BOLO E RECHEIO SEM LACTOSE/CHANTILLY PARA INTOLERANTES - Rosy Ferrari
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- Опубликовано: 21 окт 2024
- Espero que tenham gostado do vídeo...deixem seu like,inscreva-se e comentem!Estarei passando a receita,então vamos lá..
Massa: 8 ovos,250gr de farinha de trigo,250gr de açucar,1 colher de fermento e 1 colher bem cheia de emulsificante,bater por 9 minutos!
Recheio: 1 Abacaxi,2 copos americanos de Ades sabor maçã,1 colher de amido de milho,picar o abacaxi e cozinhar com aguá e açucar,reservar a aguá para molhar o bolo,e fazer um mingau com o Ades e o amido!Misturar o abacaxi no minguau depois de frio!
Cobertura:Chantilly da marca Amélia,bater conforme a descrição da embalagem!
Só isso...facil e gostoso e melhor sem LACTOSE!
Vejam Chantilly totalmente sem leite,clique no link abaixo:
• CHANTILLY SEM OVOS E S...
• CHANTILLY SEM LACTOSE/...
Bjos...compartilhem!
you tube: Rosy Ferrari
instagram:@rosielymendesferrari
recheio legal , parabens e o emulsificante se por uma colher rasa nao vai murchar sua massa nao!
Olá Rosy!
Obrigada por compartilhar sua receita. Eu tenho intolerância ao glúten e meu filho a lactose. Pois usei sua receita substitui a farinha por amido de milho, diminui a quantidade de fermento e emulcificante. Rendeu muito ficou lindo. A cobertura usei 1xicara de leite de Coco gelado,1x de açúcar, 1colher de emulcificante. Ficou top. Primeiro bolo de festa que fiz.
Gratidão 🙏🏼
Ah Maria que alegriaaaaa...comecei minha segunda-feira muito boa com sua mensagem viu! Bjos no seu filho por mim e outro em vc 😘😘!
Grata pela sua dica 🙏🏻 minha bebê é APLV e reagiu fortemente ao trigo chegou a entrar em choque anafilático 🥺🥺
Vou fazer o bolinho dela para seu primeiro aninho com essa sua dica ❤️🙏🏻
Só me tira uma dúvida por favor
Qual quantidade de amido de milho você usou?
@@silmaracamargos8145 Boa tarde eu usei 1 xícara de amido
Adorei seu canal e suas dicas, e lembrando nós que temos alergia a proteína do leite temos que ler bem os rótulo, e não ficar pondo culpa nas receitas alheias !!
Ainda não fisso o bolo, mais só de ver já adorei Parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ah obrigada pelo carinho Raquel...faça vc vai amar!
Muito obrigada ☺️
Que Lindoooo .... Ameiiii 🥰
😍
gostei da sua decoração o bolo ficou lindo
eu também gosto muito de pão de lo pois cresce muito eu ja fiz sem o emulsificante e ele creceu bem
ja que sua filha tem intolerância a lactose voce pode fazer a cobertura de marshmallows também que só é claras
agua
e açúcar
voce primeiro junta o açúcar com a agua e leve ao fogo brando e deixa ferver ate o ponto de fio use um garfo para ver o fio dai voce coloca sobre as claras em neve sem parar de bater ate ficar bem firma igual a um merengue e muito bom também voce pode por raspas de limão ou um.pouquinho de suco de limão duas colherzinha so para dar o gostinho ou essência de baunilha fica muito bom
Obrigada pelo carinho e pela dica do merengue...confira aqui no canal tem outra massa Pão de Ló e Chantilly super fácil de fazer tbm!Abraços
Nossa que legal 👏👏👏👏 gostei 😘
Amei sua receita ! 😍eu faco tambem com refrigerante e suco de laranja no lugar do leite fica uma delicia 😘
Que legal..Obrigada pelo carinho 😍😘
Ja vou testando a receita
Amei 🙌🎂
meu filho também tem intolerância faço o glacê com o próprio emulsificante (1 copo de agua. 1 copo de açúcar 1 colher de emulsificante (se quiser colocar algo p colocar sabor pode ) bate na batedeira até o glacê ficar bem firme)
Rosy, já tem algum tempo que você fez esse vídeo. Acompanhei pois meu filho tem alergia ao leite de vaca e vi que você usou o chantilly Amélia informando que não tem leite. Porém, ao ler a composição no rótulo vi que tem caseinato e é uma proteína do leite. Assim, se ela é apenas intolerante a lactose ok mas se tiver APLV não. Assim sugiro mudar o título para "Bolo sem lactose" uma vez que alérgicos não podem com nenhum tipo de chantilly industrializado. Beijos
Oieee...então Elisângela,o título está Bolo de Aniversário sem Lactose,na massa não vai leite,e no chantilly eu expliquei aqui nos comentários que serve só para IL,veja aqui no meu canal que ensinei a fazer um Chantilly sem Ovos e sem Leite,e confesso que amei o resultado,nem uso mais o Amélia,só faço esse...super mais prático e barato..ah muito saboroso hehehe!Obrigada por acompanhar,bjokas..fica com Deus!
