"Focus sur les exigences des référentiels de sécurité des aliments"

Céline Tournier, Consultante en sécurité des aliments à l’Adria et membre du réseau référentiel à l’Actia
Focus sur les nouvelles exigences des référentiels qualité et sécurité des aliments en industrie agroalimentaire.
Céline Tournier anime cette conférence sur les nouveautés des référentiels de certification liées aux IAA, à savoir IFS, BRC et FSSC 22000. Ce sera l’occasion de faire le point sur des exigences récemment intégrées à ces 3 référentiels telles que la Food Safety culture, la conception hygiénique, le gaspillage alimentaire…