【ウフアラネージュって知ってる?】ふるふる茹でメレンゲ🥚

メレンゲが早く泡立つ方法の保存版！！ふわふわの食感を楽しんでね。
■材料
《メレンゲ》
卵白　2個分
塩　ひとつまみ
砂糖　20g
《ソース》
卵黄　2個
砂糖　40g
牛乳　140ml
バニラエッセンス　3滴
カラメルソース　適量
■手順
1. ボウルに卵白、塩を入れ、軽く泡立つまで混ぜる。
2. 砂糖を2回に分けていれ、ツノが立つまで混ぜる。
3. 別のボウルに隙間がなくなる様に移し変えて、600Wのレンジで1分加熱する。
4. ボウルに卵黄、砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
5. 温めた牛乳を加えて混ぜ、鍋に移す。
6. 混ぜながら加熱して、とろみが出たらバニラエッセンスを入れ火から外し、冷やす。
7. 皿に(3)を置き、周りに《ソース》をかけ、上からカラメルソースをかけて完成。
#家で一緒にやってみよう 🏠
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[@中村紀美子-l6q]

作ってみたいけどとても難しそう、売っていたら一度食べてみたいな

[@ちゅうぺか]

知ってる！　けどなんで知ってるのか思い出せない…
子供の頃、本かマンガで見たような…
思い出せなくてモヤモヤするー　笑

[@moe_4869]

もしかしたら、「うさぎのごちそうめしあがれ」ですかね...昔からすごく印象的な話だったんですが、ウフアラネージュという名前を知らず、わからずじまいで諦めていたのですが、この動画を見てウフアラネージュで調べたら出てきました。
小学校の図書館で読んだ記憶があります。なつかしい...

[@ちゅうぺか]

ｳｪｲ あー！！！！　それです！！　調べてみたら表紙に見覚えがあります！！
もう20年以上前の記憶なので曖昧ですが、不思議な名前とふわふわな食べ物のイメージが蘇ってきました。食べてみたくて仕方なかったんだよな　笑
あなたのコメントとこの動画に会えてなかったら一生思い出すことは無かったかも思うと感慨深いです！！　ありがとうございました😊

[@moe_4869]

ちゅうぺか わたしもちゅうぺかさんがこのことを仰っていなかったら、調べる機会がなかったと思います！たしか「うさぎのごちそうめしあがれ」ではメレンゲをオーブンで焼いていた記憶があったので、多少作り方は違うのかもしれませんが...ほんとにスッキリしました！ありがとうございます😭😭

[@user-syakkupi]

網で混ぜるとすぐメレンゲできるん？？
初耳や

[@user-kq8pj4bz3z]

なんか泡だて器の５倍くらい速いらしいですよ。

[@_akich]

いつの間にか茹で上がってるメレンゲ
網でやると早いとか知らなかったよメレンゲ

[@nectarietta]

教育テレビのお菓子作り番組でやってたやつだ〜

[@milkey122]

昔の子供向け料理アニメのミラクル味美香でそうゆうのありました。

[@yuma-wq8zg]

網で混ぜるとそんな早いんか！！！
普通にホイッパーで混ぜたら5分くらいかかるもんな…。
今度から網で混ぜる！仕上げはホイッパーの方がいいのかな？

[@wizonenako8722]

これめっちゃシュワシュワ👍

[@たこ-n7i]

茹でる工程をレンチンにしたのかな…
作る時は沸騰したところに好みの大きさのメレンゲぶち込んで数十秒茹でればできるよ。

[@高杉ゆず]

音楽可愛いな

[@もちもちもち-w5n]

その、黒いソースはなんですかー！

[@しま-y5l6c]

黒蜜ですかね？

[@No_96040]

恐らくカラメルソースじゃないですかね？

[@しま-y5l6c]

カラメルソースだったんですね！

[@あいうえお-n3j2m]

茹でないんかい

[@kpi_moo]

茹で≒ﾚﾝﾁﾝ

[@杉浦リラライラック]

なるほど、ダイソーに売ってるあのホイップ器の元がこれか。（あれも網目）
我が家の網ではだめだな、油が混ざりそうダ。

[@rakupen]

うふ♪

[@ぴの-s7y]

茹でとは…

[@イカちゃん-e3g]

ごめん、いつ茹でた？

[@五十音ジュン]

茹で茹で詐欺？
レンチンは茹でるというより蒸す感じ？
(^蒸^)