Como dato curioso, el café entre menos tostado más cafeína contiene. A veces pensamos que entre más fuerte sabe más cafeína tiene pero es todo lo contrario, estamos tan acostumbrados al sabor a carbón del café comercial corriente por que lo tuestan de más para ocultar todos los defectos
Sin mencionar que a algunas personas nos cae mas pesado en el estomago. Aun recuerdo la primera vez que compre un café con un poco mas de calidad y no haberme sentido mal después.
Realmente al incrementar el tostado aumentas la solubilisación y eliminas volátiles, por lo que en efecto el grano tiene menos cafeína pero el liquido final contiene mas, de hecho en las barras de especialidad mas "sofisticadas" se utilizas refractometros para medir qué tanto solubiliso el café, otro factor que influye en la cantidad de cafeína es la variedad y cuidado de la planta, debido a que la familia robusta contiene una mayor cantidad de cafeína qué el Arabica, además qué aquellas plantas expuestas a estrés como puede ser excesiva luz solar, o fertilizantes qué aumenten la producción, incluso qué la finca tenga gran cantidad de plagas contribuyen a una producción mayor de cafeína, de hecho la cafeína da el sabor amargo al café, por eso las tazas de mayor cálida (normalemte Arabicas de desarrollo lento y expuestos a condiciones menos adversas) se consideras que tiene menor cafeína pues dichos sabores amargos son eliminados y dan paso a sabores dulces y frutales. Algo característico del café de especialidad. (Espero y no les de flojera leer todo esto, habla un simple Productor/barista de café de especialidad)
Por alguna razón tus videos me hacen entender más la practica en laboratorio, como soy generación pre-pandemia si lleve 2 semestres de laboratorio en la licenciatura pero cuando recién ingresamos, después de pandemia a los de 3 semestre en adelante por alguna extraña razón los maestros asumían que sabían desenvolverse en laboratorio lo cual para nada era cierto y uno se sentía mal cunado los veías en lab todos regañados y con la practica mal hecha, el punto es que en tus videos la explicaciones que das son sencillas y entendibles aplicadas prácticamente y que contrastan con lo que yo he visto
Oye bro adoro tus videos hace mucho que no había alguien que enseñara los procesos con tanto detalle y aplicando “ese no se qué” el cuál atrae la antención de las mentes curiosa-pensante
Me he emocionado leyendo el comentario, casi lloro 😭 Nah en serio, gracias por el comentario Alberto. Le dedico mucho tiempo a pensar y hacer los vídeos y me alegra ver que le gustan a la gente. Un buen RUclipsr diría "todo ese trabajo duro merece la pena por hacer feliz a la gente....PIENSA EN LOS NIÑOS!"
Que gran video bro, pura ciencia me voló la mente de inicio a fin. Pude conectar varias cosas que veo desde la práctica en la carrera del café. Tal vez podrías considerar realizar la extracción del café por algún método de infusión como la prensa francesa ya que la extracción es mayor que en métodos de filtrado (como el v60 similar al del video). Lo mejor es que puedes evaluar las extracciones que realices midiendo los TDS y la gráfica de Coffee Brewing Control Chart (metodología desarrollada por el Coffee Brewing Institute y el MIT), ufff sería genial. Intenté evaluar la extracción del experimento dado que usaste un ratio de café y agua de 1:18, pero es necesario conocer los TDS de la extracción para continuar y calcular el rendimiento de la extracción de café expresado en %. Usualmente en las cafeterías buscamos una extracción entre el 18 a 22% y TDS entre 1.15 y 1.35, así evitamos los sabores amargos y astringentes de un café sobre extraído que mencionas al inicio jeje obviando lo del café barato claro xd. Gran video crack fuff suscriptor desde ya☕
Video con buena calidad, buena explicación, sentido del humor y sus respuestas en los comentarios son las mejores *este hombre merece más reconocimiento*
Macho soy medio lerdo y le he dado sin querer dislike a tu comentario con otra cuenta, si te sale la notificación he sido yo. Me ha pasado esto mismo tantas veces que ya me da vergüenza. Gracias por el comentario Enzo Ahora que me has dicho lo de las respuestas en los comentarios me he quedado pensado en qué decirte Cuando leo Enzo pienso en Benzoato de sodio, que es un conservante que voy a usar para hacer benceno, un disolvente cancerígeno, en otro vídeo
wow bro, acabo de ver todo un proceso científico, entendí algunas cosas super útiles y sentí que volaron los 15 minutos jajaja eres un crack en esto, un abrazo y mucho éxito!
Tal cual, cuando ví los 15 min sinceramente se me hizo que sería algo pesado de ver pero sin darme cuenta ya había llegado el final y quería ver más jajaj
Con este video, me acordé que en segundo de Química y Farmacia, extrajimos cafeína, de unos comprimidos antigripales. Me trajo muchos recuerdos de experimentos jajaja
Muchas gracias! logre comprender mucho mas el proceso de extracción de cafeína, has salvado a mi equipo nos pedían una practica de laboratorio donde utilizáramos el embudo de separación para obtener la cafeína, nos has salvado estamos agradecidos!!!
