Gosto sim muito ajuda comprar o que funciona e não comprar o que não agiliza a produção pq tem uma dessas que tem uma alavanca e prensa os brigadeiros tb vc já viu?
testei com a massa normal sem manteiga , com creme de leite mesmo , tem que fazer com a massa mais gelada e pode ate passar um desmoldante ou ate um pouquinho de margarina da super certo !!! adorei
Oi Tabs, então, dá certo sim com a receita de 1/1 1 leite condensado/1 creme de leite + 60g de chocolate 33% ou maior só que tem de deixar o ponto Mais durinho. Mesmo que grude um pouco, ajuda muitooooo o processo! Comprei a 12g e fiz um cento em menos da metade do tempo. Esperei este produto por anos pois já tinha ele fora e demoraram demais a trazer para o Brasil… valeu a espera pq chegou num preço muito acessível Beijos e obrigada pelas dicas
@@BrunnaEmFesta nunca coloquei manteiga ou margarina Faço sempre essa aí Não conto o tempo rsrs mas não passa de 10min após realmente começar a borbulhar Uso fogão de indução Vale dez mil vezes o investimento viu
@@raisafernanda4067 Nossa! Que bacana! Vou testar! Compensa mais fazer várias vezes a mesma receita do que dobrar ela né? Percebi que fico muito tempo no fogão do que se eu fizer por receita! Rs O fogão de indução que vale? Qual você usa? Vou ver para comprar! Pooxaaa, feliz com seu retorno, obrigada mesmo, estou querendo fazer para vender e tô ficando doidinha pesquisando kkkk
Mesmo que fique no ponto de enrolar na mão, basta dar um espirrinho de nada de desmoldante na boleadora, deixar na geladeira manusear gelada, que ela boleia perfeito 😍
Gente, o tanto que a Tabs é didática e carismática não tá escrito. Eu não faço nada dessas coisas pra vender (por enquanto), mas eu vejo tudo do canal pelo carisma e pela qualidade do conteúdo!!!
Eu fiz a minha receita normal de brigadeiro (com creme de leite), espirrei um pouco de Desmoldante e deu super certo. O ponto do meu brigadeiro tava normal. e pela rapidez do processo, acho que vale super a pena.
@@canaltudojoia eu acho que a placa porcionadora vale mais a pena, saem até 50 de uma vez depois finaliza dando uma boleadinha no confeito mas otimiza muito mais e menos esforço
@@catarinaalvesdesouzasilva4804 to na dúvida … pq a placa tem que usar quente. E não dá pra usar com massa congelada, como ssse ai da Na placa teria que congelar já as bolinhas, mas ocupa muito mais espaço assim 😰
@@canaltudojoia é verdade ocupa mais espaço, neste caso acho que vale a pena tentar o boleador sim, para sua realidade ele se adequa muito bem, ajuda bastante também, mas quando tiver mais espaço futuramente eu indico a porcionadora deixar as bolinhas prontas é vida kkkk
É sempre bom inovar, mais a trabalheira que dá de não sair perfeito, de ter que acabar de enrolar na mão, ajustar.... É melhor fazer tudo já mão mesmo. Kkkkk Tabata vc arrasa demais!! 😍❤
Eu tenho a placa. Comprei a de dez gramas. Não fica tudo igual. Eu sempre peso cada porção na balança de precisão e sempre tenho que ajustar. Nunca, nunca dá 10 gramas.
Eu comprei um modelo que porciona 10 e 17g e boleia perfeitamente 13g, fiz a receita com creme de leite e no ponto certo grudou um pouco ai dei uma leve untadinha com manteiga e funcionou perfeitamente. E eu achei muito rápido. Amei muito esse produto. E para alguns defeitinhos a gente vai aprimorando o uso com o tempo. Bjos Tabs. 🥰
Adorei suas dicas Tábata, depois desse vídeo e me sinto mais segura pra comprar...Em relação ao recheio mais molinho, exemplo a Nutella, pensei em fazer bolinhas e congelar antes de bolear...acho que ver dar certo...
Comprei ontem por 45,00 e tô super otimista. Mesmo q não saia super redondinho, só o fato de porcionar sem sujar a mão já vai valer a pena. E pra mim vai servir pra porcionar a massa das coxinhas, que aqui é 12g certinho 🥰🥰🥰👌🏼
Eu uso desde q lançou, faço o meu brigs do mesmo ponto q sempre, com creme de leite, inclusive faço o gourmet do mesmo jeito. Uso desmoldante e mas peso todos eles, não deixo de pesar senpre tem uma diferença de 1 ou 2 gramas, acerto o peso. Pela facilidade de porcionar e também só boleio depois de passar no confeito. Muito bom, amo muito E tenho de todos os tamanhos.
