Γιάννο, σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για αυτή την υπέροχη συνταγή!!!! Καμμία σχέση, με την έτοιμη σάλτσα καραμέλας, του εμπορίου!!!! Συνέχισε τις υπέροχες δημιουργίες!!!! 😘😘😘😘😘💋💋💋💋💗💗💗💗💗💗
Δεν σε ήξερα φίλε μου Γιάννη... Μόλις σε είδα γιατί έψαχνα σάλτσα καραμέλας... Είναι φοβερή.....! Συγχαρητήρια είσαι καταπληκτικός και πολύ λεπτομερής αναλυτικός αλλά καθόλου κουραστικός.. Ήρεμος και άνετος.. Σε ευχαριστούμε πολύ!!❤️
Σευχαριστω πολύ Λαμπρο χαίρομαι που σου άρεσε η σάλτσα καραμέλας !!εννοειται θέλω να σας λέω όλα τα μυστικά για να σας γίνονται ακριβώς όπως τα δικά μου😁
Χαίρομαι που ανακάλυψα το κανάλι σου ! Εκτός από τις πολύ ωραίες συνταγές , μου αρέσει πολύ που εξηγείς τα πάντα (πράγμα σπάνιο που δεν κάνουν άλλοι που ανεβάζουν συνταγές) μπράβο σου !!! Απο δω και στο εξής θα σε παρακολουθώ . Η σάλτσα καραμέλας φαίνεται τέλεια και θα την φτιάξω . Καλή συνέχεια Γιάννο !!!
Είσαι καταπληκτικός!!!! Έφτιαξα τη σάλτσα.μερεντα; Όπως θέλεις τη λες Καταπληκτική""💯. Μπράβο σου. Και άλλες συνταγές έχω φτιάξει η μία καλύτερη από την άλληΝα Συνεχίσεις έτσι..💯💯
Στο παρελθόν δεν είχα ασχοληθεί με κάτι παρόμοιο. Η πρώτη μου απόπειρα, τηρώντας κατά γράμμα τις οδηγίες σου, πέτυχε απόλυτα. Τέλεια συνταγή, εύκολη και γρήγορη. Ευχαριστούμε !!!!!
Έψαχνα συνταγή καραμέλα!!Σε βρήκα τυχαία Είσαι τέλειος!!Πολύ αναλυτικός..Έφτιαξα την καραμέλα ακριβώς ..σύμφωνα με τις οδηγίες σου βγήκε τέλεια. !! Σε ευχαριστώ καλή χρονιά!!
Τελειαα φαίνεται θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να το χρησιμοποιήσω σε μεγαλύτερη ποσότητα σε banoffe λιώνοντας σε βούτυρο ή όπως είναι διότι ψάχνω να φτιάξω σπιτική καραμέλα για το συγκεκριμένο γλυκό ☺️🔥
Fenete poli oraia an prosthesoume sti zaxari k elaxisti vanilia lete tha einai oraio?Giati agorazo Mia etimi karamela pou mou mirizei k ligo vanilla k einai apisteyti
πριν ρίξεις την κρέμα γάλακτος έκλεισες το μάτι (το οποίο είχες σε μέτρια φωτια όσο γινοταν καραμελα η ζαχαρη με το νερο);ή μήπως ανέβασες τη θερμοκρασία;
Όχι όχι δεν έκλεισα καθόλου το μάτι. Ότι πρέπει να κάνεις ακριβώς για να σου βγει το λέω μέσα στο βίντεο. Απλώς εμένα το δικό μου μάτι λειτουργεί σαν induction και είναι υπερβολικά δυνατό οπότε εγώ εκείνη την ώρα το ελεγχω αναλόγως. 🙏❤️
@@jannos_v οπότε καθ όλη τη διάρκεια το αφήνουμε σε μέτρια φωτια; ακόμα κι όταν ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος;γιατι παρατήρησα οτι η καραμέλα ήταν σταθερη, δεν κόχλαζε όταν ξεκίνησες να βάζεις την κρεμα γάλακτος*επίσης επειδή ψάχνω μάτι αυτής της τεχνολογίας, μηπως μπορεις να μου πεις ποιο έχεις ;
