Il faut aussi se rappeler que, même dans des sachets d’emmental râpé, le produit est issu des chutes de découpe industrielle qui restent après avoir débité le cœur de la meule en morceaux à vendre entiers. Et également se rappeler que, à qualité et provenance identiques, un fromage râpé sera toujours vendu bien plus cher au kilo qu’un fromage entier qu’on peut râper soi-même au dernier moment !!! Morale de l’histoire : investissez dans une bonne râpe et achetez du bon emmental AOP !!
4 месяца назад
Si j'ai bien compris, il faudrait une majorité d'Emmental dans votre sachet de Gruyère râpé ? mais ce sont deux fromages différents !!! le premier étant Bernois et le second Fribourgeois... ?! ou alors pour les français l'Emmental serait un Gruyère comme le comté ?
Il faut aussi se rappeler que, même dans des sachets d’emmental râpé, le produit est issu des chutes de découpe industrielle qui restent après avoir débité le cœur de la meule en morceaux à vendre entiers.
Et également se rappeler que, à qualité et provenance identiques, un fromage râpé sera toujours vendu bien plus cher au kilo qu’un fromage entier qu’on peut râper soi-même au dernier moment !!!
Morale de l’histoire : investissez dans une bonne râpe et achetez du bon emmental AOP !!
Si j'ai bien compris, il faudrait une majorité d'Emmental dans votre sachet de Gruyère râpé ? mais ce sont deux fromages différents !!! le premier étant Bernois et le second Fribourgeois... ?! ou alors pour les français l'Emmental serait un Gruyère comme le comté ?