Como hacer CEVICHE DE ATÚN 🐟 FRESCO COMO EL DEL RESTAURANTE | Ingrediente 791
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- El ceviche de atún que se sirve en los restaurantes, es el que vamos a cocinar el día de hoy, pero lo vamos a elevar a una categoría más alta con un simple acompañamiento, y además te voy a enseñar diferentes maneras de emplatarlo para que luzca a la vista y cuando se pruebe se deguste con mayor satisfacción.
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![Como hacer CEVICHE de [ ATÚN con MANGO ] 🥭 estilo SINALOA | Ingrediente 791](http://i.ytimg.com/vi/qMkSU28LqJo/mqdefault.jpg)
![Como hacer CEVICHE de [ ATÚN con MANGO ] 🥭 estilo SINALOA | Ingrediente 791](/img/tr.png)
![Como hacer SALSA para el ATÚN [Receta Ingrediente 791]](http://i.ytimg.com/vi/zOZfV7CZozY/mqdefault.jpg)
Cómo se disfrutan estos vídeos, no solo por las recetas que se miran deliciosas, sino por los tips y el valor que le da al detalla. Enhorabuena
Muchas gracias Carlos, tu comentario me anima a seguirles compartiendo mas de la cocina oriental y del mar...te mando un gran saludo Carlos y muchas gracias por comentarme!!!
Excelente receta gracias por compartir, y felicidades por tu cumpleaños el pasado 29 de Julio Dr. DIOS lo bendiga y nos lo preste por muchísimos años para seguir disfrutando de estas excelentes recetas . Un abrazo
Gracias Manuel, un abrazo!!
Hola!!! Muy buena receta, este corte también queda muy rico con salsa de soya y crema de queso azul.
Felicidades por el canal.
Gracias Okapi
Se ve riquísimo!! 🤤😉
Gracias Aracely... Saludos!!
Me encantó!! Muchas gracias por tus recetas René.
Las disfruto mucho.
Espero muchas más.
Gracias Aracely... Cada jueves sacamos una nueva... Saludos!!
Un gusto sin palabras simplemente Lo Máximo!!!. Saludos 🙋🇨🇱
Muchas gracias Letticia... un fuerte abrazo!!! 🤗
@@Ingrediente791 🙋❤️❤️👍🏻
Me encanto felicidades !!!
Muy buena sus receta. 👍🏻👍🏻 Gracias
Muchas gracias Rosario, solo por el gusto de cocinar, y cada jueves saco una receta diferente, saludos cordiales y gracias por comentarle Rosario!!
Que delicioso se ve, ayer empecé a ver sus videos y se aprende mucho de usted, gracias
Gracias a ti Daniela por comentarme y ver el canal....saludos!! 🤗
Gracias por las recetas
Gracias a ti... saludos!!👋
Exelentes recetas, consejos e ideas. Muchas gracias, bendiciones🙏 ❤
Gracias a tipor compartirme tu comentario...saludos!!! 🤗
Ud. No es un cocinero es un CHEF 👩🍳
Gracias María...que bonito comentario....un abrazo!! 🤗
Muy rico se lució
Gracias Melba, este ceviche es uno de mis favoritos.... saludos!!
Me encantó esta receta!! Te sugiero que las medidas de repostería vienen de 15, 7.5,5, y 2.5 ML son las básicas..y te sugiero la Kikkoman LESS Sodium.... Gracias!!
Excelentes recomendaciones Olga....siempre aprendo algo de ustedes, te agradezco tus conceptos...saludos cordiales Olga!!
nunca lo he preparado😊 ojalá me salga rico😊
Ánimo, me platicas si lo haces. Saludos.
😂😂😂me hizo reír cuando miré ese visito medidor pensé donde podré yo conseguirlo😅😅es genial voy a usar uno de los que tienen mis medicamentos 👍🏻pero sabe yo nunca emirado el medallon de atún 🤔ni tampoco esas tostadas creo que como nunca escuché de esto por eso no me fijado pues se mira súper riquísimo buscaré los ingredientes pero mañana are su receta de salmón porqué hoy no cocinó 😂quedó excelente su presentación 👌🤩🤩🤩🤩🤩❤
jajaja...asi me la ingenio en la cocia....te mando saludos María!!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ya me inscribí mejor! Vi otra receta y me encanto tu estilo!!!
