وعليكم السلام ـجزاك الله خيرا اختي الكريمة على معلوماتك المفيدةوجعلها الله في ميزان حسناتك امين ـ لو سمحت عندي سؤال هل وضع الشريحةفي بخار ماء مغلي لا تفقد مكوناتها الغذائية؟ وشكرا جزيلا ـــ
هناك طريقة أخرى سهلة جدا هي فتحه ونشره تحث اشعة الشمس وعندما يجف ضعه في بيدون أو اي شئ واسكب عليه زيت الزيتون و اغلق عليه يقعد قرن مفسدش وفوائد كثيرة #ملاحطة عند نشره من الأفضل تغطيته بشئ خفيف ايزار المهم حاجة يفوت عليها الضوء والهواء للحماية من الحشرات وشكرا لكم
بارك الله فيك اختي اختك من نونس انا نشق الثمرة وهي جافة ونحط في وسطها سنة ثوم ومن بعد نحط الشريحة على البخار نخليها تبرد ونغمرها بزيت الزيتونة في اناء بلوري هذي مليانة فيتامين د وتقوي المناعة وهي دواء نافع جدا للرشح والامراض بصفة عامة
@@Oum_abdou_tv يرحم بوك ختي يقولو الكرموس معجون مليح ليكون عندها الحساسية من اي شيء ويقولو ثان السكر ماشي مليح امالة كيفاش نديروه مربى ويحمي من الحساسية انا درت كيلو ورطل مع كيلو سكر صافي الرطل كامل مافيهش سكر سؤالي اختي العزيزة انا راني نحبس في السكر ناكلو ولا لالا وشكرا على الابتسامة الله يخلي يماتك كلها فرح
@@اناوبناتي-ذ7ط انا كنصوب المربى التين كل عام وكنستعمل في كل كيلو تين مائة وخمسين غرام سكر فقط و ملعقة من عصير الليمون ،لان فاكهة التين طعمها حلو ولا تحتاج للكثير من السكر.
Mam, beautiful video of drying and preserving the figs. But you spoke in Arabic language, better you would have spoken in English so that the large number of people might understand the procedure of preserving figs. Finally what you have applied to the figs honey or olive oil. Let me know that. Love from your friend Mam. Thanks for sharing this beautiful vlog.
1.the fig should be ripe and well 2.It must be exposed to sunlight to dry( in the night it's better to put it in place free from humidity) 3.after it dries, we put it in water vapor for 4 minutes until becomes soft
السلام عليكم، اختي صراحة لا استطيع ان اقول لك هل ممكن لانني لم اجربها ، و لكن احسن طريقة للتجفيف هي تحت اشعة الشمس ، لانها هي المتداولة كثيرا و منذ القدم 🙏
حنا كي ييبس في الشمس مدة أسبوع نهبطوه نغسلوه ونفوروه ولي يتفور نحطوه فوق المايدة ونديرلو الملح باه مايديرش فيه الدود يخرج هايل ومايجيش مالح والملح يقتل الميكروبات
مرحبا اختي ، وتحية لأهل السعودية و الخليج عامة ، بخصوص عملية البخار ، يجب ان لا تتعدى 4 دقائق ، حيث الهدف منها ان تصبح لينة فقط لا غير ، و شكرا جزيلا لك التعليق 😊😊😊
عندما يتعرض للشمس كل تلك الايام ، اكيد يكون قد تعرض للحشرات لأن حلو واطلق ماؤه الحلو على القماش ،،، فكيف نستحفظ عليه من الحشرات اثناء فترة التجفيف رجاءًا ؟
يا اختي ضروري تحطي التين في اول الامر في علبة بلاستيكية محاطة بجوانب و غطاء شفاف يوضع فوق التين و بطبيعة الحال يستحيل أن يتعرض لأي شيء خارجي كالحشرات و غيرها
لا يحتمل التين الطازج أكثر من أسبوعين قبل أن يفسد، إلا أن التين المجفف متوافر على مدار السنة، وعمره بالعادة يكون أطول من التين الطازج، يكفي فقط الاحتفاظ به في مكان جاف و بعيد عن الرطوبة
Mam, beautiful video of drying and preserving the figs. But you spoke in Arabic language, better you would have spoken in English so that the large number of people might understand the procedure of preserving figs. Finally what you have applied to the figs honey or olive oil. Let me know that. Love from your friend Mam. Thanks for sharing this beautiful vlog.
