맛집 마라탕 완벽 카피! 우유로 마라탕 만들기
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- 레시피 (남성 2인, 여성 3~4인 기준)
식용유 종이컵 1컵 (고추기름 사용이 더 좋음)
된장 3T
고추장 1T
(두반장 사용시 두반장 4T)
건고추 (매운맛 최소 15개 이상, 청양고추 사용 가능 but 건고추 사용 권장)
큐민시드 0.5~1T (안 넣어도 되나, 권장)
산초가루 1T (필수)
사골육수 1팩(330ml) (물/우유로 대체 가능하나 권장)
고춧가루 종이컵 0.5컵
다시다 1T
설탕 0.5T
후추 2꼬집 (1 티스푼)
우유 종이컵 1.5컵 (물만 넣어도 되나, 고소한 맛이 떨어지게 됨)
물 종이컵 1컵 (우유 대체 가능. 우유를 대신 넣을 경우 고소한 맛 증가 but 깔끔한 맛 감소)
야채 취향껏 (버섯류, 양배추, 쑥갓, 청경채, 숙주나물, 콩나물 등 *** 숙주나물 or 콩나물은 필수)
건두부 취향껏 (안 넣어도 됨)
샤브샤브 고기 취향껏 (양지, 우삼겹 등 0g ~ 최대 200g까지)
노바시 새우 (0 ~ 최대 20미까지)
우유, 사골육수 대신 물을 넣게 될 경우 고소한 맛이 떨어지고 깔끔한 맛이 되는 반면 물을 너무 적게 넣는 경우에는 매우 느끼해질 수 있습니다. 레시피 최대량과 권장사항을 되도록 지켜 만드시기 바랍니다!
또한 조리의 순서가 굉장히 중요하니 영상의 조리 순서를 반드시 준수하시기 바랍니다. :)
#마라탕 #마라탕만들기 #붕어킹
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
![[#스타특강쇼] 가득 찬 압력은 폭발하게 돼있다💥 나를 지키기 위한 공격성을 발달시키는 법](/img/1.gif)
더 보기 누르시면 자세한 레시피 나오니 꼭 참조 하세요! 순서같은거 안 지키면 저 맛이 안나오더라구요 ㅠ.ㅠ
지금처럼 애초에 시판마라소스나 고추기름 같은 거 사용하지 않고 최대한 원재료들로 시연해주시고 이걸로 대체해도 된다고 말해주는 게 더 좋은 것 같아요😍
어떤 건 정 없음 생략해도 괜찮은데 산초는 필수고 이런 부분을 말해주시는 것도 참 좋네요 !! 👍👍
정신없지도 않고 지루함없이 편집도 이상적이에요
감사합니다!!! 야매요리 답게 야매요리만 하겠읍미다!!ㅋㅋㅋ
침샘 폭발했씁니다.............ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
끓이면서 거품이 많이 올라오는데 괜찮나요?
레시피 감사합니다 마라탕 집에서 꼭 해먹고싶었는데 이렇게 해먹을게요❤
영지님 인스타 보구 왔어요!ㅎㅎ 붕어킹님 진짜 금손..! 영지님 부러워요ㅠㅠ
그런데 요리하시는 과정을 팬위주로 찍어주시는게 요리방법이 더 이해가 잘갈 것 같아요!!
@@erokee 앗 참고하겠습니다 감사합니다!!
넵 ㅎㅎ다음 요리도 기대할게요!
다시다는 어떤다시다인가오???
이거 따라하지 마세요 마라탕은 커녕 산초가루 때문에 추어탕에 가까운 맛이에요
비방 목적이 아니라 제가 레시피 따라 해보고 말씀 드리는겁니다
진짜 너무 맛있어요~
기존에파는 소스는 팜유들어있어서 걱정이였는데 너무맛있네요
정보공유 감사합니다~
헉 으악 마라탕❤️❤️❤️❤️ 제가 좋아하는 요리인데요ㅜㅜ 음식점에서 먹고 레시피 계발하시는 거 신기하고 대단해요 집에서 만들어 먹고싶어서 쿠킹박스 찾아보곤했는데 👏👏레시피 공유 감사합니다!!
다 좋은데 재료 구하기가 쪼끔 어렵더라구요! 다행히 근처에 중국식자재 마트가 있어서 쉽게 구했습니다.. 인터넷 주문을 추천드릴게요 ㅋㅋ 맛은 100% 보장합니다.
영지 작가님 인스타 보고 왔어요~!~!
조근조근 설명 잘 해주셔서 좋네여
붕어킹님 목소리가 좋으셔서
조용?잔잔?한 요리 컨텐츠 만드셔도
어울리실 것 같아요 !
저희
언니가 그런거 보면서 자더라구여 ㅋㅋㅋ
헉ㅋㅋㅋㅋ ASMR을..