Ναι σε μέτρια θερμοκρασία ώστε να είναι ελεγχόμενη η καραμέλα. Εάν ξαναδείς στο βίντεο ή καραμέλα μέχρι να ρίξω την κρέμα γάλακτος είναι εντελώς ήρεμη και με το που αρχίσω να ρίχνω την κρέμα αρχίζει και η καραμέλα να κοχλαζει και να φουσκώνει. Ωστόσο επειδή και η κρέμα γάλακτος ήταν ζέστη και δεν είχαν τεράστια διαφορά θερμοκρασίας, δεν έφτασε μέχρι πάνω. Το μάτι που εχω αγοράσει είναι το MORRIS induction cooker MIP-65400
@@jannos_v ευχαριστω!την έφτιαξα πριν λίγο, και περιμένω να κρυώσει - ωραια βγηκε, αν και προσθεσα φρεσκο αιγοπροβειο βουτυρο κι αυτο επηρεάσε λίγο την γεύση και την υφή (ήθελα να την κανω περισσότερο σαν καραμέλα γάλακτος ή το λεγόμενο αγγλικό toffee) επίσης εβαλα 22% λιπαρα κρεμα γάλακτος γιατι αυτην ειχα - την επόμενη φορα θα τη φτιάξω σκέτη, και με 35% λιπαρα όπως ανέφερες!Εννοείται πως έχω κάνει απο χθες εγγραφή στο κανάλι σου
Εγώ πάλι εγώ το κορίτσι της καραμέλας. Μου αρέσει πάρα πολύ η καραμέλα. Την είδα τώρα στο μπολ την καραμέλα και μου τρεξανε τα σάλια. Θα την φτιάξω συγουρά. Πως μπορούμε να φτιάξουμε καραμέλες, από καραμέλα? Ευχαριστώ. ✍️🇬🇷🇬🇷👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😂😂😂😂🌟🌟🌟🌟🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬
Ευχαριστωω. Παρααα πολύ 😍😍‼️🙏 Λοιπον μπορείς εαν θες να κανεις καραμελες με. Αυτη την συνταγή απλως θα την βρασεις λιγο παραπανω 4 - 5 λεπτα ωστε μετα να μην ειναι παχύρευστή. Θέλουμε να σφίξει πολυ! Και με το που την βγαλεις απο την φωτια την μοιράζεις σε φορμα σιλικονης που αντεχει πολυ υψηλή θερμότητα. Το αφήνεις να παγώσει και μολις παγώσει ειναι έτοιμες. 👌‼️😍😍😍
@@jannos_v Ευχαριστώ που απάντησες. Sorri που άργησα για την απάντηση. Άμα ειμουν δίπλα σου και έφτιαχνες καραμέλα, οποία νανε συνταγή η και αυτή, θα σε απασχολούσα με κάτι άσχετα άλλο, και θα πήγαινα κρυφα- κρυφά να φάω την καραμέλα.😂😂😂😂😂 Ευχαριστώ. 😀😀😀😀😀
Θα σου κανω λαικ σε βρισκω συμπαθεστατο μαλιστα θα ηταν υπεροχο να συνεργαζομαστε ,θα ,καναμε αχτυπητο διδυμο ομως ειναι αδυνατο μικρε μου συνναδελφε γι αυτο ευχομαι ολα τα αγαθα του Χριστου μας καλα Χριστουγεννα κι ευχομαι να σε δω ψηλα το επαγγελμα που διαλεξαμε εχει πολλες δυσκολιες και κουραση καλο κουραγιο λοιπον στην ζωη σου
Καλησπέρα. Γλυκόζη σε κλασσική καραμέλα εγ δεν χρησιμοποιώ ποτέ. Εάν θες να γίνει πιο σφιχτή μπορείς να την βράσεις παραπάνω. Απλώς εάν την παραβρασεις και δεν έχεις εμπειρία κινδυνεύεις να σου γίνει κόκκαλο. 🙏
@@jannos_v ευχαριστω παρά πολύ !!!την έκανα είναι εκπληκτική η συνταγή σου!!Να μας κανείς κάποια στιγμή κ με σοκολάτα η κακάο !!!εφτιαξα κ την καραμέλα !!!!απιιστευτηηηηηηηη!!!!