Ja, pues dile a tu equipo que son 150€, o si no os denuncio por plagio, que seguro que os suspenden. Es broma eh ;) Muchas gracias por el comentario Dam, me alegro de que os haya servido el vídeo. Un saludo
Muy bueno, te felicito. Yo hice la secundaria en una Escuela Técnica que tenía 4 especialidades: Construcción, Electricidad, Mecánica y Química. Los 3 primeros años eran comunes, entre ellos estaba en la asignatura Taller: Laboratorio de Química, los últimos 3 años ya era la especialidad elegida, yo elegí Mecanica, pero se veía como trabajaban en los Laboratorios nuestros compañeros de Química.
Increíble el ser humano como llega a generar conocimiento. Un proceso como este. Cuantos años de estudios e investigación para determinar que si se mezcla esto con esto otro, con ciertas medidas y cierta temperatura... Etc. Sucede esto y luego hago lo otro Y finalmente obtengo esto. Simplemente magnífico. Sorprendente
Una de las mejores partes xd: "en general, la facilidad que tienen dos líquidos para formar una emulsión es inversamente proporcional a la necesidad que tengamos nosotros de formarla" Algo que rompería la emulsión es un ácido. Puede ser ácido sulfúrico o fosforico son fuertes pero tóxicos y daría una etapa más para limpiar, o en todo caso puede usarse ácido cítrico de grado alimenticio lo malo es que un acido muy débil a comparación de los otros.
Excelente video, me hiciste recordar mi tesis con la extraccion de esteres de acidos grasos de oleaginosas. Aquellas impurezas que te encontraste del café son grasas y aceites de los granos. Me encantó tu teoria de las emulsiones.
Me hubiera gustado haber aprendido de ti química que de mis maestros corruptos 😔. Serías excelente maestro de química sobre todo de química orgánica y analítica.
Hoy me encontré con tu canal y me ha encantado, el vídeo del benceno y del bromo me encantaron, al igual que este. Continúa haciendo vídeos, son interesantes y con un toque de divertidos.
Muy bonita clase de química, rozando con la alquimia XD. La próxima que me tome un café y me pasé en su extracción, pensaré en tí saboreando el amargor. Gracias muchacho, eres un crack. Mucho éxito
1:25 El café sabe amargo o a basura como tú lo llamas, porque lo que venden es carbón, café quemado. Si lo compras en una tienda especializada tiene toques ácidos o afrutados dependiendo de la variedad.
Super bien hombre. Ahora falta hacer café soluble, a mi me gustaría comprobar si el soluble es como te lo venden o le agregan algo para dar volumen. Si te animas al experimento yo te patrocino el café y lo que se necesite
Hola Luis, hermoso video, te re agradezco. Te comento, soy de Argentina, acá tomamos una infusión llamado "mate" que trae cafeína, por fines prácticos quiero sacarle la cafeína que traen sus hojas y no conozco o no se me ocurre una forma para hacerlo sin que pierda su "gustosidad" o sabor. En fin, si algún día buscas una recomendación sobre un video, aquí tienes uno... Saludos, aportas muchísimo con tus videos.
Hola Luis. Mirá, estamos inaugurando un emprendimiento familiar. Específicamente un restaurante de comida rápida llamado "Los Pollos Hermanos". Vamos a estar expandiéndonos por España en cualquier momento. Me parece que podrías ser una pieza central en nuestro negocio. Mi gerente Miguel te va a estar mandando un mail a la brevedad. Es pelado y tiene cara de tipo medio jodido pero con el tiempo le tomas cariño. Muy buen video.
@@luishoras Lo estuvimos siguiendo pero no nos parece muy prolijo que digamos. La verdad es que nos parece tremendo boludo pero si nos prometes que te deja así de pura la cafeína, tráelo.
Tiene cuidado con tus vídeos que los señores controladores no quieren que exista mucho conocimiento.. Jajaja buen vídeo ,bien explicado . saludos genio
Me encantan este tipo de videos, honestamente tenía el deseo de que lo pruebes jajaja pero no es apto para el consumo, en fin espero que tu canal siga creciendo 👋🏻 saludos
No te voy a engañar, se me pasó por la cabeza probar un poco. No sabía si sería mejor echarla en un poco de agua y beberlo o tomarme una cucharada directamente. Esnifarla creo que habría sido pasarse. De todas formas sigue sin ser mucha cafeína. La cantidad que hay ahí es la de uno o dos cafés, así que si me la hubuese tomado así, zas, de una, to pal cuerpo, no creo que hubiese pasado nada especial. Quizá me habría hecho efecto más deprisa que un café normal. Todo esto EN TEORÍA eh, que no sé lo que pasa por tomar cafína pura, lo mismo me daba un ataque al corazón. Gracias por comentario Ruth
Justo me estaba preguntando lo mismo. A ver, que yo sé que puedo sonar como un junkie, pero creo que a varios se nos pasó por la cabeza el qué podría pasar si la esnifamos. Cómo sea, creo que nos quedaremos con la duda. Saludos!
Eres bueno tioo! sigue así! ME ha encantado! Te parecerá una tontería pero creo que tu canal aporta mucho valor y conocimiento! Te animo a que sigas añadiendo vídeos! Siempre he odiado la química del colegio, pero la química práctica me encanta!
