Make Chili Kimchi with Fresh Anchovy Sauce~I'll show you the detailed process. Osuki's Thought
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- Опубликовано: 10 ноя 2024
- Ingredients (measured with a standard paper cup)
Crunchy green chili peppers: 1 kg
Cheongyang chili peppers: 500 grams
Fresh anchovy fish sauce: 1-2 cups
Whole garlic cloves: 2 cups
Red pepper powder: 1.5 cups
Grain syrup (Jocheong): 2 tablespoons
Soju: 2 tablespoons
Plum extract: 2 tablespoons
Soybean paste (Doenjang): 2 tablespoons
Minced garlic: 2 tablespoons
Ginger: 1 tablespoon
Sweet rice paste (2 cups of water, 5 tablespoons of sweet rice flour)
Sesame seeds: 1 tablespoon
Do not cut off the entire stem of the chili peppers; leave about 2 centimeters.
Even if the moisture seems to have dried off, pick up each chili pepper and wipe off any remaining moisture with a cloth.
Poke holes in the chili peppers here and there using a fork.
Refer to the video for how to prepare the fish sauce.
*In the video, anchovy fish sauce (both thick and fresh) is used.
예쁘신 목소리가 귀에 쏙쏙 들어와요.
꼭만들어볼께요.
감사합니다😊
애실님 반갑습니다
숙성시켜 먹으면 더 맛있는데 숙성 되기도 전에 1주일만에 다 먹었지뭐에요 ㅎ 맛있게 담아서 드세요
응원주신거 정말 감사합니다 건강하세요 ❤
고추김치 좋은말씀 정성스러운 영상 잘보았습니다
동만사랑님 안녕하세요 ~
고맙습니다
와우 어쩜 저의 입맛을 잘아시고 요리법을 올려 주시니 감사합니다.
마늘과 고추만 있어도 밥 두공기 비우죠.
믿고 보고 있습니다.😊
박가네님 넓은 정원 텃밭에서 수확한 고추로 만들어드세요😊 요즘은 고추김치가 익어서 더 맛있더라구요 😅😅
와 고추김치 비주얼이 밥한그릇 뚝딱이겠어요 풀청하고 고추 많이 딸 때 이대로 담아봐야겠어요 멸치생젓은 주문해야겠네요 ㅎㅎ 오늘도 맛난 요리 잘 배우고 갑니다🤗
네~요즘 고추김치 하고만 밥먹는답니다 신남부부님 농장에는 고추가 많이 나오니 수확하셔서 만나게 해드세요 ~
@@Osukithinking 이제 2개 열렸어요 곧 수확을 많이 할 듯해요
제가 너무좋아하는 멸치생젓 고추김치 최고네요 맛있겠어요~~^^어디하나 부족함없는 야물딱진 솜씨 칭찬해요
정말 감사합니다 행복하시고 종종 들려주세요 꾸벅 인사드립니다
좋아요 구독알람요
@@Ehappy-er2ns편안한 밤 되세요 ❤
어유, 멸치 생젓, 정말 오랜만에 봅니다. 저희 시어머니도 생멸치 젓갈 넣고 만들어주셨는데...
영상 보면서 군침 흘립니다. ❣26
꽃채널님 감사합니다 ❤
안녕하세요 아딸 TV입니다 알람 듣고 바로 왔습니다 댓글 먼저 달고 영상 볼게요 오늘 하루도 행복한 하루 되세요😊😊
와 번개처럼 댓글을 달아주시다니 😊
고추를 통째로 담는군요..
누군가 잘라서 담아놓은 고추김치는
먹어본적 있는데 맛있었어요
생멸치젖갈 이 포인트군요 😮
나두 쿠땡에 주문해야지 !
고마워용 ~~😊😊
ㅋㅋㅋㅋㅋ 쿠 땡 ! 에서 시키세요 2키로 추자도 멸치 생젓 ㅋ 2만원도 안되었던거 같아요 저는 3키로랑 두개사서 냉동실에 보관했어요