I built my first restaurant, but something went wrong
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- Выбирайте новостройку вместе с Яндекс Недвижимостью: realty.ya.ru/s...
Кастомные светильники Magia Luce - magiamarket.ru...
Проект и смета Ресторана - hot-walls.ru/p...
Адрес ресторана 6am Bread Kitchen: г. Москва, ул. Усачёва, 15А yandex.ru/maps...
00:00 Начало
0:50 Спонсор показа
2:22 Конец рекламы
2:40 Планировка
3:31 Почему не делаем рестораны
3:40 Первый арт-объект
4:03 Как мы делали Бар-печь
5:49 Проблема с потолками
6:49 Микроцемент
7:11 Сколько стоит бар-печь?
7:24 Знакомство с владельцем ресторана
8:11 Стена из сена
9:20 Почему называется 6ам?
10:05 Разбили стекло
11:16 Как делали 4-х метровый стол
12:52 Сколько стоил стол?
13:11 Испытание стройкой
14:21 Потоп
15:06 Кастомные светильники
16:00 Сколько денег потратили?
17:39 Финальный результат
Мое портфолио - hot-walls.ru/p...
Курсы, Обучение по Дизайну интерьера - mishades.pro/?...
TELEGRAM - t.me/misha_des
Дизайнер интерьера Михаил Шапошников
Блог дизайнера
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Желаю каждому дизайнеру таких отличных заказчиков, которые принимают проект без правок и полностью в этом вопросе доверяют специалисту)
👍
Да так точно заказчик задает настроение задает волну и как будет протекать работа!)))) заказчики молодцы!!!!!!! все молодцы шоб все было хорошо!!!!!!
Желаю каждому дизайнеру быть по компетенциям таким как Миша Дез и тогда у заказчиков не будет правок и вопросов к проекту😅
Желаю каждому заказчику таких отличных дизайнеров, проекты которых правок не требуют. Но вообще, не доверяйте ни одному специалисту, проверяйте обязательно.
По сути дизайн и должен делаться дизайнером, но согласен, заказчиков которые это понимают очень мало
Стена из сена выглядит помпезно) Но больше всего мне нравится как выглядит открытая кухня с улицы
Это не КУХНЯ !!! Там кофе ,чай наливают .
А почему было не сделать стену из булочек?
Люди, вы не уловили главное - это НЕ БИЗНЕС, А ПРИХОТЬ богатой дамы из дорогущего района Москвы. Поэтому безразмерный бюджет, любящий муж спонсор, и фантазии... Не вопрошайте в воздух о бизнес плане и окупаемости, не об этом история... А у Миши просто талант находить щедрых заказчиков! Порадуемся за Мишу ❤❤❤😊😊😊
40млн наверное копейки,по сравнению со стоимостью помещения ?
@@ydalyi там квадратура зала не такая большая, так что не мало
Там же сказано, что большая часть бюджета пошла на оборудование, а не на интерьер.
@@trashplaceStudio так от этого окупаемость выростает ? не понятно как могло пойти на такой маленькой квадратуре кухни на технику такое количетсво денег
У нас в городе такая прихоть поработала полгода и закрылась. Нашла на Авито их, стулья распродают, причем дорого, без дисконта
Люблю смотреть видео Михаила, так сказать побаловать чувство нищеты❤😂
Очень крутая идея - и как ресторана, и как дизайна! Молодцы все!
Блин, это топ! Очень крутой дизайн, печь и сено и все на свете! и блюда выглядят аппетитно. Все, вылетаю!
Очень круто получилось 🔥 Владельцам и команде Михаила респект за воплощение проекта. Это место где получают удовольствие и владельцы бизнеса и персонал и посетители 🔥
А те кто пишут что дорогой стол из дерева или который из пенопласта,просто попробуйте сделать сами и поймете от куда берутся цифры.
В сюжете про стену с сеном понравилось то, что дизайнеры думают и о будущей эксплуатации. Открыли, почистили, если надо сено заменили.
Об этом все всегда думают
Я прошу прощения, не сочтите за хейт, но этот столик-спотыкач на входе, возле стены с сеном, доставляет дискомфорт. Он реально мешает - это барьер,, который надо обходить. Сидеть за ним тоже некомфортно, когда тебя все обходят и неизбежно смотрят как ты жрёшь. Не настаиваю, но считаю такое решение спорным.
Полностью согласен.