@@ابوعبداللهعلي-م2خ و عليكم السلام أخي الكريم لا نقوم بغسل التين اذا أردنا تجفيفه... هناك فيديو ثاني لتجفيف التين مع جميع المراحل و بالتفصيل....أدخل صندوق الوصف و سوف تجد رابط الفيديو في القناة. تحياتي لك
فيديو ثاني لتجفيف التين مع جميع المراحل و بالتفصيل
how to dry fihs at home i sun-dried figs
ruclips.net/video/aTFy3WNG8ak/видео.html
وعليكم السلام ـجزاك الله خيرا اختي الكريمة على معلوماتك المفيدةوجعلها الله في ميزان حسناتك امين ـ لو سمحت عندي سؤال هل وضع الشريحةفي بخار ماء مغلي لا تفقد مكوناتها الغذائية؟ وشكرا جزيلا ـــ
شكرا اخي ^_^ ....بالنسبة لوضع الشريحة في بخار الماء لا يجب ان يتعدى 4 دقائق فقط....و الهدف من ذالك حتى تصبح لينة و بطبيعة الحال لا تفقد قيمتها الغذئية
الله اغز الصنعة ❤
هناك طريقة أخرى سهلة جدا هي فتحه ونشره تحث اشعة الشمس
وعندما يجف ضعه في بيدون أو اي شئ
واسكب عليه زيت الزيتون و اغلق عليه
يقعد قرن مفسدش
وفوائد كثيرة
#ملاحطة عند نشره من الأفضل تغطيته بشئ خفيف ايزار المهم حاجة يفوت عليها الضوء والهواء
للحماية من الحشرات
وشكرا لكم
شكرا جزيلا على الافادة
@@Oum_abdou_tv السلام عليكم ٠إشترية اليوم كمية كبيرة من الشريحة وغسلتها ووضعتها في الشمس تجف
ماهي المدة التي تبقى دون فسادها
من فضلك نغسلوه قبل التجفيف في الشمس ولا يأثر عليه الماء؟
لازم في الزيت نحتفظ اونحتفظ بيه عادي؟؟
شحال كيبقا فالشمس؟
جزاك الله خيرا وبارك الله فيك
شكرا 😊😊😊
المغاربة لديهم ثقافة السياحة وثقافة الطبخ والفلاحة والطب الطبيعي
وحتى في مجال الرقية الشرعية من الكتاب والسنة النبوية، ماشاء الله.
بارك الله فيكم
واش ضروري نغسلوه ؟ من بعد التجفيف ؟ حيت انا كنت قسمتهم على زوج و جففتهم
شكرا❤
بارك الله فيك اختي اختك من نونس انا نشق الثمرة وهي جافة ونحط في وسطها سنة ثوم ومن بعد نحط الشريحة على البخار نخليها تبرد ونغمرها بزيت الزيتونة في اناء بلوري هذي مليانة فيتامين د وتقوي المناعة وهي دواء نافع جدا للرشح والامراض بصفة عامة
شكرا جزيلا اختي على المعلومة ، و تحية لأهل تونس 🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇹🇳🇹🇳🇹🇳
ختي كل حبة ديرليها سنة ثوم ؟؟ امبعدا تغليها ؟
انا كون نديرو كيما نتي يا اختي ييبس كل ما نفوت عليه ناكل حبة حتى نكملو وييبس في كرشي ههههه
هههه لا خاصك تصبري ا ختي 😁😁😁
@@Oum_abdou_tv يرحم بوك ختي يقولو الكرموس معجون مليح ليكون عندها الحساسية من اي شيء ويقولو ثان السكر ماشي مليح امالة كيفاش نديروه مربى ويحمي من الحساسية انا درت كيلو ورطل مع كيلو سكر صافي الرطل كامل مافيهش سكر سؤالي اختي العزيزة انا راني نحبس في السكر ناكلو ولا لالا وشكرا على الابتسامة الله يخلي يماتك كلها فرح
ههههههههههه
@@اناوبناتي-ذ7ط انا كنصوب المربى التين كل عام وكنستعمل في كل كيلو تين مائة وخمسين غرام سكر فقط و ملعقة من عصير الليمون ،لان فاكهة التين طعمها حلو ولا تحتاج للكثير من السكر.