A minha tem mais cavidades com três tamanhos continuo usando a minha receita ver com creme de leite da super certo..... só um detalhe muito importante tem que deixar ele bem firme, tenho certeza que todas vão conseguir obrigada Tábata 🤜🏾🤛🏻 só quis passar minha experiência 🇧🇷🤍
Oii, adorei o video. Comprei a 1 mes mais ou menos e gostei bastante, meu brigadeiros eu fiz a receita normal com creme de leite no ponto clássico e na hora de colocar na boleadora passei desmoldante e super funcionou. Mesmo assim, peso um por um, pq tem essa variação no peso e como é para festa, precisam ficar todos no mesmo tamanho. Mas achei que compensou muito, me facilitou muito o trabalho.
Olhei outras resenhas... não tem jeito, para mim essa é uma resenha sem margem de dúvidas. Me esclareceu bem. Sempre procuro para me decidir o que é melhor. Inclusive vou salvar na minha play list dicas.
Hum... comprei aquela placa q pesa em 3 tamanhos diferentes e amei! Mesmo q meu Brigadeiro fique mais mole acabo usando p porcionar e vou ajustando eles na balança e me ajuda demais mesmo! Não vivo sem mais, para as encomendas e p vendas na rua super funciona.
Eu não mudei o ponto do meu brigadeiro em nada , tudo é questão de se adaptar ao equipamento, somente usei o desmoldante e deu certinho , minha receita é 1 pra 1 e não uso manteiga nem margarina , e na própria embalagem diz que ele é um enrolador de doces de aproximadamente 12 ou 16 gramas é não boleador ele não deixa bolinhas mas porciona bem eu particularmente gostei muito e otmizou meu tempo de trabalho .
Gostei do vídeo,queria msm saber como funciona a boleadora e pra ser bem sincera acho menos trabalhoso enrolar na mão msm,não me agradou mto e eu faço os brigadeiros com gramatura de 30 grs,esse tamanho é pequeno pra vender na rua.Mas o vídeo foi excelente!
Quando for fazer o movimento de vai e vem, faz mais rápido que dai redondinhos sim. Eu tenho uma placa igualzinha a essa. E os meus saem redondos. Tenta dá próxima.
Oi Tabata amo seus vídeos ❤️❤️ Estava pensando, será que não tem que bolear mais vezes, achei que só 5 vezes foi pouco, talvez por isso não ficaram redondinhos, de puder fazer o teste seria legal 🤗🤗
@@tabataromerooi tabataaaa, faz com alguma panela brigadeiria por favor e fazer ponto de recheio e de bolear nela, ajudaria muita gente com tempo certinho.
Menina!!!! Que legal!!!! Vc me deu um ideia e vou compartilhar.... existe uma modeladora de nhoque da Tupperware que nunca utilizei pra fazer doce e agora que conheci essa modeladora vou testar na mimha nhoqueira. Chama-se Tupper massa.
Nossa amei o vídeo! Se realmente vale a pena ou não, acho que vai da experiência de cada um, mas só essa explicação tão didática e prática já valeu muito! Gratidão 😍😍
Eu faço a receite e 1 leite condensado pra 1 de creme de leite , só passo um pouquinho mais do ponto e está dando certo. Amei essa boleadora. Só apanhei na primeira vez que usei. Se colocar a massa inteira de uma vez ela não tem o peso indicado, corto a massa ao meio pra colocar na boleadora da super certo
Sim gostei bastante! Valeu a fica do ponto do brigadeiro. Realmente certinho não fica, mas facilita bastante, na minha opinião otimiza um pouco mais o tempo. Para finalizar eu vou boleando ao pesar cada bolinha. Fica tudo certo.
