우관스님 된장 보리고추장 담그기 시연 2017년

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 4

  • @충청댁-w4o
    @충청댁-w4o 2 года назад +1

    보리밥해서 띄우는것은 정확하게 몇도에서 띄워야하나요?

    • @koreatemplefood7664
      @koreatemplefood7664  2 года назад

      답변이 늦어 죄송합니다. 35도에서 45도 사이로 하시면 됩니다. 5일에서 일주일정도 하시면 곤죽처럼 됩니다.

  • @범일-n3c
    @범일-n3c 3 года назад

    진짜 보리고추장은 보리를 쪄서 띄우는건데 실망

    • @koreatemplefood7664
      @koreatemplefood7664  3 года назад

      보리를 삶아 띄워서 넣었습니다. 동영상에 1분 5초에 나옵니다. 찌는것이과 삶는것 중에 보리고추장을 만드는데 삶는것이 완전히 발효시키는데 효과적이라 생각하고 실제로 곤죽처럼 됩니다.