미국에서 한인 마트에서 파는 갈은 마늘은 약간 이상합니다. 냉장고에 넣어두면 1년이 지나도 썩지 않습니다. 저희 어머니가 직접 갈아서 만든 마늘은 조금만 관리 잘 못하면 상하기 때문에 냉동실에 넣어 놓고 사용하는데, 판매되는 갈은 마늘은 정말 상하지 않을 뿐더러 맛도 이상합니다. 건강하시고 너무 걱정 마세요, 요즘은 미국도 상황이 조금씩 좋아지고 있습니다~
제가 가장 좋아하고 자주사용하는 식재료인 마늘..절친인듯 하지만 가끔 원수같던 (?) 마늘관리의 번거로움이 이번 소개에 다 나오는군요 ㅎㅎ 저는 간마늘이 정체불명의 물에 빠져있는 모습도 썩 마음에 안들고 생마늘도 여러번 관리 포기하다.. 결국 마늘가루로 전락한지 오래 됬답니다. 김선생님 말씀대로 '텁텁하고 맛없는' 음식들을 당당하게 만들어 먹으라고 해온 거지요 ㅎㅎㅎㅎ;;; 이렇게 건조해서 잘라놓은 마늘 tablet 은 마켓에서 본 기억이 없는데, 친히 링크까지 걸어두셨으니 시도해 볼 수 밖에요 ^^ 오늘도 죄(?) 를 인정하고 반성하며 봤습니다 ^^;
@@soisee5050 미국은 식재료가 넘치면서도 정작 꼭 필요한건 구하기 어려운데 이렇게 손수 알려주시니 감사합니다! 마늘이 오일에 들어가 있는건 있는지도 몰랐네요 ㅎㅎ 주방경력(?) 이 늘어날 수록 확실한건 오직, 내가 열심히 했다고 해서 결과물이 다 맛있지는 않았다는 거였습니다 ㅎㅎㅎ;; 요령이 없어서 그런게 아닐까 좌절했었는데 요즘 김선생님께 많이 배웁니다^^;
@@user-ym8cu1dq3s 저도 정통 요리들은 아니고, 정통 요리 강좌들을 봐도, 재료들을 다 구하기가 어렵거나 귀찮아서 그리고 또 자꾸 다른 아이디어들이 떠올라서 정통 방법 보다는 아이디어에 기반한 음식들을 만들게 되더라구요 ㅎㅎㅎ 그리고, 주방 경력 늘어나면, 나중에는 결국 맛있어 집니다. 요리할때 제일 즐거운 장면은 '가족들이 맛잇게 먹을때' 인것 같습니다. 그장면을 보면, 마치 아트클래의 크리틱에서 좋은 점수 받은것 처럼 기뻐 지더라구요 ㅎㅎㅎ 항상 재미있게 봐주셔서 감사합니다~
ㅎㅎㅎ 저는 개인적으로 싫어하는거라서요, 좋아하시는 분들도 많다고 들었습니다. 나이가 들면서 마늘 범벅인 음식들이 싫어지더라구요. 음식점에서 빠르고 쉽게 맛을 내려고 음식들에 다진마늘 범벅으로 나물, 고기, 국 등 거의 모든 음식을 만들어서 좀 질리게 되더라구요. 얇게 자른 말린 마늘을 쓰다보니 다른건 잘 못스겠더라구요. 정말 깔끔한 맛이 납니다. 하지만 맛이라는게 원래 개인차가 있으니 두개를 비교해 보시고 용도에 맞게 사용 하시면 될듯 합니다~ 재미있게 봐주셔서 감사합니다~
아마존 링크 : amzn.to/32sVE9S
마늘후레이크 만드는법은 많은데 활용법이 거의 없는데, 좋은 정보예요!!
재미있게 봐주셔서 감사합니다. 저는 만들줄은 몰라서 사서 쓰고 있는데, 진짜 좋습니다.
아~ 이런 방법이 있었네요.. 한 수 배워갑니다.. 감사합니다.
재미있게 봐주셔서 감사합니다~
요리를 많이 하시나봐요 👍 주부들 마늘까고 나면 정말 냄새땜에 스트레스 많이 받는데 좋은정보 감사합니다 .
특히 요즘 마트에서 파는 깐마늘, 갈은마늘에서 정말 이상한 냄세가 많이 나더라구요(구지 표현할 길이 없는데, 마늘 쩐내?) 국산 고급 마늘을 하나 하나 까서 써야 이상한 냄세가 안나고 좋더라구요.
그런데, 이 마늘 말린 것은 정말 좋습니다~ 편하고 맛있어요 ㅎㅎㅎ
아주 좋은 정보입니다^^ 감사합니다
유학생활하는아들이 갈아논 마늘쓰는게 걱정이었는데 말린마늘 쓰라고 해야겠어요..감사합니다~
미국에서 한인 마트에서 파는 갈은 마늘은 약간 이상합니다. 냉장고에 넣어두면 1년이 지나도 썩지 않습니다. 저희 어머니가 직접 갈아서 만든 마늘은 조금만 관리 잘 못하면 상하기 때문에 냉동실에 넣어 놓고 사용하는데, 판매되는 갈은 마늘은 정말 상하지 않을 뿐더러 맛도 이상합니다.