Eu acho que para focar tamanho bem "iguais " na hora de colocar pra esfriar acatar ele é deixar da mesma grossura ou depois de frio já tipo pao quando nivelamos, acredito que se coloca a massa toda torta com morrinhos, mais grossa e borda mais fina vai dar diferença é usar o próprio quadrado da forma pra fazer as linguiças de brigadeiro e deixar espessura igual pode parecer vai dar trabalho mas acho que com prática e com tempo ficaria rápido até. Na lógica parece ser isso da massa ser colocada meio que de qualquer jeito aí a forma não preenche igual em todos as valinhas
Tabs, faz um vídeo testando a inhoqueira pra porcionar brigadeiro? Eu já vi vídeo mostrando que da certo, mas nada especificando o peso e se da pra padronizar
o meu tbm deu super certo usando a receita com creme de leite mesmo. O mais importante que achei foi o ponto, se ficar um pouco mais mole gruda tudo, já nesse ponto que a Tábata mostra no vídeo não gruda.
tabata, eu estava olhando, nas placa tem tamanhos diferentes. 10 13 e 17 na mesma placa. Não achei nenhuma placa que tenha todos de um só tamanho. então não é um erro, é pra confeiteiras terem mais opcoes na mesma placa. uma placa maior serviria melhor pras confeiteiras
Parece que vc leu os meus pensamentos. Eu estava pesquisando no ML para comprar e vc aparece com esse vídeo para tirar minhas dúvidas. Obrigada Tabata.
Eu comprei um maior . Eu peso depois de boleado p deixar no mesmo peso p ser padronizado . Facilitou em partes por eu não preciso pegar um por um na colher . Em partes ele ajuda sim nossa vida .
Boa tarde,Tabata!Agradeço a vc por testar esta boleadora!Ja tinha visto um Chef usando uma,so k ele nao deu suas dicas preciosas!Como o ponto do brigadeiro por exemplo!Isto ajuda muitoooooo na produçao,vc sabe bemmmmmm disto!!Valeu muitoooooooo!Como sempre vc nos ajudando!!Assim k possivel vou comprar uma boleadora desta!!!Abraço fraterno!Bom fim de semana pra vc!!!!!
Ei tabata. Obrigada por testar pra gente. Gostaria de te pedir um outro teste. Usar o brigadeiro no ponto tradicional pra não açucarar rápido, mas untando com desmoldante a boleadora. Sera que da certo?
oi, para nao açucarar o brigadeiro voce pode usar a glucose de milho, eu uso uma colherzinha pequena de chá pra duas receitas, aumenta a duração dele e fica mais cremoso, nao sei explicar, amo.
Tabata na hora de bolear na máquina acredito que você tenha que gradear a massa na vertical e na transversal pra determinar como deve ser costado, quem sabe se fizer isso a gramatura vai dar certo!
Se for só pra porcionar é muito melhor usar a nhoqueira da Tupperware. Eu uso pra nhoque, biscoitos e brigadeiros. Faço sem essa trabalheira toda e no ponto que estou habituada a fazer e sempre dá certo. Beijos!
Tabata, ótima a sua análise. Eu daria uma ideia de vc fazer a sua própria máquina de brigadeiro. Imagina isso? Eu sugeriria três melhorias que você poderia fazer na SUA MÁQUINA: 1-uma forma/prensa (à parte ou integrada) para apertar a massa de maneira que ela fique no quadrado do tamanho exato para colocar peça com as canaletas de bolear (o ideal que fosse do tamanho que comporte uma receita com uma lata de leite condensado). 2- uma peça que ao pressionar faz a cavidade para colocar o recheio; 3- uma alça pra segurar na hora de fazer o NHECO-NHECO. Rsrsrs Se fizer e patentear quero uma de presente. =) abç Seu canal é ótimo.
@@Danibelinha1 o ponto é a pessoa que dá, não a panela. É só saber dar o ponto, que não é nada diferente da panela normal, só vigiar, conferir e desligar. É o melhor investimento da vida da confeiteira!!!
Olá Tabata testa aquela placa que coloca toda a massa de brigadeiro e coloca pra congelar e depois pegar um rolinho e pucionar,falam que faz 108 brigadeiro em uma única vez,no meu estado vizinho custa em média 400,00 uma placa desta,eu moro em Natal RN e esta placa é fabricada em Fortaleza CE
Vocês gostam desse tipo de vídeo?? Responde aqui com mais ideias pra eu testar pra vocês!!
Amei. Pode continuar fazendo 😍
Amooo esses vídeos 😍
Gosto sim muito ajuda comprar o que funciona e não comprar o que não agiliza a produção pq tem uma dessas que tem uma alavanca e prensa os brigadeiros tb vc já viu?
Amo suas dicas continue sim 😉 ❤
Maravilhoso esse conteúdo, testa a placa porcionadora também
testei com a massa normal sem manteiga , com creme de leite mesmo , tem que fazer com a massa mais gelada e pode ate passar um desmoldante ou ate um pouquinho de margarina da super certo !!! adorei
Aí graças a Deus ler isso. Obrigada por compartilhar sua experiência, pq eu tava em dúvida em comprar ou não. Pq não quero mudar minha receita
Obrigada!! Essa era minha dúvida 😃
@@kauanaeduardabraulinodeoli6332 m
Eu também untei com manteiga e deu super certo com o brigadeiro gourmet gelado.
