Cucur Udang Cik Ani & Kuah Kacang |Resepi Special Turun Temurun
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Cucur udang yang cukup lembut di dalam dan garing di luar…dipadankan pulak bersama kuah kacang, tak terlalu "heavy" kuah nya..sedang pelok kalau kita makan dengan cucur udang.. Cucur udang ni resepi dari jiran Che Nom, Cik Ani.. yang dah macam saudara sendiri dah, resepi turun temurun dari bonda Cik Ani sendiri. Cara orang dulu-dulu…takde letak telur pun dalam resepi ni.
//Bahasa Melayu
------------------------------------------------------------------
Bahan-bahan untuk adunan cucur udang:
1 cawan nasi
1 cawan air sejuk
garam secukup rasa
1 sudu besar gula
4 cawan / 500g tepung gandum
½ biji bawang besar
2 biji cili merah
1 ikat daun kucai
1 mangkuk besar taugeh
½ - 1 sudu kecil serbuk kunyit
air sejuk secukupnya
¼ sudu kecil kapur makan + 1 sudu besar air
⅓ sudu besar baking powder
⅓ sudu besar baking soda
8-10 ekor udang besar (atau lebih)
Bahan-bahan untuk kuah kacang:
1 ½ cawan / 200g kacang tanah
kulit dan kepala udang + 1 cawan air
1-2 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
½ inci halia
½ cawan minyak masak
2 sudu besar cili kisar
1 keping gula nisan atau gula melaka
gula perang Thai (untuk tambahan atau option kepada gula nisan)
garam secukup rasa
1-2 sudu besar kicap manis
½ - 1 sudu besar tepung jagung + sedikit air
//English
-----------------------------------------
Ingredients for prawn fritter mixture:
1 cup of boiled rice
1 cup iced cold water
salt to taste
1 tablespoon sugar
4 cups / 500g of plain flour
½ red onion
2 red chilli
1 handful of chives
1 large bowl of bean sprouts
½ - 1 teaspoon turmeric powder
enough cold water, to make a light batter
¼ teaspoon lime paste + 1 tablespoon of water
⅓ tablespoon baking powder
⅓ tablespoon baking soda
8-10 large shrimp (or more if required)
Ingredients for peanut sauce:
1 ½ cup / 200g raw peanuts
shrimp skin and head + 1 cup water
1-2 shallots
3 cloves garlic
½ inches ginger
½ cup cooking oil
2 tablespoons chilli paste
1 piece of palm sugar
Thai brown sugar (for addition or as an option to palm sugar)
salt to taste
1-2 tablespoons sweet soy sauce
½ - 1 tablespoon cornflour + a little water
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
#resepichenom #cucurudang #kuahkacang
Sy xpndai msak , bru kawin 2 mggu 🤣 hri hri bljr msk tgk resepi che nom , suami trkejut sbb ckp xpndai msak.. tp smua masakan sdap smpai mjilat jari . Trima ksih ats resepi ♥️
Untung lh sis..bguru dg Che nom
selamat pengantin baru !
@@sitirohazah3155 itulaa. Mujur la ad che nom.
@@omar_omark trima ksih 🌸
Selamat Pengantin Baru
Kak Che Nom memang mempunyai kemampuan membaca fikiran saya. Dua hari yang lepas je baru teringin nak makan cucur udang. Tiba-tiba keluar pulak video cucur udang. ❤ Road to Gold Play Button!!
😂👍Thank you Kumaar
@@CheNom mohon share resipi rojak mee..
Wish you the same Kumar!🥰
@@aidanabilah7638 cxccc
Masya Allah..
Che nom, nak vidio pulot Serondeng Tuk berniaga 🙏 siapa setuju like sni..
Alhamdulillah....kami folower tegar che nom.....che nom tak sembunyi resepi..itu yg bestnya...time kasih byk2.. moga Allah bg kesehatan yg baik pd che nom utk bg kpd kami resepi yg best2
Yg sebenarnya semua masakan yg Che nom hasilkan tu adlah dari masakan yg telah sedia ada didalam budaya masakan bangsa kita..cuma apa yg bezanya adalah cara"persembahan,cara penerangan,sedikit pembaharuan tanpa mengorbankan keaslian masakan tersebut,dan yg paling best..org yg tak pandai masak sudah pandai memasak.disebabkan pendekatan yg dibawa oleh Che nom.