Εννοείται πως μπορείς να κάνεις την διπλή δόση απλώς εγώ σε κάποιον που δνε έχει ξανακάνει καραμέλα συστήνω να κάνει πρώτα μια δόση να δει ότι το έχει. Και σιγά σιγά με τον καιρό όταν θα της έχει πάρει τον αέρα τότε να προχωρήσει σε περισσότερες. 🙏🙏❤️
Εκανα την μονη δοση και βγηκε τελεια, απλα για το γλυκο μου χρειαζεται περισσοτερη. Επειδη την πετυχα πηρα το θαρρος να πειραματιστω με διπλη δοση! Σε ευχαριστω πολυ για την απαντηση 😊
Υπέροχη καραμέλα την πρώτη φορά μου πέτυχε, τώρα δεν ξέρω για ποιο λόγο ενώ έχω μέτρια θερμοκρασία κάνει μια κρουστά η ζάχαρη πριν προλάβει να πάρει χρώμα και αναγκάζομαι να ρίξω νωρίτερα την κρέμα γάλακτος. Μήπως ξέρεις τι μπορεί να κάνω λάθος;
Πιθανότατα να φταίει εάν την έχεις ανακατέψει κατά την διάρκεια που θερμαίνεται το μίγμα η μπορεί και να έχει κάτι το είδος της ζάχαρης που χρησιμοποιησες την δεύτερη φορά. Το έχω πάθει και γω αυτό με την ζάχαρη. Να μην είναι καλη η φουρνιά. Ωστόσο Εγωω προτείνω να το αφήνεις να πάρει χρώμα και έπειτα να ρίχνεις την κρέμα γάλακτος. ❤️
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Φανταστική συνταγή!! Αυτή η καραμέλα ταιριάζει με τα πάντα! Συγχαρητήρια για μια ακόμα φορά! 😘😍😍😍
Ετσι ακριβώς 🥰🥰😍❤️
Γιάννο, σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για αυτή την υπέροχη συνταγή!!!! Καμμία σχέση, με την έτοιμη σάλτσα καραμέλας, του εμπορίου!!!! Συνέχισε τις υπέροχες δημιουργίες!!!! 😘😘😘😘😘💋💋💋💋💗💗💗💗💗💗
Ευχαριστώ πολύ 😍😍😍
Και γω την σπιτική καραμελαα την αγαπώ την βαζω στις περισσότερες τουρτες μου παντού 🙏🙏φιλάκια! Καλημέρα!! 😇👍👍
Δεν σε ήξερα φίλε μου Γιάννη... Μόλις σε είδα γιατί έψαχνα σάλτσα καραμέλας... Είναι φοβερή.....! Συγχαρητήρια είσαι καταπληκτικός και πολύ λεπτομερής αναλυτικός αλλά καθόλου κουραστικός.. Ήρεμος και άνετος.. Σε ευχαριστούμε πολύ!!❤️
Σευχαριστω πολύ Λαμπρο χαίρομαι που σου άρεσε η σάλτσα καραμέλας !!εννοειται θέλω να σας λέω όλα τα μυστικά για να σας γίνονται ακριβώς όπως τα δικά μου😁
Μπράβο Γιάννο ‼️ Ευχαριστούμε για την τέλεια σάλτσα καραμέλα που μας έδωσες ‼️🙏👌👍👏🥰👏👏👏👏👏
Και εγω ευχαριστώ παρα πολυ 🙏❤️😍🤩😁 Καλο βραδυ!!
Υπέροχη την έχω φτιάξει για την ελβετική βούτυρο κρέμα που μας έχεις δώσει ❤
Χαίρομαι που ανακάλυψα το κανάλι σου ! Εκτός από τις πολύ ωραίες συνταγές , μου αρέσει πολύ που εξηγείς τα πάντα (πράγμα σπάνιο που δεν κάνουν άλλοι που ανεβάζουν συνταγές) μπράβο σου !!! Απο δω και στο εξής θα σε παρακολουθώ . Η σάλτσα καραμέλας φαίνεται τέλεια και θα την φτιάξω . Καλή συνέχεια Γιάννο !!!
Ευχαριστώ τοσο μα τοσο πολυ 😍😍🙏έρχονται και αλλες συνταγαρες 🙏🙏♥️😇😊😊😊
Τέλεια συνταγή, ευχαριστούμε πολυ.
Εισαι έρωτας πάει και τελείωσε !!!!💓💓💓🧑🍳🧑🍳🧑🍳
Ευχαριστώ τοσο πολυ
😍😍😍😍🙏🙏🙏🙏🙏🥰🥰
Να την δοκιμασεις οπωσδήποτε 😁
Perisi h sintagh ta espase... kai oloi latrepsan tin tourta tou giou mou... fetos mou tin zitane na tin kanw pali... se euxaristw POLU!!!
Μπράβο αγόρι μου πολύ ωραία ή κρέμα καραμελας!!!!😋
Σούπερ!!!!! Χαίρομαι να σε βλέπω Γιάννο μου! Είσαι φοβερός! Καλή Κυριακή να έχεις!❤️🍬❤️
Ωωω ευχαριστώ τοσο πολυ 🙏🙏🙏Καλη εβδομάδα 😇😇😇❤️❤️❤️
Μπραβο σου!!!! γρηγορος ,περιεκτικος αναλαφρος τελειος!!!
