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煮汤调味翻车了就加水加鸡粉，非常真实了XD
ruclips.net/video/uvMqXhZR_j4/видео.html 統神被國動告了??
这么多赞居然没人评论😂
对呀😅
綿羊這次的食譜讓我回想起奶奶最愛喝的雞酒了，我們家經常煮尤其是過年，姑姑們是用老母雞加薑片紅棗用米酒燉煮的，煮到酒精揮發，所以燉很久。表面浮著厚厚的雞油，超香！湯很甜，雖然聞起來是很濃烈的酒味，但喝起來是淡淡地回甘跟酒香😋，喝一口全身就暖起來了，喝完一碗頭暈目眩(我酒量差😂)還被奶奶再盛了一碗，說多喝點，這個好喝😌。
花絮总不会让人失望哈哈哈哈 很喜欢绵羊🐑大姨认真又搞笑地拍视频 总能让我哈哈大笑 一整天忧闷的心情都变开心了 谢谢绵羊😄
正佩服綿羊雞怎麼能剁得這麼漂亮🤣
清华学生的文案就是不一样
誰準你叫她大姨啦～她是我的女神！
@长津湖之狼 不喜歡就不看啊！不要影響別人的心情！（雖然我也是🌚🌝）
抱歉
感謝綿羊，讓我們不用偷偷跑去當熟客，就偷到了好廚藝。06:35真是號稱專業翻車博主😀😀😀看完就點讚
可惜当你花了一天煮好的鸡汤居然比店里卖的还贵的时候那种感觉，呵呵……
为“灾病远去，世界和平”点赞！
前面那麼順利 下滑看了一下進度條 ...... 就很放心的看下去了 總有不失望的翻車情節 XD
科普一下花雕酒跟女兒紅的差別在於年分有一種說法是，古時候的人會在小孩子出生時埋下一檀酒如果運氣好女孩子養大並且出嫁了，那麼就會挖出那檀酒，稱女兒紅如果運氣不好早夭了，那麼就是花雕(花凋)古時候少女出嫁一般是14、15歲，所以差不多這個年份的會叫做女兒紅，不到的一般稱為花雕
继续补充，所以女儿红可以用来正经招待客人，花雕一般用来做料酒
綿羊綿羊，如果不想花力氣蒸可以把藥材洗過在用花雕稍微浸過在下鍋炒到蒸汽冒完這樣也可以讓藥材縮短烹煮時間唷
感谢你对广州美食的喜爱，也喜欢会有更多的朋友能够尝试到广州的美食。
那個笑真的完全引發內心深處的快樂www
啊哈哈哈哈哈
04:09 的魔性笑聲承包了我本日快樂 哈哈
催逝员😂😂
強烈要求一期為章三連先生料理一頓豐盛的。
底迪最近都在听医生的，吃干粮，是时候可以吃点好的了
以為肥美綿羊要把章三連料理一頓
@꧁꫞꧂釣魚達人꧁꫞꧂ 翻墙又没什么大不了的
大姨放中藥那邊有點驚訝，藥材跟豆豉那類最好要泡一泡，味道比較出來，也能去雜味，藥材沒泡就煮，按正常時間完成會藥味不夠，煮久又容易藥味過重壓雞味，所以用酒泡是最合適的辦法，能很好且即時釋放味道！啊~~~看了一整個好餓啊，尤其是海鮮🤤🤤🤤望疫情災難都能遠去，祝大家都能平安！
是的 ，所以后来用黄酒浸泡了
沒看完整段影片就發評論的人
@@sheephoho 👍👍👍
@@Doraemon-6666 「海鮮」😏
@@微丰陣陣 3:41
我們做麻油雞湯 燒酒雞湯都是全米酒不兌水的甚至鹽巴都不需要添加 雞湯就鮮甜濃郁
台酒紅標料理米酒+1
原來辣椒醬油這樣做。喜歡看綿羊做料理有實驗的過程，而非像做菜教學一樣直接到底！
啊 终于有个像我这种料理白痴可以做的料理🥲 好开心
对，很简单的！我已经把坑都踩完了
看完後，突然想吃台灣味的麻油雞酒湯...流口水啦！
省錢的話熬湯可以改放雞架，味道也是不錯。
雞架加上腿翅，的確比較實在，養殖雞別說雞胸，連翅股都會柴了。
對啊，三個雞架子，敲碎，用壓力鍋，讓骨髓的脂肪煮出來，雞湯就會稠了。
绵羊🐑 我是您永远的fans 菜做的好 配乐好 文案好 又幽默 又是住在我的老家上海 👍👍👍
湯不夠鮮其實還是水酒放多了想要得到好湯頭，雞水(酒)重量1:1就差不多了，水酒再放多味道就會開始淡了另外就是大隻雞往往肉也會比較硬，就算是大隻土雞也並不會比便宜的小肉雞好吃
