اخواني ارجوكم ادعو لوالدتي بالرحمة هاذ الشريط ذكرني بوالدتي رحمها الله كانت كل عام تقوم بهذا العمل وتتقنه وتقدم لنا هلوانة ولاكن كنا نرفض تناولها علشان مداقها مر الله يجعل امي الغالية في جنة النعيم بجوار الانبياء و الشهاداء والأولياء آمين
@@sofiadream3773 أسمن صحي اون شي صحي حنا من زمان نأكله اجداد وإجداد آباء وأبناء والحمد لله ماكانش أي ضرر مع الإشارة اعرف قصص عن أناس لأ تتذوق حتى الزيت بلدية
هدي علوانة من سنين كنت صغار كنمشيو لعروبيه فالعطله وكانت خالتي كتصيبها وانا عاقله نفس الطريقه الله يعطيك الصحه هاد الزيت واعره دكرتيني فايام زمان قليل إلي كيعرفها
علوانة غير شهوة تنحماق عليها وتنشريها بشحال ما كانت على داك ريحةfumee لي فيها صدقوني مع البيض البلدي او ندهن بها بغرير والعسل يا سلاااااااااااااااام😘لي عشاق بحالي يدير لايك الف شكر لالة ربيعة
Oui khti saliha hta ana kanhma9 3liha walakin machi hadi hiya tari9a dyalha shiha hna tari9a shiha katib fi lfaran dyal l3wad mli kantaybo lkhobz kanchatbo lfran mzyan o kandiroha fih o kansado 3liha mzyan hta nhar tani o nhaydoha o kando9oha o ndiroha flgs3a o n3jnoha blma skhon mahadna kan3jnoha o hiya kattla9 zit bla lma katkhroge zit safya o khdra o li b9a kan3asro byadna hadi hiya tari9a shiha ama ndiroha flkskas o nzido 3liha lma la
احسن طريقة وأسهل عركيه مزيان وخدي مقدار زلفة او زلفتان ضعه في الماء ....بانيو وامزجيه مزيان بداخلك يطلع الزيت الفوق والمرجان تيبقى تحت مع تكرار الطريقة ...
من الأفضل ترك او اضافة بعض اوراق الزيتون قبل الطحن تعطيه ذوق رهيب يبقى طريقة الفرن ولاحقا تفوير وطبخ الزيتون وكل ذلك الماء المغلي غير مقنعة وأول مرة اعرف عنها ولا نستعملها عندنا ابدا لانها تفقد الزيت كل خصائصه . كان المفروض طحن الزيتون وعصره على طبيعته طازج ولا كل هذه البلبلة والتعقيد وخسارة خصائص الزيتون وزيد كارثة استعمال جوارب مصنوعة من خيوط البوليستر او الأكليريك او المطاط او التيفال مع غذاء ساخن مسرطن 1000000 ℅
اللهم صل عالحبيب السلام عليكم كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول ''اقرؤوا الزهراوين اي البقرة وال عمران فانهما تاتيان يوم القيامة وكانهما غمامتان او غيايتان تظلانه وتحاجان عنه في القبر ويوم القيامة اسهل شيء قراءة المعوذتين في الصباح والمساء وقبل النوم ruclips.net/video/he7z_uP5-rA/видео.html سورة البقرة ruclips.net/video/DdL7RUOAN4o/видео.html سورة ال عمران ruclips.net/video/ha3A_CIJiGo/видео.html عروس الجمعة سورة الكهف رب اغفرلي ولزوجي ووالدينا واهلنا واحبابنا والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات عدد مالا نهاية الى مالانهاية اللهم صل افضل صلاة على سيدنا محمد كثيرا عدد وملء مالا نهاية الى مالانهاية ' ولا اله الا انت سبحانك اني كنت من اظالمين واخر دعوانا الحمد لله رب العالمين ربي يفرج على كل المسلمين
ديريه فالقدرة مع الماء وغليه بلا ما تدلكيه وتعصريه ومبعد يولي يصفي فوق الماء وتنحيه بشوية يخرجلك حلو وصفر من أحسن الزيوت من عند خبرة الجدود ربي يرحمهم ويرحم أمة محمد
الزيت الزيتون الطبيعي يجمد فالثلاجة خليه يجمد و فصلي بين الماء و الزيت لان طريقة الملعقة تدي وقت و تتعب و مشي مضمونة يعني قادر تدي الزيت و معاه شوي الماء
هدا عصير الزيتون ماشي زيت.تعصار باليد والماء لا علاقة.الزيتون يتغسل من تراب والغبار ويتنقى من اوراق وتعصر بالبارد ويتصفى ب مكينة خاصة لي تخرج الزيت فجهة والماء والعصارة والتخت في جهة.زيت تتكون صافية خضراء او صفراء وليس غامقة
هههه لي معارفش لا دوق له عن هدا المتوج الرائع اطلبوها عند زيارة مدينة فاس المغربية فهي جد رائعة وكثير من الأشياء التقليدية المنعشة هناك لا يعرفها إلا أهل البلدة
سمحيلي حبيبتي ربيعة الدكتور الحليمي وكذلك الدكتور الفايد قالوا ان الزيت علوانة ليست صحية بتاتا لانها تعرضت للنار ولهذا فهي ليست صحية كما انها فقدت كل الخصائص المهمة بما فيها الفيتامنات وشكرا حبيبتي ارجو ان تسالي على هذا الموضوع لكي تعلمي..ولاييييييك.
@@boutainabatr5377 السلام اختي بوتينة والله العظيم مكنعرفش الاسم علوانة لكن كنعرف واحد المراة جبلية كتشري الزيتون وكتحرقو في المقلاة حتى ينشف من الماء وكتعصرو من الزيت وقالت لي هذه الزيت علوانة ولكن المذاق معجبنيش ولكن جبالة كيموتوا عليها ولكن سمعت الدكتور قال ليست صحية لانها تعرضت للنار..لكن الاسم علوانة معرفتش منين جاهم.
