[동래맛집] 완전 돼지고기 맛집 당분간 동래에서는 여기가 1등!

상호 : 바른고기 엘베요타 100% 부산동래점
전화번호 : 0507-1436-9295
주소 : 부산 동래구 삼성대길 7
영업시간 : 15:00 - 23:00
대표매뉴 : 꽃목살, 눈꽃살, 꽃갈비살, 황제살, 악어살

[@문학수-b3b]

부위가 다 첨보는거라 많이 도움이 됐습니다ㅎ 어버이날 시즌인데 따님분 공격력이 상당하네요ㅋㅋ

[@yummyhunter_kor]

요즘 딸래미 공격에 휘청 할때가 많습니다^^

[@김지니-u4t]

자세한 설명 감사합니다

[@Esftrggu]

악어살 맛남

[@yummyhunter_kor]

이름이 특이해서 뭘까? 했는데 다음에 먹어봐야겠네요

[@soma-g5q]

이베리코는 맛있는 고기가 아닙니다. 우리 나라서 마케팅을 그렇게 해서 그렇지요. 왜냐구요.
우리 나라는 삼겹살을 얻기 위해서 돼지를 키운다고 보심되구요. 이베리코는 돼지 다리를 얻기 위해서 키웁니다. 하몽때문에요 그래서 하몽을 보시면 저희가 상상하는것 이상으로 돼지 다리가 큽니다.
그만큼 키우는 기간이 길어요 ,. 그래서 다른부위는 맛이 없습니다 목적이 다르기 때문에요. 저희 돼지보다 약 3배정도 더 키우는걸로 알고있어요. 오로지 다리를 목적으로 키우니깐요
뭘 먹인가가 중요한게 아니고 어떤 부위를 얻기 위해서 키우는 목적부터가 달라서 이베리코 한때 유행했었죠. 죄다 없어졌죠 다 그런이유입니다.
구워먹는 목적에 맞게 딱 그 시간을 조절해서 키운 돼지가 젤 맛있고 이베리코는 하몽을 위해서 돼지 다리를 최대한 키우는게 목적이라서 구워 먹는거는 비추죠
어쩌다가 이런 마케팅에 속아서 한 전국으로 1년정도 유행했었던가요 예전에 죄다 망하고 없어졌죠

[@yummyhunter_kor]

너무 좋은 정보 감사합니다 이렇게 또 하나 배우네요~

[@남홍형주]

이베리코가 무조건 맛있는 고기가 아니라는 의견은 좀 아니라고 생각합니다.
하몽을 얻기위해서 비육하는 기간이 길긴하나 그만큼 지방이 많이 생겨서 이베리코 삼겹살같은경우는 거의 지방덩어리라고 봐도 무방합니다.
그래서 부위를 세분화 하는 이유이기도 하구요.
그래서 비교적 지방이 적은 이베리코 목살을 선두로 갈비살 갈매기(안창살)등 국내산 한돈에 비해 지방이 없는 부위도 지방이 비교적 많이 생기기 때문에
그런 부위들 위주로 드시면 맛있게 드실수 있습니다.

[@냥글몽글]

아빠는 내남편 아니죠 ㅋㅋㅋ

[@yummyhunter_kor]

충격 먹었습니다 ㅋㅋㅋ

[@호나우당뇨-f5t]

개인적인 생각이겠지만...
한돈도 아니고 이베리코 돼지가 동래맛집이라니....
글쎄요.

[@yummyhunter_kor]

어떤 부분에서 글쎄요 일까요?

[@agency778]

이베리코 고기가 맛잇다구요? ㅎ 음식점은 깔끔해보이고 구워주니 일잔에 집중하기 죠아 보여요````좋아요 누르고 갑니다`~

[@yummyhunter_kor]

일단 안창살(갈매기살)은 정말 맛있었고 고기도 바로옆에서 구워 주는게 아니라서 대화에 집중하기 더 좋은곳 같습니다

[@lovely7432]

근데..술을 안드시면...주인장은 쫌...

[@yummyhunter_kor]

그러게요 술한잔했었어야 했는데 지금 생각해도 아쉽네요^^