เคล็ดลับนึ่งข้าวเหนียวดำ สีสวย นุ่มข้ามวัน แช่เย็นไม่แข็ง ขายคู่ข้าวเหนียวหมูอร่อยมาก
HTML-код
- Опубликовано: 27 мар 2021
- เคล็ดลับนึ่งข้าวเหนียวดำ สีสวย นุ่มข้ามวัน แช่เย็นไม่แข็ง ขายคู่ข้าวเหนียวหมูอร่อยมาก
- ใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูผสมกับข้าวเหนียวดำ อัตราส่วน 1 ต่อ 1 เช่นข้าวเหนียวขาวเขี้ยวงู 1 กิโลกรัมผสมกับข้าวเหนียวดำ 1 กิโลกรัม
- นำข้าวเหนียวดำไปต้มให้แค่พอเดือด พักไว้ให้เย็น ใส่ข้าวเหนียวขาวลงไปแช่ผสมรวมกันเป็นการย้อมสีเพื่อให้สีสวยเสมอกันเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ครบ 2 ชั่วโมงแล้วเทใส่กระชอนสะเด็ดน้ำให้แห้ง นำไปนึ่งในลังถึงด้วยไฟกลางรอบแรก 15 นาที
- ครบเวลาเติมน้ำ เพื่อให้ข้าวเหนียวมีความนุ่มมากขึ้นโดยใช้อัตราส่วนข้าวเหนียว 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 300 กรัม เทลงไปครึ่งนึงก่อน แล้วพลิกกลับข้าวเหนียวจากล่างขึ้นบนให้ทั่ว
- เทน้ำอีกครึ่งนึงส่วนที่เหลือ แล้วนำไปนึ่งต่อรอบที่ 2 อีก 15 นาที
- ครบเวลาแล้วยกลงนำมาแพ็คบรรจุเป็นห่อตามขนาดที่ต้องการได้เลย พับปากถุงให้เรียบร้อยเก็บใส่กล่องโฟมตามรายละเอียดที่แนะนำในคลิปนะคะ
- ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัมนึ่งแล้วจะได้น้ำหนักประมาณ 1,700 กรัม
#นึ่งข้าวเหนียวดำ #นึ่งข้าวเหนียวนุ่มข้ามวัน
📌สูตรหมูแดดเดียว
• หมูแดดเดียว เนื้อนุ่มอ...
📌สูตรหมูทอดนมสด
• หมูทอดนมโสดดดด หมูหมัก...
📌เคล็ดลับนึ่งข้าวเหนียวดอกอัญชัน
• เทคนิค...นึ่งข้าวเหนีย...
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม
www.nailekcook.com/
ช่องทางการติดต่อ
- เพจ Facebook บ้านอาชีพกู๋เล็ก
/ bankulek
- Line : @nailekcook line.me/R/ti/p/%40nailekcook
- สนใจเรียนทำขนม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
goo.gl/oF1EXR
- ติดต่องาน Email : nailekcook@gmail.com
ชอบเสียงคนอธิบาย
ฟังน่ารักดีเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ของโปรดเลยค่า😊
ขอบคุณที่ให้คาวมรู้
เยี่ยมมากค่ะ... สอนละเอียดมาก.. ขอบคุณมากนะคะ❤️🥰
ดีงามคะ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะคนสวย
เก่งมากค่ะสุดยอดค่ะ ขอบคุณค่ะ 👍👌
ชอบเส
ทำแบบนี้นำมามูลได้ไหม ขอบคุณ
ขอบคุณที่ให้ความรู้จ้า
ยินดีครับ😊
ต้องรองทำแล้ว👏👏👏👏👏
🌷🍡🥂ขอบคุณนะคะ😊
ขอบคุณมากค่ะเคล็ดลับดีๆๆ
ยินดีครับ😊
ดีจังค่ะ
ขอบคุณครับ^^
ขอบคุณ คุณหมูมากๆค่ะ มิน่าล่ะคะ นึงข้าวเหนียวดำครั้งไรแม่บ่นทุกครั้งว่าข้าวเหนียวดำแข็งที่แท้ต้องเอาข้าวเหนียวขาวปนลงไปด้วย ขอบคุณจริงๆค่ะคุณหมู คนเก่งติดตามมาตลอดไม่ผิดหวังเลยค่ะ
🌷🍡🥂ขอบคุณนะคะ😊
ทำเสร็จนำไปมูนได้ไหมคร้า
ต้องล้างข้าวเหนียวทั้งสองไหมคะและกี่น้ำคะ ขอบคุณคะ
ใช้ข้าวเก่าหรือข้าวใหม่คะ เพราะใช้เวลาแช่ไม่นาน
ขอบคุณค่ะ
🙏🙏🙏🙏❤️
🧡👌
อยากให้สาธิตด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าจะสะดวกกว่า
ที่บ้านทำด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าแค่ล้างข้าวให้สะอาด ใส่ลงหม้อดเติมนำ้เท่าข้าว พอเสร็จก็คนให้เข้ากันนิดหน่อย แล้วปล่อยไว้ให้อุ่นไปสักครู่ ก็ใช้ได้ค่ะ
นึ่งแบบนี้ใช้ทำข้าวหมากได้มั๊ยคะ
ได้ครับ
ดำกี่ส่วนขาวกี่ส่วน ขอบคุณ
😭ทำข้าวเหนียวมูลดำอย่างเดียว แข็งมากเลยค่ะ จะแก้ยังไงคะ
ต้องผสมข้าวเหนียวขาวด้วย 1:1 ส่วน หรือ ขาว:ดำ 2:1 ส่วน
ทำอย่างไรไม่ให้ข้าวเหนียวดำเป็นยาง
ปกติก็ไม่เป็นยางนะครับลองทำแบบในคลิปดูครับ😊
นึ่งแบบนี้แล้วนำไปมูลน้ำกะทิใด้มั้ยคะ
จริงๆถ้าจะทำข้าวเหนียวมูนตัวข้าวเหนียวขาวเราจะต้องนำไปขัด สารส้มก่อนค่ะ เพื่อให้ยางข้าวออก แต่ถ้าทำทานเอง ไม่ซีเรียสก็ถามได้เลยจ้า😄
แช่ค้างคืนได้ไหมคะ
แช่นานเกินไปจะบูดนะครับ
ใส่ข้าวเหนียวขาวลงไปแช่ตอนที่ข้าวเหนียวดำเย็นสนิท เท่ากับว่าแช่ข้าวเหนียวขาวแค่ 2ชั่วโมงเองหรอคะ
จริงๆแช่ขาวเหนียวขาวลงไปตอนร้อนๆได้เลยคะจะได้นุ่มคะ
ข้าวเหนียวดำมีข้าวก่ำ/กับข้าวเหนียวดำแบบขัดสีแล้วเลือกแบบไหนดีครับ
ในคลิปใช้ยี่ห้อไร่ทิพย์ครับ
น้ำ 300 กรัมต่อข้าวเหนียว 1 กก. นับรวมข้าวเหนียวทั้งสองชนิดรวมกันใช่มั้ยคะ
ครับ