영상 앞 부분의 음악을 삭제하였습니다. 저작권이 없는 음악이라고 무료로 써도 된다고 해서 썼는데, 저작권자가 갑자기 말을 바꿔서 수익에 대한 소유를 주장하네요...조금 치사한 수법입니다ㅠㅠ 그래서 그냥 음악을 삭제해서 영상 앞부분이 살짝 어색하네요..양해부탁드립니다 ㅎㅎ
진짜 신기할 정도로 맛이 깊고 괜찮아요. 그리고 말씀데로 곱게 갈았을 때 맛이 더 좋아요 오늘은 입자가 좀 굵었는데 맛이 어제보다 덜하네요. 프렌치프레스 구입한지 6개월이 다 되가는데 이제야 맛있는 커피를 맛본 느낌이예요. ㅎㅎ 추출시간이 길다보니 향은 좀 날라가는 경향이 있지만 만족할만한 맛이 나오네요
댓글보고 기대를 안고 드립 머신용 굵기로 내려봤는데 진짜… 놀랍네요! 분쇄도가 낮을수록 아무래도 영상에서 설명해주신 것 처럼 미분 컨트롤에 특히 집중이 필요할것 같긴해요! 상단부 거품을 제거해 준 덕인지 깔끔하고 밸런스도 좋고 향 정말 진하게 잘 우러나네요! 프렌치프레스 사용하신다면 꼭 한 번 씩 해보시길 추천드려요! 감사해요 덕분에 오랜만에 맛있는 커피 한 잔 했습니다!
선생님 전 카페인에 취약해서 연하게 먹고싶은데 혹시 같은 물의 양에서 원두의 양을 줄이면 시간도 같이 줄어들어야 하나요? 아니면 그냥 물 타먹는게 최선일까요? 친구한테 프렌치프레스를 선물받아서 잘써보고 싶어서 알아보던 중 레시피에 관심이 생겨 댓글 남깁니다! 옛날 영상이라 답 못주시려나요...ㅠㅠ
안녕하세요:) 영상 봐주셔서 감사합니다! ㅎㅎ 원두를 줄이셔도 시간은 그대로 가시는게 좋을것 같구요! 말씀대로 물을 타서 연하게 희석해서 드시는게 제일 좋은 방법같아요! ㅎㅎ 그리고 카페인에 민감하시다면 디카페인 커피로 내려보시는건 어떠세요? 요새 스타벅스만 가도 디카페인 커피원두 판매하니 쉽게 구하실 수 있으실거에요! ㅎㅎ 도움이 되셨기를 바랍니다✨
사실 커피 추출 시간도 그렇지만 물의 온도에 따른 향과 맛이 변화도 고려하는게 좋은거 같아요. 일반 카누같은 가루 커피조차도 팔팔 끓은 물로 타는것과 약간 식은상태서 타는 것도 맛 차이가 나거든요. 요기 챔피언의 레시피에서 물온도의 변화를 약간 더 주면 더 맛난 커피가 나올거 같네요. ㅎㅎ
안녕하세요!:) 말씀하신거 보고 찾아봐도 추출 과정에 대한 자세한 내용은 찾아볼수가 없네요ㅠ 일단 제가 올린 프렌치프레스는 사실상 압력은 1기압(중력)만 들어가는 방법이라 압력을 가하여 추출하는 방식이라고는 보기 어려울것 같습니다:) 다른 방식이라고 생각되네요! 그나저나 저 커피 저도 꼭 사먹어봐야겠어요 ㅎㅎ
원일님 안녕하세요:) 사실 원두에 따라서 황금 비율은 달라지지만, 오랜 시간동안 많은 사람들이 커피를 마셔본 결과 18:1 비율이 경험적으로 가장 좋았다고 해서 18:1을 황금비율로 삼고 있습니다! ㅎㅎ (TDS라고 하는 커피 추출 농도 계산에 의해서도 어느정도 검증이 되는 부분이구요!) 하지만 사실 이게 꼭 정답은 아니고, 가이드 라인 정도로 생각하시면 좋을것 같아요:)
사실 그 부분이 프렌치 프레스의 특징이자 단점?일수도 있는 부분인것 같아요..아무래도 미분이 많이 섞이게 됩니다..그래서 프렌치 프레스는 최대한 잔을 흔들지 않고 조심히 마시다가 마지막 한 모금은 마시지 않고 남기는게 일반적인것 같아요 ㅎㅎ 그럼 가루가 가라앉아 있더라구요!
