Елена и Алексей вы умницы! Ваш труд просто прекрасен иначе люди забыли бы вкус настоящего продукта, что не возьми в магазине такая кислота и горич, спасибо вам большое за ваш труд.
Леночка, спасибо тебе, за то, что разъясняешь все нюансы. Сделала сыр первого июня. Сегодня отрезала кусочек. Поробовать. Кисловатый. И сухой. Но чем то напоминает уже "российский". Здравия вам.
Доброе утро,Елена.Молодчинка🙏🙂 А у нас в Новгородской обл.прошел только один дождь вчера ,первый за 1.5 месяца. Сочной травы нет,только у реки.Что будет с сеном,пока не знаем.Вам удачи и благосостояния.🙏
Елена и Алексей Добрый день.Вы как всегда в трудах праведных.Молодцы, нам тоже не даёте расслабляться.Во всяком случае лично мне точно.Удачи и здоровья.Как всегда вы лучшие н среди всех.
Лена, скажите,а почему большая головка с шафраном( дата изготовления 12.06.23, время на видео: 4.40 ) местами синевато- зелёная- это плесень внутри? Эта плесень съедобная?
Леночка, добрый вечер, смотрю и обожаю ваш канал, всему учусь и беру с вас пример!(Таганрог, Ростовская область)Подскажите мне пожалуйста, почему у меня трескаются сыры😪
Здравствуйте. Расскажите подробнее о семечках в качотту. Это подсолнечник? Предварительно жарите? Спросом пользуется? А то я делаю только с пажитником и кофе.
Отличная идея в пергамент. В эпоху, когда не было холодильников, именно в пергамент бабуся заворачивала масло и хранила в ведре с холодной водой в погребе. Меня посылала за ним😊
Всех благ вам!!!
На процесс производства сыра можно смотреть бесконечно!!!❤❤❤
Елена и Алексей вы умницы! Ваш труд просто прекрасен иначе люди забыли бы вкус настоящего продукта, что не возьми в магазине такая кислота и горич, спасибо вам большое за ваш труд.
Браво труженики 🙌
Леночка, спасибо тебе, за то, что разъясняешь все нюансы. Сделала сыр первого июня. Сегодня отрезала кусочек. Поробовать. Кисловатый. И сухой. Но чем то напоминает уже "российский". Здравия вам.
Спасибо что ответили с Вашей занятостью.
Доброе утро,Елена.Молодчинка🙏🙂 А у нас в Новгородской обл.прошел только один дождь вчера ,первый за 1.5 месяца.
Сочной травы нет,только у реки.Что будет с сеном,пока не знаем.Вам удачи и благосостояния.🙏
Здорово. А я разноцветным латексом покрываю. Жёлтый, красный, зелёный.
Благодарю, Елена за прекрамное видео. Очень мотивируете! Смлтришь на Вас и хочется также трудидьсч и не унывать. Здоровья Вам и Вашим близким! ❤❤
Как хорошо что теперь есть сыроварня так удобно👍 . Сыры отличные! Мира и добра! Молодцы!
Да, не лёгкий труд на ферме. Мало получить молоко, его надо ещё и переработать. Сил Вам дорогая и благополучия в хозяйстве
Классно!
Вы большая умница!
Благополучия вам во всем!
Смотрю вас 8 лет ваша поклонница молодец лена всего хорошего козочек люблю и ваши ролики
?
Елена и Алексей Добрый день.Вы как всегда в трудах праведных.Молодцы, нам тоже не даёте расслабляться.Во всяком случае лично мне точно.Удачи и здоровья.Как всегда вы лучшие н среди всех.
Леночка. спасибо за быстры ответ.
👏👏👏
Привет из Тверской губернии!
Скажите пожалуйста почему воском покрываете?
Есть латекс.
Здравствуйте! Смотрела ваше видео, маленькие сыры, так много их, вы их так же выдерживаете? Где и сколько, по времени!?
Лена, в вакууме сыр не зреет, а преет, он должен дышать, бактериям чтоб работать нужен воздух!!!
Зреет сыр в вакууме, только медленнее.
Есть также и анаэробные бактерии которым для жизнедеятельности воздух не нужен.
