와~~너무 맛있다고 애들이 엄지척 들어주네요~ 오일없어서 버터 110g으로 대체했구요 에리스리톨 줄여서 40g정도 넣었고 밥스레드밀 코코넛파우더로 했는데 너무 맛있었어요~ 처음 오븐에서 나왔을땐 푹신푹신 빵 질감이었고~ 말씀대로 한시간 잘 식혀주니 겉은 단단, 안은 촉촉~ 시중에 파는 촉촉한 초코칩이랑 너무 똑같은 식감이어서 더 좋았어요! (아이들 최애과자거든요 ㅎㅎ) 레시피 너무너무 감사합니다~앞으로도 요거 많이 해먹을거 같아요^^
어제는 엄니표 전자랜지 초코케잌 만들어서 입맛 까다로운 막내 아들까지 잘 먹었는데 오늘은 이걸로 한번 만들어봐야 겠어요. 큰아들이 피부트러블이 있어 밀가루 안먹기 한달째라 늘 잘 보고 있습니다. 간식 만드는데 많이 도움이 됩니다. 감사합니당!!! 참..저는 생크림 대신 뉴텔라 발랐더니 너무 맛있더군요.ㅎㅎ
아이들의 피부트러블은 정말이지 엄마들의 큰 일 중에 하나겠죠 은영님. 밀가루나 하얀제품들을 조금씩 멀리하면 나아질 수 있으리라 생각해요. 제 딸의 심한 호르몬으로 인한 얼굴 피부도 요즘은 저탄수로 조금씩 바꿔가니 스스로 느끼는 듯 하던걸요. 제가 더욱 감사드리며 풀네임이 예쁘네요.^^ 남은영님이 맞으신지요. 성까지 합하여 고운이름입니다^^
@@goodmom3446 네. 여적 살면서 제 이름 예쁘다고 해 주신분은 처음이네요. 늘 흔한 이름이라 생각하며 살았는데요. 이렇게 댓글도 정성껏 달아 주시고 감사에 또 감사를 더합니다. 저는 동부 오타와에 살고 있어요. 벤쿠버랑 시차가 3시간이죠. 비행기로 5시간 거리...^^
질문전, 아래의 글을 읽어주세요. 무례한 댓글은 신고 또는 삭제합니다 ---------------------------------------- 구독과 좋아요는 아줌마의 영상촬영과 편집에 힘이됩니다. 감사해요^^ ------------------------------------- 저희 막내딸은... 아빠와 함께, 맛에 대해서는 정.직.함.ㅡ,.ㅡ ㅋ 저와 아들녀석은 밀가루가 없는 저탄수 베이킹이라 할지라도 왠만하면 맛있음을 마구 느끼는 반면 딸의 경우 조금이라도 입맛에 거슬리면 '괜찮다..나쁘지않다..조금 그렇다...'등등 솔직한 멘트를 아빠와 나란히 나에게 전한다죠. 좋은건지 어떤건지. 원.. 여튼 코코넛밀가루로 만든 쿠키 맞냐며 본인 스탈이라고 집앞 공원에서 친구 만날 때 싸들고 나갔네요.ㅎ [보충설명] *코코넛오일은 고체상태를 사용하셔도 되니 편하게. 오일대신 실온버터 사용하셔도 당연히 무방함. *코코넛밀가루(코코넛가루)는 코코넛을 갈아주는 상태를 말하는 것이 아니라 밀가루처럼 분말로 만들어진 것입니다. *코코넛밀가루의 경우 흡수력이 강하기에 아몬드밀가루의 1/3이나 반 정도의 양을 사용하는 경우가 대부분입니다 *반죽이 끝나고 쿠키스쿱으로 뜰 경우 된 바죽처럼 느껴져도 괜찮습니다. 손으로 잘 뭉쳐 영상처럼 꾹 눌러주시면 되어요. *각각의 오븐마다 다양한 성격으로 인해 굽는시간은 조금씩 다릅니다. 또한 쿠키반죽의 크기에 따라서도 달라지니 가능한 7분 정도 지나면 오븐앞에서 살펴봐주시길. *에어프라이어도 구울 수 있다죠. 에프의 경우 윗불이 강합니다. 온도를 325f(160c)로 낮추어 구워보세요 *이번에는 몽크프루트를 사용했어요. 친한 지인께서 레시피를 몽크프루트로 해달라며 울 집으로 갖고오심.ㅋㅋㅋ 오~~~~괜찮았슴~ 스워브와 더불어 사용하려고 합니다. 음식에도 사용했는데 설탕같은 맛이 가득. 예전에는 입맛에 별로 안 맞는 듯 했는데 왤케 맛있어진거죠?^^ *영상에서 보신것 처럼 굽고나서 쿠키가 굳을 때 까지 기다리세요. 급해도...기다시길. 그래야 쿠키질감을 만납니다. *다크초콜렛이 있다면 칼로 잘라 내추럴하게 초콜렛칩 대신 사용하셔도 전혀 상관없어요 [재료] 코코넛오일 (또는 실온버터) 110g 몽크프루트 (또는 스워브) 60~75g (5큰술정도) 달걀 1개 바닐라에센스 1~2작은술(선택사항) 코코넛밀가루 60g 베이킹소다 1/2작은술 핑크소금 (또는 바다소금) 1/4작은술 다크 초콜렛칩 1/2컵 (1컵 = 240ml) 오일이나 버터와 몽크푸르트(설탕대체물)를 잘 섞고 달걀과 바닐라에센스 베이킹파우더와 소금을 넣어 잘 섞고 (영상처럼 따로 하나씩 넣어도 되고 같이 넣어도 되어요) 코코넛밀가루 넣고 섞다가 다크초콜렛칩 넣고 마져섞기 (밀가루처럼 글루텐이 있는 성분이 아니기에 급하지 않게 천천히 골고루 섞어주세요) 쿠키스쿱이나 1큰술의 계량스푼을 반죽을 떠 손으로 눌러주기 예열된 350F(180C)오븐에서 약 9~11분 굽기 (굽는 시간은 여러 상황에 따라 버라이어티합니다) 완전히 식은 후 질감이 쿠키질감으로 될때 까지 기다리기 [재료링크] *레드밀코코넛밀가루(밥아저씨) - coupa.ng/bFDPCG *스워브 - coupa.ng/bFDPUF *누티바(리파인드) 오가닉 코코넛오일 (444ml) - coupa.ng/bFDQsm 누티바 리파인드 오가닉 코코넛오일 (1.6L) - coupa.ng/bFDQZV (정제된 코코넛오일이기에 향이 없습니다 - refined라고 적혀있죠 향이 난다고 하시는 분들은 virgin이라고 적혀있는 오일을 사용하실꺼예요. 향이 없기를 원하시면 리파인드 코코넛 오일을 찾으시면 됩니다) (누티바 오일의 경우 엄격하고 까다로운 USDA인증품입니다 영양파괴를 최소화한 저온압착 오일이죠. 