La picanha sul girarrosto nel barbecue. E ci aggiungiamo un bel rub
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- Опубликовано: 7 дек 2020
- Lo so, voi la picanha la fate al "naturale". Ma devo ammettere che con il rub Cowboy di BBQKING mi è piaciuta non poco. Parlo ovviamente di due chili di picanha, preparati su un girarrosto nel barbecue. Gusto prezioso, rotondo, pieno, potenziato proprio dalla presenza del doppio strato di rub, che come il doppio controllo segreto di Animal House ha aiutato non poco la cottura e soprattutto il risultato finale. Meraviglioso, grazie a una punta di piccante, grazie a una punta di aglio, e grazie anche al caffè, che esce durante la masticazione restando in bocca a lungo. Un'esperienza diversa, quindi, e completata dal girarrosto... bastano una spada, il carbone giusto, la distanza giusta, e la cottura dolce si trasforma in un mix impareggiabile. Proprio come impareggiabile è la nostra picanha! Ci vediamo giovedì! Buona Immacolata a tutti!
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Quelli che non si divertono.... sono invidiosi! Aldilà degli esperimenti e dalle discussioni che si possono creare dai tuoi video; tu sai intrattenere! E non è poco
Esattamente
Picanha col rub mai fatta..... mi hai fatto venir voglia di provarla! Grazie.. quante idee!
Number one
.... secondo me la Diana ti ha sgridato per come hai tagliato la decorazione Natalizia !!! Grande Bordons
Mi torna in mente il Brasile.. il lobo ovviamente da bbqlab?
Ovviamente grande disagio quando a casa parte #disagiogrignani a palla e gli altri dormono
ma,dentro le mure di casa penso che ogni tanto ci si puo' lasciare andare! e' fuori di casa che si deve essere piu' che responsabili e fare attenzioe a se' e sopratutto agli altri!! buone feste bordons buone feste a tutti !
Dove hai preso la carne?
Responsibilmente ti dico che tra le 2 mi stuzzicava di più la versione....................
Tutte e 2 caro 👏👏👏👏👏
Pichana la regina del BBQ.
Ciaoooo, seguo praticamente tutti i tuoi video anche se essendo in dieta 3/4 delle buonissime cose che fai non posso replicarle hahahah una cosa però devo dirtelo ...te che lo chiami "bigreneg" ( o così sembra da come lo dici ) mamma che fastidio hahahah si chiama, o almeno così scrivono sul sito , BIG GREEN EGG 😂😂😂 ah dimenticavo ...qui tra il barbecue ti vedo molto più a tuo agio ...sinceramente con le macchine insieme a Galeazzi eri un po' sprecato , questo è il tuo mondo , almeno per me 😇 continua così che spacchi
Like sulla fiducia, poi si guarda il video...
Che tipo di carne devo chiedere al macellaio se voglio fare la picanha?
9 su 10 conoscono il termine Picanha... Se ignora questo termine chiedi il la parte finale del codone di manzo.
Codone di manzo ma evita di prenderlo dal macellaio tradizionale. La picanha solitamente è sul kg e deve avere uno strato uniforme di grasso. Cercala online, io la compro da Wilfred e devo dire che la carne importata è venti volte meglio
puoi comprare online da Cic carni, dove l'ha acquisita per fare il video.
E buona picanha a tutti!
Ho la mia Alexa che suona Grignani... 😂
a mio parere dovevi lasciarla ancora un 5/10 minuti
1 pro e 1 contro ... 🤔
1°) finalmente il ritorno di un po' di spiedo, anche se il "trabìcoło" è un filin piccino. 😂😂😂 Riuscirai a dargli un po' più di spazio ? C'è una grandissima tradizione veneto/bresciana in fatto di spiedo ...
2°) ehm !... Com'è che hai tagliato la picanha ? 😨 Aborro !!! Anche il fatto di aver sottaciuto il bibendo 🍷
Video figo come sempre 💓😉👍
Illegale questa picanha,si è sentito il profumo fino a Lecco!!!!!
il rub nella picanha???!!!! in piu la picanha poi si taglia contro fibra... diciamo questo video non è all'altezza della tua media
volevo scrivere lo stesso commento ma mi hai preceduto hahaha
Quando ho visto il taglio con il verso della fibra mi si è stretto il cuore : (
Esatto, altrimenti la tagli in direzione di fibra da cruda in modalità roump cap steak e poi una volta cotta tagli controfibra
*rump cap
Mah... Un azienda che gli invia il rub, non penso mai dica che non sia buono...
Magari eviterei le faccette..6 brutto
Sei forte e cucini bene, ma troppe promozioni, di Andrea Galeazzi mi fido di più