請問綿羊有機會做人蔘雞嗎? 之前去韓國吃過感覺很好吃 但是完全不會做啊!!還記得那時候吃的是一人一份一整隻雞到現在還是很懷念啊!!現在不能出門希望綿羊可以做一次><不知道綿羊會不會看到這則留言阿~~~
清水煮 小母鸡 放一点人参干 枸杞干 期间加一点盐 出锅后因个人加胡椒粉 和盐。 其实就是清水煮小母鸡 只因这世上太多鸡的料理 炸鸡 炒鸡 炖鸡 很多人忽略了 原汁原味 。其实就是那么简单 品尝一下原汁原味吧。吃的时候要蘸芝麻香油和海盐。 鸡必须是小鸡 因为肉嫩 。下次来韩国 可以吃春川鸡排 算是小众料理 第一次吃的人会感觉很新奇很好吃。
我顶～
老母雞是比較適合燉煮湯類 小雞則肉澀 一個老饕會比較建議吃老母雞則你要人參雞 你去中藥店拿乾水參比較便宜(我們這叫水參 其他地方我不清楚) 他也是高麗人蔘當然也可以拿人參片 搭配薑片+黃耆可以中和人參的苦甘味 再來人參在燉雞湯 別下太多人參 不然味道太重不好喝 湯也可放一些紅棗下去燉煮 枸杞比較建議起鍋前加入或加入要喝的湯碗中放個3~5粒增加味道就好則如果是選到九斤雞的老母雞 比較建議幫你切塊分裝好 不然太大隻了則煮法分為三種 一種是炒+燉 一個是川燙完再燉煮 另外一種就是大同電鍋一鍋煮到底炒的方式就下麻油 薑片小火爆香 下雞肉大火炒香 炒香後下半罐米酒大火收汁 把雞肉的肉香味激發出來(放心不會有酒味)收汁後 加入水+黃耆.人參.紅棗 大火滾煮 20~30分鐘 全程大火 水太少就加水 30分鐘後覺得肉不夠軟可以再燒一段時間這方式基本上都是餐廳再用的 家庭版就如果20~30分鐘肉沒軟 就轉去用電鍋蒸吧~ 記得起鍋前加鹽第二種就是 雞肉冷水下鍋 煮滾血水出來就 沖冷水 之後直接雞肉+水+薑片+人參+黃耆+紅棗 煮滾後轉中小火 大概40~1小時吧想要味道厚重點就看你自己要煮多久囉~ 要喝之前在加入枸杞.鹽調味第三種也是很方便 雞肉切塊後 泡水大概1~2小時讓血水都跑出來 鍋子裡面+雞肉跟上面我打的材料 直接用電鍋煮3杯水 肉沒軟就在繼續加水 用電鍋煮 煮好再加鹽調味一般那種宴客的流水席 一桌幾千元的人參雞 也都是乾的水參+黃耆居多
我觉得人参鸡 随便加点调味就很好喝啊 人身本身味道就很好
没想到这里也能看到她的粉丝，祝她可以遇到一个更好的男朋友。
大姨有时间的话可以做一些外国的美食(･ัω･ั)，比如：咖喱，椰浆饭等等我是马来西亚人，刚刚以上的都是马来西亚的特色美食，真的很好吃😋👍
收到！我之前倒是经常做咖喱呢~
@@sheephoho 马来西亚的咖喱哦~~~
@@sheephoho 来个大马中餐，肉骨茶
@@sheephoho大姨要從薑黃粉開始做嗎w
我有記得之前做印度的咖哩結果留言區直接吵起來我還勸架翻車笑死
每次都被大姨的视频整饿🥺
因为每次都是饭点，你该饿了~~
我被綿羊的瀝乾水~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~份笑到嘴裡的水噴出來xD
還是燒酒雞比較方便雞肉燙過，材料與高麗菜直接丟去國內加純米酒，滾開點火，等火滅了開動，還可以吃到香甜的高麗菜
1:49 那是uncle roger的那句fuiyo吗 XD
yes！
綿羊,謝謝你文字版的食譜。
與台式花雕雞截然不同的烹調手法呢！台式花雕雞貌似在15年前左右風行，展店速度飛快不過就像葡式蛋撻在台灣風行的程度一般....不到半年，因競爭激烈、潮流退燒、無其他可持續性吸引眼球之商品，而關門歇業的店家，大於98%以上掙得盆滿缽滿，永遠是市場之潮流引進並開拓加盟者。不然怎麼說「寧做雞頭，不做鳳尾」呢?
