Μπισκότα Μαρμελάδας με 3 υλικά!

Υλικά για 45 με 50τμχ.:
-1 φλιτζάνι του τσαγιού βιτάμ (σε θερμοκρασία δωματίου)
-1,5 φλιτζάνι του τσαγιού μαρμελάδα
4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάλε το βιτάμ και πάτησέ το με το πιρούνι.
Πρόσθεσε τη μαρμελάδα και ανακάτεψε καλά.
Ρίχνε σιγά-σιγά το αλεύρι και ανακάτευε.
Μόλις αρχίσει να σφίγγει το μείγμα, βάλε χέρι.
Ζύμωσε μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη, που δεν θα κολλάει στα χέρια.
Άνοιξε το ζυμάρι με τον πλάστη σε φύλλο πάχους 1 εκατοστό.
Κόψε τη ζύμη με τα κουπάτ.
Βάλε τα μπισκότα σε ταψάκι, πάνω σε λαδόκολλα.
Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170οC για 15 λεπτά.
Καλή επιτυχία!
www.thasekanomagirisa.gr