Muchas gracias por suscribirte y ver las recetas.....cada semana publico una nueva receta...aquí nos veremos #por el gusto de cocinar....te mando saludos!!!
Efectivo el emplatado
Queda de lujo en una reunión...saludos Luis y gracias de nuevo por comentarme!!!
Cuanto se deja reposar o como se coce el atun
El atún se coce con el limón es un pescado muy noble no ocupa mucho tiempo. En cuanto terminas la receta puedes consumirlo. Saludos.
Muy buena receta pero lo haces muy larga con tanto bla bla bla. Habla menos amigo dices tres veces lo mismo. Mucho bla bla bla
La salsa para el aderezo donde se consigue y como se llama😊
Mi novio lo hace y le queda muy rico, pero mi madre se pone super de NOOO hace daño, esta crudo etc… que me me lo como con miedo y no me atrevo a preparlo por lo mismo :(
No le tengas miedo al marisco crudo, en mi tierra es de lo más común y en mi familia ni se diga. Saludos.
@@Ingrediente791 gracias, lo preparare 🤗
Podría ser más rápido , ya todos sabemos cortar cebolla y pepinos. Se hace muy tedioso el video.
Tú no eres todos, habla por tí 🤣
Esos medallones de atún están llenos de sodio y al ser un pescado graso no es recomendable curtir o hacer ceviches de atún!!
Yo lo probé en nayarit por primera vez, con un aderezo de cilantro, y un toque de ajonjolí negro, no saben que sabor. Me encantó.
Lo prepararé en casa.
Hola y también se puede guisar en caliente, por ejemplo a la mexicana?
El ceviche es curtido con el limón.....cuando se guisa ya es otro proceso pero a la mexicana (chile, tomate y cebolla) sale exquisito tambien...la respuesta es SI...!!! 😃
Mil gracias, efectivamente quedó delicioso!! Y el ceviche también exquisito!! 2 verdaderas delicias...
HOLA COMO ESTAS, SOLO PARA DECIRTE QUE LO PRIMERO PARA HACER UN BUEN CEVICHE... ES ESCRIBIRLO BIEN... Y ASI SE ESCRIBE, CEBICHE, EFECTIVAMENTE CON B. Y ESTO LO HAGO CON MUCHO RESPETO Y CON GANAS DE COLABORAR.
Gracias, saludos!
ACABAMOS DE COMERLO, PERO CON ATÚN DE LATA, AQUÍ NO SE VENDE NATURAL,SI LES GUSTO A MIS COMENZALES.
Excelente, saludos.
Lo que menos te enfoscaste fue el ceviche. A los novatos no se engañan. Muy malo tú video
Gracias, saludos
Cuanto se deja reposar o como se coce el atun
Excelente receta, muy sabroso profe, nunca lo he comido con aderezo, pero se ve que le agrega un sabor rico al ceviche. Le comento qué ya hice el ceviche de camarón seco y si queda muy bueno. ¡Ánimo y mucho éxito!
Excelente Edgar, un saludo fraterno!!!
7
Se puede hacer con atún de tarro?
delicioso
para el aderezo es mayonesa y salsa ? siracha así escuche
Si, así es Eduardo. Saludos!
🌹👍👍👍
Muchas gracias por esta receta, e quedó exquisito 😊 😋, toda la familia le gustó
Me Encantó …. Gracias , Que lleva la salsa 791 ?
ruclips.net/video/zOZfV7CZozY/видео.html&ab_channel=Ingrediente791 aquí tienes el link de la salsa 791 especial para el atún. Saludos Estela.
Muy buena la receta, pero todo mal escrito 😮
Apoco, te refieres a los subtítulos? las letras que aparecen al pie del video si es ese lo puedes quitar y sale de acuerdo a la voz del video no los escribimos nosotros del equipo es una función que permite que en otros países con otro idioma puedan leer, seleccionando el idioma de su país. Te agradezco el comentario y espero sea esto. Saludos.
