그릴드 수비드는 짧게 표면온도를 높이고 레스팅하는 과정에서 속이 적당히 따뜻하게 익히고 겉은 타지않게 오랫동안 굽는건데 애초에 고루익지 않았다고했지 안익었다고 하지도 않았을뿐더러 어려운 방식이라 진짜 오래동안 판게 아니면 기생오래비 인플루언서는 못하는게 이상한게 아니라고봄
제일 간지인게 외모도 출중, 고기 하나만 구운거 등등. 근데 가오가 지배를 해서 결국 그 고기 하나조차 이븐하게 못익히고 광탈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 눈깔도 가오에 지배당해서 피철철 흐르는거 지눈으로 보고도 '후회 하지 않습니다' ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 악플 다는 거 아냐...?범죄를 저지른 것도 아니고 그렇다고 도덕적으로 물의를 일으킨 것도 아니고 본인은 고기 잘 구운다고 생각할 수도 있죠 물론 호감적인 스타일은 아닙니다만 저 분이 안성재 셰프의 평가를 통해서 배운다면 앞으로 잘하지 않을까 싶어요 평가를 통해서 배운 게 없다면 본인 업보겠죠 여튼 일반인인데 너무 뭐라하지 맙시다
자신감은 좋았지만, 심사위원은 국내 유일 미슐랭 3스타 오너 셰프. 미국에서 시작했다가 서울에서 별 1개로 시작, 2개, 3개 받기까지 계속해서 자신의 음식을 발전시키고 테크닉을 완성시켜갈 때까지 얼마나 많은 재료를 조리하고, 얼마나 새로운 시도들을 하고, 얼마나 생각하고 노력했을지는 누구도 헤아릴 수 없지. 근데 여기서 저 젊은 셰프를 욕하고 놀리는 사람들은 조금 스트레스를 풀려고 욕을 하는 것 같다. 흑백요리사 대부분의 영상 댓글에서 조금만 튀어도 욕을 바가지로 먹고 있다. 정작 욕하는 사람들이 그 사람보다 요리에 대해 일가견이 있는지, 말로는 쉬운 그 일을 자신은 해낼 수 있는지. 보섭살은 소의 엉덩이 쪽 부위이지만 움직임이 적어 상대적으로 덜 질기고 육향이 강한 부위. 혹자는 잘 조리했을 때 안심이라 느낄 수 있을 정도로 부드러울 수 있다. 하지만 근내 지방이 많은 한우 특성상 지방을 골고루 녹이면서 내부 온도를 똑같이 맞추고, 동시에 적절한 숯 향도 입힌다. 라는건 적어도 심부온도계를 사용하면서 눌러서 굽기를 확인했어야 더 가능성이 있지 않았을까. 매일 같은 재료를 사용해서 같은 굽기로 구워내는 일상을 갖고 있는게 아닌 이상 노력과 연구가 더 필요했다는 말. 그럼에도 불구하고 저 정도 익힘의 보섭살은 특유의 육향이 아주 좋고, 누군가에게는 이게 육회로 사용하는 홍두깨살과 같은 쪽의 엉덩이에 있는 부위라고? 하며 놀라게 할 수 있을 것이다. 꽤 잘 했다고 생각했지만 너무 자만해서 장비의 힘도 빌리지 않고 스스로를 시험했던 것 같다.
@@인대 동감입니다. 궁금해서 운영했던 와인바도 찾아봤는데 이용했던 분들 평도 꽤 괜찮고 사람들이 고기하나 못굽는다고 조롱할만큼 실력이 없는것도 아니고 요리에도 진심인것 같아요. 확실히 저런 컨셉의 스테이크를 하면서 온도계나 장비를 활용하지 않은건 자만과 허세라고 봐야겠지만 저 두꺼운 보섭살을 온도계도 없이 숯으로 구운거 치고는 준수하게 구웠다는 생각입니다. 본인이 설명한 컨셉에 비해서 안셰프님 말대로 완벽하게 잘 구워지지는 못했던거죠. 여기 조롱하는 사람들 대부분은 저런 스테이크 똑같이 받아도 지방이 얼마나 고루 녹았는지 얼마나 완벽한 식감으로 타이트하게 굽고 레스팅했는지 모르고 맛있게 먹을텐데 멋좀 부렸다고 너무 욕먹는게 좀 안타깝긴 하네요.