프렌치프레스는 그냥 물이랑 섞어서 희석을 안하는 이유가 뭘까요 핸드드립도 요즘엔 바리스타분들 대부분 물 넣어서 희석하는 레시피로 영상 찍으시던데 프렌치프레스는 더 진하게 우려나올텐데 물 희석 안하는게 신기해서용 추출액 그대로 마시는게 더 진할 것 같은데 말이죠 프렌치프레스가
물을 섞어서 희석하는걸 'By-pass' 라고 부르는데 바이패스는 명확하게 좋다 나쁘다를 정의내리기가 어려운것 같아요. 사실 제 개인의견은 바이패스는 가급적 안하고 한번에 정확한 농도로 커피를 잘 내리는게 최선이라고 생각합니다! 하지만 커피 추출 결과 조금 농도게 내리고 추출 후에 바이패스로 물을 부어주는 경우에 더 깔끔한 클린컵을 만들 수 있다고 해서 사용하는 바리스타들도 있는 것으로 알고 있어요:) 결론적으로 프렌치 프레스는도 바이패스 해도 전혀 문제될건 없다고 생각해요:)
안녕하세요!ㅎㅎ 사실 프레스를 최소한으로 누르는 이유는 프레스를 하는 과정에서 가라앉고 있던 커피층들이 다시 수면 위로 떠오르는걸 예방하기 위합입니다! ㅎㅎ 그렇기 때문에 프레스를 아예 안하는것이 더 좋을수도 있지만, 저는 프레스를 아예 안하면 커피를 따를때 오히려 큰 입자들이 몇개씩 섞여 들어오는것 같더라구요..그래서 한번 프레스를 해서 그 큰 입자들을 가라앉게 하기 위해서 1/3 정도만 프레스를 했습니다!!! 결국 핵심은 커피입자를 교란하지 않는게 핵심이니 한번 직접해보시고 최소한으로만 프레스를 하시면 좋을것 같습니다! ㅎㅎ
저도 처음에 입자 크기가 너무 상식과 달라 반신 반의하면서 시도해봤던 기억이 나네요 ㅎㅎ 그런데 일단은 물에 커피가루가 들어오면서 농도가 일정정도 늘어나게되면 추가로 추출되는게 생각보다 크지 않다고 하더라구요! 특히 프렌치 프레스의 경우 바닥에 가라앉아서 교란을 최대한 줄여주면 더더욱이 과추출될 우려는 거의 없다는게 이 레시피의 핵심입니다! ㅎㅎ
제가 참고한 제임스호프만 영상에 따르면 분쇄도는 그냥 아무리 가늘어도 상관없다고는 하지만...에스프레소 굵기면 미분들이 많아서 아무래도 마실때 입에 거친 느낌이 들긴 하겠지만, 한 1분만 흔들지 않고 내버려두면 바닥에 거의 가라 앉기 때문에 큰 문제는 없을것 같습니다! ㅎㅎ 대신 마실때 흔들리지 않게 조심히 드신다면..ㅎㅎ;;
안녕하세요! ㅎㅎ 사실 아주 중요한 부분입니다 물의 온도...하지만 물의 온도는 원두의 상태나 종류마다 최상의 온도를 찾는것은 정말 고수의 영역이라.....저도 가장 보편적으로 좋다고 생각되는 온도인 90~95도 사이의 온도를 사용합니다!!! 아주 러프하게는, 약배전은 95~97도가 적절하다고 생각하고 강배전은 90~92도가 적절하다고 생각합니다 ㅎㅎ
![ENG SUB]From the basic principles of milk streaming to velvet milk styling. This video is legendary!](/img/1.gif)
프렌치프레스 계속 사용하면서, 습관처럼 하던 방식인데 이게 전문가의 방식이었다니 신기하네요...
