Ghar jaisi Aloo Shimla Mirch Ki Sabji |

Aloo Shimla Mirch ki Sabji ek popular aur swadisht Bharatiya vegetable dish hai. Yeh dish aloo (potatoes) aur Shimla mirch (bell peppers) ko milakar banai jati hai.
Ingredients
2 medium aloo (potatoes), dice kiye
2 medium Shimla mirch (bell peppers), dice kiye
1 medium pyaaz (onion), diced
2-3 hari mirch (green chilies), chopped
1 teaspoon jeera (cumin seeds)
1 teaspoon dhaniya powder (coriander powder)
1/2 teaspoon garam masala powder
1/2 teaspoon haldi powder (turmeric powder)
1/2 teaspoon lal mirch powder (red chili powder)
Salt, to taste
2 tablespoons tel (oil)
Dhaniya patti (coriander leaves), garnish ke liye
Instructions
1. Ek kadhai mein tel garam karein.
2. Jeera seeds daalkar bhunayein.
3. Pyaaz, hari mirch daalkar bhunayein.
4. Aloo daalkar 5-7 minute tak pakayein.
5. Shimla mirch daalkar 5-7 minute tak pakayein.
6. Dhaniya powder, garam masala powder, haldi powder, lal mirch powder daalkar mix karein.
7. Salt daalkar mix karein.
8. Dhaniya patti se garnish karein.
9. Serve hot.
Tips:
Aloo aur Shimla mirch ko same size mein kaatne se pakne mein madad milti hai.
Dhaniya powder aur garam masala powder ko thoda sa kam ya zyada karke swad adjust karein.
Green chilies ko kam ya zyada karke teekha swad adjust karein.
Aasha hai ki yeh recipe aapko pasand aayegi!
Hindi
Here is the recipe for Aloo Shimla Mirch ki Sabji in both Hindi and English:
Hindi Version
Aloo Shimla Mirch ki Sabji
सामग्री:
2 मध्यम आलू (potatoes), डाइस किए
2 मध्यम शिमला मिर्च (bell peppers), डाइस किए
1 मध्यम प्याज (onion), डाइस किया
2-3 हरी मिर्च (green chilies), चोप की हुई
1 चम्मच जीरा (cumin seeds)
1 चम्मच धनिया पाउडर (coriander powder)
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर (turmeric powder)
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (red chili powder)
नमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच तेल (oil)
धनिया पत्ती (coriander leaves), गार्निश के लिए
विधि:
1. एक कड़ाही में तेल गरम करें।
2. जीरा डालकर भुनाएं।
3. प्याज, हरी मिर्च डालकर भुनाएं।
4. आलू डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
5. शिमला मिर्च डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
6. धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें।
7. नमक डालकर मिक्स करें।
8. धनिया पत्ती से गार्निश करें।
9. गरमा गरम परोसें।
#food #indianfood #cooking #recipe #indianrecipes #anupamakirasoi #foodie #garlic #chutney #indiancuisine #alookisabji
My variety of recipes: -
• my verity of recipes
Welcome to my channel 🙏

[@Kashishx-ni4oc]

aloo is my favorite