침이 고이네요
저도 꼭 한번 만들어봐야겠어요
다음 요리도 기대할게요---~~
감사합니다 먹고 후기좀 부탁드려요 ㅎㅎ
주군기 해물맛을 삿는데 이거뭐 해물육수맛이나네요
고추장 된장 팔각 고춧가루 우유 후추 다시다넣고 어느정도 회생했어요
나름 맛나게 먹었네요
시판제품인가보네요! 저는 시판제품은 그래서 안먹어요 ㅠㅠ
두반장 넣었나요? 안넣었죠
맛 보장하신다니 궁금해서라도 꼭 먹어보고싶어요 감사합니다 엄청 유익하네요 ㅠㅠ
정말 맛있습니다 드셔보시고 후기 부탁드립니다 ㅋㅋㅋ
와 진짜 맛있겠네
진짜 맛있읍니다 ㅋㅋ
마라탕 한 번도 안 먹어봤는데 취향 안 맞아서 못 먹을까봐 가서 먹기에 두려움이 있었어요 ㅠㅠ집에서 한 번 만들어 먹어보고 취향에 맞으면 먹으러도 가봐야겠어요!!
아니 진짜 이 레시피면 저도 은퇴해도 될 것 같은데요 완전 맛있음...헐 미친 헐 미친 하면서 먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
국물을 더 많이 내고 싶으면 1.5배씩 넣으면 되나요? 국물이 흥건해야 하는데...
안그래도 만들면서도 이건 유튜브 찍을게 아니라 레시피를 팔거나 식당 차려야한다고 저희끼리 그랬어요ㅋㅋㅋ맛있게 드셨다니 뿌듯하네요!!!
ㅋㅋㅋㅋ 재료 양을 뻥튀기 해서 넣어보세요!! 지금 식당 차리러 갑니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@붕어킹 ㅋㅋㅋㅋ주변에 영업하고 다녀욬ㅋㅋㅋㅋ 저보고 천재래요 이거 붕어킹님 레시피인데... 이 동영상 URL까지 보내줬는데도 자꾸 저한테 천재래욬ㅋㅋ큐ㅠㅠㅋㅋㅋ 어쨌든 맛있어서 기분 좋은 삶 최고... !... 감사해요 붕어킹님...👏
@@한결유해진눈빛 으앗ㅋㅋㅋㅋㅋ 서운한데요ㅜㅜㅋㅋㅋㅋ장난입니다. 이번주에는 마라샹궈 올라갈거에요~~!
세상에 너무 맛있어요!!시중에 파는 소스를 사면 너무 양이 많거나, 산초가 너무 많거나 했는데 제 입맛에 맞게 조절할 수 있어서 너무 좋아요!!! 여기에 면사리 넣고 라면도 끓여먹고 진짜 잘 먹고있어요ㅜㅜㅜㅜㅜ단점이 큐민시드를 완벽하게 제거할 수 없는게 아쉬워요 흑흑
조금 촘촘한 채반으로 거르시면 되지 않을까요?ㅋㅋㅋ 맛있게 드셨다니 정말 기분이 좋아요 감사합니다!!
@@붕어킹 채반은 촘촘한데, 고추장/고춧가루/된장 때매 채반의 역할이 크게 없어요 흑흑
다음엔 큐민시드만 다시백에 넣어서 국물내고 빼볼까 해요
그런가요? 그런데 큐민은 볶아줘야 하는데.. 다시백으로 해서 볶아도 되는지 알아보시고 하는게 좋을 것 같아요!!😁
갈아서 가루를 내 쓰시는것도 대안이 될 수 있을 것 같아요!
@@붕어킹 오!!가루 좋네요!!!큐민시드 가루도 팔던데 첨부터 가루를 사는것도 좋았을듯 해요! 함께 고민해주셔서 감사합니당!!!!
냠냠 꼭 해먹어 볼게요
해먹어봤는데 존맛이에요
만들어보려고 재료 다 샀어요~~후기 남길게요
후기 기대하겠읍니다!!!
드셔보셨나용?
마라탕시판소스를 사먹었는데 제 입맛에는 뭔가 인스턴트스럽긴하더라구요? 정말 유용한정보에요. 근데 된장은 집된장은 안되겠죠ㅠㅠ 사야되나 어쩌나 싶어요ㅋㅋ
영지님... 만화랑 똑같이생기셨다!ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아닠ㅋㅋㅋㅋ 너모 만족하시는게 보여서 너모 웃겼어욬ㅋㅋㅋㅋ 기회되면 만들어 먹어보는걸로...!!
넘모 맛있었읍니다..!
두반장이 있어서 사용하려고 하는데 된장, 고추장 빼고 두반장 넣으면 될까요?
네 맞습니다!!!!
우유가 포인트네요. 감사합니다!
기름 한컵 넣었더니 고추가 거의 튀겨지는데 양이 너무 많은것 아닌가요..? 사골육수랑 층져서 보여요 ㅠㅠ
끓이게 되면 층이 섞이게 돼요~ 원래 기름이 많은 음식입니다 ㅠㅠㅠ
@@붕어킹 그렇군요.. 감사해요!