Gostei muito,você é muito simpática e explica muito bem!!
Parabéns!!
Oi Tabs, então, dá certo sim com a receita de 1/1 1 leite condensado/1 creme de leite + 60g de chocolate 33% ou maior só que tem de deixar o ponto Mais durinho. Mesmo que grude um pouco, ajuda muitooooo o processo! Comprei a 12g e fiz um cento em menos da metade do tempo. Esperei este produto por anos pois já tinha ele fora e demoraram demais a trazer para o Brasil… valeu a espera pq chegou num preço muito acessível
Beijos e obrigada pelas dicas
Tbm fiz assim e deu super certo. Adiantou muito minha produção. Super aprovado!
Qual a marca da sua ? Estou querendo comprar pq tenho 800 doces para a próxima semana e vai ajuda r muito
Sua receita não vai margarina ou manteiga também? Qual tempo em média você leva para deixar pronto os doces com essa receita?
@@BrunnaEmFesta nunca coloquei manteiga ou margarina
Faço sempre essa aí
Não conto o tempo rsrs mas não passa de 10min após realmente começar a borbulhar
Uso fogão de indução
Vale dez mil vezes o investimento viu
@@raisafernanda4067 Nossa! Que bacana! Vou testar! Compensa mais fazer várias vezes a mesma receita do que dobrar ela né? Percebi que fico muito tempo no fogão do que se eu fizer por receita! Rs
O fogão de indução que vale?
Qual você usa? Vou ver para comprar!
Pooxaaa, feliz com seu retorno, obrigada mesmo, estou querendo fazer para vender e tô ficando doidinha pesquisando kkkk
Mesmo que fique no ponto de enrolar na mão, basta dar um espirrinho de nada de desmoldante na boleadora, deixar na geladeira manusear gelada, que ela boleia perfeito 😍
Gente, o tanto que a Tabs é didática e carismática não tá escrito. Eu não faço nada dessas coisas pra vender (por enquanto), mas eu vejo tudo do canal pelo carisma e pela qualidade do conteúdo!!!
Eu fiz a minha receita normal de brigadeiro (com creme de leite), espirrei um pouco de Desmoldante e deu super certo. O ponto do meu brigadeiro tava normal. e pela rapidez do processo, acho que vale super a pena.
Sulamita, o que é o delmoldante?
@ é um produto usado p untar forma de bolo! A embalagem q conheço é spray, e vende em loja de confeiteiro!
@@princesinda Eu coloquei mesmo foi um pouco de manteiga e deu certo. Rsrs
Para deixar mais arredondado basta fazer o movimento de vai e vem mais vezes, não tem defeitos esse produto 😍
👏👏👏
Oiii Catarina. Ainda usa o boleador? Acha que vale a pena ? ❤
@@canaltudojoia eu acho que a placa porcionadora vale mais a pena, saem até 50 de uma vez depois finaliza dando uma boleadinha no confeito mas otimiza muito mais e menos esforço
@@catarinaalvesdesouzasilva4804 to na dúvida … pq a placa tem que usar quente. E não dá pra usar com massa congelada, como ssse ai da Na placa teria que congelar já as bolinhas, mas ocupa muito mais espaço assim 😰
@@canaltudojoia é verdade ocupa mais espaço, neste caso acho que vale a pena tentar o boleador sim, para sua realidade ele se adequa muito bem, ajuda bastante também, mas quando tiver mais espaço futuramente eu indico a porcionadora deixar as bolinhas prontas é vida kkkk
Tabs faz docinhos finos pra casamento, ideias, valores, sabores e decoração. ♥️
É sempre bom inovar, mais a trabalheira que dá de não sair perfeito, de ter que acabar de enrolar na mão, ajustar.... É melhor fazer tudo já mão mesmo. Kkkkk
Tabata vc arrasa demais!! 😍❤
Também achei isso, muito trabalho para algo que deveria facilitar.
Já vi outra pessoa usando, e saíram redondos sim, talvez ela não soube usar direito, só com a prática mesmo
Muito trabalho mesmo, concordo.
