Как приготовить батат. 3 оригинальных способа от французского шеф-повара
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- Для запеченного батата вам потребуется (на 2 порции):
- батат 1 шт
- растительное масло 2 ст. л.
- паприка 1 ч.л
- соль, перец
Для пюре:
- батат 1/2 шт
- апельсин 1 шт
- куркума 3 щепотки
- сливочное масло 1 ст.л.
- соль, перец
Для салата:
- батат 1/2 шт
- яблоко 1 шт
- лайм или лимон 1/2 шт
- соль, перец
Для соуса, который подходит к каждому из 3 рецептов:
- кинза 1 пучок
- имбирь 20 гр
- лайм или лимон 1/2 шт
- растительное масло 3 ст.л.
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
...
#ШефВивьен #НастоящийГасконец
Откуда такой русский? Самый обаятельный шеф! Он мог готовить всё равно, что. Приятно слушать, спокойный, дружелюбный, профессиональный.
У него жена русская
🥰
Спасибо шеф! Вы прекрасны, настоящий гасконец! Рады, что вы осваиваете Ютуб, пожалуйста ,не прекращайте, творите нам на радость!
спасибо
Очень красиво и необычно👌Хочется рецепты с корнем сельдерея
Круто! Столько фишек по разделе овощей в одном видео! Спасибо, шеф Вивьен!
Какой шикарный гасконец🙃
Люблю батат. Выращиваю у себя на даче в Липецкой области.
Шефу всех благ, новых вкусов и отличного настроения :)
Подписалась :)
Свой батат отлично 👍👍👍
В теплице или в открытом грунте?
Сейчас в магазине продается, можно ли его посадить?
Очень вкусные рецепты !!! Живу в Америке , здесь батат очень популярен. Но эти рецепты новые для меня . Благодарю за Ваши вкусные и интересные видео 🙏
Здорово, спасибо😉
И моч благодарность за Ваш коммент. Дети купили на пробу( живу в Подмосковье) . Смотрим и не знаем, что с ними делать. Но Вы уже пробовали и мы воодушевились. Да и сразу три рецепта...
Готовила пюре и салат))) прекрасно!!! Все блюда с тонким вкусом. Спасибо за рецепты))!!!
@Степан Горин что-то среднее между морковкой и картошкой, попробовать стоит.
@@iwantnod "суп из топора" - столько всего нахрерачил!!! А я просто запекла, первый раз даже на солила - получился нормальный ужин (батат с огорода).
Благодарю шеф🙏с какой любовью всё приготовлено. 🔥💛
Классные все рецепты, хороший русский язык!!!👍
А я всегда прохожу мимо этого Батата, теперь куплю!🙏
Благодарю за такие интересные рецепты! Всех Вам благ! Развития и продвижения каналу!
Спасибо Вам! Вы прекрасно говорите по-русски!!! Респект! И ваши рецепты очень необыкновенные!
Успехов Вам!!!😊👍🏻
Спасибо!
Как приятно боже слушать и смотреть.. почему я раньше не видела его😻❤️
Смотрится очень аппетитно 😋 Спасибо за рецепт, непременно попробую!
Отлично, ждём ещё рецепты и тонкости работы шеф-повара
Очень красивое оформление, со вкусом😊 Обязательно попробую, так как очень полезно и аппетитно👍🏻
Вивьен спасибо 🙏💕 за такие чудесные рецепты!!! Обязательно приготовлю все три!!! С меня подписка и лайк!!!
Спасибо)
Благодарю! Я боялась покупать батат, думала что с ним делать? А теперь точно приготовлю! Очень радует, когда Вы Вивьен, говорите как всё называется по-французски))) Смотрю великолепные рецепты и пополняю словарный запас! Это бесценно!!
И приятная музыка -дополнение к рецептам, спасибо, шеф,
Oh la la 😏 ! Спасибо , кроме рецепта основного блюда , в каждом ролике столько полезной информации!
Благодарю вас за отличную подачу блюд,обожаю батат.
Благодарю за такие изысканные и простые блюда🤗! Мне нравится колорит ваших видео 😍🥰 продолжайте в том же духе! Добро пожаловать на Ютуб!
Спасибо😀
Варёный, очень похож га тыкву
Очень приятно подаете свое искусство. Смотрел бы и смотрел,бросив остальные дела.Очень рады видеть вас на канале.Продолжайте,пожалуйста!
Рады видеть его на своём канале?