@@boutainabatr5377 في الجنوب تسمى هلوانة( تاهلوانت باﻷمازيغية ) بالهاء وليس بالعين. وعند تحضيرها لا يعرضون الزيتون للحرارة مباشرة، مثل وضعه في الفرن أو في المقلاة. بل يطهى في الماء.
تذوقت زيت علوانة وهي مختلفة تماما عن مذاق زيت الزيتون والاختلاف يكمن في مرحلة طهي الزيتون، فزيت علوانة تتميز بالمذاق الطهي و مرورة العظم ايضا، شكرا للمحتوى لالة ربيعة
شكرا ع لفكره اما خذا برشه وقت وطلعلك اغلى من زيتون جدتي كانت ترحي الزيتون وتحط معاه ماسخون وتعجنو كيف لخبز وتخليه ليه كامله ع كانون فحم دافي وتعمل في لوسط حفره وتشوف كل ساعه يخرج ع الاقل كاس زيت هذا من لالول ومن غدوه تعاود تعجنو وتيدو لترات ماء سخون وتعجنو برشه مرات وبعد تشوفي الزيت عام فوق لماء وتشيليه ونشاف وتعصري بس نشالله تكونو فهمتو
Salam Lalla Rabia c'est la 1ère fois que je découvre la recette de 3alwana je l'ai déjà goûté elle est délicieuse je vous remercie pour votre générosité et votre partage si sincère. Vous êtes un Chef Marocain Extraordinaire je vous en félicite car toutes vos explications sont claires et nettes . Vive le Maroc et ses chefs cuisiniers.
عملك متعب ياسيدتي الطريقة الصحيحة هو ان الزيتون يضع في الفرن المصنوع من الطين والزيتون بالعكس يكون اسود ناضج ويترك بضع سعات ويخرج ويدق ويعصر في معصرة مصنوعة لهادا النوع من الزيوت حتى لا يفقد لذته لا نضعه في الكسكاس كالطعام هذه الطريقة تفقده نكهته وشكرا لك
تبارك الله عليك يا اختي العزيزة للا رببعة الله اخليلك ولداتك وخليك لهم نشاء الله بغيتك عفاك تورينا ترقاد زيتون بلا شقان وبلا ملح او تكون الملحة الحيا والزيتون لمشرمل. كيعجبني كلامك الحلو مع الشرح البسيط وهذا قليل مانراه على القنوات الأخرى. دامت لكي الصحة والعافية لهلا اخطيك علينا في هاد القناة. وشكرا جزيلا على مجهوداتك الطيبة.
اختي الزيتون المشرمل راه عندي على القناة اكتبي الزيتون المشرمل مع ربيعة وتحصلي على الفيديو اما الزيتون المرقد في الماء بدون شقان وملح راه عندي على القناة انما بعد مرور سنة عندما تريدين تناوله لابد من الشقان والملح وارجو تكتبي الفيديو تحت عنوان" فكرة رائعة لتخليل الزيتون الاحمر أو المشرمل من المطبخ مع ربيعة " واتمنى تشاهدي الفيديو ربما الفكرة تعجبك ومرحبا وشكرا
الحرارة تفسد القيم الغذائية للزيتون وللزيت بل يجب ترك الزيتون لي كيس لعدة أيام حتى يسيل منه الماء المر خلال هذه المدة يتم نشره صباحا مسحه في آخر النهار وجعله في المكيس مرة أخري عندما يصفى الزيتون كليا بهذه الطريقة الطبيعية نبدأ في عصره بطريقة تقليدية كاستعمال الرجل كما يفعل من يسكن في الجبل أو طريقة تقليدية أخرى الزيتون إذا أضفت له الماء لن تصبح زيته vierge لم تتخلصي من المادة المرة من المفروض ثلاث تصفيات لكن من قبل لا بخار للزيتون ١/التصفية الأولى لا تستعملي الماء هذه الزيت المستخلصة تسمى extra vierge bio ٢/التصفية الثانية والثالثة اقتصادية لكن غير صحية كالأولى يضاف لها الماء الساخن بالتالي القيمة الغذائية تتغير وتنقص شكرا
Rimaa Alim بل أجريت بحوثا نظرية ثم أتبعتها ببحوث ملموسة خلال الإنتقالات التي قمت بها في المناطق الجبلية القبائلية! أمس مثلا كنت في قرية معمر عند الأقارب تسلقت أراض حادة بينما كأنو يلتقطون الزيتون فعدت إلى المنزل بالزيتون والطعام المفتول باليد والقرنينة وخبز الكانون رفضت أخذ الزيت التي أهديت لي فضلت أن أقوم بعصرها بنفسي في البيت نعم أختي نحن في الخدمة إن أردت شيئا لا حرج تفضلي قولي نعم
يبقى ليلة واحدة فقط بعد غسله ليقطر ثم عصره في المعصرة البلدية هكذا يفعلون له في الريف ولكن جدي كان يتركه لاسبوعين حتى يجمعو كل المحصول وتاتي نوبتهن في العصر
الله يعطيك الصحة لالة ربيعة شهيوة واش من شهيوة عروانة هادي قليل لي كيعرفها زيت غزالة وعندها عشاقها انا شخصيا كنحماق عليها وخصوصا مع البيصارة وصحية كليناها ومن زمان واحنا كنستعملوها ما وقع لينا والوا الله يعطيك الصحة حبيبتي ويخليك لينا عزيزة وغالية وشكرا على المجهودات ❤️❤️
مع احترامي بس انتي الي طلعتيه هي الميه الي حطيتيها ماخذه لون الزيتون غير هيك انا فلسطينيه ومعروفه فلسطين بزيتها. غير هيك لما يتعرض للحراراه بيفقد كل قيمتو الغذائيه
Hia maghribia, wa al maghrib ma3rouf b anwa3 katira l Zeit zeitoun, likol mantaqa f maghrib laha Zeit zeitounha al khass biha, anwa3 hassalat 3ala chahadat Al jawda, wa kama qalat Sharifa Fadel "matbi3chi Al Maya Fi harat assaqqaene"
هل تعلمون ان حبة زيتون واحدة نيئة بمرارتها من الشجرة افضل من كيلوغرام من الزيتون المصبر و بدون مبالغة... اي نبات يتم استهلاكه بالطبخ او تصبيره يفقد كل فوائده بما فيه الخضر و الفواكه ... نحن نطبخ بعض الخضر و النباتات لكي ننقص تركيزها فقط ...كل ما بقت على النار كلما فقدت تركيزها و من ثم تصبخ لا شيئ.
