에프로 만드는 100% ✅️ 통밀치아바타

[@sodasikdan]

✅️ 통밀치아바타
#에어프라이어베이킹 100% #통밀치아바타! 빵만 바꿔도 건강은 UP! 살은 더 잘 빠져요~
집에서 치아바타 만들면 좋은 이유
✔️ 우유, 계란, 버터 아무것도 안 들어가서 재료도 간단한데, #건강식 이라는 이유로 너무 비싸요.
✔️ 그나마 수요가 점점 많아져서, 좋은빵은 솔드아웃도 빨리 돼요.
✔️ 특히 1인 가구는 미니멈 배달에 걸려 한꺼번에 많이 시켜야 해요.
✔️ 겨울에는 비교적 안전하지만, 눈에 보이지 않는 곰팡이 독소는 치명적이라, 건강 생각하다 건강 잃어요.
✔️ 좋은빵 찾아 삼만리해봤지만, 집에서 만드는것보다 좋은빵은 없어요. 시판 통밀빵과 홈메이드 통밀빵은 혈당도 다르게 올라요.
✔️ 주문하고 기다리는 것보다 만드는 게 빨라요.
✔️ 일주일 냉장실 보관가능, 냉동고에 보관하면 오래 먹어요.
✔️ 치아바타도 해보면 어렵지는 않은데, 4번 발효과정이 매우 귀찮기는 해요. 저는 귀차니스트라 샌디치용으로 가끔해요. 다음에는 제가 주식으로 먹는 울트라 초간단! 3배 빨리 살 빠지고, 2배로 더 건강한 통밀빵 레시피 데려올게요. 이거는 #다이어트필수템 저만의 #다이어트핵꿀템 이예요.
✔️ 언제 업로드 될지 모르니 팔로우하시고, 쓸쓸하지 않게 함께 다욧해요. 지금 #소다식단_한달다이어트 프로젝트 중이예요. 오늘이 다이어트 19일차인데 3,1kg 감량하고 체지방 Down, 근육 Up! 기초대사량 손실없이, 스트레스 없이, 외식도 하면서 하고 있어요.
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📌 잊기전에 저장하고 꼭 만들어 보세요. 건강, 다이어트로 고민하는 친구있으면 공유! 댓글로 친구소환해주세요. 맛있고 행복한 #클린다이어트 세상 함께 만들어가요. 🙏
✅️ 100% 통밀 치아바타
🍳 1인분 재료 (작은 에프 한번굽기 분량)
▪️통밀가루 250g
▪️소금 4g
▪️드라이이스트 3g
▪️물 210g
▪️올리브유 10g
통밀은 #밥스레드밀 제품 사용했구요, 유기농 우리밀 통밀가루도 추천해요. 드라이스트가 아주 중요한데요, 자주 베이킹하는게 아니라면 #팍마야 11g 소포장제품 추천해요. 간편하고 발효도 아주 잘 된답니다.
베이킹 순서
1️⃣올리브유를 제외하고 재료를 다 넣어주세요.
2️⃣흰가루 없을 때까지 반죽해줘요.
3️⃣10분 두었다가 올리브유를 넣어주세요.
4️⃣동그랗게 만들어 발효시작
5️⃣4면폴딩-2차발효-4면폴딩-3차발효-인폴딩
6⃣마지막 발효 후 미리 에프 240도로 예열해주세요.
7⃣반죽 위와 작업대에 통밀가루 뿌려주세요.
8️⃣모양 망가지지 않게 2등분해서 트레이로 옮겨줍니다.
9️⃣220도로 낮춘 후 20분 구워주세요.
📝 요리 팁
✔️ 물온도는 45도가 적당한데, 저는 그냥 수돗물 써요. 가장 뜨겁게해서 받으면 그 정도 될거예요.
✔️ 발효는 30분씩 총2번 2시간입니다.
✔️ 실온에서 발효하면 되는데, 이것도 집집마다 틀리니 발효가 잘 안될 때는 전기장판 위나 따뜻한 물에 볼 담가두셔도 좋아요.
✔️ 예열하실 때 에프 맨 아랫쪽 접시에 물 담아주시면 좋아요.
✔️ 에프에 따라 다르니, 처음 하실 때는 윗면 구워지는 정도를 보고 온도, 분수 조절하시면 좋아요. 제껀 220도 10분, 170도 10분 이렇게 구워줘요.
✔️ 맛있게 드시고, 행복한 하루되세요~
#홈메이드쿡 #다이어트빵 #건강빵 #치아바타
#빵순이 #간단한베이킹 #1분레시피

[@왕왕왕-l3d]

드라이이스트가 영상이랑 댓글이랑 그램수가 다르네요;;