Cuando eres hijo, nieto, biznieto de consumidores empedernidos de café, aprendes a beberlo antes de aprender a hablar, caminar, gatear o sentarte. Todavía recuerdo a mi abuela enseñando a mi sobrino (su biznieto) de menos de 60 días de nacido a gozar del café, pasándole por los labios su dedo untado del café que ella bebía, sin azúcar. También lo hizo conmigo antes de que cumpliera un año y con mis primos. Lo otro es que cuando dejamos el biberón pasamos al café con leche como bebida para desayunar, que cuando amanecía, no éramos despertados por la voz de nadie ni la alarma de ningún despertador sino por el aroma del café que se preparaba en la cocina, que nos hacía salir de la cama en busca de un jarro para tomar las primeras 8 onzas del día y entonces, ya sobrios y libres de somnolencia decir a la mamá o a la abuela "buenos días"... Personalmente, yo disfruto el café por la nariz.
Hola, Habiendo estudiado Analisis clinicos, el experimento de extraccion de la cafeina no podia faltar, solo que en lugar de extraerla del cafe, la extraimos del te, ya que en la materia solida (cafe/te) la cafeina esta en mayores cantidades el el te que en el cafe, y sale mas barato.
@@nety2kerry151 ah bueno, lo uso como una expresión genérica, no te estaba llamando man directamente. Son la misma molécula, lo explico en el video mujer
Si tu café sabe a basura deja de comprar basura de café... En vez de comprar molido en el supermercado compra cafe de especialidad en grano, muélelo en el momento y preparalo como corresponde y veras que ni es amargo ni sabe a basura!
bro, soy ingeniero electromecanico, lo mio es la electronica y los motores pero tus videos me dan ganas de estudiar quimica, todo se ve muy interesante.
No se como llegue a este video, pero me hizo acordar a mis tiempos de universitario cuando consumía metilfenidato para la hiper actividad y buscando por internet encontré una pagina para obtener los cristales de metilfenidato, el procedimiento fue bastante sencillo, creo que fue con agua destilada y un vidrio. Al pulverizar y revolver en el agua los comprimidos, los excipientes decantaban, al cabo de un tiempo, recogía lo que quedaba en suspensión lo cual esparcí uniformemente en un vidrio y esperaba a que la humedad se evaporara, increíblemente se formaba la sustancia cristalina al cabo de 1 dia, brillaba sobre el vidrio, sabia que los drogadictos se inyectaban eso, pero yo solo extraje los cristales por curiosidad
9:08 En general la facilidad que tienen dos líquidos para formar una emulsión es inversamente proporcional a la necesitdad que tengamos nosotros de formarla. Brutal!!
seriamente, que pasaría si se ingiriera la cafeina así? rollo el polvo en cucharadita, o disiento en un poquito de agua, o en una pastilla destas que se abren o por vía nasal o intravenosa? Imagino que en pastilla o disuelta en agua sería lo mismo que beberse un cafe muy concentrado y un poco insípido, pero si me lo esnifase o me lo pinchase disuelto en suero o algo? tendría los mismos efectos que beberla? serían efectos mucho más intensos?
@@leonelamado4858 desvele la duda, hay unas capsulas para uso deportivo, que son cafeina en capsulas, el contenido es igual que el del video. es barato y te da un lindo efecto esnifandola jajajjaja
Hola súper interesante y explicado . Justo hoy hacemos un aislamiento de la cafeína a partir de saquitos de té . Pero con el equipo soxhlet utilizamos etanol en exceso . Luego de realizar la extracción le añadimos óxido de magnesio ( todavía no se bien el porqué ) y procedemos a hacer una destilación simple extraemos el residuo sólido con agua caliente y filtramos por succión la emulsión y de ahí agregamos ácido sulfúrico ( no se porque ) y filtramos y reducimos con calentamiento luego se enfría y realizamos 4 extracciones con cloroformo y lo decoloramos con hidróxido de sodio y lavamos con agua destilada y re cristalizamos .. porque usamos el óxido de magnesio y el ácido sulfúrico ? Gracias
Arranque pensando en que era fácil y podia usar la cafeina para un preentreno para ir a entrenar. Pero termine viendo que es un lio pero muy interesante 🙌
Me gusta ver la perspectiva de alguien que detesta el café siendo yo alguien que lo ama demasiado, cómo pueden gustarnos cosas tan diferentes? ajsjsjsjs
Me gusto tu vídeo pero tú conclusión no debiste ser tan duro y tan fuerte, ya que tú método si se pude mejorar, sin duda alguna fue muy interesante la extracción de cafeina de manera natural
Ok... tengo una duda, hipotéticamente, así como un ejercicio mental, digamos que en lugar de café utilizo otra especie de planta, por ejemplo, la Erythroxylum coca, ¿puedo utilizar el mismo proceso o debería cambiar algo en particular?
me basare en uno de tus videos para hacer un proyecto de sintesis, me han ayudado mucho tus videos en la practica! estudio ingeniera en diseño molecular de materiales, salu2
Estudio química farmacéutica, y si algún día quisiera crear un medicamento que contenga cafeína, desde cero, tendría que hacer todo este proceso pero con cantidades mucho más grandes de café. Supongo que es por esto que la Gran mayoría de los medicamentos son costosos, a pesar del hecho de que se hacen con procesos industriales (a gran escala)
Yo soy una tomadora de café y pata mi es muy sabroso..desde niña lo toma.y toda la familia lo toma..tengo familia.que lo cultiva hoy aunque mis padres lo cultivaban hace unos años en Santander del Sur en Colombia
illo soy el unico a que el cafe le da sueño? me sabe tan bien y el momento cafe me relaja tanto que mientras y despues de tomarlo bostezo y to ns si estoy mal hecho o es que me lo estoy auto-creyendo pero lo de despertarme a mi me hace lo contrario
El efecto placebo es más fuerte que muchas drog4s, mucho más de lo que pueda parecer. Puede que sea eso. Aunque hay bastante gente con experiencias similares, entre las que me incluyo. No me da sueño pero no noto mucho ese efecto estimulante de la cafeína. Estaría chulo investigar al respecto. Puede ser una sobre compensación del organismo ante la sustancia estimulante, o efecto placebo aunque todo esto es especulación por mi parte.