看羊姊的影片，最愛看的點就是那不知道該如何形容的超強押韻🤣🤣
廣東人食雞的水平分別在於 分得很細 而且是有時間累積的經驗 。你換小雞 肉是比較軟 但是要看是不是春雞要是未沒閹割的 會很燥熱比如有些人食完就會牙肉腫。
講究👍
我喜欢用扇鸡 剔骨起肉切片 鸡骨药材先熬汤 怕汤底不够浓可以多买一个鸡壳 鸡肉片用盐糖做底味腌半个小时 下锅前倒入一小瓶九江双蒸 等汤沸出酒香再把鸡片放入 水开后关火闷三分钟 米酒鸡大功告成
沾醬可以多一點變化 多一些辛香料的蔬菜類 洋蔥大蒜 或是加香菜類的來調和一下 醬油辣椒的沾醬
娶了綿羊應該會被養的白白胖胖的
可能加少少一小塊冰糖，湯會收變得更調和
看完大姨的视频，作文提升了好多，瞬间有了灵感，也有胃口了🐵
還以為不會翻車。綿羊果然不會令人失望。👍🏻
花雕 和女兒紅不一樣！ 一個是 夭折！ 一個是 出嫁！
果然还是片尾的翻车集锦最绵羊~🤣
棉羊要嫁給廚師才行，不然煮一頓飯要等好幾天才能做好，應該餓死了
加油 希望停業的商家能早日恢復
不知道绵羊吃过捞生。。。混合着吃很有口感。。 不知道哪里有做。 可以找找菜谱试一试。。哈
0:58 好讚 為你比個讚3:56 bgm是什麼呢 好懷念
看到花雕=女兒紅突然想起一個說法以前生女兒會釀一壇酒等女兒出嫁時當嫁妝所以叫做女兒紅如果女兒夭折的話就會將這壇酒稱之為花凋花朵凋零的意象QAQ不過也是不知道哪裡隨便聽來的就不知道正確性了
B站有网友问：如果女儿一辈子没嫁出去那怎么办？
@@sheephoho 那叫陳紹
還願🤔
若是男孩，就叫做狀元紅。
就是这样的呀，只不过现在黄酒的名称不一定非要和婚嫁相关了，通常用来表示一下黄酒的年份长短
成龍：律師函已經在路上了
文案真棒，有趣又有料，加油🥳
綿羊姐姐, 我今天下午上街剛好也吃一碗醉雞湯麵 !
汤会鲜肉会嫩才怪！鸡根本不用焯水（盐浸泡洗掉再加生粉再洗一次），用鸡架瘦肉熬好出鸡高汤（当然用整鸡更好啦），鸡高汤加药材和花雕酒烧开，把斩好的鸡块放进去闷盖，10分钟开盖吃鸡！
應該要把花雕先燃燒剩一點在加水.做法跟台灣燒酒雞一樣.把酒的甘甜味燒出來
綿羊請問湯裡面的中藥和果乾具體是那些？感謝綿羊一直為大家拍出有趣的影片，有時心情不好時看到綿羊的影片，就算心情不好也會開懷大笑
6:24
什麼時候把老公賣出鏡啊（敲碗
卖？哈哈哈哈
3:54哈哈成龍會不會揍你
第一次看視頻看哭了，疫情真的好艱難，今天聽到政策還要清零，忍不住一直想哭。貸款不停，卻沒法賺錢，不知道怎麼活下去。
您是香港人嘛,可以想象很难熬，不过父母不可以支援一下吗
加油
打药 跑毒
說得好!!既然喝水都會長胖何不喝雞湯😁
看到大姨做这个，我一下就想起来我吗做的黄酒面线，超好吃！感觉食材除了没有面线好像都差不多，就连一般煮的鸡的部分也跟大姨吃的一样也！😆
今天刚跟老公说想做花雕鸡了就看到绵羊的视频了😂😂
後邊海鮮醉雞鍋貌似更吸引~不知道味道如何?