정제된 오일이기에 코코너향이 전혀 없습니다. 발열점이 높기에 음식에도 좋고 당연히 베이킹에도 좋아요) *쿠키도우스쿱 - coupa.ng/bFDSVC *위의 링크를 통해 구매하시면 쿠팡 파트너스 활동 일정액의 수수료를 제공받을 수 있기에 꾸준한 건강한 동영상 제작에 미약하나마 도움이 됩니다 [저탄수베이킹 재생목록] -ruclips.net/video/1G5x4Z28IDQ/видео.html [코코넛밀가루피자] - ruclips.net/video/1PCp7AK7sIg/видео.html [코코넛밀가루 식빵] - ruclips.net/video/ss8Ud1YGk1w/видео.html [아몬드밀가루 쿠키] - ruclips.net/video/t0egwlxf61A/видео.html [no달걀 아몬드쿠키] - ruclips.net/video/XH6oYm0tJew/видео.html [좋은엄니 instagram] - instagram.com/doimtown/ *E-mail : goodmom8196@gmail.com 110g coconut oil (or room temperature butter) 60~75g (5~6 Tbs) monk fruit (or swerve) 1 egg 1~2tsp vanilla extract (optional) 60g (1/2cup) coconut flour 1/2tsp baking soda 1/4tsp salt 1/2cup dark chocolate chip Preheat oven 350F (180C) Mix coconut oil and sugar Add the egg, vanilla, baking soda and salt Mix again Add coconut flour Mix. Finally stir in the chocolate chip Make 13~15 balls with a cookie scoop and press it by hand Bake the cookies until the centers are just set Cool completely *KETO BAKING RECIPE -ruclips.net/video/1G5x4Z28IDQ/видео.html Thank you :)
구독하면서 재료들 하나씩 사모아서 드디어 방금전에 만들어봤는데요 너무 궁금해서 다 식지도 않은거 먹어보고 성격 급해서 냉동실에 식혀서 먹었어요 저 밀가루로도 초코칩 쿠키 만들어봤는데 그거보다 더 맛있는거 같아요! 집에 머스코바도가 있기도 하고 다이어트 할거 아니라 그냥 그거 넣고 했는데 저희 아들도 완전 맛있다고 해서 더 기분이 업업! ㅎㅎ 간단하고 맛있는 레서피 알려주셔서 넘나 감사해요~ 업뎃 되는 동영상 다 보고 있는데 영상보며 군침 흘려요 ㅋㅋ 동영상이 재밌기도 하고 궁금해서 샌드위치 레서피도 따라해보는데 재미 들렸답니다 ^^
아구~~반갑고 고마운 소식 알려주셔서 정말 고마워요 카리엔님~~~ 아이들이 밀가루가 아닌 저탄수 가루류들의 맛을 첨부터 입에 맞추기 조금 어려워하는 경향이 있는데 카리엔님이 잘 만드신거임당~!!!^^ 동영상...아줌마의 본능을 이해해주시고 봐주시는 듯 하여 정말 감사한걸용?^^ 앞으로도 건강하고 맛난 레시피들 올려보도록 할께요. 좋은휴일 보내시구요~ 저는 조금뒤 업로드할 영상 정리하는 중이랍니당.ㅋ
오늘은 코코넛 베이킹의 날~ 코코넛빵🍞 반죽 먼저 하여 오븐에 넣어놓고, 코코넛쿠키🍪 재료 준비하고 나니 45분 딱 맞춰 띠링띠링~ 빵은 나오고, 쿠키는 들어가고..이제 맛볼 시간만 기다리고 있어용..쿠키가 딱 13개 나오네요..눈대중으로 엄니표 쿠키 크기 따라했는데, 딱 맞춰 떨어졌다능ㅋ 아, 10분 구웠는데 언제 식는거 기다리지.. 기다림이란....
고롬요! 어제 저녁에 굽고, 오늘 오후까지 건들지도 않았어요ㅋㅋ 혹시 망칠까봐.. 방금 두 개 홀라당 집어 먹었습니다. 10점 만점에 9.5점!!!👍🏻👍🏻👍🏻 쵸코가 달달하지 않아서 0.5점 감점이긴 하지만, 넘나 만족하는 촉촉하고 커피에 딱 좋은 간식이어요~ 말하지 않으면, 밀가루 1도 안 들어간 코코넛 베이스 쿠키인 거 아무도 모를걸요?! 대에박~
요즘 열심히 구독하면서 매일 하나씩 따라서 만들어보고 있어요. 좋은 영상 감사해요.~ 오늘 만들어먹었는데 코코넛 오일에 코코넛 버터를 조금 섞고 스워브를 70g 넣었더니 딸이 맛은 있는데 너무 달다고 하네요. 향 없는 코코넛 오일에 스워브를 줄여서 다시 도전할게요.~^^
오늘도 좋은엄니님께 감사하는 마음으로 언능 따라서 만들어봤는데, 9분구웠다가 살짝 부족한 느낌이라 2분 더 구우니까 완전 다~~아~~크 브라운 쿠키가 되부렸어요..ㅋㅋㅋ 2분 차이가 엄청 크네요..ㄷㄷㄷ 그래도 다행히 맛은 있어요~ 참, 전 호두랑 건포도도 조금씩 넣었어용~굿굿♥ ㅎㅎ
감사와 원망을 같이 드려도 될까요?. . . . ㅜㅜ 만들어서 한번에 다 먹었어요. . . 레시피 마다 너무 맛있어서 계속 만들고있어요!!!!! 먹으면 멈출수 없다는 단점이.....그만 먹는게 불가능하니 담엔 재료를 반으로 줄이려구요. 근데 제가 어느 과정이 틀린걸까요. 반죽이 묽어서 빵과 쿠키의 중간형태가 됐어요. 그마져도 맛있는게 함정. . ..