Ķ
Cucur udang, pisang goreng, carry puff, donut ubi, these all my after school snack when I was small.
Dah buat tghari tadi sambil layan sidang parlimen ... terus tersedak bila KWSP boleh keluar10k...🤣🤣 terima kasih Che Nom ilmu resepinya 👍💖💖
Bukan saja cucur udang cik nom tp semua resepi terbaik.tp yg paling saya suka tgk pinggan mangkuk yg cik nom dgunakan semua klasik.👍👍👍
Amboiii cucur udang plak che nom kali ni.. cucur udang kuah kacang ni kan kalo mkn . Che nom pun kita tak pandang 😝
jahat cakap macam itu
nanti che nom terasa
@@sitihamidah3353 dia bergurau je tu 😅
Saya paling suka bunyi bunyian bila che nom potong bawang atau apa2 ja lah masa che nom dok masak ni. Boleh hilang stress oooo. 🥰🥰🥰
kan...mcm satisfying jer bunyi2 tu semua...
Cik Nom, selamat sejahtera, Saya mula-mula ikut resepi puan untuk ayam penyet. Memang jadi dan keluarga saya seronok makan. Sejak daripada itu , saya mula subscribe channel Puan Nom. Puan Nom seorang yang lemah lembut, bersih dan memang tak kedekut ilmu. Saya ucapkan tahniah dan saya adalah seorang pengikut setia puan.
Saya pun selalu ikut respi Che Nom ni rasa mcm mudah aje
Trimakasi cik puan tunjuk ajar nya..saya mau buat kue ni la kk saya mau jual kue ni di sumatra medan.moga moga laris manis..karna cucur udang ni sedap..saya sering makan di chwokit KL.
Yg kata manusia ni ada saja tak kena, sdangkan cik nom ni kongsi resepi ja pun.. Bukan kacau org pun.. Tu pun ada org tekan tidak like.. hidup ni buat lah apa pun pasti ada yg tak suka, hati org ni pelik2.. Hahah teruskan ciknom kongsi kan resepi utk manfaat semua
trbaik che nom..sy suka semua resepi che nom👍
Sape la yg dislike tu kan..mesti die buat pastu xmenjadi🤣🤣🤣.. errmm.. kebanyakan resepi che nom ni ko kena ada kerajinan yg tggi la. Baru dpt kesedapan yg menjilat jari. Nk semua shortcut semua nk instant pastu complain xsedap la xjadi la kan. So far aku ikut step semua yg resepi che nom buat fuhh.. alhamdulillah semua menjadi cume jgn la kau derhaka resepi tu 😅😅😅. Bagai disumpah plak xmenjadi😂😂😂. Ape pon che nom masak die ikhlas. Jd tu yg beri manfaat kat org lain. La ni cheq bz ckit jarang dpt buat resepi2 terbaru che nom. Intai2 kat ig jer🥰🥰🥰. Keep it up che nom. Tq so much beri inspirasi utk kami. #welovechenom
Hi Che Nom really appreciated your efforts of sharing 🆕 recipe 😌 moreover even mentioned the neighbors name not everyone have humble heart 💕 & generousity 😘. May God bless u & family 👍
Semoga Allah murahkan rezeki Che Nom.. Xpernah kedekut share resepi. Siap boleh buat n jual lagi. Terima kasih, Allah membalas segala kebaikan mu.... amiinn... 😍
Ini lah yg dicari. Semua masakan saya yg guna resepi Che nom ni semua menjadi. Tq che nom
yang garing macam ni memang best, tambah pulak kuah kacang, mmm
Kuah kacang tu plak likat pekat meleleh Tak putus...perghhh...kan kak 😷
Ini memang best makan petang2 musim hujan ni. Banyak tips che nom bagi, terima kasih ye
Sama2 😊
Che nom knp lah selalu sedap Aje menu che nom sy memang suka mkn mcm ni 👍 tambah lg Che nom ltk dlm pinggan mcm tu nostalgia sangat 👌 Che nom the best😘🤣🤣🤲
😊👍
fuhhhhhh menyelerakan, video2 che nom tak pernah mengecewakan!!! mesti nak tonton sampai habis & nak cubaaa!!!! TQ Che Nom & Che Ani sebelah rumah tu ye!!!💕💕💕
Aah ye ☺️👍
saya dah try dah,memang sedap terima kasih atas resepi ini.pandai che nom masak
Kita study dlu.. pastu masak. Hihi
Teringin sgt nk mkn cucur udang + kuah kcg lepas tgk video chenom..