Ya hice la salsa macha, buscaré las tostadas won tong y la de arroz excelente receta ya la quiero hacer
Excelente, la idea del canal es que puedan reproducir las recetas, de regalo a los subscriptores les dare la receta en digital la proxima semana para que la tengan a la mano cuando la ocupen....saludos Chabely!
Hola, excelente día, una pregunta, no sé cuece aunque sea un poco el atún, pues dice en el empaque del que compré, que no debe comerse crudo, perdón por mi ignorancia, ojalá y responda mi mensaje, gracias 🤗
Cuales son los. Ingredientes de la salsa 791
Hola Eriqueta.... Te dejo la liga del video de esta salsa.
ruclips.net/video/zOZfV7CZozY/видео.html
Gracias por comentar y ver los videos.
Dónde se compra la sira ha y de qué marca
En lugares donde venden ingredientes de comida oriental o en algunos supermercados la encuentras. Yo uso la del gallo.
Nosotros usamos la mayonesa sola pero en los ceviches de csmaron y tilapia ...una pregunta....combinara el sabor de mayonesa i hiracha .en tostadas antes dichas ..
Hola Ciro....la mayonesa con sirirasha si le va bien al de camarón pero al de tilapia no, también al de sierra le va bien....saludos y gracias por seguir el canal Ciro!!
Todo muy bien pero hablas mucho
jajaja...es correcto Valeria....en cada vídeo quiero mostrar todos los tips y secretos para que reproduzcan las recetas como en el canal, pero te agradezco tu observación, la tendré en cuenta...saludos Valeria!!!
Tiene razon respecto a la salsa de soya Kikoman, yo trabaje en un restaurante y es la que usan.
Saludos Víctor!! 👌
Cual de las dos cebollas es menos fuertes ? Ya que no les gusta a mis hijos
La cebolla blanca es menos fuerte, pero la puedes poner en agua fría con hielo y se le quita mucho el sabor fuerte a las dos cebollas....gracias por comentarme y ver el canal Ross....saludos!!
Ese atún no se cuece? Se come crudo?
Hola, el limón le da el cocimiento, pero si se come también medio crudo cuando se hace en sashimi con la salsisa 791 para atún una delicia.
Nunca ví el momento en que se unió el atún y las verduras.El resto: excelente
Chato😂
Que fastidio esa música de fondo amo la cocina pero esa música no me deja escuchar mis pensamientos
Existen unas tostadas de maíz que son Kosher. No son fritas sino al horno. Tienen ajonjolí y son resistentes pero suaves, como si tuvieran burbujitas de aire; las compré en un super y panadería llamado La abeja. Se las recomiendo son deliciosas.
Wow, excelente Lucila, muchas gracias por la recomendación iré a probarlas... saludos!!! 🤗🤗
Delicioso!! gracias por la explicación de las técnicas para preparar la receta y presentarla.
Con mucho gusto Mariana, gracias por ver y comentar, saludos cordiales Mariana!!
ESA MUSIQUITA ME DISTRAE😢
Gracias por comentar, ya se hizo algunos cambios en la música en los nuevos videos.
porquè nunca habìa encontrado este canal, muchas felicidades
Gracias Verónica, cada semana publico una nueva receta, gracias por comentarme, me hizo muy feliz tu comentario...saludos!
Me gustó....saludos
Muchas gracias
Me encanto tu receta Gracias te saluda René desde LosAngeles California
No es peligroso descongelar el atún así?
nop, es la técnica que he usado por mas de 40 años y todo muy bien, con toda confianza la puedes usar esta técnica....es lo más recomendable por mí, tengo mucha experiencia en el manejo de pescados y mariscos, te recomiendo los tips que explico ya que son secretos que les comparto...saludos Mariana y gracias por comentarme!!
La puedo hacer con latas de atún?
Hola, no esta receta es atún fresco, medallón. Tengo algunas recetas con atún de lata en el canal. Saludos Adela gracias por comentar.