Eu pensei a mesma coisa. Coloca, tira, volta, corta, ajusta...não sei🤔, achei mais trabalhoso. Mas adoro os vídeos...tá valendo pra tirar as dúvidas
Verdade😁
Testa aquela placa também tabata !! Tem aquelas placas que vc preenche e diz que fica tdos os mesmo peso
Tbm queria ver ela testar.
Eu tenho a placa. Comprei a de dez gramas. Não fica tudo igual. Eu sempre peso cada porção na balança de precisão e sempre tenho que ajustar. Nunca, nunca dá 10 gramas.
é horrível
Eu tenho a de 15g e não quero mais outra vida! Nem olho pra cara da balança kkkk Se o ponto estiver certo e com desmoldante, não tem erro!
Eu comprei um modelo que porciona 10 e 17g e boleia perfeitamente 13g, fiz a receita com creme de leite e no ponto certo grudou um pouco ai dei uma leve untadinha com manteiga e funcionou perfeitamente. E eu achei muito rápido. Amei muito esse produto. E para alguns defeitinhos a gente vai aprimorando o uso com o tempo. Bjos Tabs. 🥰
Da a dica de qual modelo voce comprou por gentileza.
@@katianascimentosalomao8167 foi essa do link que comprei. 🥰
Pra mim nao funcionou,minha massa é bem macia .
Por favor,manda o nome onde você comprou,por favor
Qual link que vc comprou o de 10gr?
Essa maquininha é o ouro do brigadeiro! Super aprovei! Vale a pena!👏👏👏🥳
Adorei suas dicas Tábata, depois desse vídeo e me sinto mais segura pra comprar...Em relação ao recheio mais molinho, exemplo a Nutella, pensei em fazer bolinhas e congelar antes de bolear...acho que ver dar certo...
Comprei ontem por 45,00 e tô super otimista. Mesmo q não saia super redondinho, só o fato de porcionar sem sujar a mão já vai valer a pena. E pra mim vai servir pra porcionar a massa das coxinhas, que aqui é 12g certinho 🥰🥰🥰👌🏼
Oi onde vc achou por 45,00
@@katherinesilvaa1780 Procura na Shopee lá tem vários modelos e cores
Isso mesmo...foi o que pensei.
Com o número da sua boliadora?
Eu uso desde q lançou, faço o meu brigs do mesmo ponto q sempre, com creme de leite, inclusive faço o gourmet do mesmo jeito. Uso desmoldante e mas peso todos eles, não deixo de pesar senpre tem uma diferença de 1 ou 2 gramas, acerto o peso. Pela facilidade de porcionar e também só boleio depois de passar no confeito. Muito bom, amo muito E tenho de todos os tamanhos.
Eu não consegui encontrar dessa maquina que faça brigadeiro de 30g, você sabe se tem?
Tabata você é demais ❤️ tava doida pra saber como se funciona, obrigada sempre😘
ahhh fico feliz de poder entregar um conteúdo útil pra vocês!
Linda tarde a vc.
Gosto de suas receitas,dicas,vc .tem um método de ensino leve(sem frescura).Obrigada por compartilhar seu conhecimento.❤️❤️
aaaaa meu deus que comentário gostoso de lerrrrr ❤️ obrigada!!
Comprei duas e fiquei mega decepcionada, bora assistir a Tabata pra aprender 😍😍😍😍
Oiii. Eu uso massa normal com creme de leite, e passo uma camada leve de desmoldante. Da muuuuito certo
Acho que o equipamento vai ajudar bastante a produção, cansa menos, aumenta a produção, as vendas e o lucro. Recomendo, aprovado
A minha tem mais cavidades com três tamanhos continuo usando a minha receita ver com creme de leite da super certo..... só um detalhe muito importante tem que deixar ele bem firme, tenho certeza que todas vão conseguir obrigada Tábata 🤜🏾🤛🏻 só quis passar minha experiência 🇧🇷🤍
Vc coloca na geladeira?? Minha não é tão firme assim
Oii, adorei o video. Comprei a 1 mes mais ou menos e gostei bastante, meu brigadeiros eu fiz a receita normal com creme de leite no ponto clássico e na hora de colocar na boleadora passei desmoldante e super funcionou. Mesmo assim, peso um por um, pq tem essa variação no peso e como é para festa, precisam ficar todos no mesmo tamanho. Mas achei que compensou muito, me facilitou muito o trabalho.
Não tá escrito o tanto que eu amoo a tabataa, eu sempre indico ela,porque todo mundo deve conhecer ela, como pessoa,mulher e Empreendedora.