Tq che nom. Dah try. Tak sangka sy boleh dapat hasil terbaik. Lepas ni tak yah beli.
Alhamdullilah. Saya mmg suka tengok cara cik nom msk. Seronok. Cuma bila ada resepi yg ada bawang potong tu,mmg susah sikit. Ni sbb anak2 saya xmkn kalau ada bawang potong dlm tu. Bawang kena blend halus. Ada xsesiapa yg ada masalah mcm saya?
Alala che nom sedapnyerrr😋
setakat ni smua resepi che nom yg i try mmg menjadi..dgn jayanya..best la che nom ni. Semoga ganjaran pahla utk sis
ķ
Cucur udang memang paling ngam makan dengan kuah kacang..tak pandang orang dah😆
Mau donk kakak. Apalagi resep masakan turun temurun.
Pasti enak.
tq kak..sejak sangkut kat singapore ni..layan vdeo akak bnyak benda saya belajar..dri kurang pandai masak terus jadi tahu masak..harap2 lepas ni nasi kerabu plak..😁😘
Wow sedapnyer, sempat lagi kalau nk buat utk sarapan nih,
Terima kasih atas perkongsian resepi ni che nom 😍, mcm tahu2 je kita tgh craving cucur udang dgn kuah kacang ni..Fav sgt! U guys should try out all of her recipes sbb mostly mmg menjadi and my parents love it! ❤️ Love you Che Nom✨🙏
😊❤️
Tak sabar nak kahwin nak masak untuk suami haha. Thanks for the recipe Che Nom❤️
Sya pn sama tpi blom sampai jodoh lagi
Praktis dulu masak tuu
dah setahun,dah kahwin ke
Rojak ni.. sedap... tq recipe
Saya selalu nasihatkan anak saya, kalau tak.pandai masak, tengok dan follow youtube che Nom.. In shaa Allah.. jadi pandai..😍👍🏼
☺️❤️ Terima kasih
che nom byk dapat pahala berkongsi ilmu.. mekasih
One of the most professional chef I have come across she always have an alternative for ingredients simple love you che nom god bless you and your family.
Selamat thn Baru 2022 wow cik nom sedap, ranggup cucur udang n kuah kacang kental n nyaman dari saya Hjh Ratna Brunei Darussalam
In
waktu minum petang jika ada cucur udang memang mantap.saya lebih suka cecah dgn sos cili
terima kasih che nom & jiran che nom ( cik ani) bkongsi resepi cucur udang yg sedap. memg resipi org dulu2 ni..ada sikit psamaan mcm resipi arwah nenek saya.
Berkenan tengok pinggan legend tu...datang nak belajar masak🤗 tq che nom
Setuju memang legend 👍
Lzaman bdk2 dlu mkn kat kg.ssh nk cari kat kedai kna buat sendiri.tq ciknom smga murah rezeki,pnjg umur,sihat tubuh bdan,aamiin ya mujib.
Cucur udang rangup dan kuah kacang,memang sedap dimkn utk sarapan pagi/petang Dan resepi INI mudah Dan menu INI popular suka dimkn dgn kuah kacang, Dan di hidangkan pula dgn air Milo./nescafe memang class gitu
Hari tu saya ada request resepi ni dekat video Che Nom. Akhirnya tercapai juga. Thank you Che Nom!! Weekend ni nak try untuk makan petang.