這種酒的料理 台灣這邊習慣直接點火讓他揮發酒精 可以參考看看
綿羊可以嘗試台版的燒酒雞~ 全部+酒~一滴水都不加~ 超~~~~~~~~~~~好喝!!!!!
她加了MSG ！！！！！羅傑叔叔一定喜歡這部片
雞湯燉得好，治療身與心阿！
南通海门的宫廷药膳鸡味道超棒！鸡汤看绵🐏的学会了就很棒，但是他们那个灵魂蘸料！！！每次吃都研究不出来是怎么配的QAQ
女人有一手好廚藝真的很加分
希望绵羊去试试贵阳的辣子鸡，让大家知道辣子鸡不都是炸的
太喜歡綿羊的料理影片
辣子鸡最爱！！！！！！！还有息烽阳郎鸡！！！！！之前绵羊的花胶鸡和这期区别？鸡粉是什么？老鸡的毒素累积和烹调时间解决方法是什么完整细节对比的？
突然之間不會給3/4時辰整不會了 是90分鐘嗎？
不用走油吗？
可以詢問一下裡面藥材的名稱跟份量嗎？
那個,羊啊.........其實酒方面,假設你敢玩的話黃酒可以改用波本,先把雞小煮一下,然後加酒,再直接點火讓火把酒精燒了,味道就會變濃那才會有你希望看見的那個"厚度"
原來這醬油要煮過，我一直以為是料切一切放進去而已
来自马来西亚的小伙 您的影片超棒
威皇只要78 感觉还是店里比较值当。。当然是不排队前提
雞粉是味素嗎？味素不能久煮。
身為大馬人 我喜歡咖哩雞 ❤️
我也是
听绵阳的旁白好像是读一篇散文,真是一种舒服的体验
綿羊唱山歌🤣🤣
綿羊下次試下做貴妃雞一吃上癮
晚飯前發，剛好拿來配飯，開胃
高蛋白低碳水 大姨不工傷了~
翻車的綿羊，才是好綿羊，哈哈
不夠力剁的話可以用剪?
雞湯要上桌前才加鹽，不然雞肉會乾柴
大姨 可以做一下印度烤雞嗎？有點簡單但非常好吃🤤
想請問綿羊要挑戰手工羊角蜜嗎？
好吃的樣子🤤🤤為什麼綿羊最近用多了MSG🧐
来自罗杰叔叔的推荐
Uncle Roger傾情推薦
鸡汤喝得，哎呀是上头啦！四川的兄弟們呼喊－－－雄 起－－－
用了什么药材呀？
4:09 這笑聲充滿了魔性
蟲草花花雕醉雞煲？
yes！！！
台灣的燒酒雞會在煮好開動前點火燒掉酒精，但話說回來那個醬料怎麼那麼像燒酒雞的。
看封面還以為是上次在順德吃的蒸雞+蟲草花綿羊有沒有考慮復刻看看！
桑拿鸡！我吃过的！但是复刻就。。。
@@sheephoho 哈哈哈不為難綿羊了桑拿雞看起來真的好吃常常被我拿來當下飯片
从b站追到这来，绵羊翻牌！
翻！
@@sheephoho 哇呜谢谢！会一直关注你的！期待更多新作品！（顺带一提我是弗兰老乡在香港上学~
@꧁꫞꧂釣魚達人꧁꫞꧂ 五、刚看见您名字，对不起属实是我冒昧了，您可真是当代骑兵，只可惜您的坐骑可能是死了。
广东煲汤最忌讳中途加水，哪怕是最初加满水煲汤，也不能中途加会有很重的水味。
從小到大我媽都告訴我煲湯不能中途加水😄😄
沒錯這是煉丹的原理去蕪存菁，吸收日月精華，濃縮再濃縮，提煉再提煉，一共七七四十九天奪天地之造化，神鬼莫測之混沌直到整鍋雞湯濃縮成了一個...不是雞湯丹，而是雞湯塊，就大功告成了
上海最喜欢威皇的醉鸡煲啦！感谢绵羊让我回了北京也能复刻嘻嘻
看得我都餓了，哈哈
加冰糖可平衡藥材苦味
如果沒意外的話意外很快就要來了XD
山歌好比春江水ㄟ~~~
酒精經過高溫處理已經完全揮發，不會醉的
![[4K] Watch SpaceX Catch A Starship Rocket From Space!!! #IFT5](http://i.ytimg.com/vi/pIKI7y3DTXk/mqdefault.jpg)
煮汤调味翻车了就加水加鸡粉，非常真实了XD
ruclips.net/video/uvMqXhZR_j4/видео.html 統神被國動告了??