Είσαι καταπληκτικός!!!! Έφτιαξα τη σάλτσα.μερεντα; Όπως θέλεις τη λες Καταπληκτική""💯. Μπράβο σου.
Και άλλες συνταγές έχω φτιάξει η μία καλύτερη από την άλληΝα Συνεχίσεις έτσι..💯💯
Heaty Congratulations!!!! We Love you!!!!! Thank you So much!!!!
Thank you so so much ❤️❤️❤️♥️♥️💕😍😍😍😍
την εβαλα σε αναποδη μηλόπιτα ,αντι για την ζαχαρη που ρίχνουμε στα μηλα . Το αποτέλεσμα , ? πολυ καλή . Ισως η καλύτερη ,μηλόπιτα που εχω φτιαξει .
Από τις πιο αγαπημένες και βασικές συνταγές ♥️
Ετσι ακριβώς ❤️🙏😍😇
Τέλεια καραμέλα Γιάννο μου 💯👏💯👏 θα το φτιάξω φιλάκια πολλά Nantia Anastezia 🙏😘🌷🌻❤🌹
Τελειαα!! Καλη επιτυχια ❤️😍😍περιμένω σχολιαα! Φιλια πολλα!
Στο παρελθόν δεν είχα ασχοληθεί με κάτι παρόμοιο.
Η πρώτη μου απόπειρα, τηρώντας κατά γράμμα τις οδηγίες σου, πέτυχε απόλυτα.
Τέλεια συνταγή, εύκολη και γρήγορη.
Ευχαριστούμε !!!!!
Μπράβο ρε Γιάννο , 👍👍👍👏👏👏🤗🤗🤗🤗πολλά φιλιά από Θεσσαλονίκη 😘
Ευχαριστώ παρα πολυυ!! Φιλάκια πολλα και καλο βραδυ 🙏😍❤️😁
Μπράβο Γιάννο μου ❤️❤️❤️❤️❤️ έδωσες τα ρέστα σου πάλι φιλιά υπέροχο βίντεο
Ευχαριστώ πολύ ❤️😁🥰😍
Φιλια πολλα καλο βραδυ!!
Μπράβο Γιάννο τελοια η συνταγή Πάρα πολύ νόστιμη Να είσαι καλά που μας τη ν εδειξες Πολλαφιλια Καλό Σαββατοκύριακο 🙏🙏🙏🙏😃😃😃😃💙💙💙💙💙
Ευχαριστώ παραα πολυ!! 🥰😍Να την δοκιμασεις🙏👍καλο βραδυ 😁😁
Μπράβο σου!! Είσαι καταπληκτικός 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Ευχαριστώ πολύ Παρασκευή μου ❤️❤️
Τελεια ηκαραμελα και λαχταριστω το γλυκο με τις φραουλες
Ευχαριστώ πολύ!! Καλημέρα 😍❤️
Μπράβο την πέτυχα πολύ καλά με την σωστή οδηγεια σου.
Μπράβο σου...θαυμάσια...Γιάννο!!!!
Ευχαριστώ παρά πολύ!! 🙏🙏😍😍
Έψαχνα συνταγή καραμέλα!!Σε βρήκα τυχαία Είσαι τέλειος!!Πολύ αναλυτικός..Έφτιαξα την καραμέλα ακριβώς ..σύμφωνα με τις οδηγίες σου βγήκε τέλεια. !! Σε ευχαριστώ καλή χρονιά!!
❤❤❤❤❤εισαι πρωτος!!!!!!
Πολυ ωραια καραμέλα. ❤❤
Υπέροχη 😊❤
Πολυ καλό μπράβο!!! ☺☺
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ αξίζεις πολλές καρδιές !
Ευχαριστώ πολυυ 😍❤️
Τέλεια φαίνεται θα την κάνω ευχαριστώ,🌼
Καλησπέρα δεν ήξερα να κάνω καραμέλα μου φενοταν δυσκο σήμερα έμαθα και σας ευχαριστώ πολύ
Χαίρομαι πολύ 😍Καλημέρα!!
Είσαι απλά τέλειος!!!!!!!💕💕💕💕💕💕💕💞💞💞💞💞💞💞💞
Ευχαριστώ παραα πολυ 😍😍❤️👍🙏
Τελεια την εκανα κ την εριξα επανω στο παγωτο μου σευχαριστω πολυ❤❤❤
Τελειαα φαίνεται θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να το χρησιμοποιήσω σε μεγαλύτερη ποσότητα σε banoffe λιώνοντας σε βούτυρο ή όπως είναι διότι ψάχνω να φτιάξω σπιτική καραμέλα για το συγκεκριμένο γλυκό ☺️🔥
Καλημέρα!!! Εγω την συγκεκριμένη την βάζω σε μπανοφι κανονικά !😍
Καλησπέρα υπέροχη συνταγή αν θέλω την καραμέλα να την κάνω ποιο πιχτη την σάλτσα καραμέλας σαν μερεντα πως την κάνω?
