ЧУЧВАРА шурпа. Узбекский суп с пельменями 🌟 Chuchvara sho'rva - Uzbek soup with dumplings
HTML-код
- Опубликовано: 14 дек 2024
- Чучвара - ароматные, сочные и очень вкусные пельмени.
Ингредиенты:
Для теста:
мука - 250 гр.
вода - 150 мл.
соль - 0.5 ч.л.
Для начинки:
фарш (баранина + курдючный жир) - 250 гр.
лук - 1 шт. (100 гр.)
специи по вкусу (соль, черный перец, зира, кориандр, паприка)
Для супа:
мясо (баранина) - 350 гр.
лук - 1 шт. (180 гр.)
морковь - 1 шт. (65 гр.)
сладкий перец - 2 шт. (270 гр.)
картофель - 4 шт. (300 гр.)
помидоры - 2 шт. (250 гр.)
специи по вкусу (соль, барбарис, паприка, томат сушеный, зира, чабер)
вода (кипяток) - 2-2.5 л.
растительное масло - 80-100 мл.
укроп и сметана по вкусу
1. В фарш добавить специи и измельченный лук, тщательно перемешать и убрать в холодильник.
2. В просеянную муку добавить соль и воду. Приготовить тесто, убрать в пакет на 30 минут.
3. Подошедшее тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт. Нарезать на квадраты 4см*4см или 5см*5см любым удобным для вас способом.
4. На каждый квадрат положить немного фарша, слепить пельмени и убрать в холодильник.
5. В казане разогреть растительное масло, обжарить в нем лук до золотистого цвета.
6. Добавить мясо, хорошо обжарить. Если используете говядину, тогда после обжарки следует налить немного воды и потушить до готовности на маленьком огне, жидкость должна выпариться.
7. Далее на среднем огне обжарить морковь 3-5 минут.
8. Добавить сладкий перец, обжаривать 3-5 минут.
9. Добавить картофель, обжаривать 3-5 минут.
10. Влить кипяток, добавить специи. Довести до кипения и варить на среднем огне 8-10 минут.
11. Добавить пельмени, варить 5-7 минут.
12. Добавить помидоры, варить 3-5 минут. Затем выключить плиту и оставить на 10 минут.
При подаче добавить укроп и сметану.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Chuchvara - fragrant, juicy and very tasty dumplings.
Ingredients:
For the dough:
flour-250 gr.
water - 150 ml.
salt - 0.5 tsp.
For the filling:
minced meat (lamb + chicken fat) - 250 gr.
onion-1 pc. (100 gr.)
spices to taste (salt, black pepper, cumin, coriander, paprika)
For soup:
meat (lamb) - 350 gr.
onion - 1 PC. (180 gr.)
carrots - 1 PC. (65 gr.)
sweet pepper - 2 PCs (270 gr.)
potatoes - 4 PCs (300 g.)
tomatoes - 2 PCs (250 gr.)
spices to taste (salt, barberries, red pepper, dried tomato, cumin, savory)
water (hot) - 2-2.5 l
vegetable oil - 80-100 ml.
dill and sour cream to taste
1. Add spices and chopped onion to the minced meat, mix thoroughly and put in the refrigerator.
2.Add salt and water to the sifted flour. Prepare the dough, put it in a bag for 30 minutes.
3.Divide the dough into two parts. Roll out each part into a thin layer. Cut into squares of 4cm*4cm or 5cm*5cm in any way convenient for you.
4. Put a little minced meat on each square, make dumplings and put them in the refrigerator.
5. In a cauldron, heat the vegetable oil, fry the onion in it until golden brown.
6. Add the meat, fry well. If you use beef, then after roasting, pour a little water and put out until ready on a low heat, the liquid should evaporate.
7. Next, fry the carrots on medium heat for 3-5 minutes.
8. Add sweet pepper, fry for 3-5 minutes.
9. Add the potatoes, fry for 3-5 minutes.
10. Pour boiling water, add spices. Bring to a boil and cook over medium heat for 8-10 minutes.
11. Add the dumplings, cook for 5-7 minutes.
12. Add the tomatoes and cook for 3-5 minutes. Then turn off the stove and leave for 10 minutes.
When serving, add dill and sour cream.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#чучвара #чучвара_шурпа #узбекские_пельмени
Подпишитесь на мой канал: ►►► / @awaxess.kitchen
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
Рекомендую посмотреть:
🌟 Плейлист "Узбекская кухня" ► • Узбекская кухня
🌟 Плейлист "Азербайджанская кухня" ► • Азербайджанская кухня
🌟 Плейлист "Всё видео" ► • Всё видео
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
►►►НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА (по возможности)
Карта Сбербанк: 2202 2008 9630 3003
Яндекс Деньги: 4100110820637384
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
Одноклассники: ok.ru/profile/...