"맛있는 스테이크 먹으로 가겠습니다" 이 한마디가 사람들에게 불을 집혔죠 그냥 들어도 니(안성재) 스테이크는 얼마나 맛있냐? 생각 되니까요 그리고 같은 시간에 12가지? 요리를 한 사람도 있으니(이모카세 1호) 더해서 닉네임 까지 평가절하.... (다들 평가적절 이라고...) 시작 부터 마무리 까지 빌런 역할 했다고 생각됩니다. 개인적으로 이런 캐릭터는 팀전에서 더 활약(트롤) 하는 데 일찍 탈락해서 아쉽네요 백 수저 빌런 선경 롱기스트 흑 수저 빌런 평가절하 이런 구도 였으면 더 재밋는 예능이 되었을 거라 생각해요
평가절하가 구운 고기를 잘 보면 안성재 셰프가 고기를 집을때 단면을 잘보면 밑에서 한 30%까지 갈색으로 되어있음 이거 자체가 잘못된게 레어는 겉에서 10% 핑크색 90% 빨간색 / 미디움 레어는 겉에서 30% 핑크색 70% 빨간색/ 미디움은 전반적인 핑크색이어야 하는데 평가절하가 구운것처럼 겉에서 30%까지 갈색이 나오기 위해서는 최소한 미디움 웰던이 되야지만 그렇게 나올수 있음 하지만 그것도 겉에서 30% 갈색 70%가 핑크색인 반면에 평가절하가 구운 고기는 겉에서 30% 갈색 70% 핑크색 이었음으로 그냥 한마디로 말해서 안에는 안익고 겉에는 태웠다 라는 소리 밖에 안됨 고로 평가절하는 방송에서 핀으로 온도를 재는 허세만 겁나게 부렸을뿐 고기에 고 자고 모르는 놈임
솔직히, 외모적인거 떠나 이분은 이미 본인의 목적을 달성했음, 이번에 팝업스토어에 고기 팝업 하는데, 여자 손님들이 몰려와서 사려고 하더군요. 이미지 사진 후기 보니까 소올직히 익긴 익은건지 의심은 들던데, 겸손하게 제가 더 배워오겠다 하면 될것을 , 다음에 뭐 맛있는 고기 먹으러 안성재 가게 가겠다 했을 때 조금 짜친 것 같아서 아쉽긴 하네요. 근데 본인도 이미 모르진 않을걸, 실력을 발휘 하자니 자신있는 찐메뉴 개발한 적은 없으니 가니쉬 곁들인 소스 없이 고기 구우되 , 소금으로 퉁치는 것 같은데 다만 아쉬운게 온도계로 제대로 재고 했으면 핀셋 했을 때 겉멋들었다 그런 소리 안나왔을텐데,, 너무 심한 욕 악플 받아서 안타깝긴 하더라.., 다만 인스타그램에 막 고기에 ptsd 걸렸다 해놓고선 팝업으로 홍보하러 온게.., 살짝 짜치네. 노골적이라 해도 철판 깔고 무난하게 자기 실력 별로인거 티안내놓게 하긴 하되 고기 굽는 걸로 퉁치고 이름 알렸으니 저 사람은 어차피 성공했음. 다만 상상 이상으로 비난 받았을 줄은 몰랐겠지. 생각을 열어라, 요리의 세계는 무궁무진 하다 할 때 본인의 결점을 인지하고 요리에 대해 제대로 연구하고 실력을 더 쌓으려고 배우기나 할지는 의심은 들지만서요. 저 사람 심하게 욕하긴 하는데, 정도는 지키세요 다만 다른 참가자들은 온갖 비장의 요리 보여주는데 고기 한덩이.. 참.., 다른 참가자들은 온갖 생난리 치는데 어떻게 보면 예의는 없다 생각은 드네요.
![[EP.15-2] 숯불 위에서 펼쳐지는 육식 올스타 전 | 찐먹쇼! 나는 먹방러](http://i.ytimg.com/vi/DzIcltsNO6Q/mqdefault.jpg)
![[EP.15-3] 새우 덕후 필수 시청! 한국에서 못 보던 새우 요리 탐방기 | 찐먹쇼! 나는 먹방러](http://i.ytimg.com/vi/_czmslD_L4Y/mqdefault.jpg)
“못 구운 고기 하나”
평가절하같은소리하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 고기를 모르는구만 찌개용 국거리로 쓰는걸 ㅋㅋㅋㅋ
@@byeonghohwang-h3t 고기 선정부터 굽는거까지 이해도가 많이 부족했음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
흥건한 보x살
그런데 진짜 아쉽긴함 저 고기로 합격에서 존잘 실력 상남자 인증해줄것 같아서 기대했는데
@@byeonghohwang-h3t보섭살 스테이크용으로 많이사용합니다..외국에서도
100분이라는 리밋사이에서는 ㅋㅋ 허세가진짜 치사량 넘었네
ㄹㅇ 듣자마자 단어선택 짜치긴했음 있어보이는척 ㅈ댐
저런도전자도 있어야지 엄청 꼬여살고 질투심만 가득하네
요리하는 사람들은 영어로 많이 쓰던데 안성재도 허세냐...
