樹林夜市炙燒起司牛排 基隆廟口豬腳老店《進擊的台灣》第375集｜張卓婷
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- Опубликовано: 5 июн 2021
- 樹林夜市炙燒起司牛排 基隆廟口豬腳老店《進擊的台灣》第375集｜張卓婷
(00:59)思念阿母 炙燒起司牛排 第375集《進擊的台灣》part1｜張卓婷
在新北市樹林夜市裡頭，有一間老字號的台式牛排館，第二代老闆王翔躍，研發出在網路上，備受好評的炙燒起司牛排，加上除了主食之外，鐵板麵、麵包、飲料，還有冰淇淋隨你吃到飽，CP值超高，也吸引不少網紅前來朝聖，在這間牛排館裡頭，老闆貼了整面牆 ，懷念媽媽的海報，因為媽媽辛苦一輩子，賣牛排養大了三個孩子，直到他接班之後，才能體會媽媽之前的辛苦，而他研發出的炙燒起司牛排，媽媽因為癌末無法進食，最終無緣一嚐，是他這輩子最大的遺憾。
店家資訊：
樹林大眾牛排
地址：238新北市樹林區博愛街52號
開始營業時間：週二到周日17:00~01:30
電話：02 2681 3907
(11:19)遺世仙島迷航 泰雅活魚桃花源 第375集《進擊的台灣》part2｜張卓婷
桃園石門水庫周邊最有名的就是活魚料理一魚多吃，其中這間餐廳，結合了泰雅族的食材，豐富多變，讓老饕一吃就愛上。像這道清蒸活魚，除了魚肉紮實彈牙，加上刺蔥，更多了一股獨特香氣。馬告是原住民朋友俗稱的山胡椒，除了胡椒的風味也帶點清新檸檬香，做成馬告魚湯吃起來特別清甜。原來這是藝人小薰家中經營的活魚餐廳，三年前媽媽生病離開人世，薰爸和叔叔嬸嬸就一起齊心合作，希望可以把原住民的美味傳承下去。
店家資訊：
泰雅食堂
地址：桃園市大溪區環湖路一段32號
電話：080 080 0458
(23:24)基隆廟口豬腳老店 思念阿爸的白色湯頭 第375集《進擊的台灣》part3｜張卓婷
在基隆廟口有家賣白豬腳湯的三代老店，用滿滿大骨，熬至少一天的湯頭，再放入豬腳燉煮兩小時，乳白色的湯香醇濃郁，豬腳是軟嫩又Q彈，每個部位各有所好，招牌腳筋雞佛湯，整碗膠原蛋白看得見，第二代老闆娘蘇阿勉跟兩個兒子每天一早開始幫豬腳去角質、手工滷製，53年來沒有改變，一碗碗賣到深夜的白豬腳湯陪伴許多基隆人長大，也藏著大兒子何坤喻對父親深深的思念，曾經抗拒父親的嚴厲，卻在父親離癌後回來接手，夜市油湯中，有著什麼故事呢？
店家資訊：
基隆紀家豬腳原汁專家
地址：基隆市仁愛區愛四路29號2樓
電話：0905829713
(35:08)宜蘭百年古法鴨賞 父子傳承流淚美味 第375集《進擊的台灣》part4｜張卓婷
宜蘭鴨賞世家第三代賴政宏，遵循百年古法把醃漬過的鴨肉碳烤2小時，再用白甘蔗醃燻3小時，製作出賴家獨門的獨特風味鴨賞，從小他就跟在父親身邊學習，但他直到父親罹癌後，才真正回家扛起招牌，父親臨終前對古法製作的交代，他也始終沒敢忘記，把這家傳的味道延續下去。
店家資訊：
阿萬之家臘味
地址：宜蘭縣五結鄉利成路二段60巷20號
電話：03-950-3511
(42:37)醬鴨南霸天！屏東獨門三代好味 第375集《進擊的台灣》part5｜張卓婷
來到熱情的南台灣，在屏東空軍基地旁，有道遠近馳名的「冰糖醬鴨」。老闆黎祖勤除了堅持只用上等鴨肉，也遵循古法，整個製作過程得耗上三個多小時；其實黎家三代，最早只是做點菜和眷村鄰居分享，沒想到造就了好口碑，也因此誤打誤撞的做起了生意，如今這已經成了饕客必吃的美味。
店家資訊：
黎記冰糖醬鴨
地址：屏東縣屏東市和平路407之3號
電話：08 765 6204
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這間牛排館說真的就是一般夜市會吃到的
價格也不貴
但CP值真的高，可以吃很飽XDD
老闆娘還會怕你吃不飽 問你要不要加麵
我是想要讓我眼睛吃牛排 可是眼睛沒吃到牛排卻吃到滿滿的洋蔥…
老闆是個孝子 🌹
真的難得
廟口豬腳有2家.