와... 꼭해보세요
떫고 씁쓸한맛이날거같았는데
여과지에한번걸러먹으니 정말좋네요
영상 앞 부분의 음악을 삭제하였습니다.
저작권이 없는 음악이라고 무료로 써도 된다고 해서 썼는데,
저작권자가 갑자기 말을 바꿔서 수익에 대한 소유를 주장하네요...조금 치사한 수법입니다ㅠㅠ
그래서 그냥 음악을 삭제해서 영상 앞부분이 살짝 어색하네요..양해부탁드립니다 ㅎㅎ
이방법 진짜 대박인듯.. 훨씬맛나네요~
안녕하세요!:) 저도 이게 과연 괜찮을까..?하고 시도했다가 깜짝 놀랐던 레시피네요 ㅎㅎ 영상 봐주셔서 감사합니다:)
진짜 신기할 정도로 맛이 깊고 괜찮아요. 그리고 말씀데로 곱게 갈았을 때 맛이 더 좋아요 오늘은 입자가 좀 굵었는데 맛이 어제보다 덜하네요.
프렌치프레스 구입한지 6개월이 다 되가는데 이제야 맛있는 커피를 맛본 느낌이예요. ㅎㅎ 추출시간이 길다보니 향은 좀 날라가는 경향이 있지만 만족할만한 맛이 나오네요
저도 처음에 반신반의 하면서 시도했던 기억이 납니다...일반적인 상식은 프렌치 프레스는 두껍게 갈아야한다! 이게 정답같이 여겨졌으니까요...ㅎㅎ 근데 이 추출법을 해보고 우리가 얼마나 고정관념에 사로잡혀있는지 다시 한번 생각하게 되었습니다 ㅎㅎ
아무렇게나 마시다가 갑자기 맛있게 먹는 방법은 어떤 방법이 있을까 궁금해서 찾아봤는데
이렇게 쉽게 설명해주시니 감사할 따름입니다 ㅎㅎ
안녕하세요!ㅎㅎ 이게 커피라는게 참 예민해서...다 비슷비슷할것 같지만 음미하면 참 많이도 달라지는 것 같아요:) ㅎㅎ 도움이 되셨다니 기쁘네요..! ㅎㅎ
안녕하세요. 저렇게 추출하고 우유 섞어서 라떼로 먹을수 있을까요?
우유와 커피액 비율이 있다면 알 수 있을까요?
댓글보고 기대를 안고 드립 머신용 굵기로 내려봤는데 진짜… 놀랍네요! 분쇄도가 낮을수록 아무래도 영상에서 설명해주신 것 처럼 미분 컨트롤에 특히 집중이 필요할것 같긴해요! 상단부 거품을 제거해 준 덕인지 깔끔하고 밸런스도 좋고 향 정말 진하게 잘 우러나네요! 프렌치프레스 사용하신다면 꼭 한 번 씩 해보시길 추천드려요! 감사해요 덕분에 오랜만에 맛있는 커피 한 잔 했습니다!
저도 이 레시피를 보고... 프렌치 프레스인데 얇은 분쇄도면 너무 미분이 많은거 아닐까..? 하는 의심을 품고 내렸다가 그 맛에 놀랐던 기억이 납니다 ㅎㅎ 영상봐주셔서 감사합니다!