Vi alguns vídeos no heels de gente fazendo o movimento de vai e vem loucamente pra bolear e saíram bolinhas perfeitas
Isso que ia falar. É só fazer o movimento de vai e vem mais vezes q fica redondo.
Olhei outras resenhas... não tem jeito, para mim essa é uma resenha sem margem de dúvidas. Me esclareceu bem. Sempre procuro para me decidir o que é melhor. Inclusive vou salvar na minha play list dicas.
Boa pra fazer o camafeu de nozes.... já saí no formato certinho ☺️
Hum... comprei aquela placa q pesa em 3 tamanhos diferentes e amei! Mesmo q meu Brigadeiro fique mais mole acabo usando p porcionar e vou ajustando eles na balança e me ajuda demais mesmo! Não vivo sem mais, para as encomendas e p vendas na rua super funciona.
Tem foto dessa sua placa?
@@vivianeangelino3647 Tenho
Oi Viviane boa tarde!
Minha linda onde vc comprou?
@@dia.dia.com_Laurinha no mercado livre
Qual é o nome por favor obrigada.
Eu não mudei o ponto do meu brigadeiro em nada , tudo é questão de se adaptar ao equipamento, somente usei o desmoldante e deu certinho , minha receita é 1 pra 1 e não uso manteiga nem margarina , e na própria embalagem diz que ele é um enrolador de doces de aproximadamente 12 ou 16 gramas é não boleador ele não deixa bolinhas mas porciona bem eu particularmente gostei muito e otmizou meu tempo de trabalho .
É por essas e outras que eu amo a Tábata. 😍
Tábata nunca erra
Eu queira muito compra, mas mesmo antes do vídeo da Tábata eu já achava o tamanho do brigadeiro muito grande. Muito obrigado pelo vídeo 🥰🥰🥰
Gostei do vídeo,queria msm saber como funciona a boleadora e pra ser bem sincera acho menos trabalhoso enrolar na mão msm,não me agradou mto e eu faço os brigadeiros com gramatura de 30 grs,esse tamanho é pequeno pra vender na rua.Mas o vídeo foi excelente!
Quando for fazer o movimento de vai e vem, faz mais rápido que dai redondinhos sim. Eu tenho uma placa igualzinha a essa. E os meus saem redondos. Tenta dá próxima.
Oi Tabata amo seus vídeos ❤️❤️ Estava pensando, será que não tem que bolear mais vezes, achei que só 5 vezes foi pouco, talvez por isso não ficaram redondinhos, de puder fazer o teste seria legal 🤗🤗
A receita que uso 👏🏼👏🏼 só você pra mostrar tudo mesmo.
ótimoooo! vai ser sem dificuldades pra você!
@@tabataromerooi tabataaaa, faz com alguma panela brigadeiria por favor e fazer ponto de recheio e de bolear nela, ajudaria muita gente com tempo certinho.
Para uso doméstico, naquelas festinhas de casa mesmo, é muito útil.
A minha chega essa semana, louca para testar. Obrigada Tábata.
Cheguei no canal tem 1 semana e já vi quase todos os vídeos ❤❤❤ adoro aprender com você.
Outra opção é tirar um pouco do peso que passou também se vc vai fazer de 15g se passou 2g só tirar e vai dá certo do mesmo jeito
Lembrei do Jô.
Agora termino meu dia com seus vídeo.
Menina!!!! Que legal!!!! Vc me deu um ideia e vou compartilhar.... existe uma modeladora de nhoque da Tupperware que nunca utilizei pra fazer doce e agora que conheci essa modeladora vou testar na mimha nhoqueira. Chama-se Tupper massa.
Deu certo?
O melhor vídeo que vi sobre o assunto. Obrigada linda
Nossa amei o vídeo! Se realmente vale a pena ou não, acho que vai da experiência de cada um, mas só essa explicação tão didática e prática já valeu muito! Gratidão 😍😍
Gostei de saber que este produto não atende as minhas expectativas.
Obrigada pelo exelente vídeo.
Eu não compraria não faz o que promete vale mais a pena fazer na mão mesmo, ainda bem que Tabata fez o video pra gente.
Eu faço a receite e 1 leite condensado pra 1 de creme de leite , só passo um pouquinho mais do ponto e está dando certo. Amei essa boleadora. Só apanhei na primeira vez que usei. Se colocar a massa inteira de uma vez ela não tem o peso indicado, corto a massa ao meio pra colocar na boleadora da super certo
Eu amei esse vídeo. To começando no ramo dos doces agora, e quase cai na burrada de comprar esse negócio. Vídeo mmuito util
Sim gostei bastante! Valeu a fica do ponto do brigadeiro. Realmente certinho não fica, mas facilita bastante, na minha opinião otimiza um pouco mais o tempo.
