Codillos de cerdo al horno
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- Receta de cocina sobre como hacer codillos de cerdo al horno. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar unos deliciosos codillos de cerdo al horno.
INGREDIENTES:
2 codillos de cerdo de 750 gr cada uno aproximadamente
3 dientes de ajo
Unas ramas de perejil
Pimienta negra en grano
300 ml de vino blanco
1 limón
Pimentón dulce de la Vera
Aceite de oliva
Sal
Lo he hecho un par de veces, y aunque que se vea una receta tan sencilla, el resultado en sabor y delicadeza de su carne es maravilloso, muchas gracias...he vuelto a mirar el video para recordarlo y hacerlo para el día 19 que acá en Ecuador se celebra el día del padre ....saludos
Desde Colombia un cordial saludo, me encanto la explicacion concreta y llana. Muchas gracias.
Que ricos se ven los hare ya .gracias por la receta tan sencilla y sabrosa
Me encantó su receta me dio hambrita los voy a hacer gracias👍💛👏
Muy buena pinta los quería hacer para el Sabado que vienen a comer mi hijo Nuera y Nieto.
Hola, esperamos que les gusten los codillos y disfruten de un día estupendo. Un saludo.
la pinta es especialmente espectacular y la textura y jugosidad como quedó .gracias por sus videos estupendos .saludos
Riquísimos!!vaya pinta que tienen eso rodillos de cerdo.....gracias un 👍 por supuesto y hasta su próxima receta,,Un saludo señor andaluz👍🙋
Isabel Morales
Isabel Morales
Isabel Morales muy bueno
Deliciosos, los prepararé mañana mmm!!! Muchas gracias por compartir sus recetas!!👍👍👍👍👍
Delicioso como siempre, gracias Chef. Gracias. Saludos.
Muchas gracias se ve 😋
Gracias a ti. Un saludo!!
Se ven riquísimos, se me hace la boca agua. Muchas gracias por compartir la receta. Abrazos.
Ya han pasado 5 años y lo sigo haciendo
usted siempre me deja saboreando, me tuve que hechar una goma de mascar a la boca para controlarme, que ricura!! gracias, feliz día.
Una grandiosa comilona.
Y además es barato. Yo nunca lo he hecho al horno. Seguiré su receta, gracias.
No entiendo mucho de cocina, pero esta forma de hacerlo me parece muy sencilla pero sin embargo deben de estar exquisitos, quizás el cocerlos antes sea mejor aunque desconozco si así es.
Gracias por comentar.
mi mana me decia que para que los ajos no salten al momento de machacarlos, habia que agregarles un poquito de sal Y es verdad yo dentro de mi mortero los coloco con trozos de cebolla larga y cilantro y todo OK
Que bueno
mañana en navidad me los hago
Qué buena pinta!
me gusta, mañana pruebo a ver como sale!
Voy hacerlos haber como me quedan..... Un saludo
Muy buena pinta
buenisimo plato. que rico😊
Se puede hornear en refractario de vidrio?
No sabemos que es refractario de vidrio.
Para más cantidad de codillo cuánto hay que echar más de ingredientes
Hola, proporcionalmente a las cantidades de la receta. Un saludo.
Hoy comí codillo, pero en Colombia le llaman, codito de cerdo, ú ozobuco, el kilo crudo vale ~2,5 dólares. Saludos
Un cordial saludo. ¡Felíz Navidad!!
Mmmm que ricooooo….que pinta tiene XD .
Una consulta en el horno arriba y abajo o solo abajo para cocinar?
Hola, con calor arriba y abajo. Un saludo.
Que ricos
zasetuio xasetuio casetuio vasetuio basetuio nasetuio masetuio lasetuio asetuio zasetuio xasetuio casetuio vasetuio basetuio nasetuio masetuio lasetuio asetuio María Lapastona zasetuio xasetuio casetuio vasetuio 65basetuio nasetuio masetuio lasetuio asetuio zasetuio xasetuio casetuio vasetuio basetuio nasetuio masetuio lasetuio asetuio zasetuio xasetuio casetuio vasetuio basetuio nasetuio
Wow! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
y con 90 minutos está tierno pues no sé no sé
Una consulta no se le da la vuelta?
Hola, a mitad de cocción puedes darle la vuelta, pero en un horno con aire no es necesario ya que se hace bien por todos lados sin darle la vuelta. Un saludo.
Hola, se pueden hacer el día de antes p mejor hacer el mismo día
Hola, cloro que puede hacerlo el día anterior. Se calienta antes de comer y sin problema. Un saludo.
Con la piel mucho mejor
Hola, nosotros preferimos sin piel. Un saludo.
Hola... Una pregunta los codillos no hay que cocerlos antes???
Estos codillos no son los que vienen envasados verdad??
Muchas gracias.
Quedan mejor, efectivamente, si se cuecen antes. Mucho más tiernos.
Yo los cuezo antes
Se puede reemplazar el vino blanco? ¿Y con qué?
En este caso no sabemos que decir pues es importante que sea vino blanco. Podrías probar con cerveza que es muy socorrida :) bstos
bien crack
Limón al jamón...?
Hola, zumo de limón al codillo de cerdo, si. Pero si no te parece bien, es evidente que puedes eliminarlo. Un saludo.
😋👍👏♥️♥️♥️
❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊
¿Donde puedo imprimir la receta?
Hola, en nuestra web cocinaandaluza.com tiene la receta escrita. Un saludo.
🤤🤤🤤😋
👍👍👍👍👍👍👍
Mi gachupas no dijiste cuánto tiempo se dejan al horno
Hola, cuando se van a sacar del horno se dice el tiempo que los tuvimos, que fueron 95 minutos. Un saludo.
👉🔔👈👍💐
Les has quitado la piel no? ❤
Hola, se hacen con la piel. Un saludo.
¡¡¡ RICOS RICOS LOS HARE !!!
Los que haceis recetas de horno nunca aclarais si el calor es arriba y abajo o simplemente uno creo q es importante hacerlo saber .gracias
Hola, calor arriba y abajo. Un saludo.
Y la sal ,,??? Cuando se hecha?
Antes de cocinarlo, tal y como decimos en el vídeo. Un saludo.
Si no tengo vino blanco?
Puede omitirlo pero no saldrá igual.
ello !OS ago saladod
QUE ARTE REGANDO🤦
tiene que saber a gloria
Tengo entendido que hay que cocerlo antes
Hola, con los 95 minutos que están en el horno es suficiente para que queden en su punto. Un saludo.
@ hola, gracias, no tengo mucha idea, va bien saberlo para hacerlo así algún día, un saludo
no es mejor hacerlo en una fuente más chico?
Hola, puedes emplear la fuente que más te guste. Un saludo.
Si el pimentón es de la Vera, porqué no los ajos de las Pedroñeras, el limón de Murcia, la sal de Torrevieja, etc etc...
No lo entiendo.
Saludos!!!.
Hola, el pimentón de la Vera tiene un sabor único como consecuencia de su proceso de elaboración. Un saludo.
........mucha , demasiada , _manipOlucion_ . O. M. G.
Gracias por comentar.
Y no es mi
No entendemos.
Me gustan sus recetas, pero la varita NO
Muy huenos