방금 별 생각없이 구워봤다가 눈물나게 맛있어서 댓글달러 왔어요ㅠㅠ 저는 코코넛가루가 조금 모자라서 아몬드가루 약간 넣고 90프로 다크초콜릿 조금 다져 넣었어요! 처음에 너무 말랑해서 이거 괜찮은건가 했는데 식혀서 먹어보니 칙촉같은 느낌이 나요 건강상의 이유로 밀가루도 설탕도 먹을수가 없어서 저탄수 베이킹 위주로 시도해보고 있는데 앞으로 쿠키 레시피는 이걸로 정착할거같아요ㅠㅠ 감사합니다 정말
오~지은님과 같은 분께는 정말 반가운 소식이며 제게 알려주셨기에 또 들었던 저로써는 정말 고마운 얘기인걸요~!!^^ 모자라는 재료를 센스있게 잘 섞으신 것은 지은님의 손재주입니당~!!!ㅎㅎㅎㅎ 정말 잘하셨어요~ 어떠한 저탄수베이킹이라도 넘나 잘 하실 수 있을 듯~! 코코넛가루의 성격이 쉽지않은 까닭에 제가 이 영상의 경우 보충설명에도 잠시 적어드린 기억이 난답니다 기다려야 쿠키질감이 난다는 글요. 저 또한 그 부분이 신기해서 잊혀지지 않더라죠.ㅋㅋ 편안한 주말 보내세요 지은님^^
네. 아보카도 오일도 괜찮습니다 민정님^^ 초콜렛칩은 한국에서 어떤 것을 사용하는지 제가 잘 모르겠네요. 일단 다크초콜렛을 잘라 반죽에 넣는 것이 좋을텐데 초콜렛칩을 사용할 경우 저는 lily's 제품을 구입했어요. 이곳 키토쉐프들이 사용하더라구요. 한국에서는 주문하기가 쉽지 않은 것 같아 링크를 안 걸었답니다. 고마워요 민정님^^
더보기란의 보충설명에 적힌 상황을 따랐음에도 굽고 한참 뒤에 그러던가요^^ 코코넛밀가루는 액체의 흡수력이 대단한 성질이 있다죠. 그러하기에 굽고나서 얼마 정도는 빵같은 질감일 꺼예요. 오븐에서 나와 오랜 후에 드실 때에는 쿠키의 질감이랍니다^^ 코코넛밀가루는 레시피를 만들기가 쉽지 않은 듯 해서 덤벙대는 저또한 도전감입니다.ㅋ 제가 더욱 감사드려요 나인애플님~^^
안녕하세요~^^ 제가 지금 님 레시피대로 똑같이 만들었는데요 코코넛오일과 스워브대신 에리스리톨로 60g 섞었는데 매우 묽더라구여 그래도 똑같이 재료를 넣고 구웠는데 180도 15분을 구워도 속이 물컹거려서 다시 굽는중입니다 머가 문제였을까요?ㅠㅠ 아~그리고 재료설명에는 베이킹소다로 적혀있는데 설명에는 베이킹파우더네요 어떤게 맞는건가요? 참고로 코코넛오일이 날씨가 더워서 완전 물처럼된 상태였습니다
림그님^^ 일단 베이킹소다가 맞아요. 제 실수입니다. 쿠키종류에서는 대부분 베이킹소다가 첨가된답니다. 반죽에 대해서는 처음에는 조금 묽은 듯 해도 몇분 지나면 단단해지는데 만약 그런 상태가 아니라면 레시피 양에서 차이가 있을 수도 있겠네요. 설탕대체물을 다른 것으로 사용했다고 하여 액체가 아닌 이상 같은 양에서 질어지는 현상은 다른 이유를 모르겠어요^^ 또는 사용하시는 코코넛가루는 어느 제품인지요 아몬드가루의 경우 한국제품들도 좋은데 코코넛가루의 경우 아직은 한국제품은 베이킹에 그닥 추천하지 않는다고 들었답니다^^
전 음..머핀 뭉개놓은 느낌이네요. 냉장고에 굳혀도 딱히 쿠키식감은 안될듯요. ㅠ 코코넛 오일이 계량오류였을까요? 그래도 달콤, 고소하니..부스러기 엄청 흘리면서들 먹네요. ㅎㅎ 잘 보고 있어요. 근데 이리 빨리 지나가는 거 아쉬워요..ㅎㅎ 나이가 있어서인지 전 여유로운 영상이 더 편하네요. 감사해요~~
정희님^^ 저탄수베이킹들 중 가끔은 코코넛가루 베이킹이 쉽지않은 느낌일 때가 있답니다. 성격이 좀 특이한 면이 있어서요^^ 만약 다시 만드신다면 오일의 양을 줄여보시길 바라구요 몇번 해보셔야 정희님의 감이 생길것이라 보네요^^ 요즘 브이로그로 바꾸고는 시간은 몇배로 들지만 마음은 여유로운 편집을 하는 까닭에 편하게들 느끼시는데 이전의 베이킹레시피만 있는 영상들은 시작~해서 끝~!으로 끝나 정말 끝나는 영상들이였다죠.ㅎㅎ 제가 더 감사합니다 정희님^^
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB] keto low carb chocolate cookies](/img/1.gif)
맛있는 초콜렛칩쿠기 만드는 방법 알려주셔서 감사합니다
밀봉하지 않는 팁까지~^^
행복한 일요일 되세요
저는 반죽이 질게됐는데 맛있어요
호두도 갈아넣으니 좋네요 감사해요
토끼야옹님의 손재주가 좋으신 것입니닷~!!!^^
좋은~엄니님의 레시피는 보다가 벌떡 일어나 :) 베이킹하게 해요. 아이들이 아토피라 .. 애청합니다 ㅎ 감사합니다
아이들의 아토피 때문이라도
부지런한 엄마시겠어요 은영님은요~!!^^
제가 더욱 감사합니다 은영님^^
이거 정말 완전 제 최애에요! 만들어놓고 떨어지면 계속 해먹습니딩ㅋㅋㅋㅋㅋ진심 존맛 ㅠㅠ
넘넘 다행입니다 그레텔님^^
아침에 일어나자 마자 만들어 먹었어요^^ 아몬드 가루 버전만 해먹다가 코코넛 가루버전은 첨 해먹었는데 나름의 매력이 있네요 맛나게 커피랑 먹었어요 ^^ 쉽고 간단한 레시피 감사합니다
에스더맘님~
코코넛가루가 은근 까탈스러운 녀석이랍니다^^
그리고 식감에서 만족하기도 쉽지는 않은 것 같아요~
버뜨
말씀대로 나름의 매력도 있는데
밀가루에 익숙한 빵순이 입맛에 거의 맞아가고 있으니
나름 다행이라는 생각이드네요.
