Luar Krispi Dalam Kenyal! Resep TAHU ACI KRISPI KUAH GEJROT
HTML-код
- Опубликовано: 19 июл 2024
- Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
00:00 : intro
01:10 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
01:48 : membuat kuah gejrot (making the Gejrot Sauce)
02:24 : penyet tahu dan lapisi tepung (pressing the tofu and dry-coating them)
03:31 : goreng tahu (frying the tofu)
04:34 : finishing kuah gejrot (finishing the Gejrot Sauce)
05:29 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepTahuGejrot #ResepTahuAci #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot (untuk 4-5 porsi)
Bahan:
10 pcs tahu putih
250 gr tepung tapioka
½ sdm garam
½ sdm kaldu bubuk
¼ sdt merica
Bahan kuah gejrot:
350 ml air
80 + 40 gr gula merah, sisir
2 sdm kecap manis
5 butir asam jawa
6-12 siung bawang merah
20-30 buah cabai rawit hijau
1,5 sdt garam
Langkah:
1. Untuk kuah, masukkan air, gula merah, asam jawa, dan kecap manis ke dalam panci, masak hingga mendidih. Diamkan beberapa saat lalu saring
2. Potong-potong tahu kemudian pipihkan dengan tangan
3. Di dalam mangkuk campurkan tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata
4. Masukkan tahu ke dalam tepung sambil di ratakan. Diamkan selama 5-10 menit hingga menyerap
5. Panaskan minyak, sebelum digoreng masukkan tahu yang sudah meresap ke dalam tepung lalu goreng hingga setengah matang, tiriskan
6. Diamkan selama 5 menit lalu goreng kembali hingga kuning kecokelatan atau garing, tiriskan
7. Di dalam ulekan, masukkan bawang merah, garam, cabai rawit, dan gula merah, ulek kasar
8. Masukkan kuah gejrot ke dalam sambal, aduk rata
9. Tahu aci siap disajikan dengan sambal gejrot
===================
[ENGLISH]
Crispy Chewy Tofu in Chili Soy “Gejrot” Sauce Recipe (yield 4-5 servings)
Ingredients:
10 pc white tofu
250 g tapioca flour
½ tbsp salt
½ tbsp stock powder
¼ tsp pepper
Gejrot Sauce ingredients:
350 ml water
80 + 40 g palm sugar, shaved
2 tbsp sweet soy sauce
5 pc tamarind
6-12 pc shallot
20-30 pc green Thai chili
1.5 tsp salt
Steps:
1. For the Sauce, add water, palm sugar, tamarind, and sweet soy sauce into the pan. Bring to a boil. Let it rest for a moment, then strain.
2. Slice the tofu, then flatten in with your palm.
3. In a bowl, combine tapioca flour with salt, pepper, and stock powder. Mix well.
4. Coat the tofu with the flour mix evenly. Let it rest for 5-10 minutes until the flour is absorbed.
5. Heat the oil. Before frying, coat the wet tofu with the flour mix again. Then, fry until they’re half-cooked and set aside.
6. Let them rest for 5 minutes, then fry them again until golden brown or crisp. Set aside.
7. In a stone bowl, add shallots, salt, Thai chili, and palm sugar. Grind roughly.
8. Add the Gejrot Sauce into the chili and mix well.
9. Crispy Tofu is ready to serve with Gejrot Sambal.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2022 © Copyrights by Devina Hermawan. 
Хобби
![Garing Kopong! Resep CIRENG KRISPI MONTOK Tahan Lama [Sausnya Istimewa]](http://i.ytimg.com/vi/L3P4Vzb9rGw/mqdefault.jpg)
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh
02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh
03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh
04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh
05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh
06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh
07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh
08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh
09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh
10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh
11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh
12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh
13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh
14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh
15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh
Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Chef tlg resep kripik nya donk, gigi ini rasa nya pengen ngunyah terus. Makasih ya chef
Chef Devina, boleh request rempeyek aneka topingnya (kacang tanah, rebon, kacang hijau, kacang kedelai dan sebagainya) dengan berbagai tipsnya agar tipisnya pas, tidak gosong, dan topingnya tidak keras/melempem.. 🙏
Auto Montong dong cheef....