@user-dq7hk1nb7s 안성재는 12살부터 20년 가까이 미국에서 살았잖아.... 쟤가 미국 살았냐
미국 안 살면 영어 쓰면 안돼? ㅈㄴ 꼬여있네
100분 동안 고기 애무하는거 존나웃기네ㅔㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㄱㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㄱㅋㅋ
ㅋㅋ 씨발 애무래ㅋㅋ
가오가 정신 육체를 지배한 케이스..
바늘로 온도 재고.. 집게 세워 고기굽고… 100분 고기애무- 맛 없음 평가 적절
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ애무는 시발아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@njknj6478그래봤자 사회에서 너 쟤보다 한~참 아래란다~~
가오가 고기를 지배했다.
지배 못했던데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
고기가 가오를 지배 했다고 하는게 맞을듯
ㅋㅋ
질투좀,..
@@덤벼-q7i팩튼데 ㅂㅅㅋㅋㅋㅋ
“잘 놀리는 주둥아리 하나”
좀 괘씸하긴하네요
대부분의 사람들이 평가절하는 커녕 인지조차 않고있던거같은데
난 사실 더 대단한 사람인데 연애프로 나간거때문에평가절하당한다고 선언하고
고기하나 굽고 그마저도 못익혀서 탈락
@@한규-n1n 근데ㅡ너보다 돈 많을걸?
@@Pip665쟤>>댓>>>>>>니
인거 같은데
@@neverlettheK9smellit 니 자기소개 하냐 ㅋㅋㅋㅋㅉㅉ
@@Pip665 니라고 ㅋㅋㅋㅋ 한국말도 모르노… 불쌍
@@neverlettheK9smellit 자기소개해대는구만 ㅋㅋㅋ 반지하 무주택자련이 ㅋㅋ
100분이라는 시간동안 고기 두덩이 굽는데 그마저도 지적을 당하네..
쟈 덕분에 최고의 명대사 이븐이 나옴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고작 고기 두덩이라고 하기엔 너무 어려운 조리법을 사용함
원래 100분동안 구울 수 없는 레시피였어요.
@user-ok2rg3tn9p그렇다기엔 100분 다 안 쓰던데?
입술에 온도계 체크만 안하고 제대로 온도계 체크하고 해당 요리가 어떤건지 얼마나 어려운건지 왜 도전하는지 자세히 설명만 했어도 이리 욕은 안먹었을듯
인플루언서니까
Sns에 좋은경험, 배움, 질타, 추억, 존경, 친한척 등 등
글 올리겠군
이 댓글보고 성장, 통찰, 본질, 결과에 승복 요지랄로 경로우회 가능성 있지
쟤때문에 정말 실력있는 사람이 참가하지못했다는 사실이 안타까울뿐이다
작가 기준에선 외모 때문에 캐릭터성 있어서 뽑을만해요. 어쨌든 프로가 재밌어야하니까요.
그럼 유비빔은 뭐임? ㅋㅋ
@@공용계정22비빔아재는 재미라도 있었음
여기 나와서 공개처형 당했으니 나름 의미라면 의미일지도...
@@KPB-f1z애초에
굽기 힘든거고 뭐고 간에 저기 나가서 아무것도 없이 허세부리다 광탈한걸 뭘 요리법이
힘드네 어쩌고있음ㅋㅋㅋㅋ. 고기하나로 통과 했으면 패기고 실력에 요리법까지도 평가하는거고, 광탈은
그냥 허세고 객기지 ㅋㅋㅋㅋ.