저도 감사합니다~~~^^
와~~너무 맛있다고 애들이 엄지척 들어주네요~
오일없어서 버터 110g으로 대체했구요
에리스리톨 줄여서 40g정도 넣었고 밥스레드밀 코코넛파우더로 했는데 너무 맛있었어요~
처음 오븐에서 나왔을땐 푹신푹신 빵 질감이었고~ 말씀대로 한시간 잘 식혀주니 겉은 단단, 안은 촉촉~ 시중에 파는 촉촉한 초코칩이랑 너무 똑같은 식감이어서 더 좋았어요! (아이들 최애과자거든요 ㅎㅎ)
레시피 너무너무 감사합니다~앞으로도 요거 많이 해먹을거 같아요^^
이야~~윤서님~~저탄수쿠키가 아이들 입맛에 맞는다면
그것은 완전 성공 중 성공이라고 생각해요~!!!!ㅎㅎㅎㅎ
멋지삼~!!^^
너무 맛나요. ^^ 말씀 하신대로 밀봉 없이 좀 뒀다 먹으니 더 쿠키 느낌이 사는것 같아요. 소금 조절 잘 안되서 살짝 짭쪼름하게 되서 안타 깝지만 자주 애용 할 쿠키 레시피 될 듯해요. 맛난 레시피 감사합니다.^^
초코님의 손맛과 손재주가 좋으신거예요~
알려주셔서 감사드립니다 초코님~^^
매번 베이킹에 실패했는데
첨으로 남편한테 파는거 보다 맛있다 소리 들었네요-매번 새로운 레시피 기대해요♡
어머나~~멋지세용~~~~
어쩌면 선미님의 손재주가 좋은데
이제야 티가나기 시작한 것 아닐까요????^^
알려주셔서 정말 감사드립니다^^
버터로 만들었는데 다음엔 더 얇게 구워봐야겠어요! 코코넛가루 특유의 퍽퍽함? 이 있어서.. 그래두 커피랑 먹기 최고입니다 ❤️ 저 다이어트 중인데 살찌게 하는 좋은엄니 감사합니다~ ^^ 농담이구 넘 좋아요 ^^ 항상 감사의 마음으로 댓글 남깁니다^^
조이님의 농담도 기분좋은 아줌마예요^^
코코넛가루는 제게 쉽지않은 재료인 듯 싶기에
아마도 자연스럽게 아몬드가루로 손이 더 많이 가나봅니당^^
제가 더욱 감사드리며
매순간 기쁨 가득하시길 바래요 조이님~~^^
매일매일 케잌 만드느라 너무 행복해요 ㅎㅎ
아몬드 부셔넣고 호두 부셔넣고 응용하고 있어요 ㅎㅎ 언니도 힘드시겠어요! 시청하는 여러 사람들을위해 준비하시고 만드느라 정말 감사합니다 😊💖💖
힘들면 못하고요~
이렇게 매번 좋은마음 남겨줘서 넘 고마워요 토미님~~~~!!!!!!^^
와~쉽고 간편해서 완전좋아요 아몬드가루를 코코넛가루로 잘못구입해서 넘치고있었는데 당장해볼랍니다 감사해요 좋은엄니~♥♥
ㅎㅎㅎㅎ다행이네요 혜정님~
맛있게 만들어 드세요
제가 더 감사합니다~^^
어제는 엄니표 전자랜지 초코케잌 만들어서 입맛 까다로운 막내 아들까지 잘 먹었는데 오늘은 이걸로 한번 만들어봐야 겠어요. 큰아들이 피부트러블이 있어 밀가루 안먹기 한달째라 늘 잘 보고 있습니다. 간식 만드는데 많이 도움이 됩니다. 감사합니당!!! 참..저는 생크림 대신 뉴텔라 발랐더니 너무 맛있더군요.ㅎㅎ
아이들의 피부트러블은 정말이지 엄마들의 큰 일 중에 하나겠죠 은영님.
밀가루나 하얀제품들을 조금씩 멀리하면
나아질 수 있으리라 생각해요.
제 딸의 심한 호르몬으로 인한 얼굴 피부도 요즘은 저탄수로 조금씩 바꿔가니
스스로 느끼는 듯 하던걸요.
제가 더욱 감사드리며
풀네임이 예쁘네요.^^
남은영님이 맞으신지요.
성까지 합하여 고운이름입니다^^
@@goodmom3446 네. 여적 살면서 제 이름 예쁘다고 해 주신분은 처음이네요. 늘 흔한 이름이라 생각하며 살았는데요. 이렇게 댓글도 정성껏 달아 주시고 감사에 또 감사를 더합니다. 저는 동부 오타와에 살고 있어요. 벤쿠버랑 시차가 3시간이죠. 비행기로 5시간 거리...^^
질문전, 아래의 글을 읽어주세요. 무례한 댓글은 신고 또는 삭제합니다
----------------------------------------
구독과 좋아요는
아줌마의 영상촬영과 편집에 힘이됩니다.
감사해요^^
-------------------------------------
저희 막내딸은...
아빠와 함께,
맛에 대해서는 정.직.함.ㅡ,.ㅡ
ㅋ
저와 아들녀석은 밀가루가 없는 저탄수 베이킹이라 할지라도
왠만하면 맛있음을 마구 느끼는 반면
딸의 경우
조금이라도 입맛에 거슬리면
'괜찮다..나쁘지않다..조금 그렇다...'등등
솔직한 멘트를 아빠와 나란히 나에게 전한다죠.
좋은건지 어떤건지. 원..
여튼
코코넛밀가루로 만든 쿠키 맞냐며
본인 스탈이라고
집앞 공원에서 친구 만날 때 싸들고 나갔네요.ㅎ
[보충설명]
*코코넛오일은 고체상태를 사용하셔도 되니 편하게.
오일대신 실온버터 사용하셔도 당연히 무방함.
*코코넛밀가루(코코넛가루)는
코코넛을 갈아주는 상태를 말하는 것이 아니라
밀가루처럼 분말로 만들어진 것입니다.
*코코넛밀가루의 경우 흡수력이 강하기에
아몬드밀가루의 1/3이나 반 정도의 양을 사용하는 경우가 대부분입니다
*반죽이 끝나고 쿠키스쿱으로 뜰 경우
된 바죽처럼 느껴져도 괜찮습니다.
손으로 잘 뭉쳐 영상처럼 꾹 눌러주시면 되어요.
*각각의 오븐마다 다양한 성격으로 인해
굽는시간은 조금씩 다릅니다.
또한 쿠키반죽의 크기에 따라서도 달라지니
가능한 7분 정도 지나면 오븐앞에서 살펴봐주시길.
*에어프라이어도 구울 수 있다죠.
에프의 경우 윗불이 강합니다.
온도를 325f(160c)로 낮추어 구워보세요
*이번에는 몽크프루트를 사용했어요.
친한 지인께서 레시피를 몽크프루트로 해달라며
울 집으로 갖고오심.ㅋㅋㅋ
오~~~~괜찮았슴~
스워브와 더불어 사용하려고 합니다.
음식에도 사용했는데 설탕같은 맛이 가득.
예전에는 입맛에 별로 안 맞는 듯 했는데
왤케 맛있어진거죠?^^
*영상에서 보신것 처럼
굽고나서 쿠키가 굳을 때 까지 기다리세요.
급해도...기다시길.
그래야 쿠키질감을 만납니다.