En connaisance de cause la virginite d.une huile est fonction du degre de l.acidite de l.olive.Il faut le cuillir en debut de saison et ne pas le laisser murir. le froid ou le chaud ne sont que des procedes .
@@Rabiarecettesmarocaines انا طبعا لم اعلق عليك وأعرف ان هاته الطريقة التقليدي فقط ردي كان على الذي قال ان الزيت لا يسخن فاخبرته ان العلاقة التسخين وانما الحموضة وشكرا أختي واصلي بهاته الطريقة كانت جداتنا تستخرج الزيت وكنا نستمتع به ونحن صغار وانا الان فنشتريه من المعاصر مشكورة
@@ammarasal بالعكس الزيوت العادية يفقد خواصها عند تسخينها الى 100 ~105 درجة اما زيت الزيتون فيفقد خواصها عند درجة حرارة 190 درجة فما فوق واتفق معك طريقتها ليس من احسن الطرق وانما العصرعلى البارد هو افضل طريقة
اخواني ارجوكم ادعو لوالدتي بالرحمة هاذ الشريط ذكرني بوالدتي رحمها الله كانت كل عام تقوم بهذا العمل وتتقنه وتقدم لنا هلوانة ولاكن كنا نرفض تناولها علشان مداقها مر الله يجعل امي الغالية في جنة النعيم بجوار الانبياء و الشهاداء والأولياء آمين
ربى يجعل امك وامى وجميع الامهات من اهل الفردوس الاعلى ويجازيهم الله خيرا عنا .
الله يرحمها ويرحم الجميع ويجعل البركة في الباقي نعم تماما وصفة فريدة من نوعها وديال زمان الغني
@@عطرطيبة-ذ8ف
اللهم ارحم أمهاتنا وأمهات جميع المسلمين يارب العالمين 🤲
اللهم امين وانا كذلك نفس الشي امي توفيت من أربعين يوم كانت تحضر لنا جميع انواعا الزيتون اللهم اجعل مثواهن الجنة يارب وجميع أمهات المسلمين
الله يرحم جميع الامهات الحبيبات والصبر للجميع
احسن زيت top . من نهار دقتها ونا تنحماق عليها. Bravo
بالصحة والراحة
اول مرة انشوف انسمع بزيت علوانة وانا في عمري 48 سنة مغربية قحة الله اعك الصحة اختي ويقوي من امتالك حتا نعرفو كنوز المغرب الحبيب هدا راه كنز !!!!!!
مرحبا وهذه وصفة معروفة منذ زمان
اش من كنز اختي هذي طريقة غير صحية وتضيع جميع الفواءد الزيت خصو العصر على البارد
@@sofiadream3773 أسمن صحي اون شي صحي حنا من زمان نأكله اجداد وإجداد آباء وأبناء والحمد لله ماكانش أي ضرر مع الإشارة اعرف قصص عن أناس لأ تتذوق حتى الزيت بلدية
هدي علوانة من سنين كنت صغار كنمشيو لعروبيه فالعطله وكانت خالتي كتصيبها وانا عاقله نفس الطريقه الله يعطيك الصحه هاد الزيت واعره دكرتيني فايام زمان قليل إلي كيعرفها
تماما زمان غزال
علوانة غير شهوة تنحماق عليها وتنشريها بشحال ما كانت على داك ريحةfumee لي فيها صدقوني مع البيض البلدي او ندهن بها بغرير والعسل يا سلاااااااااااااااام😘لي عشاق بحالي يدير لايك الف شكر لالة ربيعة
تماما شهوة غزالة وشكرا بزاف
زيت زيتون مشاءالله
الله يعطيك ما تتمناي انشاالله كل الأرزاق في باب دارك.
Oui khti saliha hta ana kanhma9 3liha walakin machi hadi hiya tari9a dyalha shiha hna tari9a shiha katib fi lfaran dyal l3wad mli kantaybo lkhobz kanchatbo lfran mzyan o kandiroha fih o kansado 3liha mzyan hta nhar tani o nhaydoha o kando9oha o ndiroha flgs3a o n3jnoha blma skhon mahadna kan3jnoha o hiya kattla9 zit bla lma katkhroge zit safya o khdra o li b9a kan3asro byadna hadi hiya tari9a shiha ama ndiroha flkskas o nzido 3liha lma la
⁸
يعطيك الف صحة على الشرح الكافي و الوافي.
اعشق المغرب واكلها انا مش مغربيه بس هم ناس نظيفه ومحترمين تحياتي للمغرب
احسن طريقة وأسهل عركيه مزيان وخدي مقدار زلفة او زلفتان ضعه في الماء ....بانيو وامزجيه مزيان بداخلك يطلع الزيت الفوق والمرجان تيبقى تحت مع تكرار الطريقة ...
شكرًا على المجهودات الله يجعلها في ميزان الحسنات
مرحبا وبكل فرح
واه مجهود فمجهود اين الخاطر الله احفظك
الله يعطيك الصحة تبارك الله عليك وشكرا
نفس المصنع بس بطريقه منزليه الله عليك😍🇸🇦❤️❤️
من الأفضل ترك او اضافة بعض اوراق الزيتون قبل الطحن تعطيه ذوق رهيب يبقى طريقة الفرن ولاحقا تفوير وطبخ الزيتون وكل ذلك الماء المغلي غير مقنعة وأول مرة اعرف عنها ولا نستعملها عندنا ابدا لانها تفقد الزيت كل خصائصه .