Instagram: / awaxess
fishki.net: fishki.net/pro...
Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/...
Яндекс Эфир: yandex.ru/efir...
Pinterest: www.pinterest....
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
▶️ E-mail: awaxess@mail.ru
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
ВСЕМ Спасибо за просмотр видео и подписку на мой канал "Awaxess"
Congratulation for your work! You have a lot patience to make this food! Thanks for share my friend!! 🥰👍👍👍
Thank you very much!
Узбекистанские блюда просто бомба 👍👍👍👍👍👍
Прекрасный супчик. Пельмешки красивые какие 2
Спасибо, Лена!
Замечательный рецепт. Вкусный суп с пельмешками. Очень аппетитно выглядитлк
*Здравствуйте очень аппетитный чучвара шурва спасибо лайк 43*
👏👏👏👏👏🔥
Спасибо!
Пельмени красивые какие, а блюдо шикарное, вкусно! Юлдаш, спасибо!
Спасибо, Тамара!
Wow nikmat terima kasih sudah berbagi resep pansit yang luar biasa menantang selera
Какая красивая музыка и приятная блюда
Чудесный богатый вкус в таком варианте блюда, которое понравится всем любителям подобных блюд! Ты супер кулинар!
Спасибо, Лена!
Отличный рецепт узбекского супа с пельменями...
Ellerinize, emeğinize sağlık yemeğiniz çok lezzetli ve güzel görünüyor.
Какая красота , Замечательный и очень аппетитный рецепт 👍
Çok güzel görünüyor arkadaşım, ellerine sağlık başarılar
Look so awesome and tempting recipe. Thanks for sharing your video.
Крепкого здоровья всем
Спасибо!
Добрый день! Какая вкуснота!) Спасибо!)
Спасибо!
Wonderful, healthy and appetizing soup.👌 Like the way you prepared it. Thanks for sharing. VL 👍
Thank you very much!
Как вкусно! Спасибо за рецепт!
Хорошая идея шикарный супчик вкуснятина спасибо дорогая,
Спасибо!
Просто королевский суп. Очень захотелось попробовать. Классный рецепт. Отдельное спасибо за лепку пельменей.
Спасибо!
May be very tasty and delicious recipe. I will try same Way
Доброе утро. Шикарный острый супчик. Очень, очень вкусно получилось. Классный рецепт.
У вас очень вкусные блюда спасибо за рецепт!
Спасибо!
Love the food, great recipes. 🙏🏾Stay safe My Friend. 👍🏾 :86
Wonderful dear Friend
Have a blessed time
Lara
Delicious, healthy and yummy recipe 😋thank you for sharing friend 😋
Great recipe,thank you for sharing, have a Nice day
Well done my friend. Delicious meal👌🏻😋
👍🏻 24
Здравствуйте очень вкусно спасибо большое за рецепт ням-ням дружеский лайк!!!
Чучвара шурпа очень вкусный сытный суп, спасибо!
Спасибо!
Очень красиво получилось спасибо за рецепт 🌷🌷🌷👍👍👍👍👍👍👍👍песня 👍👍👍
Спасибо!
Спасибо Юлдаш. Чучвара шурпа. Очень интересно. 208+. Доброго вечера.
Awesome recipe friend delicious full support
Nice, thanks for sharing your recipe my friend
Добрый вечер! Рецепт просто супер! Благодарим за отличное видео! Полный просмотр и дружеский лайк от нас! :)
It is really beautiful recipe.. thanks for sharing your experience.. have a great day my friend
Thank you very much!
Mmmm nefis görünüyor ellerine sağlık afiyet olsun 😋👌
Обожаю это блюдо,сейчас буду готовить Аллах биюрса.Красота и вкуснота.Спасибо милая🌹🌹🌹Лайк Подписка.
Спасибо! Я мужчина :)
Здравствуйте. Спасибо за рецепт, очень аппетитно выглядит супчик с пельменями. Моя дружеская поддержка
Отличный рецептик чучвары😀
Спасибо!
Здравствуйте
Спасибо большое
Ну это конечно вкусно красиво
Супер 👏 👍😀
Спасибо!
Very delicious soup with dumplings 💕
Looking is beautiful n tempting 👍🏼81
Наваристый суп с пельменями! Супер! Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо!
ماشاء الله وصفة حلوة كتير تسلم شيف
Привет,суп отличный,спасибо за рецепт!
*I love the way you prepare this recipe. It looks amazing and delicious.😋👍309*
Суп просто прекрасен. Беру рецепт на заметку.