Согласна, заходитшь- натыкаешься на людей, они сидят у сена - постоянно дверь туда сюда с воздухом с улицы и чьи то глаза из этой двери обязательно посмотрят на тебя
это не спорное решение , это ошибка
В такое место не то, что Миша не сядет, но и я тоже)
Когда ставили коробки-макеты, уже было видно, что стол на проходе мешает. Да и не комфортно за ним сидеть.
Идея из коробок сделать проект столов, чтобы замерить эргономику - очень хороша
Макетирование очень хорошо помогает решить некоторые вопросы ещё до стадии реализации моделирования. Особенно если опыта с реальными решениями меньше чем с виртуальными) И так много с чем
@@Woha91 а по моему это опять сказалось отсутцтвие опыта: опытный эргоном всё расставит с нужными размерами ешё на плане, на место ему выезжать и не надо будет.
Есть стандарты, какие расстояния при какой проходимости/загруженности помешения людьми чтобы было очень удобно/удобно/терпимо.
С другой стороны коробки ставить/ планы рисовать можно сколько угодно, но это не ответит на вопрос эргономично это или нет пока не будет понятна реальная посещаемость заведения
@@alexeiouspenski5302 Вот такие вот теоретики, занимающиеся копированием справочников, и делают ужасные объекты, которые неудобно использовать и проблемно эксплуатировать.
Стол в виде печи из пенопласта, профильного метало-каркаса, стекло-ткани и штукатурки за миллион - это конечно сильно!! Аплодирую стоя 👏👏👏
Да там все цены с потолка, это чисто для заказчика отмаза, это не дневник дизайнера, а дневник наебщика. Надеюсь что хотя бы чуваку который стол фрезеровал тысяч 50 заплатили.
Да там производство ,переделка ,проект , изменения , наверно так и выходит все . Ещё верхняя штука
Работа мастеров в Москве очень дорогая. Тут не материалы такие дорогие....
Согласен, я тоже удивился как у них получилось так экономно это сделать.
Скока-скока??? Да ты шо, ох....!?
Вы на входе, повесьте объёмный график работы и нарочно, цифру 9 опустите нине, а над ней гвоздик. Получится будто цифра 6 от старости отвалилась и перевернулась. И к деревенскому стилю подойдёт, и будет чем оправдать график в 9:00.
оператор/монтажер классно сделал работу.
Сразу захотелось тут поесть))) Молодцы!!! Очень стильно получилось.
Мне тоже, жаль я не в Москве живу. Как поеду, обязательно забронирую сюда стол) судя по блюдам в ролике, должно быть вкусно
Соломенная стена нуждается в подсветке по всей поверхности насквозь от противоположной стенки равномерным световым полем🎉
Когда бабок ушло "over" корректировать уже ничего не надо :D
Отличный интерьер , чувствуется рука мастера и профессионального коллектива 👍😁 . Думаю надо было добавить немного натурального камня в интерьер.
Как всегда эстетика красота стиль. Респект
Вы чего, реально просили покрасить стол по картинкам с рендеров (со сложным освещением) и потом удивлялись, что что-то пошло не так?! 😂
Я вот тоже удивился. Мы в Казани раньше тоже делали мебель и декор для заведений и всегда подбирали цвет тщательно по выкрасам. Причём ценник в десятки раз ниже.
я просто в шоке с такого мува, дак ещё цены с сатурна берут
Бохатые рестораторы, без башенные дизайнеры, Москва блин
@@creazone.Сравнил Москву с Казанью. В Москве не поймут если стол будет сто тысяч а не лям стоить
@@creazone.Казань дно. Колхозное
Очень аутентично получилось 👍. Где-то напомнило сыроварню Новикова.
Усачёвский рынок. Курочка от Портнягина ) (лайк если помнишь)
О, а откуда у Миши аудитории Портнягина взяться
..и правда )
Согласен, 40 млн в это вложить, ладно бы если помещение было в их собственности.
а с чего вы взяли, что оно не в собственности?
Миша, ну пробный выкрас как же? 🤦🤦🤦 Это же простое правило дизайна... На такие деньги попасть и время потерять из-за лени... Не первый раз попадаете из-за нечетко поставленного технического задания. Нельзя давать на откуп исполнителям реализацию своих идей😮. Всегда едешь на производство и на небольших экземплярах делаешь выкрас нескольких оттенков, выбираешь, утверждаешь, а только после этого красишь свой дорогой стол...
Ну тут вопрос и к подрядчикам, не первый стол делают. Либо девочка дизайнер первый раз делает и там такой же мастер у столяршиков, вот и забыли друг у друга спросить. 600тыс за такую ошибку, у нее зарплата раз в 5 меньше, кто оплачивает это все, заказчики ?
