Witam fakt że jeszcze nie robiłam octu z kwiatów bzu czarnego,muszę spróbować,robię inne octy np.z forsycji gdzie dodałam trochę matki octowej z octu jabłkowego i super się udało bo i w tym occie zrobiła się matka octowa i to dosyć spora,ja nie wyrzucam wkładam do słoika i zalewam ja octem jabłkowym lub np.z forsycji czy bzu lilak i trzymam w lodówce do robienia następnych octów,a kochana czemu u ciebie suszony kwiat czarnego bzu jest tak ciemny,mój jest jaśniutki chyba go przesuszylaś, pozdrawiam serdecznie 👍👍😁👋👋🌺
U mnie po 2tyg. fermentacji zaczęła się robić matka octowa ,podczas powstawania powierzchnia byla gorącą przez jakiś tydzień, czy to jest normalne? W tej chwili są 3 tyg od nastawu czyli jeszcze poczekam 2 i będę zlewać,tylko co zrobić z tak dużą matką octową?😄
A ja mam pytanie o związki trujące, które zawierają i kwiaty i owoce czarnego bzu. Związki te, według przepisów, są usuwane przez obróbkę termiczną. Tutaj tego nie robimy, czy w takim razie taki ocet jest w jakiś sposób szkodliwy dla człowieka?
Takie informacje są dostępne w sieci: "surowe owoce czarnego bzu zawierają sambunigrynę i prunazynę, które mogą wywołać zatrucie pokarmowe, ale w celach leczniczych korzysta się z naparów z kwiatów, które nie zawierają tych związków, albo z poddanych obróbce termicznej owoców, które można wysuszyć lub zagotować na sok, przez co szkodliwe substancje się ulatniają, a same owoce nadają się do zjedzenia. Dodatkowo warto nadmienić, że w pyłku, kwiatach i owocach czarnego bzu stwierdzono obecność charakterystycznego białka o masie 33,2 kDa, które wywołuje silne reakcje alergiczne, takie jak duszności, nieżyt nosa czy zapalenie spojówek."
@@Papatka_pl W owocach a także kwiatach czarnego bzu występują glikozydy cyjanogenne, sambunigryna i prunazyna, które są trujące dla człowieka, po zagotowaniu i ususzeniu natomiast ulatniają się.
To nie ma znaczenia. Ważne, że jest "żywy". Może sobie stać w tym słoiku, w którym był robiony pod przykrywkę, nie zamkniętą do końca, żeby sobie cały czas pracował. Tzn, nie musi być przelewany do butelek.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Kwyrlejka to jest po poznańsku...brawo za przepis...
no właśnie! Kwyrlejka :) wyleciało mi z głowy - dziękuję
No to czas na ocet z kwiatów czarnego bzu
Dziękuję za przepis❤️
Super 😊
Dzięki za przepis. Od Was wszystkie są super 😊
Dziękujemy i zapraszamy po więcej :)
@@Papatka_pl oczywiście,że skorzystam😘
W ubiegłym roku pierwszy raz robiłam i się nie udał: za szybko wyniosłam do piwnicy tak myślę...ale dzisiaj robię i na pewno się uda! 😍😍😍
jakże mogłoby być inaczej :)
Dziękuję Pani za inspirację , idę nazrywać👏👍♥️🙂.
Cieszę się bardzo 🤗zapraszamy tez na inne filmy z inspiracjami 😄
Konkretnie,I na temat.Dziekuje
My również i zapraszamy na inne filmy ☺
Robię syrop z kwiatów bzu, octu jeszcze nie robiłam, na pewno spróbuję 😊
będziemy kibicować ❤️
Bardzo mi się podoba Kochana. Ocet robi się już 😊 No i zastosowanie... Dzięki za tę wiedzę 💐🥰
cała przyjemność po naszej stronie
Witam fakt że jeszcze nie robiłam octu z kwiatów bzu czarnego,muszę spróbować,robię inne octy np.z forsycji gdzie dodałam trochę matki octowej z octu jabłkowego i super się udało bo i w tym occie zrobiła się matka octowa i to dosyć spora,ja nie wyrzucam wkładam do słoika i zalewam ja octem jabłkowym lub np.z forsycji czy bzu lilak i trzymam w lodówce do robienia następnych octów,a kochana czemu u ciebie suszony kwiat czarnego bzu jest tak ciemny,mój jest jaśniutki chyba go przesuszylaś, pozdrawiam serdecznie 👍👍😁👋👋🌺
Cieszymy się bardzo 😁co do kwiatków suszonych to może dlatego, że to był susz zeszłoroczny albo tak jak piszesz zbyt przesuszone te kwiatki były 🤗
Mój jest ciemny tylko gdy wcześniej go fermentuje
Super robię z różnych ziół owoców octy twój będę robił już jutro, ale mam pytanie mowisz że Pyłek jest biały a u mnie jest żółty. Pozdrawiam
Żółty.....