这么多赞居然没人评论😂
对呀😅
綿羊這次的食譜讓我回想起奶奶最愛喝的雞酒了，我們家經常煮尤其是過年，姑姑們是用老母雞加薑片紅棗用米酒燉煮的，煮到酒精揮發，所以燉很久。表面浮著厚厚的雞油，超香！
湯很甜，雖然聞起來是很濃烈的酒味，但喝起來是淡淡地回甘跟酒香😋，喝一口全身就暖起來了，喝完一碗頭暈目眩(我酒量差😂)還被奶奶再盛了一碗，說多喝點，這個好喝😌。
花絮总不会让人失望哈哈哈哈 很喜欢绵羊🐑大姨认真又搞笑地拍视频 总能让我哈哈大笑 一整天忧闷的心情都变开心了 谢谢绵羊😄
正佩服綿羊雞怎麼能剁得這麼漂亮🤣
清华学生的文案就是不一样
誰準你叫她大姨啦～
她是我的女神！
@长津湖之狼 不喜歡就不看啊！不要影響別人的心情！（雖然我也是🌚🌝）
抱歉
感謝綿羊，讓我們不用偷偷跑去當熟客，就偷到了好廚藝。
06:35真是號稱專業翻車博主😀😀😀
看完就點讚
可惜当你花了一天煮好的鸡汤居然比店里卖的还贵的时候那种感觉，呵呵……
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前面那麼順利 下滑看了一下進度條 ...... 就很放心的看下去了 總有不失望的翻車情節 XD
科普一下花雕酒跟女兒紅的差別在於年分
有一種說法是，古時候的人會在小孩子出生時埋下一檀酒
如果運氣好女孩子養大並且出嫁了，那麼就會挖出那檀酒，稱女兒紅
如果運氣不好早夭了，那麼就是花雕(花凋)
古時候少女出嫁一般是14、15歲，所以差不多這個年份的會叫做女兒紅，不到的一般稱為花雕
继续补充，所以女儿红可以用来正经招待客人，花雕一般用来做料酒
綿羊綿羊，如果不想花力氣蒸
可以把藥材洗過在用花雕稍微浸過
在下鍋炒到蒸汽冒完
這樣也可以讓藥材縮短烹煮時間唷
感谢你对广州美食的喜爱，也喜欢会有更多的朋友能够尝试到广州的美食。
那個笑真的完全引發內心深處的快樂www
啊哈哈哈哈哈
04:09 的魔性笑聲承包了我本日快樂 哈哈
催逝员😂😂
強烈要求一期為章三連先生料理一頓豐盛的。
底迪最近都在听医生的，吃干粮，是时候可以吃点好的了
以為肥美綿羊要把章三連料理一頓
@꧁꫞꧂釣魚達人꧁꫞꧂ 翻墙又没什么大不了的
大姨放中藥那邊有點驚訝，藥材跟豆豉那類最好要泡一泡，味道比較出來，也能去雜味，藥材沒泡就煮，按正常時間完成會藥味不夠，煮久又容易藥味過重壓雞味，所以用酒泡是最合適的辦法，能很好且即時釋放味道！
啊~~~看了一整個好餓啊，尤其是海鮮🤤🤤🤤
望疫情災難都能遠去，祝大家都能平安！
是的 ，所以后来用黄酒浸泡了
沒看完整段影片就發評論的人
@@sheephoho 👍👍👍
@@Doraemon-6666 「海鮮」😏
@@微丰陣陣 3:41
我們做麻油雞湯 燒酒雞湯都是全米酒不兌水的
甚至鹽巴都不需要添加 雞湯就鮮甜濃郁
台酒紅標料理米酒+1
原來辣椒醬油這樣做。喜歡看綿羊做料理有實驗的過程，而非像做菜教學一樣直接到底！
啊 终于有个像我这种料理白痴可以做的料理🥲 好开心
对，很简单的！我已经把坑都踩完了
看完後，突然想吃台灣味的麻油雞酒湯...流口水啦！
省錢的話熬湯可以改放雞架，味道也是不錯。
雞架加上腿翅，的確比較實在，養殖雞別說雞胸，連翅股都會柴了。
對啊，三個雞架子，敲碎，用壓力鍋，讓骨髓的脂肪煮出來，雞湯就會稠了。
绵羊🐑 我是您永远的fans
菜做的好 配乐好 文案好 又幽默 又是住在我的老家上海 👍👍👍
湯不夠鮮其實還是水酒放多了
想要得到好湯頭，雞水(酒)重量1:1就差不多了，水酒再放多味道就會開始淡了
另外就是大隻雞往往肉也會比較硬，就算是大隻土雞也並不會比便宜的小肉雞好吃
請問綿羊有機會做人蔘雞嗎?