*다크초콜렛이 있다면
칼로 잘라 내추럴하게 초콜렛칩 대신 사용하셔도
전혀 상관없어요
[재료]
코코넛오일 (또는 실온버터) 110g
몽크프루트 (또는 스워브) 60~75g (5큰술정도)
달걀 1개
바닐라에센스 1~2작은술(선택사항)
코코넛밀가루 60g
베이킹소다 1/2작은술
핑크소금 (또는 바다소금) 1/4작은술
다크 초콜렛칩 1/2컵 (1컵 = 240ml)
오일이나 버터와 몽크푸르트(설탕대체물)를 잘 섞고
달걀과 바닐라에센스 베이킹파우더와 소금을 넣어 잘 섞고
(영상처럼 따로 하나씩 넣어도 되고 같이 넣어도 되어요)
코코넛밀가루 넣고 섞다가
다크초콜렛칩 넣고 마져섞기
(밀가루처럼 글루텐이 있는 성분이 아니기에
급하지 않게 천천히 골고루 섞어주세요)
쿠키스쿱이나 1큰술의 계량스푼을 반죽을 떠
손으로 눌러주기
예열된 350F(180C)오븐에서 약 9~11분 굽기
(굽는 시간은 여러 상황에 따라 버라이어티합니다)
완전히 식은 후 질감이 쿠키질감으로 될때 까지 기다리기
[재료링크]
*레드밀코코넛밀가루(밥아저씨) - coupa.ng/bFDPCG
*스워브 - coupa.ng/bFDPUF
*누티바(리파인드) 오가닉 코코넛오일 (444ml)
- coupa.ng/bFDQsm
누티바 리파인드 오가닉 코코넛오일 (1.6L)
- coupa.ng/bFDQZV
(정제된 코코넛오일이기에 향이 없습니다 - refined라고 적혀있죠
향이 난다고 하시는 분들은 virgin이라고 적혀있는 오일을 사용하실꺼예요.
향이 없기를 원하시면 리파인드 코코넛 오일을 찾으시면 됩니다)
(누티바 오일의 경우 엄격하고 까다로운 USDA인증품입니다
영양파괴를 최소화한 저온압착 오일이죠.
정제된 오일이기에 코코너향이 전혀 없습니다.
발열점이 높기에 음식에도 좋고 당연히 베이킹에도 좋아요)
*쿠키도우스쿱 - coupa.ng/bFDSVC
*위의 링크를 통해 구매하시면
쿠팡 파트너스 활동 일정액의 수수료를 제공받을 수 있기에
꾸준한 건강한 동영상 제작에 미약하나마 도움이 됩니다
[저탄수베이킹 재생목록]
-ruclips.net/video/1G5x4Z28IDQ/видео.html
[코코넛밀가루피자] - ruclips.net/video/1PCp7AK7sIg/видео.html
[코코넛밀가루 식빵] - ruclips.net/video/ss8Ud1YGk1w/видео.html
[아몬드밀가루 쿠키] - ruclips.net/video/t0egwlxf61A/видео.html
[no달걀 아몬드쿠키] - ruclips.net/video/XH6oYm0tJew/видео.html
[좋은엄니 instagram]
- instagram.com/doimtown/
*E-mail : goodmom8196@gmail.com
110g coconut oil (or room temperature butter)
60~75g (5~6 Tbs) monk fruit (or swerve)
1 egg
1~2tsp vanilla extract (optional)
60g (1/2cup) coconut flour
1/2tsp baking soda
1/4tsp salt
1/2cup dark chocolate chip
Preheat oven 350F (180C)
Mix coconut oil and sugar
Add the egg, vanilla, baking soda and salt
Mix again
Add coconut flour
Mix. Finally stir in the chocolate chip
Make 13~15 balls with a cookie scoop and press it by hand
Bake the cookies until the centers are just set
Cool completely
*KETO BAKING RECIPE -ruclips.net/video/1G5x4Z28IDQ/видео.html
Thank you :)
오~~코코넛쿠키 너무 좋네요~!!
혼자 실험하다 실패해서..코코넛가루만으로 쿠키만들기는 포기했었는데~이런 감사한일이ㅎㅎ
요것도 만들어 보려고 👍누르고 갑니다~ㅎㅎ
그런데~~맛있게 소리내어 드시는 영상이 빠졌어요ㅋㅋ
ㅎㅎㅎㅎㅎ
창 밖이 넘 시끄러워 당최 제 목소리가 가려져서용 겨울아이님.ㅋㅋㅋㅋ
고마워요~
시간되실 때 맛나게 만들어 드세요~^^
@@goodmom3446 제가 더 감사하죠ㅎㅎ
좋은재료로 만들기 쉽게 올려주셔서~너무 감사해요~^^
울집 상전님들도 시판빵처럼 맛없으면..바로 얘기해주더라구요ㅋㅋ
더 노력하게 되는거니~좋은거라고 생각해요~^^
(살짝 마음 상하기도 하지만요ㅋ늘 당근일수는 없자나요ㅋ)
코코넛 오일 활용한 레시피💓 넘좋아요
ㅎㅎㅎ
감사해요 메이님~^^
@@goodmom3446 ㅎㅎ만들어서 키토 카페에 올려봤어용
진짜 간단한 레시피 넘 감사해용🙏
녹차와 쑥 활용한 키토 디저트 기대하고 있을께용~🌱
너무 잘보고 있어용 ㅎㅎ 코코넛밀가루 레시피 앞으로도 많이 부탁 드려용💝💝💝
오일리한게 싫고 너무 단 것도 별로라서 코코넛 오일 100, 에리스리톨 50 정도로 줄여서 구워봤는데 맛있네요! 제 입맛에는 좀 덜 달아도 좋을 것같아요.ㅎㅎ 코코넛 오일에 코코넷 가루로 쿠키를 만드니 너무 맛있고 향도 좋네요~ 좋은 레시피 감사합니다!!
전 초코칩 대신에
카카오닙스를 넣고만들어봤는데 코코넛향이 완전 꼬소하고 맛있네요 💕행복그자체!! 오늘부터 최애 쿠키레시피로 정했습니다 크크크 ☺☺
구독하면서 재료들 하나씩 사모아서 드디어 방금전에 만들어봤는데요 너무 궁금해서 다 식지도 않은거 먹어보고 성격 급해서 냉동실에 식혀서 먹었어요 저 밀가루로도 초코칩 쿠키 만들어봤는데 그거보다 더 맛있는거 같아요! 집에 머스코바도가 있기도 하고 다이어트 할거 아니라 그냥 그거 넣고 했는데 저희 아들도 완전 맛있다고 해서 더 기분이 업업! ㅎㅎ
간단하고 맛있는 레서피 알려주셔서 넘나 감사해요~
업뎃 되는 동영상 다 보고 있는데 영상보며 군침 흘려요 ㅋㅋ 동영상이 재밌기도 하고 궁금해서 샌드위치 레서피도 따라해보는데 재미 들렸답니다 ^^
아구~~반갑고 고마운 소식 알려주셔서 정말 고마워요 카리엔님~~~
아이들이
밀가루가 아닌 저탄수 가루류들의 맛을
첨부터 입에 맞추기 조금 어려워하는 경향이 있는데
카리엔님이 잘 만드신거임당~!!!^^
동영상...아줌마의 본능을 이해해주시고 봐주시는 듯 하여
정말 감사한걸용?^^
앞으로도 건강하고 맛난 레시피들 올려보도록 할께요.