안녕하세요 붕어킹님!
혹시 산초가루 대신에 화조유를 사용해도 괜찮을까요?😅
괜찮을 것 같긴 한데.. 의도한 맛이랑은 조금 다르지 않을까요?
@@붕어킹 답변 감사합니다:) 조만간 시도해보겠습니다ㅎㅎ
시판소스를 사용한다면 어떤 재료를 빼도 될까요?
앞에 소스 만드는 과정이 모두 생략됩니다!
진짜 맛있겠네요!! 산초가루 사서 꼭 해먹어볼게요!
먹으시는 것도 너무 맛있게 드셔서 더 먹고 싶네요ㅋㅋㅋ 저 같은 똥손도 되겠죠
맛있는게 최고입니다 😊 레시피대로 하시면 무조건 맛있습니다!
큐민씨드는 씨앗인채로 넣는건가요? 큐민씨드 파우더는 조금 그럴까요?
파우더도 전혀 상관 없습니다!
친절한 답변 감사합니다 쉐프님!
혹시 건고추 대신 페퍼론치노 넣어도 되나요?
크게 문제가 될 것 같진 않습니다!
영상 전체에는 아니더라도 뜨문뜨문 자막이 있었으면 좋겠어요!! 뭐라고 하시는지 잘 안 들릴 때가 있어요ㅠㅜ 두 분의 말 한 마디라도 놓치고 싶지 않은 제 욕심이랍니다..!
의견 감사드립니다! 자막이 시간을 너무 많이 잡아먹어서 ㅠ.ㅠ 최대한 반영하도록 하곘습니다!
영상 재밌게 봤어요 저도 마라탕 좋아해서 함 만들어보려고 하는데 계량하시는 것들 분량은 모두 2인분 기준이죠?
넵 영상 밑부분에 내용 보시면 자세히 나와있습니다~
네 감사합니다😊😊
맵게 먹고싶은데 뭘 추가 해야될가요
캡사이신이나 청양고추, 베트남고추등등을 듬뿍...
마라탕 만드는거 보니까 진짜 먹고싶어요ㅠㅠ
대단하신것같아요!!!
한번 따라서 만들어보세요 맛있습니다 ㅎㅎ
붕어킹 네!! 영상 보고 하나씩 따라서 만들어볼게요:)
저도 소중한 사람들에게 맛있는 음식을 해주고싶어요. 답글 감사합니다~
집에서 저런걸 할수 있다니 너무 신기하네용ㅋㅋㅋㅋ 엄청 맛있을 것 같아여ㅠㅠㅠ 앞으로도 기대할게요:^)!! 빠샤빠샤✊ !!♡
감사합니다!!
너무 맛있을 것 같아요 ㅠㅠ
꼭 도전해볼게요!!
후기 꼭 부탁드립니다!! 감사합니다!
영지님 인스타 보구 왔는뎅 저희 커플이랑 몬가 분위기가 비슷한 것 같앙요ㅋㅋㅋㅋ 제 남친도 공대생....읍읍 화이티잉~~~!!
공대생 분위기가 나나요??ㅜㅜㅜ
움 논리적이랄까..??ㅋㅋㅋㅋ아니 그것보다 제 남자친구랑 분위기가 비슷해서 가볍게 말한거에용 공대생이 왜용~~~😉👍👍 요리 진짜 잘하시는데요ㅜㅜㅜㅜ
이제 시식요정님 소개는 안해주시나요?ㅋㅋㅋㅋㅋ
악!!!!!!!!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
시식요정님 소개는 뭐죠?ㅋㅋㅋ
아니 등장할때 시식요정이라고 소개나 밑에 이름표 하나 달아줘야 되는거 아닌가요?ㅋㅋㅋㅋ
엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데... 채소를 다채롭게 넣고 상하기전에 먹으려면 ... 밖에서 사먹는게 더 싸겠다
음... 사 먹는 값이랑 비슷합니다. 대신 양이 몇배는 돼요~
고추기름쓰면 건고추 안넣어도 되나요???
맵게 만들어야 하기 때문에 넣으셔야합니다!
@@붕어킹 감사합니다!!!
마라탕드신곳 주소 좀 알려주세요 ㅠㅠ 대구사람입니다 작가니임 ㅠㅡㅠ
영남대학교 근처에 빅마트라는 마트가있는데 맞은편입니다 이름은 잘 기억이 안나요.. 저는 작가님 아니에여 ㅠ.ㅠ
@@붕어킹 아 맞당 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ죄송합니덩 ㅎㅎㅎ 잘 챙겨보고 이떠유 ㅋㅋ
회사에 보려니 자막좀 ㅋ
자막은 일일히 수작업해야해서 작업시간이 너무 길어져요 ㅠㅠ 최대한 많이 넣어볼게요
고추기름사용해도 고추넣고 기름내야하나요??
넵 안그러면 맵지가 않아요ㅜㅜ