之前去韓國吃過感覺很好吃 但是完全不會做啊!!
還記得那時候吃的是一人一份一整隻雞
到現在還是很懷念啊!!
現在不能出門希望綿羊可以做一次><
不知道綿羊會不會看到這則留言阿~~~
清水煮 小母鸡 放一点人参干 枸杞干 期间加一点盐 出锅后因个人加胡椒粉 和盐。 其实就是清水煮小母鸡 只因这世上太多鸡的料理 炸鸡 炒鸡 炖鸡 很多人忽略了 原汁原味 。其实就是那么简单 品尝一下原汁原味吧。吃的时候要蘸芝麻香油和海盐。 鸡必须是小鸡 因为肉嫩 。下次来韩国 可以吃春川鸡排 算是小众料理 第一次吃的人会感觉很新奇很好吃。
我顶～
老母雞是比較適合燉煮湯類 小雞則肉澀 一個老饕會比較建議吃老母雞
則你要人參雞 你去中藥店拿乾水參比較便宜(我們這叫水參 其他地方我不清楚) 他也是高麗人蔘
當然也可以拿人參片 搭配薑片+黃耆可以中和人參的苦甘味 再來人參在燉雞湯
別下太多人參 不然味道太重不好喝 湯也可放一些紅棗下去燉煮 枸杞比較建議起鍋前加入
或加入要喝的湯碗中放個3~5粒增加味道就好
則如果是選到九斤雞的老母雞 比較建議幫你切塊分裝好 不然太大隻了
則煮法分為三種 一種是炒+燉 一個是川燙完再燉煮 另外一種就是大同電鍋一鍋煮到底
炒的方式就下麻油 薑片小火爆香 下雞肉大火炒香 炒香後下半罐米酒大火收汁 把雞肉的肉香味激發出來(放心不會有酒味)
收汁後 加入水+黃耆.人參.紅棗 大火滾煮 20~30分鐘 全程大火 水太少就加水 30分鐘後覺得肉不夠軟可以再燒一段時間
這方式基本上都是餐廳再用的 家庭版就如果20~30分鐘肉沒軟 就轉去用電鍋蒸吧~ 記得起鍋前加鹽
第二種就是 雞肉冷水下鍋 煮滾血水出來就 沖冷水 之後直接雞肉+水+薑片+人參+黃耆+紅棗 煮滾後轉中小火 大概40~1小時吧
想要味道厚重點就看你自己要煮多久囉~ 要喝之前在加入枸杞.鹽調味
第三種也是很方便 雞肉切塊後 泡水大概1~2小時讓血水都跑出來 鍋子裡面+雞肉跟上面我打的材料 直接用電鍋煮
3杯水 肉沒軟就在繼續加水 用電鍋煮 煮好再加鹽調味
一般那種宴客的流水席 一桌幾千元的人參雞 也都是乾的水參+黃耆居多
我觉得人参鸡 随便加点调味就很好喝啊 人身本身味道就很好
没想到这里也能看到她的粉丝，祝她可以遇到一个更好的男朋友。
大姨有时间的话可以做一些外国的美食(･ัω･ั)，比如：
咖喱，椰浆饭等等
我是马来西亚人，刚刚以上的都是马来西亚的特色美食，真的很好吃😋👍
收到！我之前倒是经常做咖喱呢~
@@sheephoho 马来西亚的咖喱哦~~~
@@sheephoho 来个大马中餐，肉骨茶
@@sheephoho大姨要從薑黃粉開始做嗎w
我有記得之前做印度的咖哩
結果留言區直接吵起來
我還勸架翻車
笑死
每次都被大姨的视频整饿🥺
因为每次都是饭点，你该饿了~~
我被綿羊的瀝乾水~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~份
笑到嘴裡的水噴出來xD
還是燒酒雞比較方便雞肉燙過，材料與高麗菜直接丟去國內加純米酒，滾開點火，等火滅了開動，還可以吃到香甜的高麗菜
1:49 那是uncle roger的那句fuiyo吗 XD
yes！
綿羊,謝謝你文字版的食譜。
與台式花雕雞截然不同的烹調手法呢！
台式花雕雞貌似在15年前左右風行，展店速度飛快
不過就像葡式蛋撻在台灣風行的程度一般....