انا ما يباشر ليا خلاص وكل يوم نشري، محال نخليه يصبر ليا في الشمس 😁😂😂
تبارك الله عليك
عفاك طريقة تجفيف المشمش
الله يجازيك بالخير
نعم اختي انشاء الله توصل وقت المشماش غاندير طريقة تجفيف المشماش اكيد
ان شء الله
و دمت داءىما متالقة
إن ينصركم الله فلا غالب لكم 🤲
Mam, beautiful video of drying and preserving the figs. But you spoke in Arabic language, better you would have spoken in English so that the large number of people might understand the procedure of preserving figs. Finally what you have applied to the figs honey or olive oil. Let me know that. Love from your friend Mam. Thanks for sharing this beautiful vlog.
1.the fig should be ripe and well
2.It must be exposed to sunlight to dry( in the night it's better to put it in place free from humidity)
3.after it dries, we put it in water vapor for 4 minutes until becomes soft
تسلم الايادي يا غاليه
شكرا
شكرا على واجب ، بارك الله فيك
هل يمكن تجفيفه في الفرن اختي جزاك الله خيرا
السلام عليكم، اختي صراحة لا استطيع ان اقول لك هل ممكن لانني لم اجربها ، و لكن احسن طريقة للتجفيف هي تحت اشعة الشمس ، لانها هي المتداولة كثيرا و منذ القدم 🙏
@@Oum_abdou_tv ❤
حنا كي ييبس في الشمس مدة أسبوع نهبطوه نغسلوه ونفوروه ولي يتفور نحطوه فوق المايدة ونديرلو الملح باه مايديرش فيه الدود يخرج هايل ومايجيش مالح والملح يقتل الميكروبات
شكرا كثيرا على المعلومة القيمة 😊😊
@@Oum_abdou_tv وزيدي الزعتر مطحون وشوفي الفرق
الله ينفعك اختي عندي سؤال من كيلو استعملت وكم اعطاك في نهاية التجفيف
صارحة لم اقم بالوزن التين لانه موجود عندي بكثرة في المنزل ، 😊😊😊
Mastafalharda
السلام اختك من السعودية طريقة جميلة وناجحة ولكن للأسف لا ينصح اخصائي التغدية بعملية البخار لأنه فقد بعض مكوناته
مرحبا اختي ، وتحية لأهل السعودية و الخليج عامة ، بخصوص عملية البخار ، يجب ان لا تتعدى 4 دقائق ، حيث الهدف منها ان تصبح لينة فقط لا غير ، و شكرا جزيلا لك التعليق 😊😊😊
نعم انا مع الاخت كل المواد الصحية التي توجد فيه تتبخر مع البخار
@@Oum_abdou_tv واش يقدر يرطاب غير بالزيت ؟
الله يخليك اختي كينديرو نبعدو عليه الحشرات ؟ حيت راني دايراتو فالسطح و كنلقا فيه حشرات سوداء تحوم حوله ،شنو الحل ؟
سلام عليكم اختي، كنديرو شي ثوب شفاف نغطيوه بيه
الله اعطيك صحة اختي تبارك الله عليك
شكرا اختي بزاف
الله احلي تين مجفف من ايدك ياقمر
تسلمي يا غالية 😊😊😊
شكرا
من الأفضل غسله قبل التجفيف
سلام عليكم، اختي اذا قمتي بغسله سوف يفسد، لا انصح بغسله ، و شكرا على الملاحظة
تبارك الله عليك
بارك الله فيك 😊
السلام عليكم
هل يمكن تجفيف التين الذي تم تزييته في الشجرة من تسريع نضج.