Здраствуйте Елена. а сыворотка для посола сыра всегда свежая или можно использовать повторно. несколько раз?смотрю вас с удовольствием) Здоровья вам.
Можно . Солемером проверить процент. Сыворотку раз в мес менять.
Спасибо
Благополучия вам и здоровья.
Привет из Новосибирска спасибо за ролик удачи вам. 😊
Елена добрые утро! Скажите какой процент жирности у сыров? И можно заказать у вас в Питер?
🎉🎉🎉🎉🎉🤗🤗🤗🤗🤗🤗🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧈🧈🧈🧈🧈😂👍👍👍👍👍👍
Вы молоко пастеризуете для сыра?
Елена, доброго времени суток . Если можно поделитесь пожалуйста рецептом сыра с овощами . Спасибо заранее 😊
Есть видео на канале
Здравствуйте Скажите пожалуйста где Вы покупали сыроварню? Спасибо.
Наберите Казаро
Лена, скажите,а почему большая головка с шафраном( дата изготовления 12.06.23, время на видео: 4.40 ) местами синевато- зелёная- это плесень внутри? Эта плесень съедобная?
Это не плесень, а разводы от карандаша
Молодец Лена. все вовремя .все по уму
Лена, Паша Немоляев сделал мраморный сыр, с мятой, видели?😂
Видела😊
С нашей пенсии в 13 тысяч, никогда Леночка не попробуешь сырок и маслице, а так хочется!!!
Можно козочку завести.
@@whitegoatmanor Леночка я живу на 5 этаже
Можно молоко купить и сделать
Добрый день! Подскажите пожалуйста, каким вакуматором вы пользуетесь? Хочу купить, а не знаю какой..
👍👍👍🌺🌸🌺🌼🌸🌼🌺
Здравствуйте, Елена! Я смотрела ,как вы делаете сыр прямо завораживает. По времени сколько это длится?
Здравствуйте Елена ! Подскажите какой фирмы у вас вакууматор.???
Молодцы.
Леночка, добрый вечер, смотрю и обожаю ваш канал, всему учусь и беру с вас пример!(Таганрог, Ростовская область)Подскажите мне пожалуйста, почему у меня трескаются сыры😪
сыр пересушили при приготовлении или низкая влажность при вызревания.
Спасибо большое Вам Леночка!🙏Попробую исправить ошибки. Благодаря Вам научилась делать наивкуснейший сыр.Дети его обожают🙏❤❤❤
И как можно сделать заказ ?
Здравствуйте. Расскажите подробнее о семечках в качотту. Это подсолнечник? Предварительно жарите? Спросом пользуется? А то я делаю только с пажитником и кофе.
❤
Привет лена вы молоцы
Охренеть как все успеваеш
Лена, добрый день. Вы опытный козовод, наверное, ответите мне. Резали ли вы когда-нибудь беременных коз на мясо?
Нет
@@whitegoatmanor Да, спасибо большое за ответ. Удачи вам и процветания.
Блин , я опять к вам хочу 😢
Масло в бумагу летом плохая затея, жирность с масла впитывается в пергамент !
Отличная идея в пергамент. В эпоху, когда не было холодильников, именно в пергамент бабуся заворачивала масло и хранила в ведре с холодной водой в погребе. Меня посылала за ним😊
✋✋✋✋✋✋✋✋
Не сгласти своих коров
Сколько этой тëте лет?
+-60
Посвататься хотите? Так она замужем...и очень удачно. Муж молодой,крепкий
@@koshkabast1 . Ха ха. Крепкий. С простатитом. Сама говорила что лечился.
Странный вопрос, не понятно, к чему. И здоровье её мужа вас тоже никак не касается. Берегите своё, чтобы ваше не пострадало.
@@ОксанаС-х9в так уже страдает. На ровном месте пятка заболела. Не знаете чем полечить?
Здравствуйте. Скажите если не секрет , где берёте каракатицу? Тоже хочется сделать
Озон
Спасибо
Спасибо
Масло в бумагу летом плохая затея, жирность с масла впитывается в пергамент !
Что значит вписывается, вся не впишется 🤔