Rosy Ferrari obrigada a você por compartilhar suas experiências conosco! Vou acompanhar tudo! Beijos
Vc pode fazer a cobertura assim 1 copo de água bem gelada 1 copo de açúcar refinado e 1/2 de emudificante. Bata da bateria até vira chantilly
Amei
@@cristianavidigal3227 andei dando uma olhada, ó emulsificantes tem leite sim
Vc pode diminuir um pouco emulsificante e a colher de fermento rasa te garanto q fica melhor
Maravilhosa você ,continua postando receitas.obrig.bjos .🤗💖💖
Deu água na boca.
Gente Amei esse bolo vou tentar fazer😅
😍
😍😍😍
Que Bom Rosy que você gostou dessa receita,e também está compartilhando com outras pessoas,bjos 😘
Sim..muito obrigada querida cunhada...bjos!
🙌o chanty mix supreme não tem em mercados,é mais caro q o simples chantily Amélia,só achei em casas especiais para boleiras😁🎂
Oi Rosy, amei seus vídeos, preciso tirar uma dúvida, vc disse que o chantilly Amélia não contém lactose, mas na embalagem diz que contém derivados de leite, isso não quer dizer que tem lactose é isso?
OI Nette tudo bem?Eu disse sim mais não soube explicar direito,na vdd o Chantilly Amélia serve só para intolerantes que é o caso da minha filha,quem te alergia a protéina do leite não pode estar consumindo,mais aqui no canal já ensinei 2 tipos de chantilly totalmente sem leite e sem ovos,dê uma olhadinha...eu não uso mais o Amélia,agora só faço esses que ensinei aqui rsrs...Obrigada pelo carinho,bjos!
De fato, não recomenda-se nem para intolerantes, pois pode ainda sim causar reação.
Tome cuidado... Este chantilly tem leite sim !! Leia a embalagem, contem traços de leite e soja...
Leite de soja é vegano eu uso
Eu falar agora isso, vi ontem os ingredientes dele, contém derivados de LEITE e soja
Traços, mas não contém leite, então para "intolerantes" pode ser consumido. Alérgicos devem tomar cuidado mesmo tomando o remédio.
Pois é procurei esse é vi que tinha, mas aprendi a fazer um sem leite muito bom.
Receita
1xic de açúcar
1 colher de emulsificante
1 xícara de água
Todos os ingredientes devem está bem gelados, bater e pode usar corante gel.
Olá não pode ser menos ovos não tem que ser tudo isso ai mesmo?
Receita top, amei😍
😍😘
# eu amei
vou deve ser muito gostoso
Faça sim..vc vai gostar,obrigada pelo carinho!
Boa noite posso congelar e sevir. Depois o recheio fica bom será?
Oi Rose Bi a noite posso substituir o Ades por leite comum sem lactose. 😘❤
Pode sim
Oi Boa noite, obrigada pela atenção. 😘❤❤❤❤
Ameii ❤️❤️❤️❤️
Será que pode trocar o ades por leite de Coco?
A nutricionista Kiara ligou pra minha naquele dia e falou que leite neoforte tava enfalta e meu pai comprou um leite suplemento alfamino será que se colocar leite suplemento alfamino será que estraga e fica ruim também to na dúvida porque eu sou alergico a leite aplv e lactose eu não gosto de emulsificante posso colocar liga neutra
Quero a receita
Eu fiz um bolo com óleo de coco no lugar da manteiga e leite de coco no lugar do leite de vaca.