اختي الكريمة طريقة ممتازة
شكرا بزاف ❤😊
انا خليتو حتا قصاح ولا بحال الحجرة واش معلش؟؟!؟
ماشي مشكل الى قصاح تانقوموا بعملية التفوار باش إرطاب اولي لين
اتمنى دعمكم حبايبى وعيلتيى التانية
واش يمكن نديرو التين أسود
ممكن و لكن ماغاديش يكون بحال التين الاخضر
شعال الوقت ديال التفوار سيدتي
ماشي بزاف غير 5 دقائق
من فظلك أختي هل كي تفوريه القدر يكون فيها الماء
نعم ضروري
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اختي بعد لي يفور وشتاهي الخطوات الموالية الفيديو نقطع من فضلك خبرنا وشكرا
عندما يتعرض للشمس كل تلك الايام ، اكيد يكون قد تعرض للحشرات لأن حلو واطلق ماؤه الحلو على القماش ،،، فكيف نستحفظ عليه من الحشرات اثناء فترة التجفيف رجاءًا ؟
يا اختي ضروري تحطي التين في اول الامر في علبة بلاستيكية محاطة بجوانب و غطاء شفاف يوضع فوق التين و بطبيعة الحال يستحيل أن يتعرض لأي شيء خارجي كالحشرات و غيرها
خنا كي نفوروه نديريلو شوية ملح باه مايديرلوش الدود
My mouth is watering
جيتكم بنيه صادقه ومخلصه واطلق بصمه لعيونك يالغالية وان شاء الله يدوم التواصل والاخاء والمحبه
شكرا
نغسلوه ولا لا
Salam khti wach ikon 9asah wala rtab
ضروري يكون طايب يعني رطب
Mani nfawroh khti kif ndiro tan htafdo bih wachokran khti bazaf
ممكن نحتافظو بيه في علبة (كارطونة)بحال ديال تمر ، و نخليوه في مكان جاف ، و كنصحك ماديريهش فقرعة زجاج و تسدي عليه ،..مرحبا بيك ختي فأي وقت 😊😊
Chokran habibati
شحال مدة تعرضو للشمس شحال من يوم و وجدلك
اختي المدة كاتبقي على حساب حرارة ديال كل مدينة ، نتي ملي تشوفيه جف كيف ما باين في الفيديو حيديه 🤲✌
علاش درتها فالكسكاس جاوبني قبل ميتسل الكرموس واش اي كرموس تجفف
نعم اختي ، درتو فالكسكاس باش ارطاب مايبقاش قاصح ، و الكرموس لي درت هو الخضر لي لون ديالو خضر و ماشي كحل ❤
ختي كيفاش نبعد عليه النمل
غطيه ب قطعة ثوب شفافة و حطيه في شي بلاصة عالية بعيدة على النمل
Please explain in English.
Jazakallah
هل مجفف بدون أن نغسله. شكرا علي كل واحد يعطيني اجابة
لا يجب غسله اذا كان مجفف
يغسل قبل بدء عملية التجفيف
حنا عندنا هادا خامج
اختي لما تفوريه ما ترمديهش في الفرينة ارجو منك الرد
اختك من الجزائر
مرحبا بيك اختي،لا اختي ما ترمديهش في الفرينة ، غير فوريه لمدة 3 دقائق
Am I the first here English reply and looking for English?
اختي ميلحقوش النمل لانو حلو
بطبيعة الحال غايلحقو النمل لأنه حلو, من الاحسن ديريه في مكان محمي من النمل
اخر مرحله ما فهمتها هل وضعتي التين علي النار مره اخرى
في المرحلة الاخيرة وضعت التين في القدر و تركته يفور لمدة لا تتجاوز 4 دقائق على النار
@@Oum_abdou_tv يعني وضعتي التين مجفف في ماء ام علي بخار الماء وايه الحكمه من ذلك لو سمحت وشكرا لردك
@@الرحيقالمختوم-ض3ع وضعت التين المجفف على بخار الماء ، و الهدف من ذلك لجعله لين و رطب 😊 مرحبا بك اختي في اي وقت ❤
@@Oum_abdou_tv وبعد ما يفور هل نرجعه للشمس ليجف مجددا حتى نخزنه ام ماذا انا مشتركة جديدة ارجو التوضيح
@@نسماتالربيع-و8ت3ض لا قد لا تحتاجين إلى تفويره وتبقينه كما هو هي استعملت تلك الطريقة فالأخير من أجل ترطيبه لا غير
علاش تنشري شريحة تنلقاها معسلة ورطبة تناكلها تلقاها زوينة بحال المسكة أو شيوحدين تتكون عندهم ناشفة و قاصحة
هذيك لي كاتكون رطبة كاتكون مغسولة و مدهونة بزيت الزيتون و العسل ، و من الاحسن العادية فيها فوائد غذائية
تبارك الله عليك انا جيتك 🤗💐💐
مرحبا بيك اختي 🙏🙏🙏
👌🔔🙏👀👍
وفي الليل ندخلوه ولا نخلوه برا
من المستحسن ادخاله ، تجنبا للرطوبة
يستحسن اندخلوه عند النوم ونتركوه طول الليل داخل وفي الصباح نخرجوه ونظفوه وتكرر العملية كل ليلة.