不到半年，因競爭激烈、潮流退燒、無其他可持續性吸引眼球之商品，而關門歇業的店家，大於98%以上
掙得盆滿缽滿，永遠是市場之潮流引進並開拓加盟者。
不然怎麼說「寧做雞頭，不做鳳尾」呢?
看羊姊的影片，最愛看的點就是那不知道該如何形容的超強押韻🤣🤣
廣東人食雞的水平分別在於 分得很細 而且是有時間累積的經驗 。
你換小雞 肉是比較軟 但是要看是不是春雞
要是未沒閹割的 會很燥熱
比如有些人食完就會牙肉腫。
講究👍
我喜欢用扇鸡 剔骨起肉切片 鸡骨药材先熬汤 怕汤底不够浓可以多买一个鸡壳 鸡肉片用盐糖做底味腌半个小时 下锅前倒入一小瓶九江双蒸 等汤沸出酒香再把鸡片放入 水开后关火闷三分钟 米酒鸡大功告成
沾醬可以多一點變化 多一些辛香料的蔬菜類 洋蔥大蒜 或是加香菜類的來調和一下 醬油辣椒的沾醬
娶了綿羊應該會被養的白白胖胖的
可能加少少一小塊冰糖，湯會收變得更調和
看完大姨的视频，作文提升了好多，瞬间有了灵感，也有胃口了🐵
還以為不會翻車。綿羊果然不會令人失望。👍🏻
花雕 和女兒紅不一樣！ 一個是 夭折！ 一個是 出嫁！
果然还是片尾的翻车集锦最绵羊~🤣
棉羊要嫁給廚師才行，不然煮一頓飯要等好幾天才能做好，應該餓死了
加油 希望停業的商家能早日恢復
不知道绵羊吃过捞生。。。混合着吃很有口感。。 不知道哪里有做。 可以找找菜谱试一试。。哈
0:58 好讚 為你比個讚
3:56 bgm是什麼呢 好懷念
看到花雕=女兒紅突然想起一個說法
以前生女兒會釀一壇酒
等女兒出嫁時當嫁妝
所以叫做女兒紅
如果女兒夭折的話就會將這壇酒稱之為花凋
花朵凋零的意象QAQ
不過也是不知道哪裡隨便聽來的
就不知道正確性了
B站有网友问：如果女儿一辈子没嫁出去那怎么办？
@@sheephoho 那叫陳紹
還願🤔
若是男孩，就叫做狀元紅。
就是这样的呀，只不过现在黄酒的名称不一定非要和婚嫁相关了，通常用来表示一下黄酒的年份长短
成龍：律師函已經在路上了
文案真棒，有趣又有料，加油🥳
綿羊姐姐, 我今天下午上街剛好也吃一碗醉雞湯麵 !
汤会鲜肉会嫩才怪！鸡根本不用焯水（盐浸泡洗掉再加生粉再洗一次），用鸡架瘦肉熬好出鸡高汤（当然用整鸡更好啦），鸡高汤加药材和花雕酒烧开，把斩好的鸡块放进去闷盖，10分钟开盖吃鸡！
應該要把花雕先燃燒剩一點在加水.做法跟台灣燒酒雞一樣.把酒的甘甜味燒出來
綿羊請問湯裡面的中藥和果乾具體是那些？
感謝綿羊一直為大家拍出有趣的影片，有時心情不好時看到綿羊的影片，就算心情不好也會開懷大笑
6:24
什麼時候把老公賣出鏡啊（敲碗
卖？哈哈哈哈
3:54哈哈成龍會不會揍你
第一次看視頻看哭了，疫情真的好艱難，今天聽到政策還要清零，忍不住一直想哭。貸款不停，卻沒法賺錢，不知道怎麼活下去。
您是香港人嘛,可以想象很难熬，不过父母不可以支援一下吗
加油
打药 跑毒
說得好!!既然喝水都會長胖何不喝雞湯😁
看到大姨做这个，我一下就想起来我吗做的黄酒面线，超好吃！感觉食材除了没有面线好像都差不多，就连一般煮的鸡的部分也跟大姨吃的一样也！😆
今天刚跟老公说想做花雕鸡了就看到绵羊的视频了😂😂
後邊海鮮醉雞鍋貌似更吸引~不知道味道如何?