Obvio no!! El ingrediente estrella , es el atun fresco.
Se ve delicioso, pero ese atún no se cocina?
Hola Mélida, en la región donde vivo se consume solo curtido con el limón, pareciera extraño, pero es una costumbre de las costas de todo el mundo, gracias por comentar y un fuerte abrazo!! 🤗 ¿De dónde me ves Mélida?
@@Ingrediente791 hola, así he comido son los camarones, Yo soy y estoy en un pueblo del Valle del Cauca en Colombia
Gracias por compartir esos pequeños detalles que muchos no saben lo que se toma aprender esas tectónicas que muestras en tus vídeos de verdad muchas gracias Campeón!!👍
Hola Mario, muchas gracias por tu comentario, a veces no se si son de utilidad pero ahora que me comentas me da la certeza que si, te agradezco mucho que hayas comentado, te mando un gran saludo y gracias de nuevo Mario!!!
Te comento estoy diseñando un menú para un consepto De función Mexicano y Asiático y tu salsa me alludo a crear la mia con tus tips y tube la suerte de encontrar tu vídeo un abrazo muy fuerte estaré en contacto y gracias a ti por compartir tu profesión te lo agradezco no sabes cuanto!!
He hecho este ceviche como unas 5 veces y siempre delicioso!!! Mil gracias !! Muy bien explicado tu video 😃👌
Gracias, saludos
Siempre me sorprende!! No se si va a estar mejor q los anteriores y no puedo decir cual es el mejor!!
Todas buenísimas !!gracias 👏👏👏👏🙏
Muchas gracias Lizabetha!!!...excelente has visto muchas recetas y me has comentado...un fuerte abrazo!!
Soy nueva en el canal pero me encantan las recetas.. 🤤🤤
Muchas gracias Elva😊....cada semana publico una nueva receta....hoy salieron unos callos de hacha espectaculares!!!
@@Ingrediente791 puedes hacer la salsa de tamarindo el platillo
Es atún, cebolla morada, pepino mango picado y encima le añaden la salsa de tamarindo
Hola desde la ciudad de México es la primera vez que veo su video ,voy a preparar el ceviche haber que tal queda gracias y saludos 😊❤
Gracias a ti, saludos
Lo estoy haciendo realmente es muy bueno,me encanta,lo hago en reuniones y les gusta mucho,gracias por esta receta
Que bien Rosalba que este disfrutando en sus reuniones la receta, gracias.
Qué buena receta, me encanta la sencillez y el entusiasmo con los que explica cada detalle, muchas gracias.
Gracias Angeles....me ha gustado mucho tu comentario...agradezco te hayas tomado el tiempo para compartírmelo...saludos Carmen!!
Gracias de❤, , Dios te bendiga y a toda tu familia,
Gracias por tan excelente video, un abrazo fuerte desde México 🇲🇽
Gracias por comentar, saludos.
Excelente!!
A la orden Yolanda!!...gracias por comentarme!!...🤗
Me encanta como explica cada detalle!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Hola Brenda!!!....muchas gracias por tu comentario, me dan mucho animo a seguirles compartiendo recetas....te mando un gran saludo y gracias de nuevo Brenda!!
Estoy feliz de encontrar este canal! Muchas gracias por sus deliciosas recetas.
Woooowww....gracias a ti Mine por comentarme....me anima mucho a hacerles vídeos originales y sinceros....saludos y gracias Mine!!
Pica todo en la misma tabla 😵💫
Yo le hubiera cortado el aguacate en cubos y revuelto. A mí gusto le hubiera puesto serrano también mezclado y en lugar de siracha chipotle.
Muy buena observación Rodrigo.... Esos tips lo tengo planeado para la versión 2.0...lo original es el togarashi pero con chipotle a mi me gusta mas... Gracias por comentar y ver el canal Rodrigo, saludos!!
Los acabo de descubrir, me encantó. Muy bien explicado, sencillo y rico!!!. Felicidades
Muchas gracias....cada semana publico un nuevo vídeo!!
Le puedo agregar 500 g de camarón?