@@luishoras joder sabes lo mejor que ya tengo tema bastante bueno para el proyecto de investigacion q tengo que hacer de quimica eres el mejor bro no tenia ni puta idea de que lo haria
Duda, para filtrar el cafe, no era mejor utilizar un colador normal y corriente de cocina? Y después asegurar la filtración con el papel filtro al final?? 5:10
me estaba viendo tu video aki d fumao pero la d cosas k he aprendio en 15 minutos he flipao tt ole tus huevos
Me ha encantado el comentario
Dabitweedd is
jajajajaj todos igual
Jajaja😂
menuda puta obra de arte de comentario jajajaja
ignoren el arma sobre la mesa, estamos aquí por la cafeína.
jajdhasdhajajdshadajdsjh no me habia dado cuenta
pistola y cuchillo, siempre preparado XD
Como dato curioso, el café entre menos tostado más cafeína contiene. A veces pensamos que entre más fuerte sabe más cafeína tiene pero es todo lo contrario, estamos tan acostumbrados al sabor a carbón del café comercial corriente por que lo tuestan de más para ocultar todos los defectos
Sin mencionar que a algunas personas nos cae mas pesado en el estomago. Aun recuerdo la primera vez que compre un café con un poco mas de calidad y no haberme sentido mal después.
Nada que un buen café de especialidad no solucioné xd
la cafeína tiene que ver más con la semilla que se siembra, el que esté más tostado solo modifica el sabor.
@@SuperAlexblazey te cagas
Realmente al incrementar el tostado aumentas la solubilisación y eliminas volátiles, por lo que en efecto el grano tiene menos cafeína pero el liquido final contiene mas, de hecho en las barras de especialidad mas "sofisticadas" se utilizas refractometros para medir qué tanto solubiliso el café, otro factor que influye en la cantidad de cafeína es la variedad y cuidado de la planta, debido a que la familia robusta contiene una mayor cantidad de cafeína qué el Arabica, además qué aquellas plantas expuestas a estrés como puede ser excesiva luz solar, o fertilizantes qué aumenten la producción, incluso qué la finca tenga gran cantidad de plagas contribuyen a una producción mayor de cafeína, de hecho la cafeína da el sabor amargo al café, por eso las tazas de mayor cálida (normalemte Arabicas de desarrollo lento y expuestos a condiciones menos adversas) se consideras que tiene menor cafeína pues dichos sabores amargos son eliminados y dan paso a sabores dulces y frutales. Algo característico del café de especialidad. (Espero y no les de flojera leer todo esto, habla un simple Productor/barista de café de especialidad)
Por alguna razón tus videos me hacen entender más la practica en laboratorio, como soy generación pre-pandemia si lleve 2 semestres de laboratorio en la licenciatura pero cuando recién ingresamos, después de pandemia a los de 3 semestre en adelante por alguna extraña razón los maestros asumían que sabían desenvolverse en laboratorio lo cual para nada era cierto y uno se sentía mal cunado los veías en lab todos regañados y con la practica mal hecha, el punto es que en tus videos la explicaciones que das son sencillas y entendibles aplicadas prácticamente y que contrastan con lo que yo he visto
Tu laboratorio es épico, pareces típico químico que descubre algo impresionante, pero lo tachan de loco. Nuevo sub, buenos videos
De momento no he descubierto nada, peor sí que me han tachado de loco unas cuantas veces.
@@luishoras Sigue con los videos, que son muy buenos! Me los he repetido bastante jajaja
@@luishoras hay un tipo que hizo un reactor nuclear en su casa, a que no lo superas jeje
@@luishoras cuidado te duermen 😢☠️
parece cocina de fentanilo en sonora
Soy ajeno a la química, de echo, estudió psicología, y tus videos me están cultivando un interés por la química.
Todo el mundo intenta quedarse donde es feliz...
"el cloroformo no cae de los arboles" simplemente maravilloso..😂
La verdad nunca me llamo la atención la química pero como muestras el proceso me dio interés. Buen video.
Oye bro adoro tus videos hace mucho que no había alguien que enseñara los procesos con tanto detalle y aplicando “ese no se qué” el cuál atrae la antención de las mentes curiosa-pensante
Me he emocionado leyendo el comentario, casi lloro 😭
Nah en serio, gracias por el comentario Alberto.
Le dedico mucho tiempo a pensar y hacer los vídeos y me alegra ver que le gustan a la gente.
Un buen RUclipsr diría "todo ese trabajo duro merece la pena por hacer feliz a la gente....PIENSA EN LOS NIÑOS!"