Я люблю завтракать в кафе. И самое ужасное, что они не открываются в 8 утра, когда я завтракаю. Если бы завтраки начинались с 8 утра. Клиентов , перед работой с 10 утра, было бы больше. Провести спокойно час в красивом месте, позавтракать вкусно и поехать в офис - это мечта! Но у нас кафе открываются , когда все едут уже на работу или уже работают. Поэтому завтракают мамочки с детьми, которые не работают. Или люди , работающие на удаленке, ну или те, у кого выходной в этот день
А кто-то должен рано встать и работать с 6 утра, чтобы вы могли позавтракать в 8.
Официанты которые будут убирать этот рельефный стол после клиентов проклянут вас...
вы ценники на завтраки видели? туда ходят не клиенты крошки картошки или макдака. соответственно убирать за ними куда проще.
@@DanMajorov они свинячят так же , если не больше клиентов мака , уж поверьте
с языка снял )
если там все поры закрыты, то никакой проблемы не будет абсолютно. В уборке таких вещей самое главное сделать это быстро. Но варианта делать это завтра в ресторане просто не существует. Губка без проблем залезет во все эти выбоины и впитает в себя все, что требуется.
💯 Пудов - 😂Проклянут ☝🏻
Красивый район для ресторана, хотя это не очень важно, но мне нравится❤когда и место и ресторан🍴 в одно стиле! 😅
сено! ну блин, солома у вас в ресторане, а сено это то, что жевала лошадь.
Очень классный дизайн подучился, поздравляю с завершением и открытием !)
просто огонь!!! всегда вдохновляюсь вашими работами! 🙏
Огонь будет если сено загорится.
Работаю проджектом по ресторанам уже почти 5 лет. 40млн нормальная цена. Окупится) Дизайн как всегда топ. Понятно, что пару млн ушло на исправление косяков либо дизайнера юной девочки либо того же проджекта. Тут опыт играет огромную роль. Думаю, что с сеном пару лет точно ничего не случится.
@@nyxandroв чем работа проддекта по ресторану?
лучший выпуск за долгое время и технически и идейно!
Как здорово, что в нашем бизнесе есть люди которые не бояться вкладывать деньги в интересные проекты. Понятно, что есть риски, сложности, косяки, перерасход и.т.п. Но только так появляется новое и интересное. По проторенному всегда проще(только тогда, мы бы все ещё жили в пещерах).На мой взгляд ресторан получился уютным и при этом стильным!
Крутой проект, подозреваю для вас он был больше имиджевый, чем просто заработать в моменте, геморроя много, но опыт крутой) теперь у вас новая аудитория - кафе бары рестораны
Сразу захотелось тут поесть))) Молодцы!!! Очень стильно получилось.. Усачёвский рынок. Курочка от Портнягина ) (лайк если помнишь).
Выпуск - супер! Очень интересно видеть и слушать про ремонт в других категориях, надеюсь будете продолжать пробовать)
Круто, коассно наблюдать! Именно это и оцениваешь когда заходишь в заведение, думаали ли ои лбди об удобстве или не думали. Классное видео😍
40 миллионов - на пекарне, это вообще не отбиваемо. Ну если денег, как фантиков, то можно играться в мазанки. ))) Интерьер устанет через 5 лет. Т.е. отбить надо 8 в год - это чистой прибыли + инфляция, т.е. 10. Плюс аренда, персонал, налоги и продукты...
На вопрос про планирование бюджета, был ответ - а мы ничего не планировали, просто ввязались. Сразу понятно, что это бизнес на энтузиазме, а не на финансовом расчете.
@@saharRad А, просто дебилы, тогда понятно. Тогда все норм. )))
Многие считают что осилят,что способны «вывезти» конкуренцию большую,смелые люди стоит отдать должное…99% из новичков не то,что не отбивают,они закрываются не проработав и года!
максимум 3 года отобьют, а то и быстрее учитывая что в москве, цены дорогие, наценка на это овер , плюс кол людей, кофе 50 р себес, руб 400-500 у них стоит, на хлебобулочные еще больше наценка)
@@serpups9391 нет, кофе ~250-300 рублей, нормальные цены абсолютно
На Патриках в каком-то заведении такие столики на улице. Прикольно смотрится в живую.
Проблема свинства трапецы решается большими тарелками
Крутые ребята 😎
Захотелось в это заведение! Буду в москве обязательно зайду. Обожаю хлеб и хороший дизайн.
Как можно заказать стол на изготовление по картинке в проекте? 🤦🏻♂️ Если не знаешь точного номера краски, потраться на выкрасы!