직접 해봤는데 이거 개쩌네요 상상 이상으로 겁나 맛있게 나왔습니다
그쵸 ㅎㅎ 사실 기존의 프렌치프레스 레시피랑으 너무 달라서....처음엔 좀 당혹스러웠는데 추출된 결과를 보면 정말 최고의 레시피입니다 ㅎㅎ
선생님 전 카페인에 취약해서 연하게 먹고싶은데 혹시 같은 물의 양에서 원두의 양을 줄이면 시간도 같이 줄어들어야 하나요? 아니면 그냥 물 타먹는게 최선일까요? 친구한테 프렌치프레스를 선물받아서 잘써보고 싶어서 알아보던 중 레시피에 관심이 생겨 댓글 남깁니다! 옛날 영상이라 답 못주시려나요...ㅠㅠ
안녕하세요:) 영상 봐주셔서 감사합니다! ㅎㅎ 원두를 줄이셔도 시간은 그대로 가시는게 좋을것 같구요! 말씀대로 물을 타서 연하게 희석해서 드시는게 제일 좋은 방법같아요! ㅎㅎ 그리고 카페인에 민감하시다면 디카페인 커피로 내려보시는건 어떠세요? 요새 스타벅스만 가도 디카페인 커피원두 판매하니 쉽게 구하실 수 있으실거에요! ㅎㅎ 도움이 되셨기를 바랍니다✨
와ㅏ😆😆😆 답변감사합니다!!!! 디카페인 원두는 생각을 못했네요!!! 꼭 해볼게요 감사합니다!!🙏🏻🙏🏻
사실 커피 추출 시간도 그렇지만 물의 온도에 따른 향과 맛이 변화도 고려하는게 좋은거 같아요. 일반 카누같은 가루 커피조차도 팔팔 끓은 물로 타는것과 약간 식은상태서 타는 것도 맛 차이가 나거든요.
요기 챔피언의 레시피에서 물온도의 변화를 약간 더 주면 더 맛난 커피가 나올거 같네요. ㅎㅎ
정확한 지적이시네요 ㅎㅎ 사실 온도가 참 중요한데...이게 온도는 로스팅 정도, 날짜가 지난 정도, 생두의 종류 등등 너무 많은 변수들이 담겨서....차마 코멘트를 못하겠더라구요ㅠㅠ 그래도 가장 일반적으로는 95도로 말하면 별 탈이 없을 것 같기는 하네요 ㅎㅎ
영상 감사합니다! 총 9분 동안 추출을 하는데 그동안 물이 너무 식지 않나요? 영상에는 김이 나긴 하는데 물온도가 너무 낮아지지 않을까 궁금합니다~ ^^
안녕하세요!:) 댓글 확인이 늦었네요 ㅠㅜ ㅎㅎ 저도 그렇게 생각했는데 이 레시피를 공개한 제임스 호프만은 오히려 어차피 내리자 마자 뜨거워서 못먹으니 9분정도 지나야 마시기에 딱 좋다! 고 하더라구요 ㅎㅎ 생각보다 많이 식지는 않는 것 같습니다! ㅎㅎ
@@a_better_tomorrow 친절한 답변 감사합니다! 한 번 해봐야겠네요 ^^
빙그레에서 스페셜티라는 커피가 출시됐는데 거기에 waterpress 추출법이라고 되어있는 데요 이것과 같은 방법인걸까요 "분쇄된 커피를 물에 담근후 압력을 가하여 추출하는 방식으로 '원두고유의개성을 직접적으로 구현할수있는 공법' 입니다" 라고 설명되어있네요
안녕하세요!:) 말씀하신거 보고 찾아봐도 추출 과정에 대한 자세한 내용은 찾아볼수가 없네요ㅠ 일단 제가 올린 프렌치프레스는 사실상 압력은 1기압(중력)만 들어가는 방법이라 압력을 가하여 추출하는 방식이라고는 보기 어려울것 같습니다:) 다른 방식이라고 생각되네요! 그나저나 저 커피 저도 꼭 사먹어봐야겠어요 ㅎㅎ
드시고 리뷰한번해주시면 감사하겠습니다 기성커피 이거저거마셔봤는데 뚱캔 TOP이후로 첨으로 깔끔하고 고소하고 향기로운 맛이었어요 ㅠㅠ 혹시 원두가같으면 유사한맛이라도 나지않을까하고 예가체프를 사먹었으나 그다지 비슷하지 않더라구요ㅠ
프렌치프레스의 설거지가 조금 귀찮은 1인 입니다...