كان المفروض طحن الزيتون وعصره على طبيعته طازج ولا كل هذه البلبلة والتعقيد وخسارة خصائص الزيتون وزيد كارثة استعمال جوارب مصنوعة من خيوط البوليستر او الأكليريك او المطاط او التيفال مع غذاء ساخن مسرطن 1000000 ℅
ممكن تقوليلي ازاي اعمله بالطريقه الصحيحه واي زيتون ينفع ولا في نوع معين في زيت اكتر
كترتي الحزاق
ماشاء الله تبارك الرحمن ربنا يبارك يزيد ف ذللك الله يحفظك ويبارك في عمرك يا رب
يسلم ايديكي اختي الله يعطيك الصحة و العافية
فيك اخاطر والصبر يا خالتي ربيعة. الله يعطيك الصحة ويبارك في عمرك 🌹
الله يحفضك ولازم من أجلكم
الله يعطيك الصحة لالا ربيعة اول مرة نشوف هذ الطريقة ونعرف شنو هي زيت علوانة . مكنش فراسي بلي نقدر نعصر زيت فالدار بوحدي ❤️❤️❤️
نعم ممكن انها طريقة تقليدية
اللهم صل عالحبيب
السلام عليكم كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول ''اقرؤوا الزهراوين اي البقرة وال عمران فانهما تاتيان يوم القيامة وكانهما غمامتان او غيايتان تظلانه وتحاجان عنه في القبر ويوم القيامة
اسهل شيء قراءة المعوذتين في الصباح والمساء وقبل النوم
ruclips.net/video/he7z_uP5-rA/видео.html سورة البقرة
ruclips.net/video/DdL7RUOAN4o/видео.html سورة ال عمران
ruclips.net/video/ha3A_CIJiGo/видео.html عروس الجمعة سورة الكهف
رب اغفرلي ولزوجي ووالدينا واهلنا واحبابنا والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات عدد مالا نهاية الى مالانهاية
اللهم صل افضل صلاة على سيدنا محمد كثيرا عدد وملء مالا نهاية الى مالانهاية ' ولا اله الا انت سبحانك اني كنت من اظالمين واخر دعوانا الحمد لله رب العالمين
ربي يفرج على كل المسلمين
Ç hajaratelzaitoune
باراك الله فيك يا الشريفة ابدعتنا زيت اصلية جزاءري معاكم
تباااا للمستحييل وتحدي رائع فالمنزل ونااجح مشاااء الله عليك لالة ربيعة وتستاهليي ملاايير لااايكات ودرع دهبيي ان شاء الله بالتوفيق يامتألقة
شكرا والله يحفضك ويكرمك من خيراته الواسعة
تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة
انا من عشاق زيت علوانة الله يعطيك الصحة وشكرا على المعلومة اختي الله يعطيك الخير
P
@@aichalpbenaddi8556 P
مرحبا وتحياتي الغالية
كيف طعمها زيت علوانة.مثل زيت الزيتون العادي ولا لالا
Barak allah fik lala rabi3a nssae lhrair rani ta3 fik hadi modal kolchi 3la hak
O w triko algefie
ديريه فالقدرة مع الماء وغليه بلا ما تدلكيه وتعصريه ومبعد يولي يصفي فوق الماء وتنحيه بشوية يخرجلك حلو وصفر من أحسن الزيوت من عند خبرة الجدود ربي يرحمهم ويرحم أمة محمد
امين والله يرحم الجميع ويجعل البركة في الباقي
مفهمتش كيفاش ؟
B.'
كي حمقني زيت علوانة بمداقها انا من شاوية وكنشريوها من عند واحد سيدة اجارتنا جبلية راه دوا برد وليدات صغار وزيد مدقها في شكل ولذيذ
تبارك الله عليك وعلى هاذ تمارة لي ضربتي ولكن اختي اقدر مجهودك هاذ الخدمة مانقدرش نديرها نشري الزيت واجدة انرتاح بلا صداع الراس تحياتي لك اختي ربيعة
الله يبارك فيك اختي ممكن التجربة والممارسة في كل شيء في الحياة والحمد لله على خيراته وفي سبيل صحة جيدة
شرفينى فى قناتى وجزاكى الله خيرا يا رب
الله ايبارك فيك يا سيدتي 🤗🤲
ما شاء الله على لالة ربيعة مدرسة ما عندي ما نقول الله يعطيك الصحة
بالصحة واتمنى لكم كل التوفيق
تبارك الله عليك أختي ربيعة فيديو جد مهم ستافدنا منو شكرا لك على طريقة الشرح مفهومة الله يعطيك الصحة
يث
الزيت الزيتون الطبيعي يجمد فالثلاجة خليه يجمد و فصلي بين الماء و الزيت لان طريقة الملعقة تدي وقت و تتعب و مشي مضمونة يعني قادر تدي الزيت و معاه شوي الماء
شكرا على النصيحة انما زيت الزيتون لا تجمد انما ترجح مرملة
تسلم ايديكي الطريقة سهلة وبسيطة جدا
أفضل طريقة لعصر الزيتون وللحصول على زيت ذات جودة عالية وهي عدم تسخين الزيتون سواء بالحرارة أو بالماء الساخن .
