🎧解説付 なめらか【いちごムース】【Strawberry Mousse】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！

[@yuna_0824]

ワイン抜きで作ってみましたが物凄く美味しくてビックリしました！！普通に売ってそうなくらい完成度高くてほんとありがたいです😊

[@makikobayashio]

いつも動画を参考にさせていただいています！ 有難うございます！　レモン汁を少し入れても大丈夫ですか？　入れない方が仕上がりが上品でしょうか？

[@sakiplus]

少量であればいいと思います！
いちごの酸味と相談してください😊

[@makikobayashio]

@@sakiplus なるほど、使ういちごの味で決めれば良いのですね。勉強になります！有難うございました♪

[@KC-nu7rx]

Hi ! I like your heart shape molds where did you buy it ? what is size of the mold ? Thanks a lot for sharing!

[@sakiplus]

at-paquet.com/?pid=142018152

[@user-lj3kw5gm6b]

Häagen-Dazsのような味わいはめっちゃ美味しい🍓

[@Chame-g9h]

バレンタインに作って学校に持っていきたいのですが、日中常温保存でも大丈夫ですか？、安全な保存方法を教えて頂きたいです。😢

[@sakiplus]

生ものなので常温はNGです。
保冷剤もりもりでできるだけ冷蔵庫のような状態がベストです。

[@TOMO-pn1iz]

コメント失礼します。
毎日暑いので、このムースを冷凍しても美味しく食べられるでしょうか？

[@sakiplus]

いいと思います！

[@TOMO-pn1iz]

ありがとうございます😊
作ってみたいと思います😊

[@lun8turn]

ピューレを入れてガナッシュを作ることはできますか??
いちごのガナッシュを作りたいけど、ガーナのピンクチョコレートが売っていない時に作る方法を探しています。
ホワイトチョコにいちごパウダーを多めに入れてやってみたんですが、いちごの感じがなくて…😢
おすすめの方法ありますか?

[@sakiplus]

ピューレでガナッシュ作りますよ！
いちごのシーズン終わってしまうのでしばらくいちごはお休みしますが…

[@lun8turn]

@@sakiplus ほんとですか！！ いちごスーパーからなくなりつつありますよね…。また次のシーズンにリベンジします！

[@雀鷹1964]

15㎝の底取れ型を使ってホールタイプを作りたいです。
生クリームやイチゴ等、全て倍量でやっても大丈夫でしょうか？

[@上野径子-e7s]

私も知りたいです❤️

[@rrr-os6rp]

いちごピューレのいちごは冷凍いちごでも代用できますか？

[@sakiplus]

大丈夫です👌

[@tyoro7541]

苺の黒っぽいたねは取り除いたほうがいいのでしょうか。

[@sakiplus]

カビでなければ問題ないですね！

[@jejo4911]

The powered gelatin is agar-agar right? Is it okay to change it with gelatin leaf instead? And what's the use of wine is this recipe??

[@sakiplus]

For the gelatin, you can use leaf gelatin.
Heat the red wine along with the strawberry puree.

[@直美吉田-s7m]

ゼラチン21 使用の時もゼラチン量は同じですか？

[@さく-v4h]

板ゼラチンでもできますか？？

[@sakiplus]

大丈夫です！

[@farzanhoma6028]

🎉❤