コロナ禍でもフル営業を続けたグローバルダイニングの現状は？？

[@injector2002jp]

2000年代モンスーンで働いてました。キッチンからでもお客様と目線を合わせ最高の笑顔で挨拶することを叩き込まれました。
料理人でもお客様に喜んでいただけるサービスを本気で考えること、を学ぶことができたお店でした。

[@アキ-d8k]

私も７３歳だけど客単価１５０００円の１０坪で８〜１２人のフレンチ店を１人で全て朝早くから気が狂う位に楽しみながら営んでいるのだけど風邪ひく事もなく３６５日殆ど休む事なく遊び感覚でお客様への食に対する文化民度を高める為に頑張っていますよ！
お迎えが近いのだけど楽しくて仕方無いからね（笑）
悩みは朝早くからキチガイになったつもりで料理作りしているからお金が残るのが少し情けないです。
１人者の寂しい老人、老害？シェフでも好きな仕事が出来る事が最高なる幸せ❤デス！

[@gyu63]

株を買って応援してました。

[@starnygm]

三宿のラ・ボエム懐かしいですね～
当時大学生でラ・ボエムでバイトしていましたが、朝5時まで本当に忙しかったですが、
働いていて楽しかった思い出しかありません。
業界人や芸能の方も多かったです。
これからも続いてくれると嬉しいです。

[@JP-sz3bn]

50超えて今更通っています

[@mori46810]

行ったことない会社でしたが興味を持ちました。

[@kenrockdogjp]

六本木に社宅がありゼストでよく飲みました。料理も美味しく雰囲気が良くお気に入りの店でした。懐かしい

[@iruru77]

20年ほど前、友達がラボエムでバイトしていて、骨折して休んで復帰した時に時給が、下がっていたという話があったのを思いだしました。

[@Kouyakousuke]

懐かしいなぁ青春でしたねぇ当時の接客好きだったなぁ通う理由をつくるのがうまかった😊

[@SON99ify]

東京都との裁判は勝訴と、
長谷川さんは認識してると思います。

[@kinnikuoyabun]

後継者問題、どの企業でも悩ましいところですよね。会社を引っ張るっていうのはやはり大変です。ファンが居る以上、上手く残ってほしいなと思いました。ラッパさん、本日もありがとうございました！

[@hideyamamo4689]

次は新川さんのHUGEの解説をやって欲しです。サービスにも特徴ありますが、店舗の造りもGD並みか、それ以上の造作の店も有るかと思います。

[@minosilvia]

グローバルダイニング懐かしい。
90年代終わり頃に東京に単身赴任してた親父がドヤ顔で連れて行ってくれたなぁ。

[@184よっしん-q2b]

豊臣秀吉みたいな状況なんだな。大戸屋がクーデター起こされて他所の傘下に入る憂き目にあってるし、現金の形にしたうえでまた息子にふさわしい規模で何か新しいことすればいい・・・けど自分の資産を突っ込んでまで守った企業を手放す決断できる人はなかなかいない。

[@津田三郎]

ラッパさん、この浪花節良かったよ。

[@山田権兵衛-b2f]

あの裁判は「棄却されたのに時短要請は違法と判断」という玉虫色の決着で、事実上グローバルダイニング側の勝利です。

[@津田三郎]

@@山田権兵衛-b2f
成る程ね。確かにあんな要請科学的には無意味ですよ。初期なら仕方ないかもしれないが一年以上経って、科学的データもかなり出て、それでも継続は間違っていますよね。

[@アボガド-b1u]

昔バイトしてて給料公開制で驚きました
上の方の人たちは気が引き締まるだろうなと思いましたね

[@46natsumikoba]

知らない企業でしたありがとうございます

[@けろっぴ-b1b]

この会社が売りに出されても今更買う企業は無いでしょう・・現状は１周回ってプチブレイクしたっていう程度ですからね
多くの人にとっては「遠いバブルの想い出」みたいな企業ですからね、これから少子化でもありますし、実質所得もどんどん減る時代に、国内ではこういうコンセプトの店は長続きはしないと思いますよ

[@ブラントン-q8d]

コロナの 時間短縮営業 20時までのアルコール提供 全部 インチキだったな。

[@kzy473]

水たまりボンドw

[@kurecxd]

むっちゃ正論だけど、経営者ってつまりはその会社の天皇なんだよなあ。簡単に引かない気持ちも分かるよなあ

[@masa-ul4bw]

訴訟は勝ったんじゃないかな？

[@気ままな隠居爺さん]

このままでいいんじゃない。

[@ZosTed]

永田さん髪の毛伸びましたね～

[@おにぎり-e7g]

コロナ前は赤字で「コロナバブル」で儲かっていたわけで・・・
創業者は高齢だし、活動できるのはあと５年くらいかな？
最近はあまり新業態を出していないし、海外店も少ない。
長期的には、色々と厳しいでしょうね。

[@mey.gen_president]

西のちゃんと。　　東のグローバル

[@doendo3607]

7:36、そりゃ、今売却しかないw
これで亡くなったら、それこそ残された妻子が不幸になる。

[@シンケン-z3z]

人の引退を赤の他人が
促すってすげ〜な😅
大きなお世話にならなきゃいいけど🤣

[@takoke]

全く同感です。90年代のグローバルダイニングというブランドの輝きを知る者として、現状は何ともやるせなさを感じます。
ただ、経営者はどうあれ店舗はまだまだ素敵なんですけどね。
またHUGE率いる新川さんがグローバルダイニングご出身だとは存じ上げず大変驚きました。勉強になります。

[@二二一系]

食材の原産地表示が厳格化されてから、思いっきり不振ですよね。
それ以前はどんな商売をしていたのかを考えると自業自得ではないか？
グローバルダイニングの最盛期には外食産業のかなり端っこにいましたが、好きになれませんでした。

[@石崎優磨]

この人は何の人？なんの実績をもとに話してんの？

[@negoto55]

え？知らないのかね？

[@messengerace]

舞浜のモンスーンで働いてましたがゴキブリだらけで辞めました。あまりにも酷い衛生環境に内部報告しましたがもみ消されました。その後、食中毒を起こしたのですが300万円近い示談で揉み消したそうです。永田さんの髪形は嫌いですが、仰る通りだと思います。