Bánh Thuẫn Nướng Đặc Biệt - Baked Steamed Quang Nam Cupcake
HTML-код
- Опубликовано: 21 авг 2024
- Bánh thuẩn kết hợp xài lò điện. Bánh ở miền Trung nướng trong khuôn đồng, gang, lửa trên và dưới. Không khuôn, không than củi, khó mà thực hiện được cái bánh thuẫn có mặt trong ngày tết ngày nào. Đây là cách kết hợp hai loại bánh thuẫn Nam Trung, cách dễ thực hiện nhất xin chia sẻ cùng các bạn.
Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients: 7 mini cakes
50g trứng gà /1 egg
1 tsp nước chua - Lemon/Lime/Orange Juice/Pineapple/ Applesauce.
40g đường / sugar
70g Bột mì tinh, tinh bột dong / wheat starch/Arrow starch
1/4 tsp vani - Vanilla
1/6 tsp bột nổi / baking powder
Dụng cụ - Utensils:
3qt instant pot: amzn.to/3QJMBv9
Instant pot Air fryer: amzn.to/3XACWsM
Kitchenaid Handheld blender: amzn.to/3H5jgrA
Mon banh nay nhin giong mon banh bo hap ,nhung lai la banh thuan Cam on Thuy .
Cam On chi Thuy nhieu nhe
Cám ơn cô Thủy rất nhiều.Cô chịu khó nghiên cứu , thử nghiệm công thức rồi chia sẻ cho chúng tôi...
Em bái phục chị phát minh ra cách duy trì món bánh thuở hàn vi. Em đang tìm tòi thì gặp trúng tủ luôn. Cảm ơn chị nhiều 🎉
Kheo quá chị 🎉🎉
Đã từ lâu lắm rồi em không ăn lại bánh thuần giờ k còn nhớ mùi vị ra sao luôn, nhờ chị giờ em sẽ làm thử để tìm lại cảm giác ngày xưa cứ mỗi dịp Tết là bà em sẽ đổ rất nhiều bánh thuần để con cháu về ăn. Cám ơn chị rất nhiều ❤❤❤❤❤
Cám ơn chị đã chia sẽ rất nhiệt tình .
Bánh của tuổi thơ cảm ơn chị đã chia sẻ công thức ngon ❤❤❤
Cảm ơn Thuý ; nghĩ ra cách cũng OK
Good Chef ! Thanks !
Cam ơn cô
Minh rat cam on va rat thich kenh cua Thuy Do Michigan vi ban nay rat co Tam khi day lai cach lam cac mon an.Minh
muon tim lai cach lam banh ram me co nhan dau xanh khong bot noi,nhung tim mai khong ra,xin ban vui long cho minh biet lai duoc khong.Xin het long cam ta.
ruclips.net/video/mFLtvr3PUVk/видео.htmlsi=5JOZDJlHyShRB_j0
Ban day nhung banh xua toi thich wa
Tốt nhất là chị cho xem luôn bao bì của loại tinh bột đó
Vì có rất nhiều hiệu bột, và không phải ai cũng ở Mỹ, nên mình thấy không cần thiết, nên không chiếu rõ phần bao bì.
Hi Chị, em cám ơn Chị đã chia sẻ thêm một video mới cho món bánh ngon tuyệt này ❤❤❤. Chị ơi cho em hỏi, em muốn làm nhiều số bánh hơn thì em có thể nhân lên gấp 3,4 lần với con số định lượng của công thức này được Ko ạ? Em xin cám ơn Chị nhiều ạ!
Em thử với số lượng ít thành công rồi mới nhân số lượng lên gấp vài lần. Giai đoạn hấp nướng với số lượng lớn thì có thể khác tùy thuộc vào nhiệt độ và dung tích của lò.
@@Le-Thuy dạ vâng, em sẽ thử cho kịp Tết sắp đến ạ, hihi , em cám ơn Chị nhiều ạ ! ❤️❤️❤️
👍👍👍👍👍👍💅💖👏👍cảm ơn bạn nhiều
Chị vô Depot có bán than củi như VN
Nhìn bánh thấy mịn quá , bánh nhẹ ko chị
Nhẹ, vì nở to.
Thankyou chị
Bạn ở Mỹ thì bột mì tinh mua ở đâu hả bạn chợ Việt Nam có Không?
Chợ Mỹ bán Arrowroot starch, chợ VN có bán Wheat Starch.
@@Le-Thuy, thanks bạn
Hi chị Thuỷ em chưa ăn bánh này bao giờ nó có giống bánh bông lan k chị ? Thanks chị
Gần giống bánh bông lan.
Sao chị không thử nướng kiểu “bake in water bath” xem sao.
Miền Nam chỉ có bánh bông lan hoy , còn bánh thuẫn của miền Trung
Bánh này mấy chục năm trước trong nam bán thiếu gì.
Tại bây giờ người ta ít ăn nên mới ko thấy bán thôi
Chị cho tôi hỏi vì sao lúc hấp thấy nở rất đẹp nhưng khi mở nắp ra để lấy thì bánh xẹp xuống? Cám ơn chị.
Có thể là bánh quá nở to, cấu kết mạng bột chưa vững, nên nhiệt hạ thấp đột ngột thì bị xì hơi xẹp.
🙋♀️😂👍
Chị ơi làm bằng bột mì đa dụng được không chị ?
Được, nhưng xài ít bột hơn.
@@Le-Thuy ! Cảm ơn chị nhiều!
Chi oi. Chi mua tinh bot CU DONG O DAU ..
CAM ON CHI
Mua ở tiệm Mỹ, thỉnh thoảng tiệm Á Đông cũng bán, nhưng có nhiều hiệu họ ghi lầm tinh bột củ dong (arrowroot starch) là bột sắn dây. Củ dong họ tiếng Anh là Maranta Arundinacea, không phải là củ sắn dây. Tuy tinh tột hai loại gần gần giống nhau trong thành phần dinh dưỡng.
@@Le-Thuy - Bột sắn dây: kudzu powder - Bột khoai mì: tapioca starch - Bột mì tinh: arrowroot powder
@@trantrucgiangha Phải là tinh bột khoai mì mới gọi là tapioca hoặc tapioca starch. Còn bột mì tinh hoặc tinh bột mì là tinh bột của lúa mì là wheat starch. Arrowroot starch là bột bình tinh từ củ bình tinh/củ ngãi/củ dong tây/ củ trút (nhiều tên gọi cho loại củ này).