Πολύ ωραία !!!!
Με καστανή ζάχαρη γίνεται? ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ
Πολύ ωραία νόστιμη συνταγή! Θα μπορούσαμε αντί για κρέμα γάλακτος να βάλουμε ζαχαρούχο γάλα??❤
Καλησπέρα ! Δεν το έχω δοκιμάσει ποτε όποτε δεν μπορώ να σου εγγυηθώ
Αλλά μπορώ να σου εγγυηθώ ότι θα βγει απίστευτα γλυκό και θα σφίξει πιο πολύ ❤️
Είναι πολύ ωραία η συνταγή σου!
.
Ευχαριστώ πολυυ😍
Άρωμα φράουλας θέλω να μας δείξεις 😍
Έγινε τέλεια!!!
Χαίρομαι πολύ!! 😍🙏🙏❤️
είσαι καταπληκτικός φίλε !! απλά και κατανοητά
Σευχαριστω για τα καλά σου λόγια Δημήτρη μου νάσαι πάντα καλά!! 😁🙏😁🙏
Υπέροχος🍬🍬
Ευχαριστώ πολυυ 😁❤️❤️😍🙏🙏
υπεροχη ❤❤❤❤❤❤
Ευχαριστώ πολυυ❤️❤️
ΕΙΣΑΙ ΦΟΒΕΡΟΣ ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑΝΝΟ 💚💛🧡
Ευχαριστώ πάρα πολυ❤️🙏
Πολύ ωραία. Ευχαριστώ!!
Ευχαριστώ πολύ 😁🙏
Τέλεια ανυπομονώ να την φτιάξω 💙💙
Καλή επιτυχία ❤️❤️😍😇😊😁🙏
@@jannos_v ευχαριστώ 💙💙
Η δικιά μου έγινε πέτρα κοκαλωσε,,ίσως που την ανακάτευα με κουταλι 😍
Τέλειο τέλειο τελειοοο 🤤
❤️❤️😍🙏🙏
Πολύ ωραία φαίνεται! Θα την δοκιμάσω! Μια απορία, δεν βάζουμε καθόλου βούτυρο; Ευχαριστώ!
Τέλεια Καλή επιτυχία!! Όχι όχι στην συγκεκριμένη συνταγή δεν χρειάζεται 😁🙏
@@jannos_v ευχαριστώ πολύ! 😀
Η κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής ή μαγειρικης
Τέλειο!!!
Ευχαριστώ πολυυ😁😁🙏❤️
Τελεια!!!
Ευχαριστώ πολυυυ😁🙏🙏
μπράβο που φτιάχνεις ωραία γλυκά αυτή η ωραία σάλτσα κάνει για παγωτό;
Θα σκληρύνει λιγο πιο πολύ στο παγωτό η αλήθεια είναι αλλά πιστεύω κάνει για επικάλυψη τόσο όσο 😍✌🏻
μμμ πολυ νιστιμει λακταριστη τελεια
Τέλεια!! ❤️ 💛 💚 💙 💜 🖤
Ευχαριστώ πολυ🙏😍
Τέλεια 🥰❤❤❤
Ευχαριστώ πολυ 😍
Καλησπέρα, μπράβο, φαίνεται υπέροχη... Θα ήθελα να ρωτήσω το εξής.. Μπορώ να την ρίξω σε σαντιγί ώστε να γίνει σαντιγί με γεύση καραμέλα...;;;
Ναιι μπορείς. Αφού έχει κρυώσει καλά θα βάλεις μια κουταλιά στην παγωμένη κρέμα γάλακτος και. Θα το χτυπήσεις να γίνει σαντιγι 🙏😁
@@jannos_v Σε ευχαριστώ πολύ 😊 😊 😊 😊
Καλησπέρα καλό μήνα μπραβοσου θα την κάνω και εγώ να είσαι καλά
Ευχαριστώ πολυ!! 😊😊🤩🙏
Καλο μηνα με υγεια! ☺️
Καλημέρα! Την φυλάς στο ψυγείο η έξω;
Τέλεια!!!!!♥♥♥
Ευχαριστώ πολύ 🙏🙏😊❤️
Μπράβο πολύ ωραία παρουσίαση
Την τσακίζεις με το κουταλάκι,σουπερ❣️
Ετσι Ελπίδα μου 👍😁❤️🥰
Μπράβο
Ευχαριστώ πολύ!! 🙏😍❤️
Super!!!