這種酒的料理 台灣這邊習慣直接點火讓他揮發酒精 可以參考看看
綿羊可以嘗試台版的燒酒雞~ 全部+酒~一滴水都不加~ 超~~~~~~~~~~~好喝!!!!!
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南通海门的宫廷药膳鸡味道超棒！鸡汤看绵🐏的学会了就很棒，但是他们那个灵魂蘸料！！！每次吃都研究不出来是怎么配的QAQ
女人有一手好廚藝真的很加分
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还有息烽阳郎鸡！！！！！
之前绵羊的花胶鸡和这期区别？
鸡粉是什么？老鸡的毒素累积和烹调时间解决方法是什么完整细节对比的？
突然之間不會給3/4時辰整不會了 是90分鐘嗎？
不用走油吗？
可以詢問一下裡面藥材的名稱跟份量嗎？
那個,羊啊.........
其實酒方面,假設你敢玩的話
黃酒可以改用波本,先把雞小煮一下,然後加酒,再直接點火
讓火把酒精燒了,味道就會變濃
那才會有你希望看見的那個"厚度"
原來這醬油要煮過，我一直以為是料切一切放進去而已
来自马来西亚的小伙 您的影片超棒
威皇只要78 感觉还是店里比较值当。。当然是不排队前提
雞粉是味素嗎？味素不能久煮。
身為大馬人 我喜歡咖哩雞 ❤️
我也是
听绵阳的旁白好像是读一篇散文,真是一种舒服的体验
綿羊唱山歌🤣🤣
綿羊
下次試下做貴妃雞
一吃上癮
晚飯前發，剛好拿來配飯，開胃
高蛋白低碳水 大姨不工傷了~
翻車的綿羊，才是好綿羊，哈哈
不夠力剁的話可以用剪?
雞湯要上桌前才加鹽，不然雞肉會乾柴
大姨 可以做一下印度烤雞嗎？有點簡單但非常好吃🤤
想請問綿羊要挑戰手工羊角蜜嗎？
好吃的樣子🤤🤤為什麼綿羊最近用多了MSG🧐
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鸡汤喝得，哎呀是上头啦！
四川的兄弟們呼喊－－－雄 起－－－
用了什么药材呀？
4:09 這笑聲充滿了魔性
蟲草花花雕醉雞煲？
yes！！！
台灣的燒酒雞會在煮好開動前點火燒掉酒精，但話說回來那個醬料怎麼那麼像燒酒雞的。
看封面還以為是上次在順德吃的蒸雞+蟲草花
綿羊有沒有考慮復刻看看！
桑拿鸡！我吃过的！但是复刻就。。。
@@sheephoho 哈哈哈不為難綿羊了
桑拿雞看起來真的好吃
常常被我拿來當下飯片
从b站追到这来，绵羊翻牌！
翻！
@@sheephoho 哇呜谢谢！会一直关注你的！期待更多新作品！（顺带一提我是弗兰老乡在香港上学~
@꧁꫞꧂釣魚達人꧁꫞꧂ 五、刚看见您名字，对不起属实是我冒昧了，您可真是当代骑兵，只可惜您的坐骑可能是死了。
广东煲汤最忌讳中途加水，哪怕是最初加满水煲汤，也不能中途加会有很重的水味。
從小到大我媽都告訴我煲湯不能中途加水😄😄
沒錯
這是煉丹的原理
去蕪存菁，吸收日月精華，濃縮再濃縮，提煉再提煉，一共七七四十九天
奪天地之造化，神鬼莫測之混沌
直到整鍋雞湯濃縮成了一個...
不是雞湯丹，而是雞湯塊，就大功告成了
上海最喜欢威皇的醉鸡煲啦！感谢绵羊让我回了北京也能复刻嘻嘻
看得我都餓了，哈哈
加冰糖可平衡藥材苦味
如果沒意外的話意外很快就要來了XD
山歌好比春江水ㄟ~~~
酒精經過高溫處理已經完全揮發，不會醉的