Cómo hacer PAN NAAN o FLAT BREAD con @recetasdeesbieta

Hoy os traemos una receta con muuuuucho sabor, PAN NAAN con la ayuda de @recetasdeesbieta
Tomad nota! 😜
INGREDIENTES
- Infusión (200ml de agua infusionada con menta y 20ml de leche)
- 350gr de harina
- 50gr de yogur
- 35gr de copos de boniato
- 20gr de mantequilla
- 10gr azúcar
- 6gr de levadura
- 7gr de sal
PROCESO:
1 Diluimos la levadura en el té o fusionado y mezclamos
2 Añadimos la leche con el yogur a la infusión junto la harina los polvos de boniato y la sal y amasamos hasta que quede una masa densa
3 Cuando tengamos la masa más formada añadimos la mantequilla
4 Dividimos en piezas de 80gr
5 Boleado
6 Reposo en bola de 30 min
7 Formamos
8 Cocción 3min cada lado a 250 grados
Podemos comer de muchas formas este pan naan, una de ellas con un aliño de aove, ajo y albahaca por encima.
Y listo!

[@javierrero7]

Vaya dos!! Cracks!!👋🏻🍻🇺🇦👏🏻👏🏻

[@CerealBakery]

😋🤘🏻

[@Reinolds_Recipes]

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[@anathielen9827]

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[@notengoideadeivid]

se puede amasar en una kitchenaid?