Настоящие французские рецепты не от тёти Маши, а от французского шефа: утончённые и с французским шармом и подача!!! Спасибо вам большое, продолжайте, пожалуйста!
Боже! Шеф обожаю батат, но по вашему рецепту запечь а потом копчёнуб папркику, соль перец масло полить это экстаз!!!! Я не знала что так можно, это нереально невероятно вкусно! Хотя батак в китайских лавках покупаю постоянно. Спасибо лайк, подписка!
Готовила запеченный батат по вашему рецепту, очень вкусно))) Огромное спасибо за рецепты. Вы супер!!!
спасибо
Да, повар должен быть французом! Гран мерси.
Шеф, спасибо большое за рецепты. Очень вкусно. Соус очень нежный, оригинальный вкус. Тархуна не нашлось, добавила мяту. Получилось тоже очень вкусно. 👏👏👏
Здорово, спасибо, что поделились!
Вы молодец. Очень красиво и очень вкусно получилось.Спасибо за рецепт 🙌👍😊📝
Восторг! Идея по подаче батата!
А какое масло лучше использовать для салата?
C'est magnifique, merci chef !
Сын сегодня приготовил- вкуснота невероятная!!!! Такие нотки послевкусия!!!!!! Супер!!! Спасибо за рецепт!!!
👍
Огромное спасибо. Запёк и сделал суп, но вместо апельсина добавил лимон и немного сахара. Суп бомба. Да и сам батат сырой вкусный можно так лопать.
Попробуем обязательно в 2021 году блюда из батата от шефа.Спасибо за рецепты простые.Смотрим Вас из Украины.
Спасибо Гасконец! Вот не думал про сырой батат, завтра проверю уверен, что войдёт в мою жизнь. А вот когда запекаю его, потом таким же соусом как и у Вас в салат из сырого заправляю. По моему они созданы друг для друга
Великолепно!!!! 👏👏👏 Никогда не пробовала , очень хочется ! Выглядит очень вкусно и красиво 🤗
Же не манж па сис жур!
Как всегда супер!!! Приготовлю по Вашим рецептам батат.Спасибо за прекрасную подачу!👍👍👍
Merci😘😍 Класная Кухня 🇫🇷 А какой вид на улицу 🌳🇺🇦💞👍👍👍
Спасибо за рецепты! Они потрясающие! Отличное сочетание вкусов - сладкое, соленое, кислое, острое. Сделала уже 3 шедевра по вашим рецептам, буду ещё!
Ацтек-тостэк-мольтэк! Ах, Д'Вивьен, это прекрасно! Так же как ларёк-марёк, шаурма - каурма, а ещё "уарабэй"! Смотрю вместо стендапа, просто залипаю и пытаюсь что то сделать на кухне))) Шеф, вы знаете Вас обожают и готовы простить любую picanto в речи! Главное не будьте скучны )))
На даче вырос батат. Теперь знаю что с ним делать. Спасибо! Шеф Вивьен.
Не знала, что батат и сырым едят. Спасибо. Очень хорошие, лёгкие рецепты. Вас приятно смотреть и музыка французская тоже классно.
спасибо
Спасибо Вивьен! Отличные рецепты. Успехов в работе и благополучия!
Спасибо!
Спасибо огромное после видео захотелось не только впервые приготовить, но впервые его попробовать. Делала пюре, запечённый батат и соус. Получилось вкусно, хотя и не понятно какой должен быть вкус соуса или батата, но вкусно. , спасибо за рецепт и вдохновение. И можно вопрос: как называется этот соус, к чему он лучше всего подходит, с какими продуктами его лучше совмещать?
Здравствуйте, Вивьен. Спешу сообщить, что мы приготовили 3 из 4 кунштюков предложенных вами. Сырой батат есть не рискнули, но вот пюре, печеный батат и соус зашли легко и весело. Особенно хорошо пюре с апельсином!
Спасибо, продолжайте в том же духе!
Виртуозно! Спасибо! Будем пробовать
Спасибо за рецепты! При виде батата в магазине , всегда задавалась вопросом: что можно приготовить из этого необычного, для меня, овоща? Теперь знаю и очень нравятся блюда, приготовленные шеф-повором. Ставлю лайк и подписываюсь на какнал.
Если найду в Переке батат, в выходные сделаю) Вивьен, спасибо за рецепт!
Heureux de vous rencontrer. Admiré. Merci!
