장어탕 맛있게 끓이는 법

*보양특집!!
장어탕 끓이는 법을 알려드립니다!
00:19 장어 고르기
01:50 장어손질
04:11 장어육수 만들기
05:08 부재료 손질
장어탕 재료
장어 육수내기
손질장어 5미
쌀뜨물 1.5L
대파흰대2줄
생강2톨
마늘10알
밑간재료
데친 시래기 300g
데친 얼갈이 300g
간마늘 2큰술
된장 5큰술
액젓 5큰술
굵은고추가루 4큰술
고운 고추가루 1큰술
깻잎 1묶음
양파 반개
대파 흰대2줄
간이 약하면 국간장 이나 소금 추가
들깨가루