Можно ли есть сырое мясо? | Профессия - мясник / «Вечерний Лошманов» в «Аперитивной»

Второй выпуск ток-шоу «Вечерний Лошманов» в баре «Во сколько начинается аперитив?».
Мясник Петя Павлович рассказывает Роману Лошманову и гостям «Аперитивной» о том, как попал в профессию, как отличить хорошее мясо от плохого, зачем мясо выдерживают, какое мясо самое вкусное и безопасно ли есть сырое мясо. И о многом другом.
Москва, 26 мая 2024 года.
Следующая встреча: 23 июня в 16.00.
Гость: пивовар Михаил Ершов.
Телеграм-канал «Вечерний Лошманов»: t.me/s/panikadilo
Телеграм-канал Пети Павловича: t.me/s/petenmeat
Наш телеграм-канал: t.me/s/shiroka...

[@MykytaHoriunov]

Приветствую, подскажите, где купили этот кусок мяса и где рекомендуете покупать лучшее в Москве? Спасибо!

[@ВечернийЛошманов]

А Петя говорит, где: в магазине при Мемориальной мечети