ط
يستحسن اندخلوه في الليل الى غاية الفجر
@@Oum_abdou_tvاحيانا الرطوبة تفيد
انا كنت نظن ان التين يتجفف في الشجرة تاعو بدون ان يقطفوه
صباح الخير
صح نجفوه فالشجرة حتى يطيح وحدو
كيفاش نحتافظو بيه بعد التفوار؟
يمكن نحتافظو بيه مثلا في علبة مثل علبة التمر و نتركوه في مكان جاف ، و مكانصحكش ديريه في قنينة و تسدي عليه 😊
من بعد التفوار لازم نرجعوه للشمس حتى ينشف من الرطوبة ديال البخار يجب ان تشرحي الطريقة إلى الآخر لأنه لايحتفض به وهو مبلل بالبخار
للي ما تتكلموا نحوي لكي يفهم كل الشعوب العربية ....مع تحياتي
ملاحظة ما فهمت شي من الشرح
يا أخي شوف صندوق الوصف أسفل الفيديو موجود الشرح باللغة العربية
علاش فورتيها فالأخير من بعد ما نشفات
ماشي فورتها يا أختي ...فقط وضعتها على بخار الماء لأربع دقائق و الهدف من ذلك لتصبح لينة
@@Oum_abdou_tv وإلى ما بغيتش ندير ليها هاكا واش ممكن نخليها شوية قاصحة
بطبيعة الحال اختي اللى كنتي بغيتيها تبقا شوية قاسحة راه تايبقا الاختيار ديالك عادي
@@Oum_abdou_tv شكرا على التوضيح
هاك رايح يدود دير فيه دودة
لا يحتمل التين الطازج أكثر من أسبوعين قبل أن يفسد، إلا أن التين المجفف متوافر على مدار السنة، وعمره بالعادة يكون أطول من التين الطازج، يكفي فقط الاحتفاظ به في مكان جاف و بعيد عن الرطوبة
حنا التين نسموه الكرطوس والمجفف الكرموس
ممكن كتابة الطريقة باللغة العربية إذا سمحتم؟؟ الحقيقة لم أفهم أبداً لهجتكم اعذروني.
مع الشكر ااجزيل
نعم ، اكيد 😁
على الرحب و السعة 🙏
in English
بتوفيق زرت قناتك ممكن تزوريني كدالك الله يكرمك
مرحبا بيك اختي بارك الله فيك
@@Oum_abdou_tv الله يكبر بيك بتوفيق ختي
انا عراقي لم افهم شيء من كلامك اختي...احكي فصيح
Mam, beautiful video of drying and preserving the figs. But you spoke in Arabic language, better you would have spoken in English so that the large number of people might understand the procedure of preserving figs. Finally what you have applied to the figs honey or olive oil. Let me know that. Love from your friend Mam. Thanks for sharing this beautiful vlog.
She used the olive oil
Yes
السلام عليكم
أختي هل اغسله قبل أن انشره على أشعة الشمس ام لا إغسل التين..
@@ابوعبداللهعلي-م2خ و عليكم السلام
أخي الكريم لا نقوم بغسل التين اذا أردنا تجفيفه... هناك فيديو ثاني لتجفيف التين مع جميع المراحل و بالتفصيل....أدخل صندوق الوصف و سوف تجد رابط الفيديو في القناة.
تحياتي لك
تبارك الله عليك
الله ابارك فيك ، شكرا بزاف 😊✌