BOLLAS DE CHICHARRONES EXTREMEÑAS, El Sabor de Mi Infancia | Dulces de Pueblo
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- 💚💜💛Receta tradicional de Bollas de Chicharrones, en cada familia hay una receta y yo te enseño a hacer la mía, con la que vas a tener unas bollas tiernas, esponjosas y deliciosas!!!! con un aroma impresionante!!!!
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Ingredientes:
Masa de pan:
- 500gr de harina (3 tazas y 1/2)
- 6gr de levadura seca de panadero (2 cditas)
- 320gr de agua templada (1 taza y 1/3)
- 10gr de sal (2/3 cda)
Bollas de Chicharrones:
- Masa de pan
- 3 huevos
- 250gr de azúcar (1 taza y 1/4)
- 12gr de anís en grano (1cda)
- 10gr de canela molida (1cda)
- 62ml de AOVE (1/4 taza)
- 62ml de licor anís dulce (1/4 taza)
- Ralladura 1 naranja
- 62ml de zumo/jugo de naranja (1/4 taza)
- 280gr de chicharrones
- 660gr de harina común (4 tazas y 3/4)
- 16gr de levadura química o polvo de hornear (1 sobre)
💚💜💛Traditional recipe for Chicharrones Bollas, in each family there is a recipe and I will teach you how to make mine, with which you will have tender, fluffy and delicious buns !!!! with an impressive aroma !!!!
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Ingredients:
Dough:
- 500gr of flour (3 1/2 cups)
- 6gr of dry baker's yeast (2 tsp)
- 320gr of lukewarm water (1 cup and 1/3)
- 10gr of salt (2/3 tbsp)
Chicharrones Bollas:
- Dough
- 3 eggs
- 250gr of sugar (1 1/4 cups)
- 12gr of anise beans (1 tbsp)
- 10gr of ground cinnamon (1 tbsp)
- 62ml EVOO (1/4 cup)
- 62ml sweet anise liqueur (1/4 cup)
- 1 orange zest
- 62ml orange juice / juice (1/4 cup)
- 280gr of pork rinds
- 660gr of all-purpose flour (4 3/4 cups)
- 16gr of baking powder or baking powder (1 sachet)
Tienes todas mis Recetas Extremeñas aquí: ruclips.net/video/NA2mrdKDGgM/видео.html
Muchas gracias Desde Trujillo en Cáceres ❤
Muchas gracias Sara 😉 muy bonito Trujillo, un saludo desde Badajoz guapa.
Muy buena pinta
Muchas gracias 😉
Que pintaza
Muchas gracias 😉
Me gustan mucho hace muchos años las comí en Bejar mi querido pueblo un saludo desde Asturias gracias por compartir
Muchas gracias guapa, ya puedes hacerlas, verás que ricas salen, un saludo 😉
Esla premera bez este dulce como se llama de todas maneras hay gustos para todo 😊😊
Está buenísimo Ascensión, no tardes en prepararlo, un saludo!
Hay.... Ana, k bueno y k recuerdos...mi madre hacia en un torta... cada cumpleaños mío a finales d Enero 😚😚
Muchas gracias guapa, me alegro mucho que te traigan tan buenos recuerdos, de verdad, también haré la torta de chicharrones, es un poquito diferente, al menos la que yo hago, un saludo guapa😉
Qué ricas las ollas dé chicharrone gracias
La serpiente dé al medra dé navidad la sabés mimarte siempre la acia por Navidad nos encantaba Gracia
@@antoniapalaciosgarcia si Antonia os iré haciendo un montón de recetas 😘
Deliciosas bollas Ana, en México las hacemos con masa de maiz!!! Bendiciones!!!
Hola Jimena, seguro que están deliciosas, como me gustaría viajar comiendo por el mundo jajajajjaja un saludo y feliz año!
Hola Ana la receta es buenisima en mi casa cuando se hacian matazas los haciamos igual te pregunto si podria hacerlo con manteca no es lo mismo pero los chicharrones es dificil de encontrar
Muchas gracias Manuel, están riquísimas! el chicharron si no lo encuentras puedes hacerlas sin el, están muy ricas también 😉 si le pones manteca en lugar de chicharron te reblandece la masa y necesitarás más harina, tengo que hacer otras que si son de manteca en cuanto pueda, un saludo!!!