좋은휴일 보내시구요~
저는 조금뒤 업로드할 영상 정리하는 중이랍니당.ㅋ
우와~~ 오늘 만들어서 먹었는데 완전성공이에요 에리스리톨로 했구요 단걸 안좋아해서 50그램했는데 딱좋아요 그런데 예민한 아드님은 잘먹더니 혀가 맵다하네요 대체제를 바꿔서 해봐야겠어요 레시피 감사합니다^^
모꼬님 입맛에 맞다니 정말 다행입니다~
아이들의 경우 저탄수베이킹 종류들은 쉽지 않은 부분들이 있는데
만약 꾸준히 섭취한다면 익숙해지는 맛이랍니다^^
저 초코가 없어서 카카오 닙스 넣어서 했는데 맛있어요! 근데 조금 달아서 전 담에 설탕좀 빼야겠어요! 레시피 감사합니다!
오~~카카오닙스로도 맛을 느끼셨다니 넘 멋지신걸요?^^
고마워요 다정님~^^
냉동실에 얼려서 먹으니까 더 맛있어요>< 좋은 레시피 감사합니당☺︎
와!! 또 코코넛 가루 레시피👍👍 감사합니당^^
아궁~
원님이 좋아라 하시니 저도 좋아요~
감사해요~^^
아~~~이런구세주!!!
코코넛롱을사야하는데
코코넛밀가루를사는바람에
이걸우짜노~~~~
이러고있었는데....
엄니의레시피를발견하고
유레카!!!!를외쳐봄👍👍👍👍👍
채식주의자라
엄니의레시피를
다따라할수는없다는게함정ㅜㅜㅜ
반죽까지 잘해서 오븐 굽는데 오일이 녹아나와서 홍수가 났어요 ㅠㅠ 스스로 똥손이라 생각한 적은 없었는뎅 늠 슬프네요. 오디가 잘못 된 걸까요...
어머나...코코넛가루로도 쿠키가 되는군요♡.♡
쿠키 만들어 먹고 싶었는데.
아몬드가루가 똑 떨어져서 ㅠ.ㅠ 코코넛가루만 쳐다보고 쿠키만들 수 있을까나??? 고민만했는게...
역쉬 좋은엄니 짱이세용^^♡
지금 주방으로 고고!!
아웅~~우리는 마음도 순간 찌찌뽕~😁
굽고 꼭 시간지나면 드세요 수기님~
고마워용~~^^
좋은엄니님^^ 지금 재료 만들어서 예열중인데요.
한글 설명중에 베이킹파우더라고 되어있어서요.베이킹소다가 맞겠죵?^^
ㅠㅠ 눈물나요.
코코넛가루로 쿠키를...
이렇게 바삭할 수가... 믿을 수가 없어요
또 깨물어 보고 또 만져보고 ㅎㅎ
진정 좋은엄니님 사랑합니다♡
@@윤창숙-y5b 다행이여요 수기님~!!!🤗
부담없이 먹을 수 있는 쿠키네요 초코렛을 너무 좋아하서 베이킹 할때 왕창 넣는데 조절하기가 쉽지않아요 ㅋㅋ
참 라칸토 몽크프룻은 저도 사고싶어 찾아봤는데 일본회사 더라고요. 혹시나해서 말씀드려요
오늘도 영상 감사합니다^^
알지못하는 것들이 넘 많은 세상과 요즘이네요.
알려줘서 고마워요 레드님^^
저 또한 초콜렛홀릭입니다~ㅎㅎㅎ
헐..... 저 모르고 쓰고있었네요. 제일 입에 맞아서 정착했는데. . . 시무룩
아이는 잘 먹는데
전 너무 달아요ㅋ
다음엔 스워브를 적게 넣어야 겠어요
버터로 했는데 맛있어요^^
오늘은 코코넛 베이킹의 날~ 코코넛빵🍞 반죽 먼저 하여 오븐에 넣어놓고, 코코넛쿠키🍪 재료 준비하고 나니 45분 딱 맞춰 띠링띠링~ 빵은 나오고, 쿠키는 들어가고..이제 맛볼 시간만 기다리고 있어용..쿠키가 딱 13개 나오네요..눈대중으로 엄니표 쿠키 크기 따라했는데, 딱 맞춰 떨어졌다능ㅋ 아, 10분 구웠는데 언제 식는거 기다리지.. 기다림이란....
완전히 식히셨습니까~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
고롬요! 어제 저녁에 굽고, 오늘 오후까지 건들지도 않았어요ㅋㅋ 혹시 망칠까봐.. 방금 두 개 홀라당 집어 먹었습니다. 10점 만점에 9.5점!!!👍🏻👍🏻👍🏻 쵸코가 달달하지 않아서 0.5점 감점이긴 하지만, 넘나 만족하는 촉촉하고 커피에 딱 좋은 간식이어요~ 말하지 않으면, 밀가루 1도 안 들어간 코코넛 베이스 쿠키인 거 아무도 모를걸요?! 대에박~
요즘 열심히 구독하면서 매일 하나씩 따라서 만들어보고 있어요. 좋은 영상 감사해요.~
오늘 만들어먹었는데 코코넛 오일에 코코넛 버터를 조금 섞고 스워브를 70g 넣었더니 딸이 맛은 있는데 너무 달다고 하네요. 향 없는 코코넛 오일에 스워브를 줄여서 다시 도전할게요.~^^
승연님~
제가 이번에는 딸 입맛에 맞추느라 설탕대체물을 좀 많이 넣은 편이랍니다.^^
각각의 입맛이나 식구들 입맛에 맞추면 되는데
사용하시다보면
어느 정도의 양이 어떤 단맛인지 알아가시리라 생각해요
알려주셔서 고맙습니다~~^^
요 레시피 적극추천해요~전 초코칩은 일반 다크로 했구요~제가 여태까지 좋은엄니님의 여러가지 레시피를 해봤는데 남편과 저희 아버지께서 맛있다고 하신 레시피예요:) 게다가 레시피도 넘 간단하고 쉽구요:) 이건 계속 자주 구워먹을것같아요:) 조만간 초코칩도 무설탕제품사서 해보려구요:)
저탄수 한답시고 사놓은 코코넛가루가 찾아보니 3개나...( 치매인가 할정도로 브랜드별루다...ㅎ )
엄니는 아몬밀만 사랑하신갑다 생각했으요
근디 똭!! 저탄수 쿠키는 사랑입죵~💘
휘리릭요리의 대가 엄니!!