@@luishoras Normal que gusten, aprender riéndote es una sensación extraña ya que estamos 0 acostumbrados pero es genial
Que gran video bro, pura ciencia me voló la mente de inicio a fin. Pude conectar varias cosas que veo desde la práctica en la carrera del café. Tal vez podrías considerar realizar la extracción del café por algún método de infusión como la prensa francesa ya que la extracción es mayor que en métodos de filtrado (como el v60 similar al del video).
Lo mejor es que puedes evaluar las extracciones que realices midiendo los TDS y la gráfica de Coffee Brewing Control Chart (metodología desarrollada por el Coffee Brewing Institute y el MIT), ufff sería genial. Intenté evaluar la extracción del experimento dado que usaste un ratio de café y agua de 1:18, pero es necesario conocer los TDS de la extracción para continuar y calcular el rendimiento de la extracción de café expresado en %.
Usualmente en las cafeterías buscamos una extracción entre el 18 a 22% y TDS entre 1.15 y 1.35, así evitamos los sabores amargos y astringentes de un café sobre extraído que mencionas al inicio jeje obviando lo del café barato claro xd.
Gran video crack fuff suscriptor desde ya☕
Video con buena calidad, buena explicación, sentido del humor y sus respuestas en los comentarios son las mejores
*este hombre merece más reconocimiento*
Macho soy medio lerdo y le he dado sin querer dislike a tu comentario con otra cuenta, si te sale la notificación he sido yo. Me ha pasado esto mismo tantas veces que ya me da vergüenza.
Gracias por el comentario Enzo
Ahora que me has dicho lo de las respuestas en los comentarios me he quedado pensado en qué decirte
Cuando leo Enzo pienso en Benzoato de sodio, que es un conservante que voy a usar para hacer benceno, un disolvente cancerígeno, en otro vídeo
@@luishoras También pensé en el Benzoato cuando leí su nombre
wow bro, acabo de ver todo un proceso científico, entendí algunas cosas super útiles y sentí que volaron los 15 minutos jajaja eres un crack en esto, un abrazo y mucho éxito!
Muchas gracias
Tal cual, cuando ví los 15 min sinceramente se me hizo que sería algo pesado de ver pero sin darme cuenta ya había llegado el final y quería ver más jajaj
Luis .embobada me dejas creí que te había perdido pero no, como disfruto tus explicaciones ,a estas horas de la mañana.
Con este video, me acordé que en segundo de Química y Farmacia, extrajimos cafeína, de unos comprimidos antigripales. Me trajo muchos recuerdos de experimentos jajaja
Muchas gracias! logre comprender mucho mas el proceso de extracción de cafeína, has salvado a mi equipo nos pedían una practica de laboratorio donde utilizáramos el embudo de separación para obtener la cafeína, nos has salvado estamos agradecidos!!!
Ja, pues dile a tu equipo que son 150€, o si no os denuncio por plagio, que seguro que os suspenden.
Es broma eh
;)
Muchas gracias por el comentario Dam, me alegro de que os haya servido el vídeo.
Un saludo
Para alguien que no entiende nada, se hizo muy didactivo e tremendamente informativo! Muy bueno🙌
Muy bueno, te felicito. Yo hice la secundaria en una Escuela Técnica que tenía 4 especialidades: Construcción, Electricidad, Mecánica y Química. Los 3 primeros años eran comunes, entre ellos estaba en la asignatura Taller: Laboratorio de Química, los últimos 3 años ya era la especialidad elegida, yo elegí Mecanica, pero se veía como trabajaban en los Laboratorios nuestros compañeros de Química.
Increíble el ser humano como llega a generar conocimiento.
Un proceso como este. Cuantos años de estudios e investigación para determinar que si se mezcla esto con esto otro, con ciertas medidas y cierta temperatura... Etc.
Sucede esto y luego hago lo otro
Y finalmente obtengo esto.
Simplemente magnífico.
Sorprendente
9:09 de las opiniones químicas más chistosas que he escuchado. Me la anoto.
Una de las mejores partes xd:
"en general, la facilidad que tienen dos líquidos para formar una emulsión es inversamente proporcional a la necesidad que tengamos nosotros de formarla"
Algo que rompería la emulsión es un ácido. Puede ser ácido sulfúrico o fosforico son fuertes pero tóxicos y daría una etapa más para limpiar, o en todo caso puede usarse ácido cítrico de grado alimenticio lo malo es que un acido muy débil a comparación de los otros.
Excelente video, me hiciste recordar mi tesis con la extraccion de esteres de acidos grasos de oleaginosas.
Aquellas impurezas que te encontraste del café son grasas y aceites de los granos.
Me encantó tu teoria de las emulsiones.
este canal es maravilloso, se merece más reconocimiento
Dale tiempo
Me hubiera gustado haber aprendido de ti química que de mis maestros corruptos 😔. Serías excelente maestro de química sobre todo de química orgánica y analítica.
Gracias
Correcto esa chispa que transmite es tiene o no pero cuando se tiene es extraordinario y el la tiene
¿por que eran corruptos?
Bro :'(
Se puede confundir de sustancia al ser un polvo blanco, me gusta tu forma de explicar.
Amo la química y nadie explica como usted gracias por tener este canal sin dudad es un excelente profe amo todos sus videos
Hombre c: pero que buen video, me ha servido para mi laboratorio de química orgánica, THANK U!
que buen video, me haz inspirado a sintetizar mis propios alcaloides uwu
Para que sirve eso?