Excelente, ¿Para cuándo la receta de ceviche de sierra?
Hola Ángel, voy a grabar cuando vengan las lanchas de pesca... Será una receta especial, gracias por ver y recomendar, saludos!!
Nunca le echo chol Serrano vrd?
Me quedo Igualito; gracias por compartir la receta y tips.
Con mucho gusto, y gracias a ti por ver el canal...Felicidades!!!👌💯...saludos!!!
Rico
Me Encantó El Vídeo, me gusta mucho el ceviche Pero DESCONOCÍA La Versión En ATÚN ROJO, así que Mil Gracias
La voy a preparar me encanto el último emplatado
Muchas gracias por comentarme Blanca, seguro te saldrá exquisito....saludos y por aquí nos vemos con receta nueva cada semana Blanca!!
Nos caería de maravilla un ceviche de sierra , gracias y saludos
Excelente idea, la quiero grabar a un lado del mar, cuando llegue la lancha con la sierra. 😊
Gracias!!! Me encanta la precisión con que explica sus recetas. 👌
Aida muchas gracias a ti por tu comentario... saludos!!🙌🤗
Excelente canal gracias lo voy hacer
Gracias a ti Maricela....aquí estaré con nuevas recetas cada semana!!
Genial un emplastado maravilloso
Apartir de hoy nueva seguidora! Gracias por compartir!
Hola, muchas gracias Santi...bienvenida a la comunidad 791....un fuerte abrazo!!!
xq no dejar curtiendo la proteins mientras termina de picar la verdura
Hola Francisco... Ese es el secreto del atún... Por ser una proteína de masa oscura (de agua fría) se hace chicloso al exponerlo directamente al ácido... Cuando es carne blanca si lo hago... Muy buena observación Francisco, gracias por comentarme, te mando un cordial saludo!!
Me gustó mucho esta receta, voy a probar hacerla. Saludos!
Gracias Tania, te sigo y comparto tu canal, saludos!!
@@Ingrediente791 podriamos trabajar algo juntos un día, saludos 😊
@@EntucocinaconTania Encantado!!
Buenas tardes Rene, como estas? Hoy preparamos esta receta y quedo muy bueno, muchas gracias. Saludos Machu
Hola Machu...hace poco me estaba acordando de todos...y sovre todo de ti....un fuerte abrazo Machu..!!🤗
@@Ingrediente791 gusto saludarte, nos juntamos cada Diciembre, te envie un DM en instagram, ahi lo revisamos. Saludos otra vez
Se ve riquísimo 😋 lo voy a preparar, muchas gracias
Gracias Silvia... me cuentas que te parecio... saludos!!🤗
Mucho anuncio publicitario
me encanta como esplica,gracias por enseñar sus secretos🎉
Gracias a ti, saludos.
Preparé tu receta, me quedó deli 🫶🏻
Wowwwww excelente receta, pero sobre todo las muchas opciones de emplatar que nos regalo 👏
Buenos tips, salu2
Eso se ve muy bien manos a la obra
Se ve buenísimo
Uno de mis favoritos este ceviche Luis...!!!
Quedó deli, gracias por compartir!
Gracias a ti por comentarme Karl.....saludos!! 🤗
Creo que dejare de comer carne roja… se ve delicioso todo lo que preparan en este canal.
Gracias por compartir!!
Gracias Jade....cada semana comparto un nuevo vídeo o tip....saludos y gracias por comentarme Jade!!
Hice esta receta y quedo delicioso 🙌🏼
Buen dia,El atún se queda crudo,no vi que lo cociera.saludos desde Nogales Sonora.
Que rico 😋😋😋 y con salsa guacamaya hecha en Sinaloa 🤤🤤🤤
En cuanto leí Salsa Guacamaya se me hizo agua la boca.... 😋😋😋😋 Gracias por comentarme Teresa... Cada semana publicó una nueva receta... Saludos y gracias de nuevo!!
Se ve riquísimo se me hizo agua la boca gracias por compartir
Gracias a ti Elsa, por ver y comentarme....cada semana publico una nueva receta...saludos Elsa!!