Спасибо!
Soup with dumplings looked very delicious
Спасибо за рецептик 🌼🌹👍Всем счастья и добра
Здравствуйте, спасибо за ваш рецепт приготовления. Очень вкусно
Спасибо!
*Great recipe as always. Thanks for sharing.*
Looks so delicious..thanks
Юлдаш, добрый вечер. Спасибо за интересный рецепт узбекского супа с пельменями.🍲🙌
Спасибо, Виктория!
Юлдаш, день добры! как всегда - прекрасный рецепт ) столько ингридиентов - вкуснота!
Спасибо, Аня!
Желаю счастья и крепкого здоровья.
Спасибо, взаимно!
шикарный рецепт! спасибо :)
Привет, очень хорошо получилось приготовление супчика
Спасибо!
Спасибо за рецепт😀😁😊🙏🏼
Oh, delicious, so delicious
Очень аппетитно выглядит 👍
Thank you for the delicious recipe
Благодарю. Как всегда прекрасно.
38 like 👍👍 very delicious 😋😋
Thanks for sharing
Super testy dear frnf..l d best..have a nice moment🙏👌🌹💥💕👍
Günaydın arkadaşım.. Maşallah ellerinize sağlık.. köfte çorbanız nefis görünüyor..🌸192🌸
Teşekkür ederim kardeşim
It's a small dumpling, but you're so good at making it. I watch it until the end and learn well. 👍😋
very nice recipe
Thanks for sharing
Мне нравиться узбексая кухня👍👌
Прекрасно ,Юлдаш.Очередное вкусное блюдо.😋
Спасибо, Минура!
@@Awaxess.kitchen У вас всегда простые,и доступные продукты для готовки. Никаких заморочек. И всегда аппетитно выглядит,и конечно же это оооочень вкусно.
я готовила очень вкусно
Спасибо!
Süper bir tarif olmuş arkadaşım.👍👍👌🙌👏😋
Çok teşekkür ederim
Восхитительнейший суп с пельменями, Юлдаш! Мечтаю попробовать 👍🌷☀️
Спасибо, Таня!
Ay Maşallh ,çox gözəl və ləzzətli görünür,nuş olsun
Тəşəkkürlər
Assalomu alaykum omad ijodizga dostim
Обалденный рецепт,так все вкусно выглядит,чуть слюной не подавился!
Спасибо!
Люблю жареные пельмени! Спасибо за рецепт!
Спасибо, Галина!
Wonderful dear Friend
Have a blessed time tfs stay connected
*_Спасибо за прекрасный рецепт приготовления Чучвара шурпа ! Юлдаш,как всегда видео на высшем уровне ! Красивая музыкальная композиция !💜👍_*
Спасибо за мастер класс!
Спасибо, Шепие!
Hello brother 🙏
Another great cooking recipe...
Yummy brother thank you so much for sharing this healthy and tasty recipe 👌😍😋
Thank you, too!
Отличный рецепт. Вкусно и аппетитно. 👍
Спасибо!
Привет хороший рецепт предложили надо пробовать и оценить
Спасибо!
شكرا على الزيارة اتمنا لك التوفيق والنجاح الدائم 💐👍
Fantastic recipe my dear friend
Have a beautful time
Rafał Big like 196
Доброго дня,всё очень вкусно,красиво подано👍
Спасибо!
Wowwww superb recipe my friend 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻big like 💞💞💞💞
Любимый супчик.Приятного аппетита.
WOW NHÌN HẤP DẪN VÀ NGON QUÁ BẠN ƠI 👏👍👍
*Доброго времени суток! Отличный ролик! Чучвара - моя слабость! Посмотрели! Понравилось! Вам респект!*
Здравствуйте Юлдаш. Приготовление теста и лепка смотрела как на танец. Красиво. Суп шикарный! Спасибо 💖
Спасибо большое!
Güzel yemek olmuş 65.beğeni başarılar
Yummy Uzbek recipe.. awesome preparation 👍 TFS
Thank you very much!
I loved it,
Great delicious~!!
Thanks a lot, my friend~**
We loved your dumpling soup 😋
Very nice sharing 👍 🤩 👌👍😋💗
Wowwww looks very delicious dear friend thanks for sharing lovely video good afternoon dear friend
Thank you very much!
Привет, Юлдаш! Даже не слышала такого названия)) Теперь буду знать, спасибо!
Привет, Наташа! Спасибо!
Odličan recept.Sve pohvale🤗👍👍👍
Thank you very much!
Замечательная вкуснятина! 😊👍🏻👍🏻👍🏻
Ellerine Safglik. Nefis olmus.
Какая отличнейшая шурпа, Юлдаш 😄💕👍