Hoy me encontré con tu canal y me ha encantado, el vídeo del benceno y del bromo me encantaron, al igual que este. Continúa haciendo vídeos, son interesantes y con un toque de divertidos.
Muchas gracias
Muy bonita clase de química, rozando con la alquimia XD. La próxima que me tome un café y me pasé en su extracción, pensaré en tí saboreando el amargor. Gracias muchacho, eres un crack. Mucho éxito
20 años navegando RUclips han merecido la pena porque han culminado en encontrar este vídeo
Bro vi tu video hace dos años. Me volvió a salir en recomendados y lo volví a ver, confirme que es una joya!
1:25 El café sabe amargo o a basura como tú lo llamas, porque lo que venden es carbón, café quemado. Si lo compras en una tienda especializada tiene toques ácidos o afrutados dependiendo de la variedad.
Dentro de poco iniciare la carrera en Química y tu casi que me has dado la catedra entera de la carrera, jaja serás mi salvación en la universidad.
Super bien hombre. Ahora falta hacer café soluble, a mi me gustaría comprobar si el soluble es como te lo venden o le agregan algo para dar volumen. Si te animas al experimento yo te patrocino el café y lo que se necesite
Hola Luis, hermoso video, te re agradezco. Te comento, soy de Argentina, acá tomamos una infusión llamado "mate" que trae cafeína, por fines prácticos quiero sacarle la cafeína que traen sus hojas y no conozco o no se me ocurre una forma para hacerlo sin que pierda su "gustosidad" o sabor. En fin, si algún día buscas una recomendación sobre un video, aquí tienes uno... Saludos, aportas muchísimo con tus videos.
Wtf que hace un arma en la mesa
Ahora me di cuenta jajajaja
JAJAJA
Es de airsoft, tiene un huequecito debajo y simula una Beretta o algo parecido
Jamás me había llamado la atención la química hasta que vi este vídeo. Ni breaking bad JAJAJA
Hola Luis. Mirá, estamos inaugurando un emprendimiento familiar. Específicamente un restaurante de comida rápida llamado "Los Pollos Hermanos". Vamos a estar expandiéndonos por España en cualquier momento. Me parece que podrías ser una pieza central en nuestro negocio.
Mi gerente Miguel te va a estar mandando un mail a la brevedad. Es pelado y tiene cara de tipo medio jodido pero con el tiempo le tomas cariño.
Muy buen video.
Solo si mi socio puede venir conmigo
@@luishoras Lo estuvimos siguiendo pero no nos parece muy prolijo que digamos. La verdad es que nos parece tremendo boludo pero si nos prometes que te deja así de pura la cafeína, tráelo.
Es, junto a mí, el mejor cocinero de met...cafeína de todo el mundo. Si él no puede entrar, yo no voy.
Tiene cuidado con tus vídeos que los señores controladores no quieren que exista mucho conocimiento.. Jajaja buen vídeo ,bien explicado . saludos genio
Nuevo sub
Espectacular forma de explicar 🤙
Este canal tiene un gran futuro sigue asi bro
videazo, al fin RUclips me recomienda algo que vale la pena, tienes un nuevo subscriptor.
13:55 unas ganas de tomar merca me dan estos videos
Que puntazo el tio, menudo estilazo tienen tus videos killo, dale palante que vas a pegar fuerte
Me encantan este tipo de videos, honestamente tenía el deseo de que lo pruebes jajaja pero no es apto para el consumo, en fin espero que tu canal siga creciendo 👋🏻 saludos
No te voy a engañar, se me pasó por la cabeza probar un poco. No sabía si sería mejor echarla en un poco de agua y beberlo o tomarme una cucharada directamente. Esnifarla creo que habría sido pasarse. De todas formas sigue sin ser mucha cafeína. La cantidad que hay ahí es la de uno o dos cafés, así que si me la hubuese tomado así, zas, de una, to pal cuerpo, no creo que hubiese pasado nada especial. Quizá me habría hecho efecto más deprisa que un café normal. Todo esto EN TEORÍA eh, que no sé lo que pasa por tomar cafína pura, lo mismo me daba un ataque al corazón.
Gracias por comentario Ruth
Justo me estaba preguntando lo mismo. A ver, que yo sé que puedo sonar como un junkie, pero creo que a varios se nos pasó por la cabeza el qué podría pasar si la esnifamos. Cómo sea, creo que nos quedaremos con la duda. Saludos!
Un dato, el speed lo cortan con cafeína. Un saludo desde Zaragoza, me encanta tu canal 👌
Se dice Spiz 🤣
Si asi se dice 😅@@andresgomez2012
Lo mejor de todo es la revelación final, que bueno que no te sacrificaste bebiendo algo que realmente no te gusta para nada
Eres bueno tioo! sigue así! ME ha encantado! Te parecerá una tontería pero creo que tu canal aporta mucho valor y conocimiento! Te animo a que sigas añadiendo vídeos! Siempre he odiado la química del colegio, pero la química práctica me encanta!
Cuando eres hijo, nieto, biznieto de consumidores empedernidos de café, aprendes a beberlo antes de aprender a hablar, caminar, gatear o sentarte. Todavía recuerdo a mi abuela enseñando a mi sobrino (su biznieto) de menos de 60 días de nacido a gozar del café, pasándole por los labios su dedo untado del café que ella bebía, sin azúcar. También lo hizo conmigo antes de que cumpliera un año y con mis primos.