이 방법이라면 4분이 지나고 거품을 걷어낸뒤
프레스를 사용하지 않아도 괜찮겠죠? ㅎㅎ
프레스 하지 않으면 아무래도 미분이 더 나오긴 할것 같아요ㅠㅠ 프렌치 프레스는 그냥 세제를 넣고 물 1/3 만 넣은다음에 왓다 갔다하며서 거품 쭉 내주고 행구면 깨끗해지긴 하더라구요! ㅎㅎ
정보감사합니다
영상 봐주시고 댓글까지 남겨주셔서 감사합니다:)
저혹시 프렌치프레스 비율 10g 180ml가 최상의 비율인 이유가 따로있을까요? 정말 궁금해요!!
원일님 안녕하세요:) 사실 원두에 따라서 황금 비율은 달라지지만, 오랜 시간동안 많은 사람들이 커피를 마셔본 결과 18:1 비율이 경험적으로 가장 좋았다고 해서 18:1을 황금비율로 삼고 있습니다! ㅎㅎ (TDS라고 하는 커피 추출 농도 계산에 의해서도 어느정도 검증이 되는 부분이구요!) 하지만 사실 이게 꼭 정답은 아니고, 가이드 라인 정도로 생각하시면 좋을것 같아요:)
질문있습니다^^ 커피를 곱게 갈면 프레스 사이로 가루가 빠져나오지 않나요? 아무래도 여과지가 아니라서요
사실 그 부분이 프렌치 프레스의 특징이자 단점?일수도 있는 부분인것 같아요..아무래도 미분이 많이 섞이게 됩니다..그래서 프렌치 프레스는 최대한 잔을 흔들지 않고 조심히 마시다가 마지막 한 모금은 마시지 않고 남기는게 일반적인것 같아요 ㅎㅎ 그럼 가루가 가라앉아 있더라구요!
프렌치프레스는 그냥 물이랑 섞어서 희석을 안하는 이유가 뭘까요 핸드드립도 요즘엔 바리스타분들 대부분 물 넣어서 희석하는 레시피로 영상 찍으시던데 프렌치프레스는 더 진하게 우려나올텐데 물 희석 안하는게 신기해서용 추출액 그대로 마시는게 더 진할 것 같은데 말이죠 프렌치프레스가
물을 섞어서 희석하는걸 'By-pass' 라고 부르는데 바이패스는 명확하게 좋다 나쁘다를 정의내리기가 어려운것 같아요. 사실 제 개인의견은 바이패스는 가급적 안하고 한번에 정확한 농도로 커피를 잘 내리는게 최선이라고 생각합니다! 하지만 커피 추출 결과 조금 농도게 내리고 추출 후에 바이패스로 물을 부어주는 경우에 더 깔끔한 클린컵을 만들 수 있다고 해서 사용하는 바리스타들도 있는 것으로 알고 있어요:) 결론적으로 프렌치 프레스는도 바이패스 해도 전혀 문제될건 없다고 생각해요:)
@@a_better_tomorrow 그럼 프렌치프레스 보통 물이랑 몇대몇으로 원액 추출하고 물을 얼마정도 넣어서 희석하면 괜찮을지 추천해주실 수 있나요???