목소리 뙇!깔고 리뮛~ ㅇㅈㄹ 하고 입술에 핀 촼~ㅋㅋㅋㅋㅋ
오랜만에 개쪼겠넼ㅋㅋㅋㅋㅋ
잘생기면 뭘 해도 남자들한테 욕 먹네 😢
@@user-pr6cb1oq3f 욕먹을만 해서 욕먹은건데 인지능력이 좀 많이 부족하시네요 ㄷㄷ
@@user-pr6cb1oq3f친구는 욕먹을일 없어서 좋겠다
@@user-pr6cb1oq3f남자들한테만 욕먹었을까? 생각좀😅
@@니영안 여자는 잘생기면 조두순도 팬을 자처할 수 있음
ㅅㅂ 100분동안 고기 만 구웠는데 고기 가 안 익었다고 평가 받는 건 대체 100분 동안 뭐 했다는거냐 ㅋㅋ
그릴드 수비드는 짧게 표면온도를 높이고 레스팅하는 과정에서 속이 적당히 따뜻하게 익히고 겉은 타지않게 오랫동안 굽는건데 애초에 고루익지 않았다고했지 안익었다고 하지도 않았을뿐더러 어려운 방식이라 진짜 오래동안 판게 아니면 기생오래비 인플루언서는 못하는게 이상한게 아니라고봄
탈락한게 이거 오리지날로 하는 분 있는데 안성재가 한 두 번와서 먹어본 요리래요 ㅋㅋㅋㅋ
@@sungminkim2905그래서 더 비교당했을듯
잘생기고 인기도 많아서 기본만 해도 극찬 받았던거 같음
도전했고 용기있었고 깨졌기에 더 단단해질수 있을겁니다 멋져요
논란의 여지 없이 걍 허세가 맞음
100분동안 저렇게 속이 안익게 구운거도 겁나 재능 아닌가
고깃덩이 하나 올려놓고
진짜 부릴수 있는 허세는 다 집어넣었네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
후회는 당연히 없겠지
DM 받으려는 목적은 달성 했으니
댓글 왜케 열등감 폭발했냐 난 마인드 멋지기만 한데 다만 실력이 따라주지 않았을뿐 이렇게까지 욕 먹을 일인가
열등감 생기긴함 존잘이라 하하
원래 뭐든 결과가중요함.. 요리하는돌아이봐바
현 최현석이 저렇게하고 떨어지면 욕먹는거고 붙으면 욕안먹고 칭찬받는거라고
허세란 허세는 다 부려서?
한적한 ㄷ ㄷ
애초에 나올만한 사람이 아니라 언플용 참가자라
even 명언제조기
열심히 웍돌리기싫어 고기 굽는 허세만 가득한ㅠ 과대 평가다
보섭살이 손해
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
보1섭살
허세 . 본인 홍보용
성공함
@@moonyoungchoi8929
성공함 (1/9999)
제일 간지인게 외모도 출중, 고기 하나만 구운거 등등. 근데 가오가 지배를 해서 결국 그 고기 하나조차 이븐하게 못익히고 광탈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 눈깔도 가오에 지배당해서 피철철 흐르는거 지눈으로 보고도 '후회 하지 않습니다' ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고기 결과물 잘 나왔는지 물어봤는데, 후회하지 않습니다 ㅋㅋㅋㅋ
니 감정을 물어본게 아니라고 ㅋㅋㅋ
@@jiwoonbaek9255 ㅁㅊㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ 가오충
걍 연애인 하는게 돈 몇천배는 잘버는데 왜 식업하지 사업할라고 그러나
@@2Usere2jdfka
은퇴하면 뭐하나여 얼마 가지도 못하는데
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ왠지 모르겠는데 이 댓글에서만 열등감 개느껴짐
근데 솔직히 핀으로 입술까지 댄다는건 속까지 열전달이 됬는지 확인하려는 건데 이건 둘중 하나임 얄팍한 지식으로 모르면서 본거 따라한거거나 요리를 정말 못하거나
사람은 역시 겸손해야돼ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그렇게오래구웠는데 속이 ㅋㅋㅋ. 온도계라도 꽂았으면 저 능욕은 안당했을건데
그릴수비드라고 원래 저렇게 하는 방식임
@user-toryourfAce 실력에자신없으면 도구를 써야지 왜 ㅈㄸ 실력안되는데 고수따라해서 떨어지냐고
온도계 쓰면서 구워야 되긴함
너무 악플 다는 거 아냐...?범죄를 저지른 것도 아니고 그렇다고 도덕적으로 물의를 일으킨 것도 아니고 본인은 고기 잘 구운다고 생각할 수도 있죠 물론 호감적인 스타일은 아닙니다만 저 분이 안성재 셰프의 평가를 통해서 배운다면 앞으로 잘하지 않을까 싶어요 평가를 통해서 배운 게 없다면 본인 업보겠죠 여튼 일반인인데 너무 뭐라하지 맙시다
말리는 시누이가 제일 얄미운 법
@ 라고 시누이가 말합니다
님이 정상적인 반응임 ㅇㅇ
비꼬거나 비하하는 애들 어디 아프거나 걍 일상 화가 많아서 그럼
이제보니 "100분이라는 리밋"도 이거도 ㅈㄴ 웃기네
외모로 이득 너무봐서 착각속에 빠진거같다
ㄹㅇ주변사람중에서 객관적으로 말해주는 사람 1도 없을듯 다 오구오구해줄거 뻔함
외모덕에 평가절상일텐데ㅠㅜ
잘생기긴했음
성형남이 잘생김? 난 모르겠음 리얼.. 한국 남자들 왜케 여성미가 나냐 요즘
솔직히 연애 프로그램 나올 얼굴인데 다른쪽에 재능 있어보임..