Cef, resep bakwan malang lengkap & abon sapi dong 🥰
@@tsd761 kacang Tolo dong Tante , yg enduuull rasanya 🤭
TERIMAKASIH BANYAK CHEF DEVINA... Berkat tips dan resep sederhana dari chef, sekarang aku nambah menu jualan aku yaitu aci tahu yang seperti chef contohkan. Dan alhamdulillah, pelanggan pada suka
Menemukan A Oni dan rahasia Cihu endulnya... 😁👍
Wah saya baru mau coba hari ini... Salam 1 wajan...
Ditunggu banget chef videonya, mau langsung buat ah kebetulan bahan semuanya pas ada 😀😀😀, Uda lama ga makan tahu gejrot karena pandemi agak worry buat jajan2 sembarangan, mending bikin deh, Uda kebayang nih rasanya, ngeliat gambarnya aja uda ngiler nih 🤤😋
Terimakasih banyak sebanyak-banyaknya buat chef devina 💜💜💜, ini cemilan buat aku di kala bokek, pertama kali coba langsung bisa.. tahu cirengnya bener2 krispi tapi dalemnya kenyal
Terima kasih resepnya chef Devina... Cara penyampaiannya ringkas, gak bertele2 ngomongnya, dan yang pasti enak makanannya
Terimakasih resep nya chef devina.cocok untuk cemilan dirumah👍👍
Tahu gejrot ala kak Devina... Memang juara. Sempurna....!!!
Terimakasih Chef Devina. Kebetulan keluarga banyak yang tinggal di Pantura. Jadi familiar bgt sama Tahu Aci Tegal dan Tahu Gejrot Cirebon. Tapi belum pernah kepikiran buat dikawinkan dalam satu piring.
Terimakasih banyak chef, udah dicoba masak tahu dg cara yg diajarkan chef, jadi enak nagih 💕💕💕
Terima kasih chef atas video masak + tips2nya 💚💚💚
Udah recook resep ini dan resep tahu acinya chef Devina ini paling enaaaaaaaaaaakkkkkkkk yg prnh aku bikin bahkan dibanding beli pun resep ini makin enak. Aku modif tetep pake adonan aci yg pake bawang putih, lada, dan daun bawang. Tambaah enaaaakkkk 🥰
Baru aja aku eksekusi, dan rasanya wahhhhh..... MASYAALLAH dahhhh 👍
Sukses terus yah chef,
Mudah-mudahan dapat terus sharing ilmunya🙏
Makassi ci devina resepnya 😍
Mengobati rasa rinduku d kampung halaman sering mkan tahu gejrot
Jd bs recook deh resep nya
Sehat selalu ci 😊😊
Paling seneng lihat chef devina masak
Sya sllu mgikutin resep nya,sllu enak&gk prnh gagal..mkasih ya chef ,smoga pnjg umur,sehat sllu&tambah sukses..
Udah recook, percobaan pertama takaran gak sesuai video, enak tp kek ada yg kurang. Percobaan kedua bener2 ngikutin takaran di video, dan ternyata seenak itu dongggg! Thanks for the recipe!❤
MasyaAllah,, ak barusan coba uunk testy ide jualan, enak bangett 🥰🥰 MasyaAllah.. Moga rezeki mengalir
*Video RUclips favorit Yg Selalu Menginspirasi dan Menjadi panutan Banyak Orang.😀*
*Sukses selalu Devina Hermawan & Team..🤗*
*Semangat Sllu untuk Berkarya 💪👍👍*
Wow thanks to chef Devina mantap mantul bgt resep tahu gejrot pada umum nya boleh mencoba🙏
Wah cireng tahu dan kuah gula merah gejrotnya mantep sekali ceff
alhamdulillah langsung recook,dan enakkkk,makasi chef resep simple nya
Suka banget lihat chef Devina Hermawan,jd mkn hobbi masak .mksh chef
Hatur nuhun pisannn....chef Devina...resepnya dipraktekannnn...aduhhhh mani endolll surendol sambil bisa buat jualannnnnnnn.....sukses trus ya chef dan menu menunya selalu bermanfaat untuk semua orang termasuk pedagang kaki lima seperti saya🤗🤗🥰🥰🥰🥰🫰🙏
ngiler banget ihh..