Красивые проект получился! Браво!
Круто! Молодцы!👍🏻
Вы молодцы! ❤
Интересный проект, результат отличный, хочется зайти, выпить чай с булкой)
По теме работы. Сами смежники, будь то ветиляционщики, инженеры водоснабжения и водоотведения, всегда до самого последнего бьют себя в грудь и говорят, нет, так сделать нельзя...Ровно до самого последнего момента, потом по какой то неведомой мне причине все становится реально и по итогу все работает как надо. Спрашивается - для чего эти сцены и столько времени терять на спорах? Просто привыкли делать на скорость и абсолютно нет стремления сделать даже топорные узлы инженерных систем предметом эстетики. Я не за всех говорю, но очень много встречаю именно таких мастеров.
Круто 🙂👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥
Ребята, получилось классно! Восторг!
Проблемы с кадрами. Нет людей которые могут сделать всё от и до. Куча подрядчиков и всем плевать на конечный результат, кроме маленькой девушки дизайнера отвечающего за быль из сказки. Ищите исполнителей которые закроют как можно больше работ. Удачи рестораторам. Она им не помешает.
А так всегда. Пока ты молод, ты готов бесплатно там по стройке сутками телепаться и страдать от того что всем наср@ть на конечный результат кроме тебя. Это ж ей нужно чтобы итог для заказчиков выглядел 40млн, а не для промежуточных участников процесса
Что значит сделать от и до? Такого в принципе не бывает. В этом и есть профессионализм проектного менеджера - организовать работу разных подрядчиков, увязать все между собой, разрулить проблемы и нестыковки.
Кстати, можно эту стеклянную стену заполнить домашней лапшой, а на др. стену вывести пректорное видео, как бы камин с огнем... всем❤
Акуенно! Огромный труд, дисциплина и талант.
какой же вкусный проект !!!
Получилось отлично 👍
Очень круто! Высший пилотаж! Как всегда👍
Миша молодец ❤ владельцы классные, только успехов 🫶🏻
Первые два столика у сена как то давят что ли , проходная же группа ) а так конечно шедевр )
Всё очень стильно получилось! Уютно и душевно! С удовольствием зайду и съем круасанчик с латте! Но мне очень интересно, хозяева - меценаты или это всё-таки коммерческий проект? Неужели 40 лямов (не считая попутных расходов) можно отбить на кафешке?...
это - коммерческая тайна, скорее всего - нет, нальзя отбить, но мы об этом никогда не узнаем!
У заведения же есть стоимость. Всегда можно продать.
До чего ж нелепо смотрится этот пантограф Røde на первом плане) Звукарь радикально подошёл к звуку и превзошёл самого себя. А был бы пантограф и микрофон от Apple, то мы бы и их увидели)
Классный дизайн 👍
После последних роликов которые разочаровали это пушка,петарда, бомба 💥💯👍
как всегда - все на сумасшедшем уровне, красавцы и точка.
Хочется сюда прийти позавтракать❤😊
Был там сегодня . Очень атмосферное место ❤.
Подскажите кто делал стулья ?
Атмосфера отличная теплая душевная...
Но пенопласт в середине конструкции и стена из сена это потенциальная опасность для пожара.
как идея для ребрендинга вместо 6am:
- 6:05am (концепция: всегда будильник еще на 5 минут доводят, поэтому на пять минут позже)
- 5:50am (концепция: начинаем работать раньше конкурентов)
- 1am/Iam (концепция: I am выражение с английского, при этом I расценивается как 1 римское)
Эстетический экстаз. Обожаю твои видео
Ох… сколько сил…. Бедная Кристина, она наверно ночевала на стройке…. Но результат того стоит, очень круто и уютно получилось 🔥🔥🔥 будете ли еще делать рестораны?)
thanx bro . six I`m) so cozy & pro viby video
Круто, спасибо!
Шикарно! молодцы
Очень красиво!
Миха ты топ! Мечтаю работать в твоей команде
Стол с выемками под жевачки) прикольно. Если серьезно то хлеб который выкладывают на столе ничем не прикрыт? Стеклянная перегородка в помощь.
Весьма неплохо. По домашнему!
13:02 Это же странно что они тестовые образцы не окрасили для конечного подтверждения!
Мне вообще после этого видео стало интересно как они взаимодействуют с подрядчиками)
Уровень авторского надзора!
@@КристинаПьянкова-й9к Проектом занималась конкретная девушка-дизайнер. Очевидно, что у нее пока мало опыта.