클린컵추출이 핵심인 추출방법 저도 자주 사용합니다 프레스를 절대로 끝까지 누르지 말것! 제조비율1:14 이네요
안녕하세요:) 사실 프렌치 프레스로 클린컵을 얻는게 워낙 어려워서...늘 아쉬웠는데 그래도 프레스를 끝까지 안누르는 것만으로도 꽤나 나아지는것 같아요! ㅎㅎ 영상봐주셔서 감사합니다:)
안녕하세요 영상 유익하게 잘 봤습니다!!ㅎ 프레스 하는 부분이 정확히 안 보이는데,어느정도로 프레스 하는 건가요? 커피 상층부에 프레스가 살짝 잠길 정도인가요?
그리고 아예 프레스를 안하고살짝 덮어두라는 영상들도있던데 그것과는 차이가있나요?ㅎ
안녕하세요!ㅎㅎ 사실 프레스를 최소한으로 누르는 이유는 프레스를 하는 과정에서 가라앉고 있던 커피층들이 다시 수면 위로 떠오르는걸 예방하기 위합입니다! ㅎㅎ 그렇기 때문에 프레스를 아예 안하는것이 더 좋을수도 있지만, 저는 프레스를 아예 안하면 커피를 따를때 오히려 큰 입자들이 몇개씩 섞여 들어오는것 같더라구요..그래서 한번 프레스를 해서 그 큰 입자들을 가라앉게 하기 위해서 1/3 정도만 프레스를 했습니다!!!
결국 핵심은 커피입자를 교란하지 않는게 핵심이니 한번 직접해보시고 최소한으로만 프레스를 하시면 좋을것 같습니다! ㅎㅎ
상식과 다른 입자크기이지만 내일 당장 믿고 한번 시도해보겠습니다.맛도 맛이지만 추출시간이 기니까 용출되는 카페인 함량이 궁금해지는 레시피입니다.늘 느끼는 미분만 아니면 좋은 프렌치프레스!!!
저도 처음에 입자 크기가 너무 상식과 달라 반신 반의하면서 시도해봤던 기억이 나네요 ㅎㅎ 그런데 일단은 물에 커피가루가 들어오면서 농도가 일정정도 늘어나게되면 추가로 추출되는게 생각보다 크지 않다고 하더라구요! 특히 프렌치 프레스의 경우 바닥에 가라앉아서 교란을 최대한 줄여주면 더더욱이 과추출될 우려는 거의 없다는게 이 레시피의 핵심입니다! ㅎㅎ
@@a_better_tomorrow 동영상 보고 배우고 나선 줄곧 이렇게 마십니다.거품을 거둬내고 조심히 따르는 것이 핵심이더군요.다 마시고 난뒤 입안이 의외로 깔끔해 아침 시간만 허락된다면 이렇게 마실거예요.즐거운 티타임 만들어주셔서 감사합니다.^^
에스프레소용 그라인더 뿐인데
가늘어도 무방하다 하셨는데 에스프레소 굵기도 괜찮을까요?
제가 참고한 제임스호프만 영상에 따르면 분쇄도는 그냥 아무리 가늘어도 상관없다고는 하지만...에스프레소 굵기면 미분들이 많아서 아무래도 마실때 입에 거친 느낌이 들긴 하겠지만, 한 1분만 흔들지 않고 내버려두면 바닥에 거의 가라 앉기 때문에 큰 문제는 없을것 같습니다! ㅎㅎ 대신 마실때 흔들리지 않게 조심히 드신다면..ㅎㅎ;;
추출 후 하리오 필터 위에 부어서 한번 걸러서 마셔도 괜찮겠죠?
답이 너무 늦었네요ㅠㅠ 필터에 거르면 미분은 다 걸러지지만 프렌치프레스 특유의 그 진한 맛이나 기타 향까지도 살짝 걸러지는 단점은 있을것 같아요! ㅎㅎ 그래도 깔끔함이 우선이시라면 걸러도 큰 문제는 없을듯 합니다! ㅎㅎ
그냥 프렌스프레소 굵기로 갈아도 되나요? 맛이 좀 더 안좋아질까요?