항상 감사욤~♡
ㅋㅋㅋㅋ제노님~~~
엄니처럼 살짝 덜렁이과 인것 같아
더욱 반갑~!ㅎㅎㅎㅎㅎ
아몬드가루 레시피가 왠지 더 친근한 듯 싶어
만들어놓은 영상도 2개나 더 있네요.ㅋ
여튼
골고루 만들도록 노력은 해볼께요~
장담은 못하지만욤^^;;
오늘도 쌩유입니다 제노님~~~~^^
오늘도 좋은엄니님께 감사하는 마음으로 언능 따라서 만들어봤는데, 9분구웠다가 살짝 부족한 느낌이라 2분 더 구우니까 완전 다~~아~~크 브라운 쿠키가 되부렸어요..ㅋㅋㅋ
2분 차이가 엄청 크네요..ㄷㄷㄷ
그래도 다행히 맛은 있어요~
참, 전 호두랑 건포도도 조금씩 넣었어용~굿굿♥ ㅎㅎ
오~~~멋진 추가 응용력을 보여주시는 센스짜아 효진님~!!^^
다음에는
325F(160c)로 맞춰보시면 조금 더 느긋한 마음이 되리라 생각한답니다~
알려주셔서 고맙습니다~~^^
@@goodmom3446 맞아요~저희집 오븐이 베이킹전용이 아니라 렌지겸용 광파오븐인데 좀 쎄가지고 ㅎㅎ 가끔 조심한다는걸 깜빡하네요~ㅎ
그리고 평소 감미료는 에리스리톨이랑스테비아 혼합된거 주로 쓰다가 간만에 라칸토몽크푸룻쓰니까 당도가 훨 높게 느껴졌어요 ㅎㅎ
감사와 원망을 같이 드려도 될까요?. . . . ㅜㅜ 만들어서 한번에 다 먹었어요. . . 레시피 마다 너무 맛있어서 계속 만들고있어요!!!!! 먹으면 멈출수 없다는 단점이.....그만 먹는게 불가능하니 담엔 재료를 반으로 줄이려구요. 근데 제가 어느 과정이 틀린걸까요. 반죽이 묽어서 빵과 쿠키의 중간형태가 됐어요. 그마져도 맛있는게 함정. . ..
ㅎㅎㅎㅎ
안나님~
건강한 모든 것도 절제가 필요한 법인데
당연히 초기에는 쉽지않죵~
하지만 분명 알아서 잘 조절하시리라 생각합니닷~^^
계량을 똑같이 했음에도 반죽이 묽다면
영상의 반죽형태가 되도록 코코아가루를 조금 더 넣어보세요^^
아몬드가루를 혼합하셔도 되구요~^^
방금 별 생각없이 구워봤다가 눈물나게 맛있어서 댓글달러 왔어요ㅠㅠ
저는 코코넛가루가 조금 모자라서 아몬드가루 약간 넣고 90프로 다크초콜릿 조금 다져 넣었어요! 처음에 너무 말랑해서 이거 괜찮은건가 했는데 식혀서 먹어보니 칙촉같은 느낌이 나요
건강상의 이유로 밀가루도 설탕도 먹을수가 없어서 저탄수 베이킹 위주로 시도해보고 있는데 앞으로 쿠키 레시피는 이걸로 정착할거같아요ㅠㅠ 감사합니다 정말
오~지은님과 같은 분께는
정말 반가운 소식이며
제게 알려주셨기에 또 들었던 저로써는 정말 고마운 얘기인걸요~!!^^
모자라는 재료를 센스있게 잘 섞으신 것은
지은님의 손재주입니당~!!!ㅎㅎㅎㅎ
정말 잘하셨어요~
어떠한 저탄수베이킹이라도 넘나 잘 하실 수 있을 듯~!
코코넛가루의 성격이 쉽지않은 까닭에
제가 이 영상의 경우 보충설명에도 잠시 적어드린 기억이 난답니다
기다려야 쿠키질감이 난다는 글요.
저 또한 그 부분이 신기해서 잊혀지지 않더라죠.ㅋㅋ
편안한 주말 보내세요 지은님^^
저는 오래 식혔는데도 왜 머핀같이 부드럽죠?
뭐가 잘못 된 걸까요? ㅎㅎ
그래도, 넘 맛나서 부스러져도 숟가락으로 퍼먹고 있네요.ㅎㅎ
오래 식혔음은 몇십분 아니겠죠 제즈블루님?^^
글쎄요. 몇시간 식혔음에도 부드럽다면
저는 정말 모르겠습니다.
죄송해요^^
👌👌🙏.
코코넛 가루 와 코코넛 밀가루 는 다른것 인가요 ? 코코넛 가루로 두번째 따라해보는데 반죽이 저런 누낌이 아니라 더 뮭고 구우면 기름이 흥건하게 나와요 ㅠ
코코넛가루라고 함은 밀가루같은 형태를 사용하신거죠?
그리고 일반적으로 아몬드가루와는 다르게
코코넛가루의 경우 한국제품은 결과물이 별로 좋지 않다고 들었습니다
직구로 구매한 코코넛가루가 도착해서 바로 도전해요~! 궁금궁금 헤헤 😉
ㅎㅎㅎ
완전히 식히셔야 쿠키의 질감이 나타남을 잊지마시와요^^
라칸토몽크푸룻이 에리스톨+몽크푸룻조합이라 맛은 괜찮은데 포장지에 욱일기그림이 있어요ㅠ (미국제품 인줄알았는데 본체는 일본기업이라고 들었어요)저두 키토베이킹 영상보고 첨 재료 구입할때 아무생각없이 장바구니에 넣고 구입했다가 최초 산것만 소진하고 안쓰고 있어요.
좋은엄니님은 스워브 주로 쓰시는것 같으셔서 아마 저처럼 모르고 계실것 같아 몇글자 적어보았어요:)
올려주시는 레시피들 하나씩 따라 만들어보고 있답니다. 항상감사드립니다:)
진짜 그렇네요 ㅠ
어엇...!욱일기 모양이였어요 그것이?
아...
그런데도 판매가 되는거였나??
자세히 알아봐야겠네요.
일단 알려주셔서 감사해요^^
어머..저도 지금 알았어요. 집에 있는거 확인해보니 정말 욱일기 그려져 있네요. 설탕맛에 가까워서 좋아라 쓰고 있었는데...담엔 다른걸루다 사야겠어요. 알려주셔서 감사해요
쉽고 맛있는레시피 감사합니다~
혹시,, 베이킹소다가 없는데,,베이킹파우더를 넣으면 안되겠죠?