🙏🙏🙏😁❤️😍
Fenete poli oraia an prosthesoume sti zaxari k elaxisti vanilia lete tha einai oraio?Giati agorazo Mia etimi karamela pou mou mirizei k ligo vanilla k einai apisteyti
Μόνο γι΄αυτη τη συνταγή έκανα εγγραφή.
Μπράβο.
Μια ερώτηση μόνο πόσες μέρες κραταει στο ψυγείο σε βαζακι?
Εάν το κλείσεις αφού έχει κρυώσει εντελώς και το βαζάκι δεν έχει υγρασία μέσα κλπ Αντέχει έως και μια εβδομάδα σίγουρα 😊🙏
Μπράβο σου😁😁😁
❤️❤️😍Ευχαριστωωω
@@jannos_v παρακαλώ❤️❤️
Τι βάζουμε σε κέικ? Πάνω δλδ! Πολυωρεα!
Εγω το έχω βάλει και σε κέικ και σε τούρτες μέσα παντού. 😁
Πω πω Γιάννο!!!! Κ σκέτη μια χαρά την τρώω 🍬🍬🍬🍭🍭🍭 Μπορούμε να τη φυλάξουμε σε βαζακι ή καταναλώνεται αμέσως; Φιλιαααααα🌸🌸🌸🌸🌸🍁🍁🍁🍁
Εννοείται πως μπορούμε σε καθαρο βαζακι στο ψυγείο εως 2 εβδομάδες. Εαν θελουμε να χρησιμοποιήσουμε ζεσταινουμε σε ενα κατσαρολακι😁😁😍🥰
@@jannos_v ευχαριστώ 🌟🌟🌟🌟
πριν ρίξεις την κρέμα γάλακτος έκλεισες το μάτι (το οποίο είχες σε μέτρια φωτια όσο γινοταν καραμελα η ζαχαρη με το νερο);ή μήπως ανέβασες τη θερμοκρασία;
Όχι όχι δεν έκλεισα καθόλου το μάτι. Ότι πρέπει να κάνεις ακριβώς για να σου βγει το λέω μέσα στο βίντεο. Απλώς εμένα το δικό μου μάτι λειτουργεί σαν induction και είναι υπερβολικά δυνατό οπότε εγώ εκείνη την ώρα το ελεγχω αναλόγως. 🙏❤️
@@jannos_v οπότε καθ όλη τη διάρκεια το αφήνουμε σε μέτρια φωτια;
ακόμα κι όταν ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος;γιατι παρατήρησα οτι η καραμέλα ήταν σταθερη, δεν κόχλαζε όταν ξεκίνησες να βάζεις την κρεμα γάλακτος*επίσης επειδή ψάχνω μάτι αυτής της τεχνολογίας, μηπως μπορεις να μου πεις ποιο έχεις ;
Ναι σε μέτρια θερμοκρασία ώστε να είναι ελεγχόμενη η καραμέλα.
Εάν ξαναδείς στο βίντεο ή καραμέλα μέχρι να ρίξω την κρέμα γάλακτος είναι εντελώς ήρεμη και με το που αρχίσω να ρίχνω την κρέμα αρχίζει και η καραμέλα να κοχλαζει και να φουσκώνει. Ωστόσο επειδή και η κρέμα γάλακτος ήταν ζέστη και δεν είχαν τεράστια διαφορά θερμοκρασίας, δεν έφτασε μέχρι πάνω.
Το μάτι που εχω αγοράσει είναι το MORRIS induction cooker MIP-65400
@@jannos_v ευχαριστω!την έφτιαξα πριν λίγο, και περιμένω να κρυώσει - ωραια βγηκε, αν και προσθεσα φρεσκο αιγοπροβειο βουτυρο κι αυτο επηρεάσε λίγο την γεύση και την υφή (ήθελα να την κανω περισσότερο σαν καραμέλα γάλακτος ή το λεγόμενο αγγλικό toffee) επίσης εβαλα 22% λιπαρα κρεμα γάλακτος γιατι αυτην ειχα - την επόμενη φορα θα τη φτιάξω σκέτη, και με 35% λιπαρα όπως ανέφερες!Εννοείται πως έχω κάνει απο χθες εγγραφή στο κανάλι σου
Καλησπερα ποσο αντεχη στο ψυγειο!!