@@슈에트5성형남인걸 니가 어케 아노
ㅋㅋㅋ온도계도 안꼽고 어디서 주워본 바늘꽂아서 입술에 대보는게 있어보이니 따라했다가 고기 익히지고 못하고 탈락 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
싹 다 익히기는 함. 어디는 좀더 익었을 뿐
그럼 온도가 아니라 그냥 굽기 실력이 부족했던 거네@@argc
@@rqgwgrggwrg 넵 굽기 실력이 부족해서 고기 곳곳의 온도가 달랐던 거죠~
원래 저 고기는 오래구워도 거의 안익은것처럼 굽는거임 근데 안성재가 자른 단면을보면 거의 다 익었음
@@rqgwgrggwrg 반박할 생각은 없지만 참고로 저 방식은 굉장히 난이도가 하드함
'잘 구운 고기 하나'
'잘 끓인 라면 하나'
'잘 지은 밥 하나'
'잘 따른 물 한잔'
'잘 얼린 얼음 하나'
'잘 뜯은 과자 한 봉지'
'잘 깍은 사과 하나'
잘 쓴 댓글 하나👍
깍 -> 깎 이거만 바꾸시면은
태클 걸 사람 없는 좋은댓글일 것 같습니다 !
@@jeong452 좋은 (띄고) 댓글.
그리고 같습니다(띄고)!(느낌표)가 아니라 붙여서.
@@민사마-r1z
아하 ! 알려주셔서 너무 감사드립니다 !
@@jeong452 ^^
연애프로 나가서 평가절하 당했다고 하면서 자기는 원래 실력이 겁나 좋은 쉐프다 그걸 보여주겠다라고 인터뷰를 했는데 고기 구덩이만 걍 구웠어 ㅋㅋㅋ
겁나 웃겨~!! SNL에 나와야 할듯 ㅋㅋㅋ
방송나와서 창피할수는 있지만 되게 큰 기회일 수 있음. 현재 자신의 실력을 보여줬고, 아마 주변에서는 늘 칭찬받았던 구이였을거임. 그걸 안성재가 먹고 틀을 깨고 열어준거잖아. 자기 테두리에만 있다가 더 공부하고 넓게볼 기회라고 생각해염
ㅋㅋㅋㅋ 중간에 “저렇게 익혔는데 속이…” ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
첨엔 잘 나온거같은데? 했는데
고기남자 유튜브보니까 ㄹㅇ 평가정확
걔도 정신병자라 보기 싫음 ㅋㅋ
후회해야 될거같은데..
요리라는건 진짜 내가 모르는것 투성이네.. 태어나서 지금껏 보섭살이라는게 있는지도 몰랐고 저 고기는 보기에 진짜 되게 맛있어보이는데 미슐랭/미식 기준에선 아닌가 보네..
겉멋으로 시작해서 겉멋으로 끝났다
바늘을 입술에 대보았지만 온도체크는 하지않았다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그냥 웃김 뭔 말이 필요함
다음부턴 이런 허세 있는 사람 안 나오길...
빌런은 나와야 재미씀
‘겉 멋’이라 쓰고 겉에만 익혔다고 읽는다...
개덜익음ㅋㅋ 1분정도 더 굽고 레스팅 3분은 더 했어야함
레스팅이 확실히 덜 돼서 육즙이 나오는게 보이네요.
굽기는 심부 온도 1~1.5°c 정도 더 올려서 열을 내부까지 조금 더 골고루 전달 후에 레스팅 시간 더 가져가는게 필요해 보입니다.
@@건우-v2q 못구움
@@건우-v2q누가 하나만 구우라고 칼들고 협박했나용?
@@건우-v2q누가 숯불로 구우라고 협박했나용
@@건우-v2q쓰리스타 쉐프가 먹어보고 잘 못구웠다고 하면 못구운거 아닐까?
저거 되게 힘든 요리임 님들은 100시간 동안 쉬지 않고 구우면서 레스팅 입히고 모든면 1분 씩 구우고 온도 측정 하면서 저렇게 만들수 있음?
