한국인 최초 금상! 최규덕 셰프의 미가키에서 일본요리를 맛보다! (가이세키 요리)
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- Опубликовано: 12 янв 2025
- 안녕하세요, 푸디짱입니다!
오늘은 강남구 청담동에 위치한 일식 가이세키
전문 레스토랑 '미가키'에 다녀왔습니다.
최규덕 셰프님이 운영하는 이곳은 섬세한 요리와
고급스러운 분위기 속에 특별한 경험을 제공합니다.
메뉴는 각각의 요리가 가진 재료 본연의 맛을 살려
세심하게 준비되었습니다.
가이세키 요리의 시작은 트러플 향이 돋보이는
가지 스리나가시와 바삭한 초당 옥수수였습니다.
다양한 재료들을 조합한 핫슨 메뉴는 매력적이었지만,
일부 재료가 서로 간섭하는 인상을 받았습니다.
우니소멘과 제철 사시미는 신선한 재료의 맛을
잘 살린 요리로 기억에 남습니다.
하모 튀김과 한우 채끝구이도 퀄리티가 뛰어났습니다.
마무리 디저트는 무화과 튀김과 소금 아이스크림으로,
전반적으로 만족스러운 마무리를 했습니다.
식사는 아름다운 에도 기리코 유리 그릇에 제공되어
시각적으로도 즐거움을 주었습니다.
현재 9월까지 런치 10% 할인 이벤트가 진행 중이니,
가이세키 요리에 관심이 있다면 방문해보시길 추천드립니다.
다만 몇몇 서비스 측면에서는 보완이 필요할 것 같습니다.
다음에는 디너로 재방문할 계획입니다.
영상 시청해 주셔서 감사드리며,
구독과 좋아요, 알림 설정 부탁드리겠습니다!
미가키
위치정보: naver.me/FzQ3v4zN
서울 강남구 선릉로158길 14-2 4층
영업 시간: 런치 12시, 디너 6시 반
감사합니다!
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오가나님이 하시는곳인가요?
네 맞습니다.^^
핫슨이 아쉽네.. 가겐이나 미토우가면 핫슨에 정말 비중을 엄청 두고 하시던데.. 맛도 좋구..
@@갓갓갓-b2t 아마 런치구성상 제한적인 요소도 있울거라 예상됩니다 그래도 괜찮은 식사였어요!
가겐도 너무좋쵸!! 미토우는 조만간 한번 방문해보려고 합니다😊 댓글 남겨주셔서 감사합니다!
완모노가 안나오네 다시에 자신이 없으신가
@@sjlee6238 코스는 자주 바뀌는거같아요.
그래도 초반에 나온 스리나가시가 첫 시작으로 속을 달래기엔 괜찮았던것 같습니다. 댓글 남겨주셔서 감사합니다 😊