不過害我在朋友面前大失面子後.就沒在去過.
在10幾年前.台中的朋友來基隆玩.找我介紹美食景點之類的.
在那之前.豬腳麵線我會去的有2家.
第1家今年初歇業.在義2路與信1路.老闆年紀大身體不好退休.(最多吃200)
第2家廟口.我個人吃最多250元左右.(逛街肚子餓.懶得跑去第1家)
朋友來了基隆.白天帶他們到景點逛.也買一些能拿在手上吃的東西.
晚上逛廟口.朋友想吃點不一樣.我就帶他們去吃豬腳麵線.
人數5人.5碗麵線.腿庫肉1份.這樣竟然收1800元.
當下我就翻臉了.因為麵線本身就有付豬腳.所以腿庫肉1份嘗個鮮就行.
我當場就跟老闆說我又不是沒吃過.有那麼貴?
你殺(坑)外地人就算了.我在地的你們也殺.
老闆給的理由是腿庫肉是5人份.
可是那一盤明明就是1人份.我又不是沒叫過來吃.
後來老闆說要叫警察.我說好.我等你.
但朋友不想惹事.說他們是來玩的.
後來經由一些資訊知道.他們小菜是算人頭.不管量.有切就算.
已經發生過好幾次消費糾紛.最重要1點.他們東西在那時是少數不標價的店.
讚啊！
其實很多味道都是熟悉的味道
這家我吃了20-30年了
從10歲多吃到30-40歲
老闆娘真的有時候連過年也沒休息
直到做到她離開真的令人惋惜
夜市牛排確實無法跟什麼厚切
甚麼有噱頭的牛排相比
但我很喜歡他們家的黑胡椒醬
説真的他們隔壁的那家
我買一次就不想吃了
雖然用餐環境就是那樣
但我帶的朋友去吃過
都説蠻好吃的
起司牛排真的還不錯
後來一直排隊還真的很難吃到
雞腿排真的大推
絕對是不會後悔的選擇
繼續努力
身為在地人會繼續支持
秀秀🫂老闆一起加油💪
很多店撐不過疫情，尤其是租店面、請廚師的店家，水 電 瓦斯 人事 食材都是成本
那牛排台南人應該會喜歡 醬超多糖 不算特別好吃 但價格來說算很實惠 量多
我的天🤩
牛排那段真的快哭了 好感動
純素
價值cp值也很高..過了這一波店全倒光光
主播很漂亮吶
樹林夜市 起司牛排很膩 吃一次就不會想去吃了
真的，我是朋友叫我帶他去我才勉強去吃
這間店在我高中時代吃過，當時不懂豬腳美味，看到白色豬腳總覺得怪怪的
看完介紹，決定再去吃一次，相信這次我會懂得豬腳的美味
我真的覺得牛排還好
這豬腳朕嘗過，確實可以，
皮Q，肉嫩，湯濃，
尤其可以加湯更是朕最滿意之處！
王老板，有去台湾一定要去吃cheese 牛排，加油加油。
其實這間起司牛排在以前的時候 還沒有起司 生意是非常的普通 樹林有很多間都屌打這間
我就是那一個吃隔壁間的人
牛肉加起司很一般的組合啊！
基隆廟口豬腳真的好吃!!但也真的很貴!!!!跟朋友四個人吃豬腳湯和乾麵線和燙青菜再兩小盅雞佛 花兩千多
便宜的那間不做了
確實是比較貴唷，重點是好吃😋
台式牛排店牛肉都有淹過
嗷嗷嗷
牛排跟起士是標準一分錢一分貨的商品，且調理經驗再怎麼豐富也"幾乎不可能"讓低級品變成高級品，簡單說外行人拿A5來煎，也會比職業廚師煎的重組肉好吃。
泰雅族人的刀和刀柄和 我们这里的原住民很像，不知道以前大家都是一家人，我是来自“美里” sarawak, malaysia
WOW
牛排吃過 覺得還好
台灣價值cp值也很高..過了這一波店全倒光光
放心台灣人生命硬，比蟑螂還蟑螂，可以度過這波疫情的
每集都有我們基隆的美食👍
樹林人表示牛排😂😂😂
牛排真的還好 夜市牛排加起士
在地樹林人表示..真不知道那家牛排排隊的價值在哪裡🤣明明樹林更多好吃的
是哦
@阿道夫·希特勒 至少是創意 不是模仿
這種我最愛
你知道為什麼那一家在樹林是那麼有名的牛排店嗎.因為他旁邊開了一家新的牛排店超難吃的.廚師還是小朋友在煎.牛排像在咬厚紙板.所以那家30年老牛排店被在地網友炒起來.在地網友都說老牛排店好吃多了!!