안녕하세요! ㅎㅎ 이 레시피는 아무래도 가는 분쇄도에 맞추어진거라..일반적인 프렌치프레스 추출을 하신다면 ruclips.net/video/QxJF9ZC9oIc/видео.html 이 영상을 참고하시면 더 좋을것 같습니다! ㅎㅎ 시청해주셔서 감사합니다👏👏
보통이 한국인이 많이 마시는 중배전이 아닌 유럽 특유의 약배전원두인 라 카브라 맞나요? 어떤 원두인가요?과테말라? 에디오피아? 진한 커피가 아닌 단맛과 신맛이 매력적인 차같은 커피가 되겠네요.해봐야겠어요.
구독했습니다 감사합니다
댓글을 너무 늦게 봤네요ㅠㅠ 구독해주셔서 감사합니다:)
혹시 초보가 쓰기 좋은 그라인더 추천해주실만한 제품이 있을까요?
안녕하세요! 저도 처음으로 집에서 커피를 내릴 당시에...많은 분들이 추천하셨던, 칼리타 kh-3 추천드려요! ㅎㅎ 가격은 약 2~3만원 사이입니다!!! 입문용으로는 충분히 훌륭한 제품이라고 생각해요! ㅎㅎ
프렌치프레스 사용법 알려주셔서 감사합니다😊😊 다른분들이 올린 영상들과 비교했을 때 가장 유익했어요
안녕하세요!ㅎㅎ 도움이 되셨다니 기쁠따름입니다 ㅎㅎ 이 레시피는 프렌치 프레스는 가늘게 분쇄한 커피 원두를 쓰면 과추출되서 잡미가 심하다! 라는 편견을 깨주어서 개인적으론 소중한 레시피입니다 ㅎㅎ
항상 샤로운 것을 찾고 공부하시는 모습 너무 멋지고 존경스럽습니다🙏
좋은 정보 공유해주셔서 정말 감사드립니다
언젠가는 저도 꼭 커피를 만들어서 먹고 싶네요😍
영상 만드시느라 고생 많으셨고 행복 가득한 하루되시길 바랍니다🥰
코만단테 기준 분쇄도 몇인지 궁금합니다
우와! 심플하고 좋은 영상 고맙습니다 목소리 좋으시네요^^ 대박나세요
좋은 말씀 남겨주셔서 너무 감사합니다! ㅎㅎ 따뜻하고 행복한 연말 보내시길 바랄께요!( 구독도 해주시면 좋은 컨텐츠로 보답하겠습니다! ㅎㅎ)
에어로 프레스로 이용한 레시피도 알려주시면 너무 좋을거 같아요
에어로프레스를 제가 사실 써보질 않았습니다 ㅠㅠ;;; 안그래도 궁금한 도구인데 조만간에 도전해 보겠습니다!! ㅎㅎ 의견 주셔서 너무 감사합니다! ㅎㅎ
물의 온도는...상관 없나요?
안녕하세요! ㅎㅎ 사실 아주 중요한 부분입니다 물의 온도...하지만 물의 온도는 원두의 상태나 종류마다 최상의 온도를 찾는것은 정말 고수의 영역이라.....저도 가장 보편적으로 좋다고 생각되는 온도인 90~95도 사이의 온도를 사용합니다!!!
아주 러프하게는, 약배전은 95~97도가 적절하다고 생각하고 강배전은 90~92도가 적절하다고 생각합니다 ㅎㅎ
커피덕후 TV [커피와 여행 중독자의 삶] 추출시간이 상당히 긴데 마분 문제를 배제해도 과다 추출의 경우는 괜찮은가요?ㅜ
좋은 영상 잘 보고 갑니다
오.. 집에 프렌치 프레스가 있어서 (커피유행하기전에 있던) 내려보고는 ... 최근에서야 커피기기들에 관심들을 갖게되는데,
프렌치프레스 기기로 내리니 역시나 맛이 진하고, 추출이 과 대는 느낌이 있었는데,
이방법대로 해보니 좋겠네요... ^^