теста раскатываю в пласт в виде прямоугольника. Выкладываю начинку и сворачиваю в рулет. Рулет делю на 6 частей. То же самое проделываю со вторым кусочком теста. Перекладываю будочки на пергамент на расстоянии друг от друга. И оставляем булочки на подъем на 40 минут, накрыв пленкой и полотенцем.
✔️ Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180* 20 - 25 минут.
Горячие булочки смазать кремом.
Друзья, если Вам понравилось видео, Вы можете помочь каналу :
❤️ ПОДЕЛИТЕСЬ этим видео в социальных сетях
❤️ ОЦЕНИТЕ видео, ставьте 👍 Нам будет приятно!
❤️ НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или смайлик. Для Вас это не сложно, а для нас отличная мотивация!
🔴 Наш канал на ЮТУБЕ - / @redfamily7982
🔴 Наш телеграмм канал -
🔴 ВКонтакте - club202690622
🔴 ОДНОКЛАССНИКИ - ok.ru/group/59383668277268

[@user-fc1fr3ki2o]

Булочки волшебные!!Спасибо вам!!💝

[@redfamily7982]

Спасибо!

[@user-bl7sj7uo4b]

Спасибо, Нелли!🙏 Мы по Вам скучали!🤚😍