Hola!! Me gustaría que hicieses los chicharrones para ver cómo se hacen
Hola Susi, los haré para quienes no los conseguís, un saludo! 😉
Donde se puede conseguir los chicharrones?gracias
En las carnicerías, un saludo.
Que buenas Ana¡
Que recuerdos de casa,de madre,me viene hasta el olor.
Aquí es imposible conseguir los chicharrones.😪
Muchas gracias por esta receta.
Saludos de una extremeña.🙋🏼♀️
Muchas gracias Valentina, a ver si consigo grasa y os enseño como hacer los chicharrones caseros 😉 un saludo guapa!
@@Tartidelicias Gracias a ti.
Hola ,los chicharrones se pueden comprar en cualquier carnicería?
Hola Josefa, no toda tienen, pero puede que si no tienen y se los encargas te los puedan traer, pregúntales 😉 un saludo y ojala los consigas!!!
Hola feliz año, que son los chicharrones y donde se compran gracias.
Hola María, muchas gracias! feliz año para ti también! los chicharrones es lo que queda al deshacer las telas de grasa, por un lado sale la grasa y por otro lado el chicharron, puedes compararlos en carnicerías, un saludo!
@@Tartidelicias muchas gracias guapa 👍🏻
Yo también lo hubiera hecho con la máquina
Gracias Mercedes 😉 uns aludo.
Hola se puede hacer con la máquina
Si, puedes usar la amasadora 😉
Se puede sustituir los chicharrones por manteca ?
Hola Josefa, puedes no ponerlos, también quedan muy ricas, pero la manteca se derretirá y necesitarás más harina, un saludo!
Si hago más cantidad tendría que haces más masa de pan? Gracias
Y como se hace la masa
Está todo en el vídeo con la receta.
Perdona el Aove que es ??
Hola Josefa, Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) 😉 un saludo!
¿Que cantidad de pan?
En el vídeo y en la cajita de información tienes los ingredientes para hacer el pan que utilizo, un saludo!
Hoy e estado en la carnicería, y le e preguntado al carnicero por los chicharrones, no lo sabía muy bien lo que hera pero diciéndole que her para unas bollas me a dicho que puede ser de la parte delantera del cerdo,es decir de la grasa ,me podrías decir si es así?
Hola Josefa, los chicharrones se sacan de la tela de la grasa del cerdo, se pica la grasa y se cocina, al derretirse por un lado sale la grasa que cuando solidifica de nuevo y se hace la manteca de cerdo y los trocitos que no se deshacen y quedan fritos en la grasa es lo que se le llama chicharrones, que raro que en la carnicería no lo conozcan, algunas no tienen, pero si lo conocen, espero que lo encuentres, yo intentaré comprar la tela entera y os enseño a hacerlos que es muy fácil, los he hecho muchas veces 😉 un saludo!
@@Tartidelicias muchas gracias,por tu informacion yo vivo en Madrid y aquí estas cosas no se hacen,yo creo que aquí le deben de llamar de otra manera por que el carnicero al final si sabía lo que hera,y me dijo que tenía que encargarlo ,un saludo
@@Tartidelicias si por favor aver si nos lo enseñas ,y también a hacerlo, por que yo no lo e visto nunca, muchas gracias
@@Tartidelicias es la manteca del cerdo
Hello watch and like 31 plus bell 🔔👍fully support my friend hope to see u around 💖👌😋🤤
Thanks 😉
Ana no e visto los chicharrases
Si están, en el vídeo y apuntados en los ingredientes, un saludo!
@@Tartidelicias Creo que la gente quiere saber como son en crudo y como se cocinan antes de añadir a la masa, lo cual creo que debías haberlo puesto en el vídeo. De ahí tantas preguntas sobre el tema, como tantas respuestas evasivas. No sé en que zona se hacen y se presentan así, porque en la mía tienen otro aspecto. Un cordial saludo.