Para finalizar eu vou boleando ao pesar cada bolinha. Fica tudo certo.
Eu acho que para focar tamanho bem "iguais " na hora de colocar pra esfriar acatar ele é deixar da mesma grossura ou depois de frio já tipo pao quando nivelamos, acredito que se coloca a massa toda torta com morrinhos, mais grossa e borda mais fina vai dar diferença é usar o próprio quadrado da forma pra fazer as linguiças de brigadeiro e deixar espessura igual pode parecer vai dar trabalho mas acho que com prática e com tempo ficaria rápido até. Na lógica parece ser isso da massa ser colocada meio que de qualquer jeito aí a forma não preenche igual em todos as valinhas
Eu vi algumas pessoas fazendo movimento de vai e vem mais vezes acredito que boleia mais
Achei q tinha gasto dinheiro atoa,fiz com creme de leite e deu ruim,agora vou testar essa receita😍
Da certo com creme de leite tbm amiga. O segredo é usar a massa gelada mesmo e passar um pouquinho de desmoldante na maquininha
Obrigada Tábata por testar e tirar nossas dúvidas !
Gratidão por sua vida !
Eu amo quando aparece a notificação de seus vídeos lançados.
Melhor hora do sábado
AAAAAAA ❤️❤️❤️❤️❤️
Adorei a dancinha da felicidade
💃💃vc é demais obrigado por compartilhar com a gente
Tabs, faz um vídeo testando a inhoqueira pra porcionar brigadeiro? Eu já vi vídeo mostrando que da certo, mas nada especificando o peso e se da pra padronizar
Boa tarde Tabata, faz um teste com aquele outra placa de varia cavidades, e que joga o brigadeiro quente, aquela branca
Eu tenho e otimizou muito a minha produção
Eu uso a boleadora e faço brigadeiro normalmente com leite condensado e creme de leite. É só acertar o ponto!
Que vídeo maravilhoso, amei! Nunca tinha visto sobre "boleadora de brigadeiros" e já quero. Amei... Valeu Tábata! ❤️
o meu tbm deu super certo usando a receita com creme de leite mesmo. O mais importante que achei foi o ponto, se ficar um pouco mais mole gruda tudo, já nesse ponto que a Tábata mostra no vídeo não gruda.
tabata, eu estava olhando, nas placa tem tamanhos diferentes. 10 13 e 17 na mesma placa. Não achei nenhuma placa que tenha todos de um só tamanho. então não é um erro, é pra confeiteiras terem mais opcoes na mesma placa. uma placa maior serviria melhor pras confeiteiras
Assistindo 18 segundos e já dei like porque sei que todos os vídeos são tops. Porque ela comanda
Que didática incrivel, parabnes. Primeiro vídeo assistido aqui, seguirei como seguidora heheh. ♥
Parece que vc leu os meus pensamentos. Eu estava pesquisando no ML para comprar e vc aparece com esse vídeo para tirar minhas dúvidas. Obrigada Tabata.
Fantástica . NOTA 1000 (MIL)
Sua alegria é minha felicidade! ❤️
Queria que fizesse com os de 12 Gr, para ver as variações. Foi ótimo, estou comprando no shoppe o de 16 Gr.
Obrigada meu amor tudo de bom pra vc 😽
Eu comprei um maior . Eu peso depois de boleado p deixar no mesmo peso p ser padronizado . Facilitou em partes por eu não preciso pegar um por um na colher . Em partes ele ajuda sim nossa vida .
Pra quem vende em grande quantidade vale muito muito !
Moça inteligente! ajudou bastante
Boa tarde,Tabata!Agradeço a vc por testar esta boleadora!Ja tinha visto um Chef usando uma,so k ele nao deu suas dicas preciosas!Como o ponto do brigadeiro por exemplo!Isto ajuda muitoooooo na produçao,vc sabe bemmmmmm disto!!Valeu muitoooooooo!Como sempre vc nos ajudando!!Assim k possivel vou comprar uma boleadora desta!!!Abraço fraterno!Bom fim de semana pra vc!!!!!
Ei tabata. Obrigada por testar pra gente. Gostaria de te pedir um outro teste. Usar o brigadeiro no ponto tradicional pra não açucarar rápido, mas untando com desmoldante a boleadora. Sera que da certo?
oi, para nao açucarar o brigadeiro voce pode usar a glucose de milho, eu uso uma colherzinha pequena de chá pra duas receitas, aumenta a duração dele e fica mais cremoso, nao sei explicar, amo.