Masakan Che Nom semua sedap sedap👍
Menyelerakan tambah2 lagi petang2 santai dgn keluarga pasti x cukup sekali goreng
teringat masa belajar kat kedah dulu,first time beli cucur udang ada kuah kacang,sedapppp....lepas tu tiap2 kali pegipasar malam mesti beli.tp sekarang dah balik kampung,tak jumpa dah. thanks che nom blh cuba,sekarang time2 hujan blh lah makan panas2.....ermmmm,yum.
Mmg style orang utara makan dengan kuah kacang 😊
Assalamualaikum cik Nom, perkenalkan saya dari Indonesia. Saya suka sekali nonton resep masakan yang cik Nom tampilkan. Terima kasih, ilmu resep masakannya. Wassalam.
Seronok tengok cara Che Nom masak, terima kasih atas perkongsian.
Hidangan cucur udang kuah kacang terbaik orang kampung sebelum ke kebun. Bisa udang kalau gout boleh ditawas kan dengan kuah kacang.
Sy suka dgr suara Che Nom ni. Teringat pulak pelakon Kuza tu. Sama mcm Che Nom suara dia. Hehe
Hehe. Ramai jugak yg cakap mcm Kuza😆
Mmm nmpak sedap sngt nnti boleh cuba trma kasih kongsi ilmu masak cucur udang.
Cuba kak....pakat2 Kita cuba resepi che nom nie
Terima kasih che nom
Sedap dgr bunyi cucur yg dipotong rangup..lps ni Cik nom masak resepi daging grill ya.. yg hasilnya juicy dan sos pencicah yg sedap. Biasa daging yg sy grill mcm kering x bjuice
Tq che nom..resepi che.nom sungguh special bgi saya
Resepi cara buat turun termurun saya suka che nom.. saya baru nak belajar memasak.. terima kasih dengan resepi ini.. saya suka
Terima kasih byk2 che nom atas smua resipi.. mintak halal smua.. kbanyakan menjadi dan sedap
Boleh di coba ni masakan malaysia mak nyoss😊👍
Terima kasih che nom selalu brkongsi resepi anak2 suka ni terbaik lh che nom 👍👍👍
Aduh cik nom... Time2 cuaca camni mmg bikin perut lapar. Thank u cik nom kasi idea 😘
Nampak menyelerakan. Ingin nak cuba nanti. Tanks Cik Num.
Renyanhh dan nikmat banget ka cucur udangnya terima kasih respnyaa
aduhh padunya resepi che nom. Tak sabar nak cuba! 😆❤️
Che Nom....Che Nom buat resepi Cucur Udang Cik Ani nih! pake nasik kisar ke?.. Oh! itu yang jadi krup krap tuh!. Saya nak cuba le" mesti rasa pedas & sedap. Tambah cili padi sket!. ,air rebusan lagi & kulit udang kisar. Kucai, taugeh pun ada! ini sangat istimewa". serbuk kunyit mesti , nanti tak cantik. Masak biar GOLDEN looking!. Tak sabar nak rasa". Terima kasih Che Nom tunjuk ajar supaya orang lain boleh follow!.
terima kasih cik nom. makfah selau cuba respi ciknom sedap sangat cucok udang ni. kek sarang semut pun makfah dah buat. elok kejadian nya.
Wau.. Sedap tu kak.
Anak2 Suka makan cucur ni.
Ya Allahhhh nikmatnya dengan bunyi krup krap cucur udang tuu..
Assalammualaikum terima kaseh bnyk2atas pkongsian ini. Cucur ini kegemaran saya. Inn Shaa Allah saya akan buatnya. Muga Che Nom dberkati atas ilmu ini, dberi kesihatan yg baik juga Keluarga yg bahagia. Izinkan saya berkongsi resepi ini.
Terbaik Che Nom. Sya asai drp Utara & slalu ikut saluran CNom, kena masak sendiri pasa dah jadi duda tua. He he he. Semoga Allah swt mmberkati hidup anda.
Ya Allah sedap nyer.. masa kecik2 suka makan mee sangol goreng + cucur udang + kuah kacang. Dulu2 murah RM2 je. Sekarang cucur udang pun udang kena catu.