هدا عصير الزيتون ماشي زيت.تعصار باليد والماء لا علاقة.الزيتون يتغسل من تراب والغبار ويتنقى من اوراق وتعصر بالبارد ويتصفى ب مكينة خاصة لي تخرج الزيت فجهة والماء والعصارة والتخت في جهة.زيت تتكون صافية خضراء او صفراء وليس غامقة
@@boyayoba536 هههههههه بالفعل عصير الزيتون هههه
مخ@@boyayoba536 حيث
هههه لي معارفش لا دوق له عن هدا المتوج الرائع اطلبوها عند زيارة مدينة فاس المغربية فهي جد رائعة وكثير من الأشياء التقليدية المنعشة هناك لا يعرفها إلا أهل البلدة
شكرا والله يكرمك
تبارك الله عليك اختي ربيعة مرة ونص ماشاءالله عليك الله اعطيك صحة
العفو وبكل محبة
بارك الله فيك المغربيات سيدات بيوت بإمتياز 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
العفو وشكرا بزاف
اشتركى عندى وجزاكى الله خيرا يا رب
سمحيلي حبيبتي ربيعة الدكتور الحليمي وكذلك الدكتور الفايد قالوا ان الزيت علوانة ليست صحية بتاتا لانها تعرضت للنار ولهذا فهي ليست صحية كما انها فقدت كل الخصائص المهمة بما فيها الفيتامنات وشكرا حبيبتي ارجو ان تسالي على هذا الموضوع لكي تعلمي..ولاييييييك.
ابدا اختي انا لم أحرق الزيتون انما الطريقة لتجفيف الماء
ختي شناهيا علوانة واش شي منطقة؟
@@boutainabatr5377 السلام اختي بوتينة والله العظيم مكنعرفش الاسم علوانة لكن كنعرف واحد المراة جبلية كتشري الزيتون وكتحرقو في المقلاة حتى ينشف من الماء وكتعصرو من الزيت وقالت لي هذه الزيت علوانة ولكن المذاق معجبنيش ولكن جبالة كيموتوا عليها ولكن سمعت الدكتور قال ليست صحية لانها تعرضت للنار..لكن الاسم علوانة معرفتش منين جاهم.
@@نسريننسرين-ز6ك اه فهمت شكرا حبيبة ربي يخليك
@@boutainabatr5377 في الجنوب تسمى هلوانة( تاهلوانت باﻷمازيغية ) بالهاء وليس بالعين. وعند تحضيرها لا يعرضون الزيتون للحرارة مباشرة، مثل وضعه في الفرن أو في المقلاة. بل يطهى في الماء.
تذوقت زيت علوانة وهي مختلفة تماما عن مذاق زيت الزيتون والاختلاف يكمن في مرحلة طهي الزيتون، فزيت علوانة تتميز بالمذاق الطهي و مرورة العظم ايضا، شكرا للمحتوى لالة ربيعة
تماما إنها زيت رائعة وصحية ولاسيامة
ماشاء الله عليك وربي يبارك لك وبالتوفيق لك كلامك طيب وشكرا
الله يحفضك واتمنى لكم كل التوفيق
السلام عليكم اختي.
تبارك الله عليك ماشاء الله الله احفظكم وينفع بكم
تبارك الله عليك تاديرها جداتي الله يرحمها باقا بنتها فلساني مانسيتهاش
الله يبارك فيك ويرحم الجميع ويجعل البركة في الباقي
ممكن تشرفيني في قناتى وجزاكى الله خيرا يا رب
@@Rabiarecettesmarocaines لللللللللللزلللل لللزلزللللل ل ل للوزللل لا لا ل للو
شكرا بارك الله فيك
شكرا ع لفكره اما خذا برشه وقت وطلعلك اغلى من زيتون
جدتي كانت ترحي الزيتون وتحط معاه ماسخون وتعجنو كيف لخبز وتخليه ليه كامله ع كانون فحم دافي وتعمل في لوسط حفره وتشوف كل ساعه يخرج ع الاقل كاس زيت هذا من لالول ومن غدوه تعاود تعجنو وتيدو لترات ماء سخون وتعجنو برشه مرات وبعد تشوفي الزيت عام فوق لماء وتشيليه ونشاف وتعصري بس
نشالله تكونو فهمتو
تبارك الله عليها هائل
برافو عليك انا كنموت على علونة
اختي هذه الطريقة في عصر الزيت تفقد الزيت قيمته لأن الزيت يجب أن يعصر على البارد
اختي هذه الطريقة كما هي من قديم
تسلم ايديك طريقه سهله
تبارك الله عليك ربيعة دائما تتجبي لينا الوصفات لي كانو تيبنو لينا صعاب
الله يسهل الامور يكفي الممارسة
الله يحفظك اشحال وانا نقلب شي طريقة سهلة. بارك الله فيك وجعل عملك في ميزان حسناتك.
الله برضا عليكم اللي يعرف طريقه على البارد يكتبها وتكون في ميزان حسناته
لحبيبة ديالي كاينة واحد المكينة بالضو ولاو تيطحنو فيها حتى اركان والزيتون تتباع ف الدار البيضاء
افضل طريقة هي طحن الزيتون طازج وضغطه وعصره وانتهى
Salam Lalla Rabia c'est la 1ère fois que je découvre la recette de 3alwana je l'ai déjà goûté elle est délicieuse je vous remercie pour votre générosité et votre partage si sincère. Vous êtes un Chef Marocain Extraordinaire je vous en félicite car toutes vos explications sont claires et nettes . Vive le Maroc et ses chefs cuisiniers.
