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神還原奶香旺仔小饅頭,無糖無油,入口即化,成本不過$10/How to make Mini Milk Cookies super easy recipe /Chef Chu's Kitchen
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- Опубликовано: 11 окт 2020
- 神還原旺旺小饅頭,無糖無油,入口即化,成本不過$10/How to make Mini Milk Cookies super easy recipe /Chef Chu's Kitchen
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#饅頭
#旺仔小饅頭
#旺仔小馒头食谱
#旺仔小馒头
#MiniMilkCookies
材料:
1)太白粉 (Potato Starch) 130g
2)全脂奶粉 30g
3)全蛋液 25g (約半隻)
4)麥芽糖25-30g
5)蜂蜜35g (可用煉奶取代)
6)梳打粉 1/3 茶匙(過篩)
步驟:
1)所有材料攪勻
2)搓成團 (會較痴手)
3)加手粉,壓扁,分割成小正方體
4)每粒約 2-3g,搓圓,放焗盤排好
5)薄薄地灑水,200度C 焗6分鐘
Thanks!
Well done, Cynthia. Thanks much!
麥芽糖這麼多?粉團 變成漿無法成團。
無法成團。
多謝你的食譜終於不用買中國共匪的產品了
亞Sir 好好,提醒1歲以下小朋友不可食蜂蜜及其產品👍🏼
小朱仔好可愛!會煮的爸養了胖胖小可愛!朱仔小曼頭一定係小朱仔嘅致愛,給他留下最難忘嘅童年回憶!
謝謝你。Chu Sir
這是我囡至愛
讲起零食,希望你教整大良崩沙
多谢朱Sir!小朋友至愛,多謝你!🙏😘
好開心見到朱仔食脆脆入口即化嘅旺仔🤗
多謝朱sir食譜,超成功😊好好味😋
仔仔真係好可愛,次次最鍾意睇佢試食,就知一定好味道。
朱仔食得巧開心😃
好QQ, thank you Chef Chu
令公子好可愛😍😁
仔仔超可愛😚!!!
今日打風唔使返工 可以即學即試😊thx Chu sir
依個幾有趣,自家旺仔饅頭!
多謝晒,好容易及冇糖好啱小朋友食
小朱又可愛😋
朱sir . 請問有時間可唔可以教整最普通既牛油曲奇(唔係金罐牛油。因為外國好難搵金罐) 最近試了幾個食譜都唔好食😫
真係同細個食嗰啲一樣🤩反正今日打風唔使返學,我都學下整先得!多謝你的食譜~
請問,做出來外邊硬裡面不是脆的是軟的,是什麼原因呢?
很好
請問梳打粉是小蘇打粉還是泡打粉?
So cute little boy
上次去了outback 食野,飲佢個粟米忌廉湯超正,你可否幫忙研究下點整,我做不到咁濃味,謝謝你,我新加入的
請問朱sir ……如果無蜜芽糖,省略佢唔加,得唔得?
我有呢個樽😃
朱仔居然有啲旺仔feel🥳
謝謝video!請問如果成團后開始好像融化一樣,麵糰變得好水(變作一pat),是否室溫太高,還是成分上需要調整?謝謝
可否用 molasses 代替麥芽糖?
Amazing!thank you!
Thank you Sir!
唔用蛋可以嗎?
朱仔小饅頭
蜂蜜,麦芽糖 都是无糖吗? 奶粉也是脱脂的? 怎么定义无糖无油?
無另外加糖
我不成功啊,為什麼做不成麵團很黏手
想問下冇焗爐用平底鑊得唔得?
未試過
如果無奶粉可以用什麼代替,請問謝謝
無
朱sir
請問我按個份量攪勻就好水,加反粉搓,但之後搓唔到3,4行就乾,好難搓到圓😭😭
有冇相
@@ChefChusKitchen
冇影到 😱
過幾日我再整多次時影相比你 🙏
請問麥芽糖可以係邊買到
烘焙店
太正了😍!請問朱sir 如冇奶粉可以?或其他代替?
可以試下咖啡伴侶
@@SinKSinKSinKSinK 真可以?
我都未試過,下次試吓
烘焙店有細包奶粉,不用買一大罐奶粉又怕用不完
想請問手粉係咩粉呀?
高粉
朱叔叔,我無麥芽糖 同 奶粉,請問可以用咩代替呀?
木薯粉 = 太白粉? 定粟粉?
兩樣都唔係喎
@@ChefChusKitchen 咁太白粉是什麼
Sir!沒有麥芽糖,全部用蜜糖可以嗎?
不同
用麥芽糖作用是???
黏度及甜度
Thank you 朱sir 👍👍👍
请问唔落奶粉可以吗?蜂蜜会改放练奶,多谢。
唔落用番生粉,不過無奶味喔
@@ChefChusKitchen 咁都Ok,,因为响外囯,奶粉最少要买一公斤,有排都用唔晒,多谢🙏🙏。
用嚟整麵包
@@ChefChusKitchen 👌🙏🙏多谢回复
朱Sir, 今曰整咗啦,生粉代替奶粉,練奶代替蜜糖,超好食😋😋,多谢晒🙏🙏,希望日后可以教多D唔使落牛油、油啲甜品
請問無麥芽糖,有其他可代替嗎?謝謝!
冇得選擇嘅情況下粟膠
朱sir 請問如果冇奶粉用可可粉或著柯華田粉可以嗎?
咁我又冇試過喎但係聽落主意好似幾過癮
請教Chu Sir,呢個整起左可以擺幾耐嫁?😊🙏🏻謝謝!
5-7天
密封
@@ChefChusKitchen 謝謝朱Sir🙏🏻
potato starch 亦都係太白粉,對嗎?
係
👍
👍👍
高级仿制正过原装😆
搓得慢,焗出黎有一半都有裂縫
下次風保鮮紙
@@ChefChusKitchen
咁請問要搓幾耐?
食落口感比較乾,會唔會係搓太粒 😅
唔落麦芽糖得唔得噶…
粟膠
@@ChefChusKitchen 請問,粟膠即喺乜??有無相片可以参考?