A pesagem vai depender da altura do nivelamento da massa antes de se colocar na máquina
Os meus são feitos com margarina.Tava mesmo procurando alguém de confiança, pra saber se dava certo mesmo.Obrigada
Sempre usei semente a manteiga e dá certo.
Olá minha querida boa noite eu me lembro que há muito tempo atrás fazíamos brigadeiro com manteiga
Tabata na hora de bolear na máquina acredito que você tenha que gradear a massa na vertical e na transversal pra determinar como deve ser costado, quem sabe se fizer isso a gramatura vai dar certo!
Nossa Tábata, sua explicação é muita boa . Obrigada. Sucesso em sua trajetória
Se for só pra porcionar é muito melhor usar a nhoqueira da Tupperware. Eu uso pra nhoque, biscoitos e brigadeiros. Faço sem essa trabalheira toda e no ponto que estou habituada a fazer e sempre dá certo. Beijos!
Meu, qualquer coisa que vc ensinar eu vou aprender...
Eu acabei de comprar pra mim, ainda não usei e comprei tbm pra misturar no granulado vc já viu
Ameeeei todas suas dicas 🤩
obg por compartilhar, comprei esses boleadores mas ainda não testei, valeu as dicas. 😘😘😘😘
Muito obrigada pelo vídeo Tabs!
Você arrasa sempre!
Só faltou testar a boxeador com mais cavidades para vermos o padrão de peso!
E aquela porcionadora que é tipo uma tábua com os buracos seria melhor? Já testou?
Tabata, ótima a sua análise. Eu daria uma ideia de vc fazer a sua própria máquina de brigadeiro. Imagina isso?
Eu sugeriria três melhorias que você poderia fazer na SUA MÁQUINA: 1-uma forma/prensa (à parte ou integrada) para apertar a massa de maneira que ela fique no quadrado do tamanho exato para colocar peça com as canaletas de bolear (o ideal que fosse do tamanho que comporte uma receita com uma lata de leite condensado). 2- uma peça que ao pressionar faz a cavidade para colocar o recheio; 3- uma alça pra segurar na hora de fazer o NHECO-NHECO. Rsrsrs
Se fizer e patentear quero uma de presente. =) abç
Seu canal é ótimo.
Adorei suas explicações e mais ainda sua alegria contagiante 😍😍😍
Eu comprei a de 3 tamanhos achei melhor se quiser outros tamanhos ...Amei suas dicas
Para ficar com mesmo peso a massa tem q estar com a mm espessura em tds os lados qdo colocada na peça.
eu ainda prefiro do jeito tradiconal enrrolar na mão mesmo maus valeu sua dica amiga
Tábata adorei a explicação como sempre, me tira uma dúvida, se o ponto é diferente o brigadeiro não fica puxa? obrigada 😘
Gostei 👍 👍 👍 👍 você é um gênio!!
Ahhaha Tábata vc é incrível! MT obrigada 😊 estava MT na dúvida e agora vc me ajudou muito.
Testa a placa porcionadora
Já dando um like que vale demais esse conteúdo
Vc é demais!! Vc já testou as panelas mexedoras? Estou louca para comprar mas sempre vejo que não funciona tão bem...
o que nao funciona? nossa, é o melhor investimento da confeitaria
Pra mim tbm funciona muito. Qdo a produção a maior já coloco minha panela "funcionária" pra trabalhar kkk
Bom saber meninas... Pq vi em alguns grupos que não conseguiram dar o ponto...
@@Danibelinha1 o ponto é a pessoa que dá, não a panela. É só saber dar o ponto, que não é nada diferente da panela normal, só vigiar, conferir e desligar. É o melhor investimento da vida da confeiteira!!!
Olá Tabata testa aquela placa que coloca toda a massa de brigadeiro e coloca pra congelar e depois pegar um rolinho e pucionar,falam que faz 108 brigadeiro em uma única vez,no meu estado vizinho custa em média 400,00 uma placa desta,eu moro em Natal RN e esta placa é fabricada em Fortaleza CE
Gostei do vídeo. Deu pra tirar muitas dúvidas. Obrigada 😊
Gosto bastante desse conteúdo 🥰🥰
Mas o ruim é que promete 16g e a maioria ficou com 19🤦♀️
Maravilhosa ,obrigada por trazer tanto conteúdo, com toda essa informação ...