👍
Вдохновляет! Большущее спасибо! Реально самые лучшие рецепты батата!!! Приготовлю и напишу как получилось👍🤗😘
Да, круто, столько пользы, крутой шеф, у наших как- то ни так
Это невероятно вкусно!!❤❤❤ спасибо вам за такой замечательный рецепт!
Спасибо Вивьен, мне как раз тетя 25 кг батата подарила. Теперь будем экспериментировать твои рецепты..:)
отлично!
Спасибо! Будем ждать новых видео ! )
🥂🍾
Огромное спасибо за отличные рецепты мира добра здоровья
Спасибо, очень люблю батат😍
Вы такой эстет 🧡🧡🧡 спасибо!!!
Спасибо, Шеф Вивьен! Конечно мы хотим много новых рецептов! ❤ всегда проходила мимо батата. Теперь не пройду!
Спасибо, шеф! Очень интересно обязательно приготовлю по вашему совету
Красота какая солнечная!!!!!
Уважаемый шеф Вивьен, спасибо Вам большое за неизведанные рецепты, правильную технику работы с ножом, красивую подачу, и вообще. Учусь. И кусочек Южной Америки :).
Спасибо, мерси шеф Вивьен!
Представляю , как это вкусно! Люблю батат за нежную структуру, за сладковатый вкус. Сладкий батат, с лаймово- имбирным соусом со свежестью зелени!.. Не сложный рецепт! Спасибо 🙏
Теперь знаю что с бататом делать! Спасибо!
Шэф, сначала пальцем в носу ковырялся, потом в салат залез? Где головной убор и перчатки??? 👎
Интересненько!!! Особо понравилось пюре и салат😋
Grand Merci , Chef !
Сырой батат не очень, а вот запечённый и тушёный с мясом очень даже вкусно!
Бургундия, Нормандия, Шампань или Прованс.
И в ваших жилах тоже есть огонь.
Но умнице фортуне,
Ей-богу, не до вас.
Пока на белом свете
Есть Гасконь. )
Мне даже в голову не приходило, что батат можно есть сырым. Считал его разновидностью картофеля.
Шеф! Супер, великолепно! Бон апетти! Вкусняшка!
Шеф! Как сделать (японскую) темперу из овощей? Чтобы тесто было тонкое и хрустящее …
Если у когото нет батата - легко заменяется печеной морквой, или морквой с картохой. Вкус практически один.
Все изумительно вкусно, спасибо за рецепты!
Страшный случай про франзузы наш племянник устороиля.у француза в ресторане.он набрасал в куриный.бульон костей.и все пероворакал.а когда француз увидел это безобразие.расвирепел и погнал Марика дубьем оря чтоб ноги твоей небыло.гнал по Москве ночью.когда Марик приехал к нам стучался как бешеный.в домик за городом Марик ой получил стресс.и говорит дай пластику б бутылку проделал в ней дыру что то положил туда и стал вдыхать я говорю.дай попробовать.мылом несло.этот франзузы.сказал Марик гад он на входе повесил плакат.за простой штраф.за бракодельсво штраф.и кто не работает не ест.мы удивились.этому беспредела для русских
Пюре с апельсином - сьедобно? Ну, французы!
Спасибо за знакомство с бататом :)
Здорово! Ждём новых секретов Вивьен.
Merrsi boku!!!
спасибо, все очень вкусно
Чудесно, спасибо!
Благодарю Вас за рецепты.
Вау🤩.
Спасибо большое за интересные рецепты. Это пюре из батата в качестве гарнира с чем лучше сочетать?
идеально с рыбой и белым мясом. Но в целом, как картофель
выглядит круто
Quiero ver su video en Castellano
Музыка на фоне пиздец полный😢
Супер! Спасибо за урок!
Браво браво браво
Шеф, можно ли есть кожуру?
Да, это типо картофеля Айдахо, так что есть можно
Супер шкы! Супер реуепты!
Спасибо!
Супер!!!👍👍👍 спасибо!!
Прекрасные видео с хорошими рецептами. Расскажите о трюфелях и рецептах с ними, пожалуйста.
ruclips.net/video/ntfFLErU2FI/видео.html
Я не гасконец, но батат люблю и готовлю примерно в первых двух вариантах) Спасибо, не знала, что и сырым есть можно!
Да практически все овощи можно есть сырыми
Молодец!
Perfect! Гениально!
Прекрасно!