Zwei Frauen, 5.000m2 Anbaufläche, 85.000€ Umsatz | Fräulein Lenz | Mikrofarming Konferenz 2022
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- Опубликовано: 18 сен 2024
- Carla und Catie haben Biologie studiert, in der medizinischen Forschung gearbeitet und dann 2017 ihre eigene Gemüsegärtnerei gegründet. Mittlerweile produzierden die beiden mit zwei Mitarbeitern ganzjährig Gemüse und erwirtschaften von weniger als 5000m2 Fläche 85.000€ Jahresumsatz. Vermarktet wird über drei Absatzwege: individualisierbare Gemüsekisten, Ab-Hof-Verkauf und Gastronomie bzw. Handel.
In diesem Video seht ihr den Mitschnitt der Präsentation von Carla und Catie von der Mikrofarming Konzerfenz 2022. Die beiden stellen ihr Anbausystem vor, erzählen von der Betriebsentwicklung in den vergangenen Jahren, sprechen über ihren Online-Shop und geben Einblicke in Fluktuaion, Marketing und Jungpflanzenanzucht.
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Finde leider nicht mehr das Video. Ich möchte nächstes Jahr Kürbisse und Zucchini direkt im Mulch anbauen. Welchen Roggen muss ich dazu im September säen oder war es im Oktober?
Ein Wickroggen (Grünschnittroggen) Gemenge. Ende Sept - Ende Okt.
Toll,ich starte demnächat im Nebenerwerb und werde versuchen das auf vollzeit auszubauen ❤
Staunässe ist doch super, da kann man Reed anbauen ! Sehr beliebt bei Lehmbauern und Reeddachhausbewohnern...! 🤭
..und Weiden für Korbflechter...eine Bambusart...einen Teich anlegen und Enten halten, oder Gänse...oder Fische züchten...
also Staunässe hat schon was....nutzlos ist es jedenfalls nicht.
😅
Bei einem Gewinn von ca. 40.000€ für zwei Vollzeitkräfte stellt sich mir die Frage, wie viel dann noch übrig bleibt? Das entspricht einem Brutto-Jahresgehalt von ca. 20.000€? Oder hab ich einen Denkfehler?
Nein stimmt. Sozialabgaben sind allerdings das minimum der Krankenkasse und sonst noch die private Altersversorgung. Aber ja da ist Luft nach oben.
Die beiden zahlen zumindest mal keine Einkommenssteuer, weil die Fläche so klein ist. Also ist das Netto recht nah am Brutto.
Sonst seh ich aber nicht so viel Denkfehler, nein, die beiden werden eben zusammen 40k zum Leben haben, nach Sozialabgaben eher weniger.
Finde ich jetzt aber auch nicht super schockierend, ehrlich gesagt. Von 20k in der Tasche könnte ich (kinderlos, mit vmtl deutlich teuerer Miete) sehr gut leben.
Ist zwar kein besonderes Gehalt, aber kein ungewöhnliches Niveau in der Landwirtschaft.
@@ReLaVisio Trotzdem sollte man nicht vergessen, dass die Sozialabsicherung (insbesondere Altersvorsorge) in der Grünen Branche weit schlimmer ist als im Durchschnitt.
Auf den Stundeneinsatz runtergebrochen arbeiten die zwei Frauen als selbstständige Personen für einen geringeren Lohn als jeder Angestellte - denn die haben Mindestlohn. Dazu kommt ja noch, dass jeder Arbeitgeber noch was drauflegt an Sozialabgaben.
Somit bleibt zum Renteneintritt nichtmal ein Butterbrot..
Davon geht ja auch noch der Lohn für die 520€ Kraft und die 20Std Teilzeitkraft ab. Hier könnte man davon nicht leben, kann mir nicht so recht vorstellen wie das gehen soll.
🙏
85000 EUR Umsatz heisst gar nichts. Kauft man Kühlschränke für 500 EUR ein und verkauft sie für 400, dann ist der Umsatz gut aber der Gewinn suboptimal.
Trotzdem meinen Respekt für das Engagement.
Ja dein Beispiel stimmt wobei bei ihnen sicher 2/3 Gewinn sein dürften, da sie als Gbr. keine Lohnkosten haben, sondern von diesem leben.
@@ReLaVisio Die Angabe ist doch 85000 Umsatz und 40000 Gewinn vor Steuern. Sind da fiktive Löhne bereits weg? Die wären dann minimal, weil irgendwelchen "Materialeinsatz" wird es wohl geben müssen. Irgendwie passen die Zahlen nicht.
@@geertrebreps191 da sind alle Kosten weg die sie haben. Die 40k bleiben ihnen als Unternehmerinnen Lohn.
@@ReLaVisio Wenn es eine Nettoangabe ist, dann ist sie nicht vergleichbar weil der Familienstand einfliesst.
Ist es Brutto, so entspricht das 1700 monatlich und somit weniger als Mindestlohn.
Man muss das mögen wenngleich sich Vegetarier quasi kostenlos ernähren.
@@geertrebreps191 Gewinn bei Einzelunternehmen ist "brutto" da es ja der Unternehmer lohn ist.
Ja muss Mensch und dass es nur wenige gibt die mit Landwirtschaft ordentlich verdienen ist leider so.
5000m² ist schon heftig viel oder?
Ist schon ne ganze Menge. Sobald Lagergemüse dazu kommt allerdings leicht erreicht.
verstehe, verstehe@@ReLaVisio