Καλημέρα! Διατηρείται εως και 2 εβδομάδες σε ενα αεροστεγες βαζο/δοχείο στο ψυγείο ❤️❤️
Εγώ πάλι εγώ το κορίτσι της καραμέλας. Μου αρέσει πάρα πολύ η καραμέλα. Την είδα τώρα στο μπολ την καραμέλα και μου τρεξανε τα σάλια. Θα την φτιάξω συγουρά. Πως μπορούμε να φτιάξουμε καραμέλες, από καραμέλα? Ευχαριστώ. ✍️🇬🇷🇬🇷👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😂😂😂😂🌟🌟🌟🌟🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬
Ευχαριστωω. Παρααα πολύ 😍😍‼️🙏
Λοιπον μπορείς εαν θες να κανεις καραμελες με. Αυτη την συνταγή απλως θα την βρασεις λιγο παραπανω 4 - 5 λεπτα ωστε μετα να μην ειναι παχύρευστή. Θέλουμε να σφίξει πολυ! Και με το που την βγαλεις απο την φωτια την μοιράζεις σε φορμα σιλικονης που αντεχει πολυ υψηλή θερμότητα. Το αφήνεις να παγώσει και μολις παγώσει ειναι έτοιμες. 👌‼️😍😍😍
@@jannos_v Ευχαριστώ που απάντησες. Sorri που άργησα για την απάντηση. Άμα ειμουν δίπλα σου και έφτιαχνες καραμέλα, οποία νανε συνταγή η και αυτή, θα σε απασχολούσα με κάτι άσχετα άλλο, και θα πήγαινα κρυφα- κρυφά να φάω την καραμέλα.😂😂😂😂😂 Ευχαριστώ. 😀😀😀😀😀
@@lenapappa4666 χαχαχα ακριβώς το ίδιο κανει και η φίλη μου που ειναι στο γύρισμα οποτε καταλαβαίνω😂😇🙏👍👌
Θα σου κανω λαικ σε βρισκω συμπαθεστατο μαλιστα θα ηταν υπεροχο να συνεργαζομαστε ,θα ,καναμε αχτυπητο διδυμο ομως ειναι αδυνατο μικρε μου συνναδελφε γι αυτο ευχομαι ολα τα αγαθα του Χριστου μας καλα Χριστουγεννα κι ευχομαι να σε δω ψηλα το επαγγελμα που διαλεξαμε εχει πολλες δυσκολιες και κουραση καλο κουραγιο λοιπον στην ζωη σου
Αν βάλουμε κ γλυκόζη θα την βοηθήσει να είναι πιο σφιχτη όταν κρυώσει κ να μην είναι ρευστή;
Καλησπέρα. Γλυκόζη σε κλασσική καραμέλα εγ δεν χρησιμοποιώ ποτέ. Εάν θες να γίνει πιο σφιχτή μπορείς να την βράσεις παραπάνω. Απλώς εάν την παραβρασεις και δεν έχεις εμπειρία κινδυνεύεις να σου γίνει κόκκαλο. 🙏
Μπορω να προσθέσω θαλασσινό αλάτι; 😊
Εννοείται και να την κάνεις αλμυρή καραμέλα. Τελειο😍
Έχω μια ερώτηση,για να γίνει καραμέλα βουτύρου,ρίχνουμε όταν την κατεβάσουμε απ' την φωτιά λίγο καλό βούτυρο μέσα???? ευχαριστώ ❤️
Καλησπέρα! Ναι ναι ρίχνεις απο έως 50 γρ βουτυρο μεσα 🙏🙏😍♥️
@@jannos_v ποιο βούτυρο θα πρότεινες σε αυτήν την περίπτωση;επίσης το βούτυρο θα το ρίξουμε πριν ή μετά την κρέμα γάλακτος;
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αλατισμένο βούτυρο στην συνταγή?
Ναι μπορείς και θα πάρει υφαλμυρη γεύση ❤️
@@jannos_v ευχαριστώ πολύ! ❤
Μπραβο 👍👍👍💜💝💛
Ευχαριστώ πολυ❤️
Ποσό καιρό την κρατάμε στο ψυγείο ;
Καλά κλεισμένο Σίγουρα έως 2 εβδομάδες ❤️
@@jannos_v ευχαριστω παρά πολύ !!!την έκανα είναι εκπληκτική η συνταγή σου!!Να μας κανείς κάποια στιγμή κ με σοκολάτα η κακάο !!!εφτιαξα κ την καραμέλα !!!!απιιστευτηηηηηηηη!!!!
