SANCOCHO DE GUANDUL/ GUANDULES CON CARNE SALADA / SOPA DE GUANDUL
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- SANCOCHO DE GUANDUL CON CARNE SALÁ 🍲🤤
Esta preparación es típica de la Costa Caribe colombiana y tiene mucha historia. 🤠
El guandul, fríjol de palo o fríjol chícharo, es una leguminosa arbustiba y se cultiva en muchos pueblos de la Costa Caribe. 🤓
Ingredientes:
Costilla salá 2.5 kg 🍖
Guandul 1.5 kg 🟢
Papa 2 lb 🥔
Ñame 2 lb 🥔
Yuca 2 lb 🪵
Mazorca 2 un 🌽
Plátano verde 1 un
Plátano amarillo 2 o 3 un
Ají topito 200 gr 🌶️
Cebolla larga 350 gr 🧅
Cebolla roja 350 gr 🧅
Ajo 2 cabezas 🧄
Zanahoria 1 lb🥕
Cebollin chino 200 gr 🍃
Cilantro 200 gr 🌿
Sal fina 🧂
Pimienta de olor🧂
Disfruten de esta receta, me cuentan como les fue. 😛
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¡Esta vaina es bien salvaje! Esta sopa es súper tradicional en barranquilla y es una verdadera locura. Saludos a todos un abrazo.💪🙌
Quiero aprender a hacerlo soy venezolana pero mi esposo es de Barranquilla y le encanta, vine a ver como se hace 🤭🤭
Excelente! Que salvajada brava de comelona, que olor a Costa Caribe tan bacano
El mejor chef que pude conocer el mejor que tenía la isla de san Andrés
saludos Jose, muchas gracias por el cumplido papá, que gusto saludarte.
Quihuboooo! precisamente estoy haciendo un sancocho de guandules pero con guandules secos y obviamente con carne salá! Soy Ñera y estoy en la República Dominicana, ya les contaré! Gracias pot tus aportes!!
Bueno mañana va a ser mi primera vez, descended suerte
No sabía que tenías canal!!! Que rico. Intentare hacer mi sancocho de guandul en USA. Saludos
Huy gue rico lo felicito Dios lo bendiga
Deliiii esa sopa😊
Chef la sacastes del estadio con ese sancocho de guandu echo en leña que no es lo mismo que delicioso,👏👏👏👏🤤🤤🤤🤤🤤😘
🥰 bien salvaje, una verdadera 😋
Me gusta sofreír la verdura
Gracias Chef, lo más delicioso es cocinarlo en leña.
Bendiciones
Saludos Ana, así es, cocinar a la leña es una experiencia maravillosa. 🥰🙌💪
Me encantó debe estar deliciosa. Saludos desde Panamá
Uy zona que receton😊
Llorindel jajaja, saludos mi hermano.
Se ve delicioso. Saludos desde Nürnberg Alemania
Hola mabel, gracias por vernos. Un abrazo
Se ve que quedó super, gracias por la receta.
Demasiado 😍
Magnifico!!
Espectacular pero bajale a la pimienta dulce! Jeje
Hola nunca había escuchado del guandu pero vi ese sancocho y se ve de muerte lenta. Yo quiero hacerlo, vivo en cali mi pregunta es donde consigo el guandu?
Gracias podrías decirme?
Excelente 👌
El propio delicioso
Esooo si sra. 🥰💪
no se porque este video tiene tan poquitasvistas deberia ser mas apoyado
Muchas gracias, ahí vamos poco a poco papá.
muy rico
Vaina mono Bro!!!
Quien imita a quien?
Los boricuas comemos arroz con gandules en navidades, como dice la canción del gran combo.
Esooo si señor 🙏🥰💪
Que cantidades de ingredientes usaste? Y Masomenos cuántas personas comen allí?
Uffff que delisia salvajes
Cuantas libras de Guandu' ... Se utilizan para 10 personas....
Niño y desde cuando el guandú lleva mazorca??? 🤔🫢😆🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Hey invita😅
Pero para tu información eso no lleva mazorca
No esplicas cómo ablandar el guandu
Aveces menos es más tienes ingredientes que a la receta autóctona de nuestro bello territorio no se usan por ser un plato de campesino. está bien tu adaptación un poco floja pero bueno cada quien con su librito no?
Para mi gusto te tenía que quedar un poco más espesa
Ese sancocho no lleva ni mazorca ni papa
Huele a carnaval…
Esooo nojoda
La mazorca no cae bien ahí