건강하시고 너무 걱정 마세요, 요즘은 미국도 상황이 조금씩 좋아지고 있습니다~
제가 가장 좋아하고 자주사용하는 식재료인 마늘..절친인듯 하지만 가끔 원수같던 (?) 마늘관리의 번거로움이 이번 소개에 다 나오는군요 ㅎㅎ 저는 간마늘이 정체불명의 물에 빠져있는 모습도 썩 마음에 안들고 생마늘도 여러번 관리 포기하다.. 결국 마늘가루로 전락한지 오래 됬답니다. 김선생님 말씀대로 '텁텁하고 맛없는' 음식들을 당당하게 만들어 먹으라고 해온 거지요 ㅎㅎㅎㅎ;;; 이렇게 건조해서 잘라놓은 마늘 tablet 은 마켓에서 본 기억이 없는데, 친히 링크까지 걸어두셨으니 시도해 볼 수 밖에요 ^^ 오늘도 죄(?) 를 인정하고 반성하며 봤습니다 ^^;
맞습니다. 저도 그 정체불명의 간마늘을 먹다가 화가 나서 이거 저거 알아 보다가 말린 나늘 칩을 발견 했습니다. ㅎㅎㅎ
갈은 마늘 중에서 그나마 쓸만한 것은(젖은 마늘 느낌) 이탈리안 마늘 같이 생긴 오일에 절인 마늘들입니다.
amzn.to/3avBdMB
@@soisee5050 미국은 식재료가 넘치면서도 정작 꼭 필요한건 구하기 어려운데 이렇게 손수 알려주시니 감사합니다! 마늘이 오일에 들어가 있는건 있는지도 몰랐네요 ㅎㅎ 주방경력(?) 이 늘어날 수록 확실한건 오직, 내가 열심히 했다고 해서 결과물이 다 맛있지는 않았다는 거였습니다 ㅎㅎㅎ;; 요령이 없어서 그런게 아닐까 좌절했었는데 요즘 김선생님께 많이 배웁니다^^;
@@user-ym8cu1dq3s 저도 정통 요리들은 아니고, 정통 요리 강좌들을 봐도, 재료들을 다 구하기가 어렵거나 귀찮아서 그리고 또 자꾸 다른 아이디어들이 떠올라서 정통 방법 보다는 아이디어에 기반한 음식들을 만들게 되더라구요 ㅎㅎㅎ
그리고, 주방 경력 늘어나면, 나중에는 결국 맛있어 집니다. 요리할때 제일 즐거운 장면은 '가족들이 맛잇게 먹을때' 인것 같습니다. 그장면을 보면, 마치 아트클래의 크리틱에서 좋은 점수 받은것 처럼 기뻐 지더라구요 ㅎㅎㅎ 항상 재미있게 봐주셔서 감사합니다~
꿀팁 감사합니다
재미있게 봐주셔서 감사합니다~ 생각보다 더 요리가 간편해집니다, 음식맛도 좋아지구요
꼭 살께요^^ 너무 요긴하게 쓸것 같아요~~
진짜 쓸만 합니다 ㅎㅎ
말린 마늘 너무 궁금했어용 🙂
물김치, 동치미 영상도 있나요?
아직은 안만들었는데, 외국 거주자를 위한 간단 동치미도 만들 예정입니다~
아마존 링크 좀 걸어주세요~
www.amazon.com/gp/product/B008FAWYGK/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1
마늘파우더 이미 샀는뎅 ㅠㅠㅠ
고기요리할때 다진마늘 넣으라고 하면 항상 그거넣엇는데 ㅠㅠㅠㅠ
ㅎㅎㅎ 저는 개인적으로 싫어하는거라서요, 좋아하시는 분들도 많다고 들었습니다. 나이가 들면서 마늘 범벅인 음식들이 싫어지더라구요. 음식점에서 빠르고 쉽게 맛을 내려고 음식들에 다진마늘 범벅으로 나물, 고기, 국 등 거의 모든 음식을 만들어서 좀 질리게 되더라구요. 얇게 자른 말린 마늘을 쓰다보니 다른건 잘 못스겠더라구요. 정말 깔끔한 맛이 납니다.
하지만 맛이라는게 원래 개인차가 있으니 두개를 비교해 보시고 용도에 맞게 사용 하시면 될듯 합니다~
재미있게 봐주셔서 감사합니다~
@@soisee5050 저는 자취하는데 귀찮아서 파우더를 샀는데, 지금거 다쓰고나면 다음엔 슬라이스로 사봐야겠네요 ㅎㅎ
좋은 영상 감사합니다
@@Soragaemi 좋은 말씀 감사합니다. 다음에 꼭 드셔보세요. 자취하신다면 특히 추천드립니다~
냉동보관 하세요
이 말린 마늘, 양파는 냉동 보관 하지 않아서 좋고 무엇보다도 맛이 아주 좋습니다. 한번 사용해 보시면 편리함과 맛 때문에 냉동 해서 사용 하지 않게 되더라구요. 항상 건강 하시고 오늘도 좋은 하루 되세요~