할줄아는 사람이 나와서 요리하는곳 아닌가?😅
기가차서원..ㅋㅋㅋㅋ
고기만으로 다른 감칠맛 이기기 존나어려움
드라이에이징 하는 이유가 있기 때문에
근데 안성재가 잘 나왔냐고 물어봤는데 후회하지않는다라는게 맞는 대답이냐
첫판에 탈락했어도 모든 사람이 기억하는 유행어를 나오게 했으니까 성공한거다
그냥 에어프라이어에 굽는게 더맛있을듯ㅋㅋ
롯데리아 패티가 더 맛있음
피카츄돈까스가 더 맛있음ㅋㅋ
진찌 억까 개심하네
별 쌩쇼를 다떨고 덜익었네 ㅋㅋ
ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
씹ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
덜익은거 아니고 래어 일껄? 소고기는 돼지고기랑 다르게 확 익히지 않음
더 익은거임 청담에 엘픽이라고 있는데 거기 굽는거 따라한거임 단면 보면 더 익은게 맞음
@@최강프로토스 할배... 요즘은 개나소나 소고기 먹어서 그거 다 알아요 ㅠㅠ
이래서 남자는 허세없고 가오없어야 담백하고 멋있음
자신감은 좋았지만, 심사위원은 국내 유일 미슐랭 3스타 오너 셰프.
미국에서 시작했다가 서울에서 별 1개로 시작, 2개, 3개 받기까지 계속해서 자신의 음식을 발전시키고 테크닉을 완성시켜갈 때까지 얼마나 많은 재료를 조리하고, 얼마나 새로운 시도들을 하고, 얼마나 생각하고 노력했을지는 누구도 헤아릴 수 없지.
근데 여기서 저 젊은 셰프를 욕하고 놀리는 사람들은 조금 스트레스를 풀려고 욕을 하는 것 같다. 흑백요리사 대부분의 영상 댓글에서 조금만 튀어도 욕을 바가지로 먹고 있다.
정작 욕하는 사람들이 그 사람보다 요리에 대해 일가견이 있는지, 말로는 쉬운 그 일을 자신은 해낼 수 있는지.
보섭살은 소의 엉덩이 쪽 부위이지만 움직임이 적어 상대적으로 덜 질기고 육향이 강한 부위.
혹자는 잘 조리했을 때 안심이라 느낄 수 있을 정도로 부드러울 수 있다.
하지만 근내 지방이 많은 한우 특성상 지방을 골고루 녹이면서 내부 온도를 똑같이 맞추고, 동시에 적절한 숯 향도 입힌다. 라는건 적어도 심부온도계를 사용하면서 눌러서 굽기를 확인했어야 더 가능성이 있지 않았을까.
매일 같은 재료를 사용해서 같은 굽기로 구워내는 일상을 갖고 있는게 아닌 이상 노력과 연구가 더 필요했다는 말.
그럼에도 불구하고 저 정도 익힘의 보섭살은 특유의 육향이 아주 좋고, 누군가에게는 이게 육회로 사용하는 홍두깨살과 같은 쪽의 엉덩이에 있는 부위라고? 하며 놀라게 할 수 있을 것이다.
꽤 잘 했다고 생각했지만 너무 자만해서 장비의 힘도 빌리지 않고 스스로를 시험했던 것 같다.
아가리
@@인대 동감입니다. 궁금해서 운영했던 와인바도 찾아봤는데 이용했던 분들 평도 꽤 괜찮고 사람들이 고기하나 못굽는다고 조롱할만큼 실력이 없는것도 아니고 요리에도 진심인것 같아요. 확실히 저런 컨셉의 스테이크를 하면서 온도계나 장비를 활용하지 않은건 자만과 허세라고 봐야겠지만 저 두꺼운 보섭살을 온도계도 없이 숯으로 구운거 치고는 준수하게 구웠다는 생각입니다. 본인이 설명한 컨셉에 비해서 안셰프님 말대로 완벽하게 잘 구워지지는 못했던거죠. 여기 조롱하는 사람들 대부분은 저런 스테이크 똑같이 받아도 지방이 얼마나 고루 녹았는지 얼마나 완벽한 식감으로 타이트하게 굽고 레스팅했는지 모르고 맛있게 먹을텐데 멋좀 부렸다고 너무 욕먹는게 좀 안타깝긴 하네요.
"맛있는 스테이크 먹으로 가겠습니다"
이 한마디가 사람들에게 불을 집혔죠
그냥 들어도 니(안성재) 스테이크는 얼마나 맛있냐? 생각 되니까요
그리고 같은 시간에 12가지? 요리를 한 사람도 있으니(이모카세 1호)
더해서 닉네임 까지 평가절하....
(다들 평가적절 이라고...)
시작 부터 마무리 까지 빌런 역할 했다고 생각됩니다.
개인적으로 이런 캐릭터는 팀전에서 더 활약(트롤)
하는 데 일찍 탈락해서 아쉽네요
백 수저 빌런 선경 롱기스트
흑 수저 빌런 평가절하
이런 구도 였으면 더 재밋는 예능이 되었을 거라
생각해요
@@울림-d2n 방송이니까 어쩔 수 없죠.
그 또한 본인의 선택.