Lo otro es que cuando dejamos el biberón pasamos al café con leche como bebida para desayunar, que cuando amanecía, no éramos despertados por la voz de nadie ni la alarma de ningún despertador sino por el aroma del café que se preparaba en la cocina, que nos hacía salir de la cama en busca de un jarro para tomar las primeras 8 onzas del día y entonces, ya sobrios y libres de somnolencia decir a la mamá o a la abuela "buenos días"...
Personalmente, yo disfruto el café por la nariz.
llevo horas viendo tus videos y me encantan. muchas gracias por hacerlos
Muchas gracias a tí por verlos
Jajajajaja te la rifastecon las opciones pero seguro NO ERES un mierda con la quimica!🤣👏🏼👏🏼👏🏼 gracias por el video
Hola, Habiendo estudiado Analisis clinicos, el experimento de extraccion de la cafeina no podia faltar, solo que en lugar de extraerla del cafe, la extraimos del te, ya que en la materia solida (cafe/te) la cafeina esta en mayores cantidades el el te que en el cafe, y sale mas barato.
De que marca de te o de que tipo?
El té contiene teína... No cafeína
@@nety2kerry151 son la misma molécula, lo explico al principio del vídeo man
@@luishoras yo no soy man
Soy una mujer
@@nety2kerry151 ah bueno, lo uso como una expresión genérica, no te estaba llamando man directamente.
Son la misma molécula, lo explico en el video mujer
Si tu café sabe a basura deja de comprar basura de café... En vez de comprar molido en el supermercado compra cafe de especialidad en grano, muélelo en el momento y preparalo como corresponde y veras que ni es amargo ni sabe a basura!
bro, soy ingeniero electromecanico, lo mio es la electronica y los motores pero tus videos me dan ganas de estudiar quimica, todo se ve muy interesante.
Y yo Ing Computacional y mirame aqui. Jejeje
@@Elmer_curio y seguro que los dos estáis pinchados contra el covid 🤣🤣🤣🤣
@@Jose71117 A tu mama se la pincharon
Este men no es maestro por qué no quiere.💪💪💪 Eres grandioso🤩.
Por más profesores como ustedes!! 🥂
Acabo de ver este video en el 2023 y que maravilla de canal, por su contenido y humor, gracias crack
genial video, pero me gustaría saber cómo se sintetiza la cafeína artificialmente, sospecho que será más barato ¿podrías hacer un video al respecto?
Viejo, sos muy didáctico. Gran trabajo, gracias
se que es una pregunta tonta pero... que pasa si te lo tomas?, actua como una bebida energetica?
No se como llegue a este video, pero me hizo acordar a mis tiempos de universitario cuando consumía metilfenidato para la hiper actividad y buscando por internet encontré una pagina para obtener los cristales de metilfenidato, el procedimiento fue bastante sencillo, creo que fue con agua destilada y un vidrio. Al pulverizar y revolver en el agua los comprimidos, los excipientes decantaban, al cabo de un tiempo, recogía lo que quedaba en suspensión lo cual esparcí uniformemente en un vidrio y esperaba a que la humedad se evaporara, increíblemente se formaba la sustancia cristalina al cabo de 1 dia, brillaba sobre el vidrio, sabia que los drogadictos se inyectaban eso, pero yo solo extraje los cristales por curiosidad
Yo ni me dedico a la química, pero tus vídeos son interesantes!🤗
Esa es la intención. La química puede ser muy entretenida si se enseña bien. Gracias por el comentario
el final podría haberse mejorado poniendote unas lineas de cafeina junto al ron XDDD jajajaja muy bueno el video, buen descubrimiento tu canal
Guapissimo!! Excelentes explicaciones
Gracias
Estaba viendo el video de lo mas tranquilo, hasta que vi el escritorio y vi una pistola JAJAJ me quede 5 minutos procesando la informacion xD
Necesito en mi vida un amigo como tú :D
Necesitas uno que te hable con un arma en la mesa?
9:08 En general la facilidad que tienen dos líquidos para formar una emulsión es inversamente proporcional a la necesitdad que tengamos nosotros de formarla. Brutal!!
Cuando hacemos anfetaminas
No eres un mierdas al contrario eres agradable y creo al igual que muchos que te esfuerzas por hacer un buen contenido
menudo plot twist ese final XDDD
Añejo que llevba un año en el patio al sol. Le pegué un trago a la taza después de echarlo a ver si sabia mejor la mezcla. No.
seriamente, que pasaría si se ingiriera la cafeina así? rollo el polvo en cucharadita, o disiento en un poquito de agua, o en una pastilla destas que se abren o por vía nasal o intravenosa? Imagino que en pastilla o disuelta en agua sería lo mismo que beberse un cafe muy concentrado y un poco insípido, pero si me lo esnifase o me lo pinchase disuelto en suero o algo? tendría los mismos efectos que beberla? serían efectos mucho más intensos?
Y ahora q tengo cafeina pura q hago me la tomo x la nariz(?
Jjajaajjaakskskskskskssksjsk
Estaría bien inhalarla 😂
amigo no entiendo nada pero es tan interesante como lo explicas y mostras q me quede, saludos desde Argentina
Muy interesante! Divertido y educativo :)
muchas gracias por el vídeo, muy entretenido, el toque humorístico que tienes aporta demasiado al vídeo
Ostias la pistola
Mas que la extracción de la cafeína, lo asombroso es tu conocimiento en química.
