Уха по-фински

Нам необходимо:
Картофель средний -7 шт (количество зависит от объема кастрюли)
Лук репчатый - 1 шт ( у меня крупная луковица,поэтому использовала половину)
Морковь - 1 шт
Филе/суповой набор красной рыбы (у меня семга) - 300-400 гр
Сливки 10% - 300 мл
Соль,перец,специи - по вкусу