وعليكم السلام وشكرا على مشاعرك الجميلة وتشجيعاتك في الميدان واتمنى التوفيق للجميع
ما عندي مانسلك👍👍👍👍👍
شكرا على التشجيعات الكبيرة
تبارك الله عليك للا ربيعة وصافتك كلها مغربية مئة بالمئة من تقاليدنا وعاداتنا اللي بدأت تتندتر شكرا ليك بزاااااااااف ومليون لايك من عندي
الله يبارك فيك ويحفضها ربي باش يتنقلها الاجيال وتبقى خالدة
@@Rabiarecettesmarocaines لهلا يخطيك أختي ربيعة وشكرا على مجهوداتك
عملك متعب ياسيدتي الطريقة الصحيحة هو ان الزيتون يضع في الفرن المصنوع من الطين والزيتون بالعكس يكون اسود ناضج ويترك بضع سعات ويخرج ويدق ويعصر في معصرة مصنوعة لهادا النوع من الزيوت حتى لا يفقد لذته لا نضعه في الكسكاس كالطعام هذه الطريقة تفقده نكهته وشكرا لك
مهو في الفرن غلط لازم يكون عصر عالبارد
بارك الله فيك عملت مجهود وشكرااا
Merci beaucoup Shevchenko
Jacob
BNP
hjj CV kk b
U hb b mn c
Zoff
Duffy
Sffhc
Sfhf
Ughg
العيالات دابا الخبز مبقاوش اعجنو عي كيشريوه بقا عي الزيتون غذي عصروه بهذه الطريقة
😂😂😂😂😂
ابدا لازم يكون البركة وهذه تقاليد واجب الحفاض عليها ومن جيل لجيل
راه تتجي بنييييينة جدا
😂😂😂😂
😂😂😂😂
اختي الكريمة شكرا لك. لهذه الوصفة الرائعة. واش الواحد ممكن يدير بعجينة الزيتون الي بفات في الاخر؟
اهلا اختي الكريمة ممكن إضافته على الغرس
حبيبتي ربيعة حنا فيبدية كنديروها فرانات وعلى الكنون زينون كيصخون ويطلاق الزيت وشكرا لك
بالصحة والراحة
V 😮😑😆😊😊
The information
تبارك الله عليك يا اختي العزيزة للا رببعة الله اخليلك ولداتك وخليك لهم نشاء الله
بغيتك عفاك تورينا ترقاد زيتون بلا شقان وبلا ملح او تكون الملحة الحيا والزيتون لمشرمل.
كيعجبني كلامك الحلو مع الشرح البسيط وهذا قليل مانراه على القنوات الأخرى.
دامت لكي الصحة والعافية لهلا اخطيك علينا في هاد القناة.
وشكرا جزيلا على مجهوداتك الطيبة.
اختي الزيتون المشرمل راه عندي على القناة اكتبي الزيتون المشرمل مع ربيعة وتحصلي على الفيديو اما الزيتون المرقد في الماء بدون شقان وملح راه عندي على القناة انما بعد مرور سنة عندما تريدين تناوله لابد من الشقان والملح وارجو تكتبي الفيديو تحت عنوان" فكرة رائعة لتخليل الزيتون الاحمر أو المشرمل من المطبخ مع ربيعة " واتمنى تشاهدي الفيديو ربما الفكرة تعجبك ومرحبا وشكرا
الحرارة تفسد القيم الغذائية للزيتون وللزيت
بل يجب ترك الزيتون لي كيس لعدة أيام حتى يسيل منه الماء المر خلال هذه المدة يتم نشره صباحا مسحه في آخر النهار وجعله في المكيس مرة أخري عندما يصفى الزيتون كليا بهذه الطريقة الطبيعية نبدأ في عصره بطريقة تقليدية كاستعمال الرجل كما يفعل من يسكن في الجبل أو طريقة تقليدية أخرى
الزيتون إذا أضفت له الماء لن تصبح زيته vierge
لم تتخلصي من المادة المرة
من المفروض ثلاث تصفيات لكن من قبل لا بخار للزيتون
١/التصفية الأولى لا تستعملي الماء هذه الزيت المستخلصة تسمى extra vierge bio
٢/التصفية الثانية والثالثة اقتصادية لكن غير صحية كالأولى يضاف لها الماء الساخن بالتالي القيمة الغذائية تتغير وتنقص
شكرا
السلام عليكم ارجوك اختي هل تقومي باستخلاص زيت الزيتون ؟
Rimaa Alim
بل أجريت بحوثا نظرية ثم أتبعتها ببحوث ملموسة خلال الإنتقالات التي قمت بها في المناطق الجبلية القبائلية! أمس مثلا كنت في قرية معمر عند الأقارب تسلقت أراض حادة بينما كأنو يلتقطون الزيتون فعدت إلى المنزل بالزيتون والطعام المفتول باليد والقرنينة وخبز الكانون
رفضت أخذ الزيت التي أهديت لي فضلت أن أقوم بعصرها بنفسي في البيت
نعم أختي نحن في الخدمة إن أردت شيئا لا حرج تفضلي قولي
نعم
سلامي الحار للجميع
يبقى ليلة واحدة فقط بعد غسله ليقطر ثم عصره في المعصرة البلدية هكذا يفعلون له في الريف ولكن جدي كان يتركه لاسبوعين حتى يجمعو كل المحصول وتاتي نوبتهن في العصر
الله يعطيك الصحة لالة ربيعة شهيوة واش من شهيوة عروانة هادي قليل لي كيعرفها زيت غزالة وعندها عشاقها انا شخصيا كنحماق عليها وخصوصا مع البيصارة وصحية كليناها ومن زمان واحنا كنستعملوها ما وقع لينا والوا الله يعطيك الصحة حبيبتي ويخليك لينا عزيزة وغالية وشكرا على المجهودات ❤️❤️
تماما رائعة وصحية وتقليدية عريقة
@@Rabiarecettesmarocaines ni
مع احترامي بس انتي الي طلعتيه هي الميه الي حطيتيها ماخذه لون الزيتون غير هيك انا فلسطينيه ومعروفه فلسطين بزيتها. غير هيك لما يتعرض للحراراه بيفقد كل قيمتو الغذائيه
Hia maghribia, wa al maghrib ma3rouf b anwa3 katira l Zeit zeitoun, likol mantaqa f maghrib laha Zeit zeitounha al khass biha, anwa3 hassalat 3ala chahadat Al jawda, wa kama qalat Sharifa Fadel "matbi3chi Al Maya Fi harat assaqqaene"
السلام عليكم شلون اعرف زيت الزيتون الاصلي ممكن جواب ولكي الاجروالثواب🌹🌷🍒🌷🌹🌹🍒
ورينا من فضلك طريقتكم في فلسطين لاستخراج زيت الزيتون
صحيح اكيد
Kk
L
هذه العملية تكلف كثير من الوقت بصراحة افضل اشتري الزيت حاضر وعلى كل حال لك الشكر اختي العزيزة
ابدا هي متعة ووصفة ناذرة جدا
ما شاء الله عليك لالة ربيعة الله يعطيك صحيحتك 👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
تحياتي الغالية للجميع
Een
طج9
888 هوا من جديد على عود 7
ماشاء الله وتبارك الله حبيبتي
الله يبارك فيك
السلام هده الوصفة ليست صحية تماما ...يجب استخراج الزيت بالبارد . لقد فقدت كل العناصر الصحية زيادة على صعوبتها !