Może się przejęzyczyła
Sorry za komentarz ale jak pani tak samo rwala te kwiaty rekoma z drzewa jak teraz do sloika to mysle ze tego pylku juz dawno nie ma
U mnie po 2tyg. fermentacji zaczęła się robić matka octowa ,podczas powstawania powierzchnia byla gorącą przez jakiś tydzień, czy to jest normalne? W tej chwili są 3 tyg od nastawu czyli jeszcze poczekam 2 i będę zlewać,tylko co zrobić z tak dużą matką octową?😄
Można matkę wyrzucić albo wykorzystać ją jako zaczyn do kolejnego octu.
Matke octowa trzyma sie w lodowce przykryta octem.Nie wyrzuca sie matki
Mozna też zrobic z niej maseczkę. @@Papatka_pl
Mam pytanie, czy mogłabym nastawić ten ocet w glinianym naczyniu?
Tak ☺️
@@Papatka_pl czy po upływie tych 4- 6 tygodni powinien zebrać się na wierzchu taki kiślowaty kożuch?
Nie lepiej nozyczkami obcinac bo ten pylek to chyba w rekach zostaje?
Jak najbardziej, można i nożyczkami ☺
@@Papatka_pl To dlaczego pani tak sie z nim obchodzi?
Ja sekatorkiem delikatnie
A ja mam pytanie o związki trujące, które zawierają i kwiaty i owoce czarnego bzu. Związki te, według przepisów, są usuwane przez obróbkę termiczną. Tutaj tego nie robimy, czy w takim razie taki ocet jest w jakiś sposób szkodliwy dla człowieka?
o które związki występujące i w kwiatach i owocach konkretnie Pani pyta?
Takie informacje są dostępne w sieci:
"surowe owoce czarnego bzu zawierają sambunigrynę i prunazynę, które mogą wywołać zatrucie pokarmowe, ale w celach leczniczych korzysta się z naparów z kwiatów, które nie zawierają tych związków, albo z poddanych obróbce termicznej owoców, które można wysuszyć lub zagotować na sok, przez co szkodliwe substancje się ulatniają, a same owoce nadają się do zjedzenia.
Dodatkowo warto nadmienić, że w pyłku, kwiatach i owocach czarnego bzu stwierdzono obecność charakterystycznego białka o masie 33,2 kDa, które wywołuje silne reakcje alergiczne, takie jak duszności, nieżyt nosa czy zapalenie spojówek."
@@Papatka_pl W owocach a także kwiatach czarnego bzu występują glikozydy cyjanogenne, sambunigryna i prunazyna, które są trujące dla człowieka, po zagotowaniu i ususzeniu natomiast ulatniają się.
Vďaka prvý krát vyskušam ❤
ми такі щасливі 🥰
To coś drewniane z tego co ja wiem to jest koziołek.Tak się mówi w centralnej Polsce.
a nam właśnie Eugeniusz Antkowiak przypomniał, że to po wielkopolsku nazywa się kwyrlejka :)
A na Podkarpaciu....motewka/ mątewka
Trzeba pamietac ze po zebraniu kwiatow nalezy je polozyc na bialym plutnie,papierze aby robaszki wyszly
Zgadza się 😊
❤❤❤
Ja zrobiłam pierwszy raz ,ale wyszedł mi mętny
To nie ma znaczenia. Ważne, że jest "żywy". Może sobie stać w tym słoiku, w którym był robiony pod przykrywkę, nie zamkniętą do końca, żeby sobie cały czas pracował.
Tzn, nie musi być przelewany do butelek.
Dziękuję za przepis ❤
a my za oglądanie 😁🤗
Rogulka po naszymu
A co robaczki przeszkadzają.Bedzie lepszy
Panie Tomku, jeżeli lubi Pan z robakami pomija Pan krok w którym większość ludzi się ich pozbywa i dalej już tworzy Pan zgodnie z procedurą.
Kwyrlejka w Wlkp., mątewka w Mazowieckim. Tyle znam. 😅
😍🖐️😍
🤗😊☀️