Τέλειααα θα την δοκιμάσω
Σέ ευχαριστώ
Καλησπέρα! Μπορώ να βάλω καστανή ζάχαρη; Θα αλλάξει κάτι;
Και κάτι ακόμα, με φυτική κρέμα θα έχω ίδιο αποτέλεσμα;
Καλησπέρα! Προτείνω να ακολουθήσεις κατά γράμμα τα υλικά της συνταγής για τέλειο αποτέλεσμα 😁🙏
Γίνεται και με απλό γάλα ?
Hum j 'adore svp la racette en francais merci 😭👍😍😍🤩💚💚💚💚💚
Μπορεί να γίνει πηχτή όπως με το ζαχαρούχο;
Να γίνει σαν το ζαχαρούχο όχι δεν γίνεται διότι μιλάμε για εντελώς διαφορετική σύσταση 😊🙏
Αυτή την τρως με το κουτάλι. Στο ψυγείο πόσες μέρες κρατάει;
Ετσι ακριβώς!
Αντεχει στο ψυγείο εως 2 εβδομάδες καλα κλεισμένη σε καθαρό βαζακι. 🙏🙏😁👍
Ωραιος παιχτη
Ευχαριστώ πολυ😊🙏
μπορούμε να βαλουμε γάλα αντί για κρέμα γάλακτος;
Καλησπέρα! Καλύτερα όχι αλλάζει όλη η σύσταση. 🙏
Βούτυρο δεν βάζουμε?
Αν δεν είναι καραμέλα βουτύρου
Όχι δεν χρειάζεται 😊
@@jannos_v Οκ κατάλαβα Ευχαριστώ.
Αν βαλω τις διπλασιες αναλογιες στα υλικα για να μου βγει περισσοτερη ποσοτητα θα ειναι ενταξει;;;
Εννοείται πως μπορείς να κάνεις την διπλή δόση απλώς εγώ σε κάποιον που δνε έχει ξανακάνει καραμέλα συστήνω να κάνει πρώτα μια δόση να δει ότι το έχει. Και σιγά σιγά με τον καιρό όταν θα της έχει πάρει τον αέρα τότε να προχωρήσει σε περισσότερες. 🙏🙏❤️
Εκανα την μονη δοση και βγηκε τελεια, απλα για το γλυκο μου χρειαζεται περισσοτερη. Επειδη την πετυχα πηρα το θαρρος να πειραματιστω με διπλη δοση! Σε ευχαριστω πολυ για την απαντηση 😊
Αν βάλουμε γάλα;
ωραιος ο παικτης
😍😍
Ποιος ο λόγος να βράζω το ζαχαρούχο γάλα για 3 ώρες η δική σου συνταγή είναι ποιο εύκολη
Χάχαχα και γω το ίδιο ακριβως λέω 🤣❤️❤️
😀😍😉
🙏🙏😊😊
Υπέροχη καραμέλα την πρώτη φορά μου πέτυχε, τώρα δεν ξέρω για ποιο λόγο ενώ έχω μέτρια θερμοκρασία κάνει μια κρουστά η ζάχαρη πριν προλάβει να πάρει χρώμα και αναγκάζομαι να ρίξω νωρίτερα την κρέμα γάλακτος. Μήπως ξέρεις τι μπορεί να κάνω λάθος;
Πιθανότατα να φταίει εάν την έχεις ανακατέψει κατά την διάρκεια που θερμαίνεται το μίγμα η μπορεί και να έχει κάτι το είδος της ζάχαρης που χρησιμοποιησες την δεύτερη φορά. Το έχω πάθει και γω αυτό με την ζάχαρη. Να μην είναι καλη η φουρνιά.
Ωστόσο Εγωω προτείνω να το αφήνεις να πάρει χρώμα και έπειτα να ρίχνεις την κρέμα γάλακτος. ❤️
Ποσα ml περίπου κρέμα γάλακτος χρειάζεται;
Καλησπέρα! Τα γρ είναι μέσα στο βίντεο τόσο την ώρα που τα ρίχνω όσο και κάτω από το βίντεο στην περιγραφή 😁
😘😉😍
🙏🙏😍❤️
Γινεται και με καστανη ζαχαρη ;Συγγνώμη δεν ξερω αν εχουν ρωτησει αλλα ειναι πολλα τα σχόλια.😊
Δυστυχώς η Καστάνη ζάχαρη δεν λιώνει τόσο εύκολα και με τον ίδιο τρόπο οποτε έχεις πολλές πιθανότητες να μην σου πετύχει 😊
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
😍❤️❤️🙏
❤️❤️