سيدة أمية وجاهلة... غالب التعاليق غبية ومعجبة بالمجزرة المرتكبة في حق الزيتون وزيته
Mounia Benghazi كيف الطريقة فضلا
الطريقه
لالة ربيعة مالكي علا هاد تمارة زيت الزيتون الحمد لله موجودة فالبلاد و صحية
هادي راها هلوانة متتباعش قلييييييل لي تيبيعهاو تقدر تكون مغشوشة
انما فيها شكوك ولاسما قليلة جدا
بالله عليكي كم كمية الزيت التي استخرجيتها هل تستاهل التعب وهيدا الطريقة كلها غلط
اختي هو قليل حقيقا انما كنز في الدار لأغراض صحية
للدلك و الإلام الحلق والتجميل والشعر صحي
جميل وصحي وغالي في الثمن
وهذه هي الطريقة غير الفران عوض الكانون القديم كيبات على الجمر الخفيف حتى الصباح
شكرا على كيفية تقديم الفيديو...
بالصحة والراحة
تيقولو الزيتون مين تعرضيه للحرارة تيفقد القيمة ديالو
اشتركى فى القناه فضلا ولستو أمرا وجزاكى الله خيرا يا رب
مين يعصروه فالمعيصرةويرمي فيه بونتو الدخان والشمة من فمه للزيتون يولي معمر فيتامين
النار خفيفة مثل تعمل شي حاجة في الرماد سخون غير الزيتون يصبح لاوي مسكر مثل الشمس وباركة
الله يرحم لك الوالدين يا الحاجة ربيعة الحادكة
وكتحافظي على الاءصالة والتراث🤗🤣😘
وقبلة على راءسك يا حبيبتي
واو متعب ولكنفكرت هايلة ما شاا الله عليك !!!
ادا انما لازم الصبر في كل مجالات
تبارك الله عليك ولكن بزاف تمارة عندك صبر الله يسر ووفق
0
ماشاء الله عليك،اول مرة كنطالع على الطريقة!شكرا على مجهوداتك اختي!
مرحبا وبكل فرح
أنا. بنت. لفلاح. وبنت. الزيتو ن. أبدا. أبدا. لم. أعرف. بي هاد. الوصف. الزيتون. في. الفرن. لماذ. هاد. العذاب. كله. خلي. الزيتون. طبيعي. أحسن. في. طبيعتو.
هدا ولا سم قاتل تحذير
مرحبا انما هذه هي الطريقة المعتمدة منذ القديم وجات رائعة
وكفاش يتعمل
@@simokimo851 شو عم نعصر بندورة
ماشاء الله تبارك الرحمن ربي يعطيك للصحة وعافية ويحفظك يارب العلمين 👐
m
mtmtm
تبارك الله عليك اختي ربيعة ولكن انا طنعرفها باسم علوانة باللام
الله يبارك فيك المهم المعنى واحد
سلام اسمها هلوانة ونفضل اكل زيتون ولا هاد ا رونة طيبة في الفران
راءع كملت الفيديو تبارك آلله عليك
بالتوفيق والنجاح
السلام عليكم سمعت اختصاصي التغدية هدر على هاد زيت علوانة قال بانها غير صحية والزيتون نشمشوه ولكن منديروهش ف الفران
وعليكم السلام اختي الكمية قليلة ونادرة وفي بعض الاطباق ولا أضن هذا ثم انني أدخلت الزيتون في الفرن لنزع الماء ولم أدخل الزيت
هل تعلمون ان حبة زيتون واحدة نيئة بمرارتها من الشجرة افضل من كيلوغرام من الزيتون المصبر و بدون مبالغة...
اي نبات يتم استهلاكه بالطبخ او تصبيره يفقد كل فوائده بما فيه الخضر و الفواكه ...
نحن نطبخ بعض الخضر و النباتات لكي ننقص تركيزها فقط ...كل ما بقت على النار كلما فقدت تركيزها و من ثم تصبخ لا شيئ.
شكرا بزاف على المعلومات القيمة
هل تعلم أنها لذيذة جدا و أن مذافها لا يقاوم و هير جيبها ليا واخا تكون فقدات كل فوائدها على قبل بنتها ناكلها ....هير جيبوهالي أراوهالي
@@Rabiarecettesmarocaines دجنبر
Je crois que l'huile vierge est pressée à froid et non à chaud . Vérifier vos connaissances.
Effectivement l'huile quelle vient d'extraire n'est pas vierge.
En connaisance de cause la virginite d.une huile est fonction du degre de l.acidite de l.olive.Il faut le cuillir en debut de saison et ne pas le laisser murir. le froid ou le chaud ne sont que des procedes .
