Edu Guedes recebe Marcelo de Carvalho para preparar pratos italianos

BERINJELA À PARMEGIANA
Tempo de preparo: 1 hora e meia
Rendimento: 6 porções
INGREDIENTES:
1 kg de berinjela fatiada
½ xícara (chá) de sal grosso
óleo quente para fritar
MOLHO
INGREDIENTES:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1 litro de passata
1 ramo de manjericão
sal a gosto
DEMAIS INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de muçarela fatiada ou ralada
1 xícara (chá) de parmesão ralada
MODO DE PREPARO:
Forre uma assadeira, faça camadas de papel toalha, berinjelas fatiadas e sal grosso. Termine colocando um peso em cima para prensar e deixe por 1 hora. Em seguida frite as berinjelas em óleo quente.
MOLHO
MODO DE PREPARO:
Em uma panela refogue a cebola no azeite, adicione a passata, o ramo de manjericão e tempere com sal a gosto. Deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo.
MONTAGEM:
Em outra assadeira, monte camadas da berinjela, intercalando com o molho e o queijo ralado. Termine com o molho e salpique parmesão a gosto. Asse em forno pré-aquecido em 200 graus por 40 minutos.
PASSATA DE TOMATE
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 1 litro
INGREDIENTES:
1 kg de tomate
MODO DE PREPARO:
Coloque os tomates para cozinhar em água fervente até a casca rachar. Deixe amornar e triture-os rapidamente no liquidificador.
Passe por uma peneira.
Confira mais em bit.ly/eduguede...

[@aldenirpires7113]

ADORO O MARCELO,ACHO ELE UM TREMENDO APRESENTADOR,ME DIVIRTO MT ASSISTINDO O MEGA SENHA KKKK😂😂😂😍

[@jurandirantonio6563]

È uma ótuima opçao para sabado a noite! Torna nossas n
oites mais agradáveis!

[@jurandirantonio6563]

Muito boa receita! Gostei da dica do corte da berinjela é muito importante, espessura tbm. Deixar por 40 minutos no sal grosso e papel toalha. Perfeito!

[@marleneviana7966]

Conheço esse prato como mussaka

[@lurdinhaferreiradesouza8660]

Eu amo o mega senha...e tbm já cadastrei o meu esposo um nós vamos no mega senha 🙏👏👏❤️

[@consultoriaalternativa2052]

Nossa. O Edu Guedes ficou nervoso. Ele tá até tremendo porque tá na frente do chefe, dono da emissora kkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@jurandirantonio6563]

Gostaria muito de participar do mega senha 2.1 .

[@sandylucas5574]

Priimeiiiraaaaaa🤗🤗😅

[@sandylucas5574]

Eee priiimeiiiraaa a curtiiiiiiiii

[@sandylucas5574]

Blééé😚😚😚