【鹿児島のしょうゆはなぜ甘い？】潜入！甘いしょうゆのベースづくり！「ちょっと見せてもらえませんか？」 News＋おやっと！特集(5月29日(水)放送)

[@あいり-g1o]

県外から引っ越してきた時まじで鹿児島の醤油甘くて美味しくてびっくりしました！そして小田アナウンサーかわいいだけじゃなくて食べ方も綺麗なの尊敬🥺🧡

[@ともともピアノ]

栃木県民です。関東じゃ当たり前の様に売ってる甘くないお醤油の味は「しょっぱい」と言うから標準語も「しょっぱい」なんじゃないかな？と思いますけどどうなんでしょう？
因みに関東じゃ梅干しの味もしょっぱいと言いますが、山葵は辛いです

[@ともともピアノ]

と思いましたが、「しょっぱい」は東京でも使いますが関東の方言なんだとか。で、醤油や梅干しの味も「辛い」と言うのは西日本の方言らしいですね日本語は奥深い。
私も以前から鹿児島のお醤油は甘いと聞いてたので鹿児島に旅行に行った時に専奨を買って使ってみました。関東のお醤油も嫌いじゃないけど鹿児島のお醤油も好きです。本当に甘いから砂糖醤油作りたい時に良さそうですね

[@上-i9u]

子供のころ母が、味噌、醤油を作っていましたよ❗️😄

[@今和泉本家]

😅都内では、日比谷のアンテナシップまで、行かないと買えない、母ゆずり