ku pikir bikin tahu gejrot itu susah dan butuh effort banyak tapi setelah liat video ini kayanya aku bakalan bisa deh bikinnya. ternyata ga se-ribet yang di bayangkan hehe..
terusss, dari dulu nyari resep goreng tahu aci model gini, padahal simple tapi kaya ga ada yg sesuai sama yang aku mau.. tapiii, yang ini persis banget sama yang aku mau..
thank you so much ci dev atas resepnya.. definitely will recook this recipe
Selalu seneng sama resepnya chef devina, thanks you chef🙏💞
Maksih chef, akhirnya dapat juga resep ini, stelah lama ditunggu sukses terus ya..👌👌
Jadi kangen nyokap, ini salah satu cemilan paling enak yang nyokap sering buat. Bedanya kalo nyokap sering buat pakai tahu coklat digoreng terbalik (tahu walik goreng).
aq dah cobain ci devina....mantul bg....beda ama tahu gejrot yg laen...bukan tahu gejrot biasa..
Aduh...menggoda sekali tahu Aci gejrot nya.segera bikin ah...makasih banyak Chef
Habis recook buat buka puasa, suamiiii suka bgt😊 makasih chef❤
Udah recook dan cocok ❤
Lebih suka versi ada acinya gini drpada tahu goreng biasa...
Wow...tahu aci nya beda dgn yg biasa qu buat ,paatinya lebih krispi & sdikit kenyal trimksh chef Devina....
Kerenz chef, mks sharingnya 😍selalu hepi nungguin videonya ❤️
Tahu Aci crispy nya klihatan enak ,terima kasih resepnya cheff..
Hari ini rencana utk buka puasa buat Tahu ACI saos Tahu Gejrot 😋😋😋
Mantaaap simple enak pastinya tks resepnya.🙏👍
Barusan bikin ini enak kenyal2 tp ga bikin pegel mulut. Kenyal pas. Maksih ci
Simpel gampang langsung eksekusi...pas dijogja lg hawa hawa dingin 🙏 tengkiuu chef
Aku suka sekali resep mba devina. Terimakasih, sehat selalu, dan terus kasi resep ya mbak❤
Waaaahhh....ini yg sy tggu2 chef
Terima kasih banyak yaaa
wah mantul banget tahu gejritnya...saya cuba kangsung jyakan Alhamdulillah banyak orang suka.Bandung
Terima kasih chef devina resepnya...
Nyoba inii, enak beneran tahunya crispy 🤩
Cheff, aku udh nyoba ini dan enak bangeeett🥺😩😩😩makasiiih banyak resepnya Chef🤸💕💕💕
Pahala yg tidak akan pernah terputus sampai maut adalah ilmu yg bermanfaat 😊
Enak banget nii ... gampang pula... buat ahh besom :)) makasih resep nya chef ^_^
waduhh, ngiler sekali sayaahhhhhh...
makasih kak Devina resepnyaa...
buat saya yang suka ngemil yang kenyel2..., ini cucok bangett
Dari Saudi Menonton resep tahu aci krispi bumbu tahu gejrot, dari chef devina
Segernya masya Allah.. Ngiler deh 🤤
Cusss eksekusi ....🙏🙏👍👍👍Mom,tlg resp yg di MCI Desert yg pernah buat Chef Arnold simpan sendiri takut kehabisan. Waktu itu ada Maya Estianti. Dan resp itu menang .
Makasih resepnya chef.. cocok buat cemilan dirumah nih🤭
Tks ci Devina, mantaaap
Terima kasih Cheff u/ resepnya 🙏😊
Bravo teteh 😍👍👍😍😍 praktis dan simpel .mksih teteh😍😍🙏
Cemilan yg nikmat, selalu dan selalu anti gagal mencoba resep chef devina. Chef, buat resep ayam guling khas bali chef🙏thky chef sehat dan sukses selalu ta chef
Resep nya selalu sukses dan enak bgtt chef
Team yang langsung disiram sama kuahnya mannaaa.... hummmm maknyusss chef! Thanks!!