Che nom buat pulut kuning pula please 🤤
Cucur udang memang makanan kegemaran Sya,tp tidak pandai buat,so.. dengan adanya resepi ini, boleh lh belajar ni, terima kasih sharing resepinya, semoga di murahkan rezeki dan sukses selalu ya
My favorite sis thks for sharing keep it up will try 😍👍👍🙏
Rain benoo Che nom nii memasak .sedap2 plak tuu
Pasal che nom kita dah pandai buat kuih. Semuanya perfect pulak. Tq
Wah cucur udang sungguh menyelerakn👍😋😋yummyz
setiap kali kehabisan idea nak masak lunch or dinner i akan search your name dengan lauk basah yang i ada.senang.thank you che nom
Che Nom, terima kasih untuk resipi ni... Dah buat semalam...sedap...hubby suka sgt
Terima kasih che. Nom saya suka makan cucur udang
Dah tua baru belajar lihat resepi cik num alhamdulilah terime kaseh
Che Nom ni msak apapn sdp,sis dh cuba mcm2 resepi smuanya menjadi x rugi brguru ngn Che Nom tq 😍😍😘😘🥰🥰
Cik nom x pernah msk tempe cubalh nk blajar mskkn yg dari tempe... hsil c.tangan cik nom sayang....
TAHNIAH che nom, road to 1 MILLION SUBSCRIBER, Insyaallah
Aamiin3 🤲😄
This is one of the best recipe i have tried. It isn't as oily as the one made by using yeast. The usage of rice is also practical since it's what everyone have at home. It's best not to rest the mixture for a long time since the mixture will turn red from the air kapur
Tksih ..semoga Allah murahkn rezeki cik nom kerana baik hati berkongsi ilmu
Menarik cucur udang in pasti nak cuba
Sgt membantu saya. Saya mencari2 resipi cucur udang request dr yg tersayang nk mkn cucur udang. Terima kasuh che nom. Nak cuba jgk bt ni
Alhamdulillah..senang nak masak skrg.. Che nom kan ada.. Mekasih cn.. Pinggan tu klasiknya.. Sama pinggan ngan mak saya.. Nostalgik
Tq che nom. Akak dah buat. Mmg sedap. 👍👍👍👍👍
wow !! An interesting recipe !
brought back to grandma kitchen
she had 13children of her own
n me the only grandkid then
she loved to cook for BIG family n we enjoyed so much eating help her too in kitchen!
after watching u cook really appreciated n breathing cos of memories that bought me tears in my eyes n I am 71 now
lost is gone are the good days but u made me happy dear
God bless U n keep u safe n well n keep up yr good sharing tips n great recipes that has been lost too
that is truly Malaysian !!
I still cook some times for friends too n I hv a very small family myself
enjoy watching u cook too
n wish I could taste it!
so keep going n be happy n tk u again for sharing with us all!⚘⚘👍👍🙏😊😍🇸🇬
T. kasih che Nom... kongsi rasepi... semoga murah razeki... panjang umur... bercakap suara pun lembut jer... t. kasih sekali lgi.
Alhamdulillah, sy dah cuba banyak resepi Che mom semuanya menjadi Dan sedap, tk
Cara persembahan Cik Nom ada klas.Mesti Cik Nom ni orang yg penyabar
Tiap kali bli satay..kuah yg lbih sy smpan dlm p.ais tmpat beku.
utk mkn dgn cucur udang.
Campur dgn ubi kldek blender n bbrp sos jd kuah psembor @ mee rebus.
Whh sedap nya cucur udang ,makan dengan cicah sambal nya
Ya Allah sedapnya Che nom...
Sedap dan padu kan kak
Memang power resepi.ni..TQVM I always follow Ur resipi. Simple n nice
Terima kasih, Cik Nom. Terpikat oleh kuah kacang. Sedap dimakan waktu petang tatkala hujan.
Cucur udang Cik Ani & kuah kacang sedap nya..
Sedapnya nampak. Need to try making this ASAP. Thank you Che Nom!
Memang sangat suka Che Nom. Thank you for sharing. Yummy yummy
ASMR dia awal2 tu.... fuhhhh!!!
Kluk kluk kluk.. kriuk kriuk kriuk..
Ore kelate panggil "nisse kerek" 😁. Mcm rumit jugak caranya che nom.tapi tgk result dia pergh...nampak rangup.teliurnya che nom.😎