@@iilliiii 전 리스펙의 의미로 들렸는뎅,,
진짜 가오 이빠이네ㅋㅋㅋㅋㅋ
현석이 소금 머리에서 터는 허세이후 역대급 날림이네 ㅋㅋ
뭐 걍 자신의 방식이겠지 가오가 있는것도 사실은 맞지만 난 저런 허세도 나쁘게 보진 않음 저런 사람이 어떻게든 자신의 특색있게 실력 좋아지더라
스타셰프 미슐랭 스타 부자 고든렘지: 타임 버터 기름 넣고 기교 부림
킹반인 평가절하: 1시간동안 못구운 고기 하나
평가절하가 구운 고기를 잘 보면 안성재 셰프가 고기를 집을때 단면을 잘보면 밑에서 한 30%까지 갈색으로 되어있음 이거 자체가 잘못된게 레어는 겉에서 10% 핑크색 90% 빨간색 / 미디움 레어는 겉에서 30% 핑크색 70% 빨간색/ 미디움은 전반적인 핑크색이어야 하는데 평가절하가 구운것처럼 겉에서 30%까지 갈색이 나오기 위해서는 최소한 미디움 웰던이 되야지만 그렇게 나올수 있음 하지만 그것도 겉에서 30% 갈색 70%가 핑크색인 반면에 평가절하가 구운 고기는 겉에서 30% 갈색 70% 핑크색 이었음으로 그냥 한마디로 말해서 안에는 안익고 겉에는 태웠다 라는 소리 밖에 안됨 고로 평가절하는 방송에서 핀으로 온도를 재는 허세만 겁나게 부렸을뿐 고기에 고 자고 모르는 놈임
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ바늘 개웃기네 ㅋㅋ
저정도 요리프로에서 바늘로 체크하는 베짱ㅋㅋㅋ
가오가 뇌를 지배함 ㅋㅋㅋ
님들이 더 잘하는거 아니면 욕하시면 안되죠 저분도 준비하셨을건데 그날 컨디션에 따라 잘못된 것일 수도 있잖아요
잘생겼어요 😊😊
저러고 미슐랭 최소 1스타 오너였으면 주인공이였는데 ㄲㅂ
히든천재는 파스타 한줌으로 극찬받았는데..
??: (편의점 미션중) "잘 익힌 육개장 하나"
엘픽이라고 미슐랭딴 가게고 고기애무남이랑 똑같이 레스팅 전문으로 하는데 안성재 셰프도 자주 왔다갔다함 이미 원초적인 잘 구워진 고기 먹어본 적이 있는데 고기애무남 고기로는 만족될 리가 없지
애초에 보섭살을 선택한 이유도 걍 튀기 위해서인듯.. 저거 구워도 맛없는데
요리말고 남캠하는게 더 나을듯
똥싸고 있네라는 말이 찰떡
일단 발상은 나쁘진 않았는데 그 발상을 뒷받침해줄 실력이 부재였을뿐인듯. “잘 구운 고기”도 정말 먹어보고 오?! 이거다 싶으면 충분히 음식으로 받아들여질수 있지 ㅋㅋ 근데 저 양반 덕분에 대한민국 국민들이 이븐하게 익은 고기를 알게됨 ㅋㅋㅋㅋㅋ
가니쉬,소스 다 만들고 털리는것보다 고기하나로 털려서 탈락했으면 명예로운 죽음이지 아 ㅋㅋ
잘생겨서 과대평가인생 살아온 요리실력으로 열심히해도 모자랄판에 고기도 못구우면 떨어지지
근데 이분 왜케 까여요?? ㅋㅋㅋㅋ
질투
다른대서 본 고기한태 애무 해준다는 댓글이 잊혀지지가 않아 .....
모자란 사람
실력은 어설프고 호들갑은 이미 최종우승 ㅋㅋㅋㅋㅋ
“평가적합”
문제는 그거지 다른 요리사분들은 100분동안 ㅈ빠지게 본인의 모든걸 넣어서 요리를 만드는데 혼자 고기 두덩이 심지어 가니쉬는 필요도 없다고 그러고 다른분들이 못만들어서 안만드냐고 ㅋㅋ
기존의 평가는 정확했다. ㅋ
고기 전문가였으면 저것도 아깝다이랫을텐데 저건허세맞지
덕분에 유행어만 생김ㅎㅎㅎㅎ
진짜 자적자 쩐다..;;
이 사람 보다가 공감수치옴
여기 댓글들 잘 모르나 보네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저 방식으로 굽는 게 가장 난이도 헬임 ㅈㄴ 어려운 거임 ㅋㅋㅋㅋ 안성재님은 저렇게 굽는 방법을 알고 저렇게 평가를 한 거임
그릴 수비드~
보섭살이 불쌍하다 에효....