@@trashplaceStudio Тогда нафига давать неопытной такой сложный проект? Фактически это проеб дизайнера/прораба и тд, кто не был инициатором тестового прокраса. Наверное классно оплачивать свои косяки деньгами заказчика.
@@NothingToSeek Откуда вы знаете, чьими деньгами оплачивалось? И потом в смету любого проекта закладываются непредвиденные расходы. Чтобы достичь качественного результата, бывает, и по 3 раза переделывать приходится.
Когда ставили коробки-макеты, уже было видно, что стол на проходе мешает. Да и не комфортно за ним сидеть.
На мой взгляд, ничего необычного и визуально неуютно. В Москве много ресторанов с подобным дизайном.
Возможно просто я любитель иной концепции, мой любимый ресторан Мaya на Б.Никитской😊
Отличная работа! Молодцы!
Очень круто!!
Очень круто получилось.
Люблю открытую кухню, но не люблю когда персонал стоит в кучке ничего не делая и наблюдает за тобой и хихикая 😅не приятно
С потолком конечно Мишаня красавчик. Удивлён, как изменился экстерьер хамовников за последнее время. Но бля 20лямов за печку из пенопласта стол из дерева и стену из сена??? Я думал я видел все 😂 минимализм и сканди стиль найс, только посуда: стаканы не комильфо какие-то они скучные на фоне всего остального
Ребята у вас получилось 😊
Число посадочных мест увеличилось, а атмосфера приватности улетучилась.
Расположение столов как в КФС, двухместные, длинный стол и диваны
Супер получилось, а потолок гипсокартоновый или натяжной ? Какая высота получилась
Михаил как лично вы относитесь к этим длинным диванам на несколько столиков? Может это я такой социопат, но во многих современных заведениях используют эти длинные диваны, это же не комфортно…
Это удобно с точки зрения организации пространства. Можно положить рядом с собой вещи. Можно организовать большой стол на компанию. Можно сесть вдвоем за столик и рядом, и напротив.
выпуск пушка👍👍👍
Михаил, даю подсказку как стабилизировать сено- берете лак для волос и проходите раз 5. Будет три года стоять, не потускнеет, никакая живность не заведется. Проверено лично.
они уже обработали профессиональным средством а не лаком для волос вонючим
@@Shelda86
У корня хвоста лис находятся железы, секрет которых источает вонь. Особенно активны эти железы в брачный период. Спасибо за комментарий, лисичка!
@@ДенисН-з5э а что началось? человек вам правду написал, я тоже четко услышала про профессиональное средство. Ваш совет не уместен, а ответ неадекватен...
@@Shelda86 если лак - то для волос и вонючий, а профессиональное средство из Италии, со вкусом единорога 👍
если потом это сено кто то подожгет, будет гореть отлично!
Классный дизайн🎉
Вы делаете свою работу очень круто
Солома - это сухие и созревшие стебли злаковых, зерновых культур и других растений, которые остались после уборки обмолота. Сено - это стебли и листья растений, часто специально выращенные, скошенные и высушенные в определенный период вегетации, используется как корм для скота.
Великолепие конечно!
Ну вообще-то вы должны были как профессиональные дизайнеры сделать выкрасы для стола, и только потом пускать его в производство. А не пускать 600 000 рублей клиента под откос. Стол за миллион рублей - это прям развод кроликов. Спокойно можно было сделать то же самое в 3 раза дешевле! Но видно, что у вас нет задачи делатьдешевле, не вам же платить за этот так сказать банкет😂
Job well done! :)
One thing to ask - what is the name of the chemistry used to take down the oil and paint it again?
Супер, надо сходить
Супер крутой дизайнер.
Было время,когда оказавшись в Европе мы были в шоке от красоты и престижа,а сейчас проживая в той самой Европе смотрим на то, что вы творите в России и охреневаем и честно говоря по доброму завидуем. Браво уважаемые россияне!!!!!
у нас уже целые деревни африканцев, нам все очень завидуют, особенно швейцарцы !
Это точно)
ТОлпам таджиков тоже завидуете? у Вас такого нет!
@@Cosmopolite666 нашему "дон-дон-дон-дон-дон" - все завидуют !
Миша, я терпеть не могу твой дизайн квартир. Но вот в ресторане ты просто умница. Уж не знаю сам так придумал или кто из твоих.
Клево, но собственники которые не считают и не имеют бизнес плана это очень плохо)
Когда владелица сказала: "Чтобы долго не думать, сделаем 6 пм" у меня в голове заиграла отбивка из "Ералаша"
Я делаю такие проекты, одна) живу там 24/7))