Como faz
Adorei a receita👏👏👏Mas gente.... misericórdia!!!!!É tantos comentários,que isso,que aquilo ...Affff!!Que falta de criatividade e falta de exercitar a cachola.Pô!!!A pessoa é gentil,compartilha com a gente,e tem que ficar justificando,isso e aquilo.Ah!!!Bota a cabeça pra funcionar meu povo!!!Querem tudo mastigadinho.Valeu pela receita moça👏👏🙏
Ah Loyde muito obrigada pelas palavras viu,esse vídeo faz tempo que eu fiz e confesso que com esse tempo aprendi muito e estou aprendendo ainda!Esse chantilly eu nem uso mais,pq agora eu faço o caseiro..tem tudo aqui no canal,dê uma passadinha que vc irá gostar !Obrigada de coração pelo carinho,bjos...😍😘
@@RosyFerrari vou sim querida,minha irmã tem intolerância a lactose,e o aniversário dela é mês que vem,quero fazer um de fruta,porquê ela adora.Muito obrigada pelas dicas😘Deus abençoe grandemente
Gratidão 🙏🙏🙏❣
Amei! Deixe- me te perguntar. Na caixinha o chantilly está escrito zero lactose?
O chanty mix supreme Amélia não tem lactose ,é cr$17,50, só se encontra casas para boleiras
@@sueliandreos522 ah sim. Obrigada! Aqui onde moro não têm. Vou ver se consigo comprar pela internet
Ta escrito na embalagem do chantilly Amélia CONTÉM GLÚTEN ALÉRGICOS CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA.
Tem derivados de leite no chantilly
Dar para quantas pessoas esse bolo
Vai uma dica 🖒sou boleira 😅vc pode diminuir 1/4 d fermento e 1/2 de emusificant ai tua massa não vai murchar fica iper macia não vai amargar bs
Oi Elizete..obrigada pela dica,na vdd eu aprendi outra massa usando 5 ovos e dá super certo tbm,mais pra frente estarei fazendo ela aqui para o canal..mais essa massa ai ela não amarga não,fica boa tbm rsrs!Obrigada pelo carinho,bjos
Acho q com tanto ovos ñ precisava de fermento
Oi Rosy Boa noite
Parabéns prima
Obrigada pelo carinho primoooo..bjos
Vc sabe me informar se este chantilly tem proteína do leite de vaca ou traços de leite se compartilha maquinário?
Oi Daiane...tem sim a proteina do leite,ele serve só pra quem é IL..no caso a minha filha tem intolerancia a lactose pra ela não faz mal!Mais aqui no meu canal tem outro chantilly que eu fiz sem ovos e sem leite,de uma olhadinha irá te ajudar!Bjos
Bgd, vou dar uma olhada!!
Na embalagem do emulsificante fala sobre pode conter leite
parabéns...
Obrigada primo lindoooo!
Esse tá é solando..mas parabéns por seu esforço.
Oi Drika...muito obrigada,estou aprendendo cada dia mais rsrs...tem outros vídeos de bolos e chantilly aqui no canal confira,vai gostar...bjos!
É CERTO A INFORMAÇÃO QUE O CHANTILY AMELIA NAO TEM LACTOSE??? TO C RECEIO SE USAR
Rosy querida, adoro seus vídeos. Mas, minha filha é APLV mediada e intolerante a lactose. O chantilly Amélia tem leite na composição. Tem mãe que confia na informação q recebe e não lê o rótulo do produto, é isso é perigoso dependendo do grau dá alergia. Mas eu fiz seu bolo completo e substitui o Amélia por chantilly caseiro e ficou muito bom. Seria legal, vc por um adendo em suas informações, dizendo para as pessoas lerem os rótulos. bj 😘, Deus te abençoe
Oi Juliana...esse vídeo foi logo no começo do canal,não soube me explicar no vídeo,mais temos que sempre ficar atentos aos rótulos e ler sim com muita atenção!Eu não uso mais esse Chantilly,só faço o caseiro agora....Tem um vídeo aqui no canal que eu fiz um Bolo negresgo que na época não tinha leite na sua composição,passou um tempo haviam inserido leite e agora não tem mais leite na sua composição porém tem!Então temos q ficar atentos aos rótulos sempre...obrigada pela preocupação Ju!Deus abençoe...😘
Posso fazer com pêssego? Se sim, como?
Qual outra marca de chantilly eu posso usar também
Oi Rosa tudo bem?Vc pode estar fazendo o chantilly que eu fiz aqui no canal,são 2 vídeos diferentes..dê uma olhadinha,vai gostar!Bjos
Denada
a quantos graus e tempo devo deixar o bolo no forno ?
Eu não vejo pelo tempo pq cada forno é diferente...eu sempre me baseio pelo palito,quando sai limpo já está pronto rs...
a sua forma flor e de 25x10 ?
Isso Rose...dê uma olhadinha aqui no canal que tem mais vídeos de bolo de festa que vc irá amar!Bjos 😘
Rose Laine Resplande o
E a farinha qual a marca que você usa?