@@user-rs4pp8ep8v 哦哦
那間的起司牛排要趁這吃才好吃
😢😢😢👍👍👍🤤🤤🤤
26:39牆壁也太黑了吧
命!
牛排我只能說不適合起司 雞排跟豬排比較適合
有推薦樹林好吃的嗎
御鼎鮮吧？
基隆豬腳超好吃😋缺點是太貴了
賭博真的害慘了🥺🥺🥺我家也是😭😭😭
樹林牛排
會吃的都是外地人
樹林人只推老闆孝心！
牛排普普
加了太多🧅了😭😭😭😭😭😭😭
牛排我個人覺得😂
你知道為什麼那一家在樹林是那麼有名的牛排店嗎.因為他旁邊開了一家新的牛排店超難吃的.廚師還是小朋友在煎.牛排像在咬厚紙板.所以那家30年老牛排店被在地網友炒起來.在地網友都說老牛排店好吃多了!!
@@user-rs4pp8ep8v
我會不知道嗎😂
我就是樹林人
確實真的覺得😂
吃過裡頭某間店，看到節目後，很懷疑是業配節目。如果在地人都覺得某間店不太ok，節目卻寫得那摸棒，是不是表示我應該搬家了…
牛排真的非常難吃
我住樹林20年了
以前他媽媽還在的時候
雖然環境非常髒亂，到處都是蟑螂
但至少好吃點
現在做起司牛排
除了鹹到爆，不有什麼優點知道
吃過一次 牛排不行
重播？
不想再聽罹癌的故事了，好沉重。
這就是當地人不會吃的"美食"嗎?
某牛排.....中華路跟秀泰對面說真的比較好
怎麼大家都罹癌😭😭😭😭😭😭
其實..吃了一次就不會想再吃第二次了，滿滿致癌物，影片也看得到煎得都燒焦了煎功很不及格，起司燒焦比較好吃?還是都吃制癌物進去?以後不想化療，只去吃一次的心得
這些都是有錢人在吃的窮苦人家吃不起 尤其是這次疫情那麼嚴重一堆人因為疫情沒收入小時候有地瓜飯吃就很棒了,牛排感覺比夜市的還難吃,豬腳也很噁一堆油很不衛生
沒生意只好搞噱頭 就跟甚麼爆漿起司雞排一樣吧 吃一次就不會回頭了
都是高普林 的湯頭 傻眼牆面都黑油 鍋子看起來都沒洗乾淨
可能這波結束就倒了
不用報稅，早就賺起來了，不會倒。
可惡邪惡食物......... >"
做吃的留鬍子.不戴帽子.還消費自己老母,嘖嘖嘖.....
樹林這個牛排...
看了都餓了
誰要跟我一起約去吃美食
猜猜我的帳號+我
為什麼賣吃的都會有故事?是不是沒有故事就不能賣吃的?每次看到這類的.不是家人生病就是欠債.不然就是浪子回頭.能不能介紹美食就好
赌博啊，老板妈妈就是间接被他爸害死的
不是吧? 應該是東西賣不出去自己吃光
@@crazytaxi3277 老板妈妈为了还赌债没日没夜干活，又是在厨房这种油烟大的地方，拖到后面得癌症。
什麼節目啊！每個都罹癌⋯想要作餐廳的 請考慮
髒得要死的破牛排
到處都是蟑螂的骯髒環境
表面重新裝潢一下
隨便想個起士炒作一下
就騙一堆人排隊
樹林人真好騙
你在說民進黨？
你的批評爲什麼這樣缺德？
你是對門的同行？
知不知道自己討人厭 沒人提醒你 就我來告訴你身為人品性很重要 虧你還是讀過書認得字
你這個嘴、去你店裡修機車的人也是嘖嘖、不曉得大大住的區域民眾好不好騙
從小吃到大，自從裝潢後貌似換人經營… 最好吃的還是老闆娘煎的。
说真的，华人为啥这么强大，基因而已
現在看牛排館跟本不需要什麼專業功夫
沒有人在拍打牛排 又不是吃便當排骨才需要拍打 那是你們拍打看起來大片 其實真的不專業 起司條千萬不要用噴槍