Trimakasih resep2 masakannya...Bun
Maaf lahir dan batin...
Tks chef Devina nikmat banget
Ka Devina... Masak nasi kuning dong yang mantaap🥰
Sudah coba bikin ,enak bangett ,sama kayak yg di jual di abang2
Looking so delicious thanks for sharing this delicious recipe best of luck dear friend ❤️👍 stay connected ❤️
Makasih resepnya chef, rasanya mantul seger. Tdi nyoba buat jualan 15pcs tahu langsung habis loh semoga rezekinya makin lancar aamiin
tahunya bisa d bikin frozen ga kalo buat jualan? misal taro stock d kulkas dulu buat d goreng besokannya? sama kuahnya jg bsa d simpan dulu?
Mantap ,mau coba ah pas suami pulang kerja 😁
mantap bos q,terima kasih sudah ber bagi ilmu,semoga sukse,sehat selalu,dilancarkan rezekinya amin
Wow banget 😍😍 ini enak sekali pasti 😍
Terimakasih kak resepnya. Saya cuman goreng aj udah enak bgt. Anak suka bgt
jadi pengen coba masak
Nyamy The best sll limpah reszky wat Mom Dev
Trimakasih chef... Ini cemilan yg sangat enaaak
Terimakasih chef Devina
Menu kesukaan suami, Thanks chef, suami menyarankan harus selalu ada kuah gejrot setiap hari di rumah. Krna seger dan nagih. Cocok di cocol dengan ayam goreng tepung, 👍
Terima kasih banyak resepnya
Tahu aci makanan khas Tegal ❤️
Request resep pindang udang khas Palembang chef, makasiih🥰
Makasih resepnya mbak
terimakadih chef resep masajannya...Alhamdulillah saya juakannya laku sekali 😊
Terimakasih resepnya chef....
CAN'T WAITTT!! MAU LANGSUNG KEPENGEN BIKIN NIH BUAT CEMILAN
Pas banget dengan suasana yg sejuk 🤤
Terima ksh resepnya
Aq sudah mencoba kak... Mudah dan Enak bnget loh 🤭🥰
Resep2 cik devina inspiratif, sederhana tp teknikel bgt
Terimakasih resepnya chef
Trmksh resepnya, mantap , 👍🙏😇😘
mantapppp,terimakasih chef resepnya
sumpeh ngiler banget, padahal lg detox seminggu.. bund buatin video utk menu diet sehat dong bun..
Akhirnya baru kali ini lihat chef Dev ngulek ulek ulek ulek
Thank you resepnya. Cobain aah
Terimakasih atas resepnya ibi Devina Hermawan yang cantik dan awet muda, dengan 3 orang putra putri yang lucu2 dan pintar. Salam sehat selalu.
Terima kasih chef Devina resepnya, rasanya nagih banget😄
Di tunggu resep AYAM LEMON 🍋 nya chef😍😍
Wah inovasi baru nih gejrot nya jadi crispy. Thanks chef
Belum pernah makan tahu gejrot jadi pengen buat
Mantap ce 👍..yummmy
Gara2 sering liat chanel masak devina.. sya skrg jd sering beli2 bahan dapur buat bikin kue2 yg devina bikin. Skrg lg coba bkin tahu aci.. istri liat saya bkin ..bingung kok gk gk dksh air panas adonanya.. sya bilang aja..liat d devina gk dksh.. eh bener..udh jadi..enak juga..cemilannya...
Mantap chep kayaknya enak banget saya akan coba bikin tahu gembrot thank u chep
Thx cc resepnya mantulll
Langsung mo buat ah.....buat buka puasaa
Asli si bikin ngiler 🤤🤤
Waaah mantap
Thanks you very much🙏🥰
wajib di coba nih....🤤🤤🤤
Pasti dicoba ni..
Makasih ka..