Oi Eliane eu uso qualquer marca de farinha sem fermento 😘
E o gosto fica o mesmo do que um bolo com Lactose?
Oi Ana...sou suspeita em falar rsrs,mais fica maravilhosoooo!Aqui no canal tem um chantilly caseiro com gelatina que fica muito mais muito boooom!Dá vontade de comer só o chantilly de tão gostoso que fica,dê uma olhadinha vc vai amar!Bjos
Ha obrigada.Vc tem receitas de bjs,brigadeiros e moussem sem lactose.Descobri ha uma semana que minha bb de 10 meses tem Intolerância...E é tão difícil de achar alguém que faça e não cobre um absurdo
@@anamariadasilvanevesolivei846 Ah aqui no canal tem de tudo rsrsrs...dê um beijão na sua princesinha!
@@RosyFerrari obrigada por valculhar rsrsrsr.Pode deixar
Boa tarde não usa o fermento pó Royal ,usa o Fleischmann.
Porque o emulsificante
Nossa! Muito legal sua receita. Agora tem uns comentários que...........kkkkkk! Só um especialista para responder.rs
Oie...muito obrigada,pois é fiz esse vídeo falando da massa do bolo que não vai leite e do chantilly Amélia,o problema é que não expliquei direito no vídeo,mais esse chantilly serve só para quem é intolerante,para quem é alérgico a proteína não pode consumir,enfim kkkk...agora tenho outra receita aqui no canal de um chantilly maravilhoso sem ovos e sem leite,que pra falar a verdade amiga,não uso mais Amélia rsrs...só faço esse que é bem mais prático,gostoso e super barato rsrs....bjos,fica com Deus e obrigada pelo carinho!
Eu tenho q fazer um bolo para uma pessoa. É uma doação. Mas a pessoa é intolerante a lactose e essa pessoa perguntou se eu faria confeitado.
O shantily tem glúten?
O chantilly Amélia é 0 lactose??
Oi moça você bateu primeiro so os ovos depois você colocou tudo
Oi Vanessa...não eu bati tudo junto rsrs..coloca tudo e seja feliz hehehe!
Se nao tiver emulsificantr
O chantilly tem a proteína do leite?
Oie...Tem sim,serve só para intolerantes...Mais aqui no canal tem outro chantilly muito gostoso e fácil de fazer,confira que vc vai amar!Eu não uso mais esse chantilly desse vídeo só o caseiro,além de sair mais barato fica muito gostoso!
Gostei do bolo mais não posso come leite e nem ovos
O chantilly não tem leite??
Preciso de ajuda tenho um bolo para fazer porém 50% dos convidados são alérgicos a lactose
Oi Marry...ele tem a proteina do leite,esse chantilly serve só para intolerantes,mais ensinei aqui no canal um Chantilly sem Ovos e sem Leite e confesso que só uso ele agora,muito bom..veja,vc vai gostar!
Aqui está o link do vídeo ruclips.net/video/qLumYnhjD8Y/видео.html
Muito obrigada .. Vou testar hoje
Imagina,obrigada vc...depois comenta aqui como ficou e se gostou,Bjos!
Ah fiz um Naked Cake aqui no canal e usei esse Chantilly,veja o vídeo que mostra a consistência dele na hora de confeitar,muito bom...dá pra usar bico de confeitar tranquilo!
A massa não fica amarga, por causa do emulsificante? Eu tenho esse receio, pq sempre que uso emulsificante em alguma coisa, fica amargo.
Não Greyce...fica super fofinha e doce,molhando com a agua do abacaxi ainda,fica mais gostosa ainda,pode fazer..fica muito bom,estarei postando daqui alguns dias outro bolo com recheio de Beijinho sem Lactose,espero que goste rs,bjos!
Se fica amargo é pq tem emulsificante demais
Vc teve tá colocando muito
este chantilly é sem lactose?
Diemerson Oie..não é ele serve para intolerantes,aqui no canal tem 2 chantilly sem leite confira...
Rosy Ferrari no meu ponto de vista vc deveria ter feio o bolo todo sem lactose, já que o título fala que é sem. Dica: poderia ter colocado o link do seu vídeo falando do chantilly sem lactose.
Obrigada pela dica...mudei o titulo e acrescentei o link dos vídeos,abraços!
tem algum poblema se eu não usar o emusificante?
