Figaro Cake - with chocolate and walnut meringue and strawberry layer
HTML-код
- Опубликовано: 14 июн 2022
- Figaro Cake - with chocolate and walnut meringue and strawberry layer
I recently discovered this cake and I really liked the combination: delicious sponge cake, a thin layer of strawberry sauce (or jam, if you want to simplify things) and topped with cocoa and walnuts meringue.
I used a 20x30cm baking tray in which I put baking paper, then heated the oven to 180 ° C (top down, no ventilation).
Ingredients for the sponge cake:
200g butter (softened)
120g powdered sugar
2 teaspoons vanilla bourbon sugar
grated lemon peal
the juice of half a lemon
A pinch of salt
7 egg yolks
250g plain flour
2 teaspoons baking powder
Strawberry jam:
450g fresh or frozen strawberries
50g caster sugar
grated lemon peel (I used untreated lemon peel)
the juice of half a lemon
30g cornstarch + 100ml water
Ingredients for the meringue:
7 egg whites at room temperature
A pinch of salt
120g caster sugar
2 tablespoons cocoa powder (20g)
150g ground walnuts
Directions:
I mixed the soft butter with the powdered sugar, I added vanilla sugar, grated lemon peel and a pinch of salt. I added the yolks one by one, mixing for 30 seconds after each one. I added the sifted flour and baking powder, which I incorporated with a spatula. I spread the top in the prepared tray and leveled it well, then I baked the top in the first phase for only 12-13 minutes.
While the sponge cake is baking, I mixed the egg whites with sugar, a pinch of salt, I incorporated sifted cocoa and ground walnuts (being careful not to lose the air).
I took out the top and spread the strawberry jelly on the surface of the top, then I spread the meringue over the strawberry layer. I reduced the temperature to 160 ° C and continued to bake the cake for another 30-40 minutes (it should dry enough but be careful not to burn the surface)
If you tried a recipe on the channel and you want to share with me the dessert you created, please send me a picture of your cake on Facebook Messenger or Instagram DM
I hope you like my recipe and I hope you give it a try. Please leave me your comments, questions and suggestion in the comment section below ❤
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------
If you like my recipes please give me a LIKE and subscribe for more sweet deserts and savory snacks, follow me:
⭐ INSTAGRAM: / oana_dulcinele
⭐ FACEBOOK: / dulcinele
⭐ TIK TOK: / oana_dulcinele
#dessert #recipes #cake 
Хобби
✔ Lista cu ingrediente o găsiți in descrierea videoclipului 👆
Dacă îți plac rețetele propuse de mine dă-mi un LIKE și abonează-te pentru mai multe delicii dulci și nu numai, urmărește-mă:
⭐ INSTAGRAM: instagram.com/oana_dulcinele/
⭐ FACEBOOK:
facebook.com/Dulcinele/
⭐ TIK TOK: www.tiktok.com/@oana_dulcinele
Super delicios, arata minunat, cu siguranță o sa incerc și eu aceasta rețeta!
Felicitari🙂👏
Draga Oana,apreciez tôt ce faci,àdmir floricelele,ce frumoase sunt pupici din Canada.
Mulțumesc frumos pentru mesaj și multă sănătate 🥰
Vă mulțumim pentru rețete!!
Foarte buna reteta, sunt multe retete de prajitura Figaro ,dar asta este cuceritoare,pt ca are cacao in stratul de bezea,minunata!da, va urmaresc si pe Instagram
Bună felicitări pentru toate rețetele... Carla se numește și fiica mea 😍😍😍😘😘sunteți minunate... Te-am descoperit de puțin și ador rețetele tale.. Mulțumesc frumos și mult succes în continuare ❤️❤️❤️❤️
Mulțumesc frumos și multă sănătate și spor și ție și Carlei 🥰🫶
Mi a fost dor de dvs..
Oana am uitat sa te întreb dacă pot face și cu caise sau cireșe?? Mulțumesc anticipat
Desigur, se poate face cu orice fruct 😘
Postezi cum poti, e vara...concedii...