Ésto se siente ilegal
Ilegal como ilegal no es, sin embargo ten en cuenta que la cafeína pura en cantidades adecuadas es veneno
Excelente. No tenía ni idea de cómo extraer la cafeína. Muy buena información. Slds
Rompiendo malo
He tardado más de lo que gustaría admitir en entender este comentario
Amoooo tus videos, simplemente haces que me siga enamorando de la química, actualmente estudio esa carrera y me inspiras
se puede esnifar ? ajjajajaa
si esnifas eso en el espacio, no dejas de respirar
Tengo la misma duda
@@leonelamado4858 desvele la duda, hay unas capsulas para uso deportivo, que son cafeina en capsulas, el contenido es igual que el del video. es barato y te da un lindo efecto esnifandola jajajjaja
Si se puede@@leonelamado4858
este hombre tiene toda la cara, las ideas y la habitación de los videos gore
Hola súper interesante y explicado . Justo hoy hacemos un aislamiento de la cafeína a partir de saquitos de té . Pero con el equipo soxhlet utilizamos etanol en exceso . Luego de realizar la extracción le añadimos óxido de magnesio ( todavía no se bien el porqué ) y procedemos a hacer una destilación simple extraemos el residuo sólido con agua caliente y filtramos por succión la emulsión y de ahí agregamos ácido sulfúrico ( no se porque ) y filtramos y reducimos con calentamiento luego se enfría y realizamos 4 extracciones con cloroformo y lo decoloramos con hidróxido de sodio y lavamos con agua destilada y re cristalizamos .. porque usamos el óxido de magnesio y el ácido sulfúrico ? Gracias
Me encanta lo de culpa del Mercadona xD
Arranque pensando en que era fácil y podia usar la cafeina para un preentreno para ir a entrenar. Pero termine viendo que es un lio pero muy interesante 🙌
Me gusta ver la perspectiva de alguien que detesta el café siendo yo alguien que lo ama demasiado, cómo pueden gustarnos cosas tan diferentes? ajsjsjsjs
Me gusta tu sentido del humor. Desde ahora tienes un nuevo alumno
Me gusto tu vídeo pero tú conclusión no debiste ser tan duro y tan fuerte, ya que tú método si se pude mejorar, sin duda alguna fue muy interesante la extracción de cafeina de manera natural
Recién encuentro este canal, solo me queda arrepentirme por no haberlo descubierto antes y suscribirme y activar la campana.
Ok... tengo una duda, hipotéticamente, así como un ejercicio mental, digamos que en lugar de café utilizo otra especie de planta, por ejemplo, la Erythroxylum coca, ¿puedo utilizar el mismo proceso o debería cambiar algo en particular?
No se puede usar el mismo proceso
me basare en uno de tus videos para hacer un proyecto de sintesis, me han ayudado mucho tus videos en la practica!
estudio ingeniera en diseño molecular de materiales, salu2
Estudio química farmacéutica, y si algún día quisiera crear un medicamento que contenga cafeína, desde cero, tendría que hacer todo este proceso pero con cantidades mucho más grandes de café. Supongo que es por esto que la Gran mayoría de los medicamentos son costosos, a pesar del hecho de que se hacen con procesos industriales (a gran escala)
Un crack. Una pena no conocer tu canal hace un par de años.
No te preocupes, sigue siendo lo suficientemente pequeño como para leer todos los comentarios.
Gracias por ver el video.
Yo soy una tomadora de café y pata mi es muy sabroso..desde niña lo toma.y toda la familia lo toma..tengo familia.que lo cultiva hoy aunque mis padres lo cultivaban hace unos años en Santander del Sur en Colombia
illo soy el unico a que el cafe le da sueño? me sabe tan bien y el momento cafe me relaja tanto que mientras y despues de tomarlo bostezo y to ns si estoy mal hecho o es que me lo estoy auto-creyendo pero lo de despertarme a mi me hace lo contrario
El efecto placebo es más fuerte que muchas drog4s, mucho más de lo que pueda parecer. Puede que sea eso. Aunque hay bastante gente con experiencias similares, entre las que me incluyo. No me da sueño pero no noto mucho ese efecto estimulante de la cafeína. Estaría chulo investigar al respecto. Puede ser una sobre compensación del organismo ante la sustancia estimulante, o efecto placebo aunque todo esto es especulación por mi parte.
@@luishoras joder sabes lo mejor que ya tengo tema bastante bueno para el proyecto de investigacion q tengo que hacer de quimica eres el mejor bro no tenia ni puta idea de que lo haria
No sabía que necesitaba este video, lo amé
cuando escuché que estuvo 7 días filtrando el café me reí e instantáneamente le di like, completamente merecido
Grande antinio banderas ;) segundo video de este canal que me veo muy Cool :)
Dwspues de ver este tutorial me siento listo para iniciar mi propio Brakin bad.
A cocinar !!
Duda, para filtrar el cafe, no era mejor utilizar un colador normal y corriente de cocina?
Y después asegurar la filtración con el papel filtro al final?? 5:10
Que crack!! Este tío se tiene que haber echo más cositas caseras ......💯💯