Oi JV Gamer,então eu sempre fiz com ele,pq o emulsificante que dá a consistência de ficar bem fofinho sabe,mais acredito que dê pra fazer rsrs...
o emulsificante contem muita química, dá certo fazer sem ele ? você testou ? Sua criança tem acompanhamento de nutricionista ? Queria saber sobre a química. Aqui em casa não usamos mais açúcar branco por questões da qumica usada no processo de refinação, ai posso usar o demerara. Mas minha duvida ficou na questão do emulsificante. Pão de ló ate tenho um que da certo aqui sem gluten e sem lactose mas achamos seco, queria testar esse .... sem a quimica do emulsificante. Voce testou sem ele ?
Eu não testei sem o emulsificante....
Minha filha não passa por nutricionista,ela é intolerante a lactose e eu pesquiso muito sobre isso,por isso faço essas receitas pra ela poder comer,enquanto ao açucar acredito que dê certo sim com o demerara!
mas tem a proteina do leite esse chantilly
Então Meire a minha filha ela é intolerante a lactose,ela pode consumir esse chantilly,agora quem tem alergia a proteina do leite já não pode,veja esse link que vou postar aqui!www.lactosenao.com/dicas-sem-lactose/chantilly-lactose/
Rosy Ferrari.
Só cuidado,
porque, se não lermos os comentários não tem como saber disso.
Já que no vídeo você fala que quem tem alergia também pode usar.
Obrigada Arilma Reis pela dica...expressei errado no vídeo,até pq as vezes falo para as pessoas q minha filhaé alérgica a leite,sendo q ela é intolerante!
Ja estava alegre,ate ver seu comentário,meu filho é alérgico e como ela disse no vídeo ele poderia usar,obrigada pelo alerta.
Mida parapems para mim 10ano hoje
Rosy, se vc não untar as laterais só o fundo com papel manteiga e cobrir com papel alumínio a forma, diminuir o fermento e o emulsificante pela metade, ele vai crescer e não vai muchar, fika a dika
Ah muito obrigada pela dica...dessa eu não sabia!Bjos 😘
mas o chantilly contem derivados de leite !
nunca deu problema pra sua filha nao sobre o chantilly?
Sim contém mais ela não reage a traços,mais vou te falar q eu nunca mais usei esse chantilly,eu mesma faço..aqui no canal tbm tem 2 tipos de chantilly super fácil de fazer e muito gostoso!Faço muito o que leva gelatina pq posso saborizar ele com qualquer sabor!Dê uma olhadinha...
Mas o emulsificante fala que pode conter leite na embalagem
Quanto tempo no assar?
Adriana Luz Oie eu nunca coloco o tempo de passar porque varia muito de forno pra forno,eu sempre faço o teste do palito rsrs...
Meu nome e priscila meu filho vai fazer 2 anos ele tem essa intolerância lactose
Como é sem glúten se vc colocou farinha de trigo?
Desculpa Fernanda mais não citei nada sem Glúten no vídeo e sim sem LACTOSE...minha filha é Intolerante a leite e esse Chantilly serve só para intolerantes,e a massa do bolo é pão de ló sem leite,mais com farinha de trigo!
onde eu moro tem pouca coisa sem lactose
Aonde vc mora?é intolerante ou alérgica a leite?
Se num quiser a ver pode ser farinha de trigo
Pra quem é só intolerante
Na sua massa não precisa colocar fermento faz sem pra vc vê
Jozilene Carvalho
Hummmm!!!Que Delícia! !!Amei e que massa linda!!!😍😍😍obrigada por compartilhar...😚😚😚
Oi prima lindaaa...fico feliz que acompanha meu canal rsrs,fica muito bom Aline a massa fica fofinha!Bjos
Sou alergico a leite nao posso tomar zero lactose so tira o acuca do leite
Tem Caseinato de sódio isso é derivado de leite.
Essa marca de chantilly contém traços de leite, já liguei na empresa desse chantilly e eles me informaram isso
Sim tem a proteína do leite,mais minha filha é intolerante a lactose,pra ela não faz mal,eu deixei um link na pergunta abaixo,explicando melhor...!
Esse chantilly contém proteína de leite.
Peço desculpa mas não gostei da sua massa não, acho que você colocou mto emulsificante e mto fermento.
O chantilly Amélia tem lactose!
Sim tem...a massa do bolo não tem e o chantilly só para intolerantes!
Devia ser sem lactose e sem glúten
Quem é alérgico a proteína do leite não pode. 😕
Ele contém derivados do leite cuidado!!!
Chantilly Amélia tem derivados de leite sim .😱
Faz marshmelow
Tem leite esse chantilly, cuidado viu!
não
Esse bolo aí, é pura engano..
Vai estudar moça
Un desastre 🤢