الزيت الممتاز فيارج يعتمد على قياس نسبة الحموضة وليس التسخين والبرودة
مرحبا هذه هي الطريقة التقليدية
@@Rabiarecettesmarocaines انا طبعا لم اعلق عليك وأعرف ان هاته الطريقة التقليدي فقط ردي كان على الذي قال ان الزيت لا يسخن فاخبرته ان العلاقة التسخين وانما الحموضة وشكرا أختي واصلي بهاته الطريقة كانت جداتنا تستخرج الزيت وكنا نستمتع به ونحن صغار وانا الان فنشتريه من المعاصر مشكورة
بالنسبة لينا هلوانة تتخدم فوق حجر قرب عين الماء فالطبيعة ويطحن بالحجر ويعرض لاشعة الشمس ويترك حتي تصفى الزيت
بالصحة والراحة وشكرا على المعلومات
طريقة طويلة معقدة و بلا فاؤدة نحن نبحت على ما هو سهل و مفيد يا للا
ابدا فوائد الوصفة كثيرة من زمن بعيد اما الطريقة هذه هي كما تعلمنا من الاجداد والناس القدامى وبالصحة والراحة
عل الأقل لاخت بدلت مجهود و هي مشكورة و جزاها الله خيرا عل هذا معليش ابحثي نت عل طريقة أسهل من هذي و علميهنا سنكون ممتنين قل خيرا او اصمت
تبارك الله عليك شكرا جزيلا كنديرها بطريقة صعيبة
ومالنا على هاذ العذاب نشريوه واجد .شكرا
مشي بحالو هدي مكتبعاش عندها طعم خاص واعره بزااااف
ابدا هذا رائع
تماما وشكرا على المساعدة
فيه العذاب اللهم نشريوه احسن
hhhh..👍👍
الله يحفظك ويطول بعمرك امين يارب العالمين
السلام عليكم ورحمة الله شكرا جزيلا على كل المعلومات. . سأحاول هذه العملية أن شاء الله تعالى.
الله يا ربي🤦♂️ اشمن فايدة بقات طيب وداو عاود
خاص الزيتون يتعثر على البارد
الله يرحمها ويجعل مثواها جنة الفردوس امين .
آمين والله يحفضك
تبارك الله عليك ولكن فين هو الخاطر لهاد الشي راه كيعجبنا غي الموجود 😀😀😀
ان شاء الله يكون الخاطر والصبر والاستعداد
طريقه ممتازة شكرا جزيلا
بالصحة والسلامة
ولهذا فهي ليست صحية كما انها فقدت كل الخصائص
ابدا انها صحية ومعروفة منذ القدم
4
@@Rabiarecettesmarocaines مايجوز تسخينها فالعصر على البارد يجعلها لاتفقد خصائصها اصلا زيت الزيتون البكر الممتاز ايكسترا فيرجن لايصلح للطبخ وللتسخين بل للسلطات والمقبلات الباردة فقط
@@ammarasal بالعكس الزيوت العادية يفقد خواصها عند تسخينها الى 100 ~105 درجة
اما زيت الزيتون فيفقد خواصها عند درجة حرارة 190 درجة فما فوق
واتفق معك طريقتها ليس من احسن الطرق وانما العصرعلى البارد هو افضل طريقة
@@muhammadkarim2047 وانا لااتفق معك بالبداية ومابية حيل حتى اشرحلك
طريقة راءعة تبارك الله عليك
هدا راه عصير الماء وليس عصير الزيتون 🤔🤔🤔🤔🤔🤔
ابدا زيت عروانة على حقها وطريقها وناجحة
الله الله ديري غير ليكات بعدا ما عمري سمعت هاد زيت أول مرآ وآخر مرآ ما عمري ناكل شيحاجة سميتها علوانة
@@younesyounes5763 هذه زيت الزيتون عروانة هذه صحية اكثر من الزيت التي تعصر في المعصرة
ماكينش بحال صنع محلي ولاكن فيه تمار الله المعين حبوبتي
لا، لا نشريه واجد ونهني راسي ،عمليه صعيبه وطويله ،
ارجو الصبر والتركيز ويسهل كل شيء وهذه هي الحياة
اشتركى عندى وجزاكى الله خيرا يا رب 🙏
ىوسفصديق
@@Rabiarecettesmarocaines
@ نكات يو فتحية بنت فتيحة نكات
@ سي
@ نكات سس
@
عروانا كنموت عليها ماشاء الله
بالصحة والراحة تماما رائعة وصحية
شكرا لمجهوداتك ولكن زيت الزيتون تتلفها الحرارة والضوء
شكرا على النصيحة
اللهم اجعلها في ميزان حسناتك إنشاء الله والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم مع السلامة ان شاء الله
رب اغفر ج.
طريقة غير صحية لعصر الزيت يجب ان يكون العصر على البارد
هذه طريقة قديمة وناجحة ورائعة ارجو التجربة
@@Rabiarecettesmarocaines لماذا الإصرار على الخطأ
@@ammarasal
ليست خطأ.. هذه زيت للأكل و ليست للعلاج
كيف يكون العصر على البارد؟
@@سعد-غ1ر
يعني لا يجب أن يتعرض للحرارة حتى لا تفسد المواد الفعالة في الزيت
يعطيك الصحه
يا اختي بصراحة خدمتو و مخرجتلي حتي قطرة تاع زيت لا في المرة الأولي لا في المرة الثانية
العجب هذا غير ممكن اختي ارجو تتبع نصائح الفيديو
ها لى گالت الشوافة
Hhh dahaktini
@@جزائرسطينأكاديميةالبيان لوكان الزيت بخرج بھذه الطريقة كون گاع المعصرات سدوا
@@psycho5600 hadi lala hana bisbabha gadi isad abi alma3sara diyalo hhhhhh
علوانة يسلام مع البيض والبغرير كجي فن هاد العام زيتون قليل وعلوان غلية
تماما يا صاحب أو صاحبة الذوق الرفيع
تكرفيسة وشمن تكرفيسة قبل الأكل تاصل بليسعاف ايرجونس
ابدا انها وصفة ناجحة وصحية وتستحق كل الاهتمام
ب
@@Rabiarecettesmarocainesتافها
حنا نكواولها غلغولة لذيذة تبارك الله عليك
تماما وبصحتكم وشكرا