기본도모르고. 피지컬. 믿고 나온거야. 대한민국 현실이군
하긴 시청자입장에선
다른요리사들은 겁나준비하고
재료손질하고 누군밥없어떨어지는데
고기한점? 쫌 모자른사람인줄알았음
탐침 입술은 진짜 허세..
후회하지 않고 탈락!
일부러 근육 뽐내는거 다 티나네 ㅋㅋ 부자연스럽게 팔짱끼고 고기구울때도 전완근 올리게 손목 뒤집고 ㅠ😂
솔직히 좆멸치인데 ㅋㅋㅋㅋ 운동 3-6개월만 빡세게 해도 저정도 근육은 나올듯
핏물 철철흐르는 고기가 완벽하다뇨 ㅋㅋ 눈깔부터 갈아끼워야할듯
배고파서 그런지 저거 한 입 먹고싶다
고기의구움보다
채소의익힘을중요시하는걸
몰랏단 사실임
외모때문에 자적자한다 하는 애들은 지들이 보고 싶은거만 보는거지
요리하는 돌아이도 초반에 나댄다고 겁나 까임 ㅋㅋ
겉멋든 모습에 까였는데 잘생긴 사람이었던거지
장생겨서 까는게 아니다
좀 모자란 소리 좀 안했으면 ㅋ
맞음 ㅋㅋㅋ 요리하는데 외모가 왜 필요함 대체 그냥 실력은 없는데 허세만 가득해서 까이는거지 난독들이 많어
애초에 자적자 ㅇㅈㄹ떠는애들은 여자들임ㅋㅋㅋ
보적보 당하던거 여기서 분풀이중
한국은 튀는짓하다 실패하면 온갖 조롱이란 조롱은 다 당하는데 ㅜ 댓글이 온통 조롱글이노
쥐뿔도 모르는 어그로꾼 참자가 1명 자리 차지한게 아까움
방송타려고 가오가 뇌를 지배
솔직히, 외모적인거 떠나 이분은 이미 본인의 목적을 달성했음, 이번에 팝업스토어에 고기 팝업 하는데, 여자 손님들이 몰려와서 사려고 하더군요. 이미지 사진 후기 보니까 소올직히 익긴 익은건지 의심은 들던데, 겸손하게 제가 더 배워오겠다 하면 될것을 , 다음에 뭐 맛있는 고기 먹으러 안성재 가게 가겠다 했을 때 조금 짜친 것 같아서 아쉽긴 하네요. 근데 본인도 이미 모르진 않을걸, 실력을 발휘 하자니 자신있는 찐메뉴 개발한 적은 없으니 가니쉬 곁들인 소스 없이 고기 구우되 , 소금으로 퉁치는 것 같은데 다만 아쉬운게 온도계로 제대로 재고 했으면 핀셋 했을 때 겉멋들었다 그런 소리 안나왔을텐데,, 너무 심한 욕 악플 받아서 안타깝긴 하더라..,
다만 인스타그램에 막 고기에 ptsd 걸렸다 해놓고선 팝업으로 홍보하러 온게.., 살짝 짜치네. 노골적이라 해도 철판 깔고 무난하게 자기 실력 별로인거 티안내놓게 하긴 하되 고기 굽는 걸로 퉁치고 이름 알렸으니 저 사람은 어차피 성공했음. 다만 상상 이상으로 비난 받았을 줄은 몰랐겠지. 생각을 열어라, 요리의 세계는 무궁무진 하다 할 때 본인의 결점을 인지하고 요리에 대해 제대로 연구하고 실력을 더 쌓으려고 배우기나 할지는 의심은 들지만서요. 저 사람 심하게 욕하긴 하는데, 정도는 지키세요 다만 다른 참가자들은 온갖 비장의 요리 보여주는데 고기 한덩이.. 참.., 다른 참가자들은 온갖 생난리 치는데 어떻게 보면 예의는 없다 생각은 드네요.
보섭살보다 육향좋고 식감좋은 부위도 많았을텐데
잘생겻으니깐 됫잖아 한잔해~
지금근데 평가절하 당하는건 맞음
저건 허세가 아니고 그릴드수비드라는 고기굽는데 올인하는방식이고 원래 저런요리임 허세x
근데 저사람이 못한건 사실인데 그릴드수비드를 못했다가 아니고 고기하나 굽기 실패했다로 까임 ㅋㅋ
보니까 어려운 방식의 요리라는데
대회에서 그 방식으로 도전한것도 대단한거다. 물론 온도계를 안 쓴건 허세가 있어보였지만 다른부분에서는 욕먹을 이유가 없다.