안녕하세요 엘피스님^^
일단 쿠키종류에서는 베이킹소다가 많이 사용된답니다.
옆으로 퍼지는 성질이 있거든요.
베이킹파우더를 사용할 경우 빵같이 위로 약간 부풀수도 있어요^^
@@goodmom3446
우왕 감사합니다 ~
베이킹소다 빼고 해도 될까요ㅎㅎ 베이킹파우더만 있어서^^; 항상 감사드려요
잘봤습니다 맛있겠어요
혹시 오일은 아보카도 오일도 될까요?
초콜렛칩은 성분이 제각각이던데 저탄고지에 적합한 데도 알려주세요
네. 아보카도 오일도 괜찮습니다 민정님^^
초콜렛칩은 한국에서 어떤 것을 사용하는지 제가 잘 모르겠네요.
일단 다크초콜렛을 잘라 반죽에 넣는 것이 좋을텐데
초콜렛칩을 사용할 경우
저는 lily's 제품을 구입했어요.
이곳 키토쉐프들이 사용하더라구요.
한국에서는 주문하기가 쉽지 않은 것 같아 링크를 안 걸었답니다.
고마워요 민정님^^
어 왜 저는 굽고 나니까 기름이 흥건하게 팬 바닥을 적시고 있을까요? 일단 식혀야할 것 같아 맛은 안 봤어요
개당 칼로리 어느정도 될까용? ㅋㅋ
좋은엄니 레시피중 다크 쵸콜릿 들어가는 것들에 다크쵸콜릿 99% 넣어도 되나요? 어떤분은 베이킹에 넣으면 쓰다 새콤할수있다 해서...아님 베이킹에 쓸수있는 방법 알켜주세요
제가 직접 99%를 넣어보지 않았기에 정확히 말씀 못 드리겠네요
다만 은아님이 좋아하시면 사용해보시길요^^
초코칩 대신 코코넛롱을 넣으면 같은 중량으로 넣아조 될까요??
안녕하세요 어제.만들었는데 굽고나니 판에 코코넛오일이 흥건하더라구요..ㅠㅠ제가 잘못 만들건가여?
에어에 구우려면 몇도씨에서 몇분 구워야할까요? 영상은 오븐기준인거죠?
실패했어요 .. 버터랑계란 분리일어나서요 ㅠㅠ 다른 코코넛가루쿠키 레시피 따라서 버터를 전자레인지에 아예 녹이니까 훹씬 쉬웠어요 ..!! 버터쓸예정이신분들은 녹이는거 추천드려요
혹시 전자렌지로는 불가능할까요 이레시피?!ㅠㅠ
아몬드가루로 대체하면 그램수 다르게하나요?
레시피보면서 이것저것 잘따라하고 있는데 궁금한게 있어서요~! 코코넛오일 넣고 구우면 항상 너무기름지게 되던데ㅜㅜ원래그런가요??처음 베이킹하는거라 맞는건지 모르겠어요ㅜ식으면 괜찮던데 굽고나면 유산지에 기름이 쫙있어요~~너무궁금해요ㅎㅎ
그렇다면 다음에는 오일의 양을 조금 줄여보시길요 정민님^^
같은양의 오일이나 버터도 그렇다면 말이죠
@@goodmom3446
감사합니다~^^ 다음엔 양을 줄여보고 다시만들어볼께요!
베이킹소다는 어떤거사용 하시나요
저는 일반적으로 레드밀제품들을 사용하고 있습니다
@@goodmom3446 샤프꺼 샀는디 괘얀겟죵
@@미란-h3h 그 브랜드에 대해서는 모릅니다. 다만 베이킹용이라면 사용하시면 되겠죠
다크 초콜릿은 70%이상이 좋겠죠~?
코코아 파우더로 대신하면 안될까요??
초콜렛칩 쿠키이기에 초콜렛칩이 들어가야 하는거고
코코아파우더 사용시 반죽은 달라진답니다~^^
네~다크는 70%이상이면 좋겠죵~
고마워요~^^
초코칩은 무설탕이 아닌 시판 설탕함유 초코칩인가요?
70%이상의 다크초콜렛 초코칩 또는 설탕프리 초코칩입니다.
다른 초콜렛칩 영상의 더보기란을 보시면 참고하실 수 있을꺼예요
레시피따라만들어 보았는데 너무 바스러지는 부드러운 식감이라 쬐끔 아쉬웠어요 영상에선 어느정도 경도가 있는 쿠키던데 뭐가 문제였을까요?
코코넛밀 활용레시피 또 올려주세요 감사합니다
더보기란의
보충설명에 적힌 상황을 따랐음에도
굽고 한참 뒤에 그러던가요^^
코코넛밀가루는 액체의 흡수력이 대단한 성질이 있다죠.
그러하기에
굽고나서 얼마 정도는 빵같은 질감일 꺼예요.
오븐에서 나와 오랜 후에 드실 때에는 쿠키의 질감이랍니다^^
코코넛밀가루는 레시피를 만들기가 쉽지 않은 듯 해서
덤벙대는 저또한 도전감입니다.ㅋ
제가 더욱 감사드려요 나인애플님~^^
어제만들어 놓고 식혀서 먹어봤는데 어제도 그랬고 오늘도 역시 그런식감이었어요...
맛은 있은데 식감이랄까 손대면 부서질듯한 그런느낌이 아쉬워서 댓글 달았어요 담에 도전할때 참고하려구요
영상 잘 봤습니다. 코코넛가루를 70g 써도 13개 분량이 나오나요? 스쿱지름을 알수 있을까요?
밀가루만 할때보다 아몬드나 코코넛가루를 넣으면 잘 안퍼지는거 같아요 ㅠㅠ
밀가루의 글루텐이 없기에
베이킹을 할 경우 부풀거나 퍼지는것은 당연히 적습니다.
그것은 감안하셔야해요.
대신
글루텐없는 저당질이기에 훨씬 선호를 하는거죠.
스쿱의 경우 약 1큰술 정도의 크기입니다^^
@@goodmom3446 자세한 답변 감사합니다
엄마님 핑크소금 대신 일반 구운소금 넣어도 될까요? 그리고 코코넛오일은 냉장보관인가요?? 실온에 두고있는데 완전 물이 됐더라구요~~
핑크소금은 아무래도 저탄수하시는 분들이 많이 이용하시는 것이니
일반 다른 소금도 괜찮구요^^
코코넛오일은 추우면 굳고 더우면 녹는 것이니
냉장보관 안하셔도 괜찮아요~
그냥 오일이랍니다^^
@@goodmom3446 감사합니다♡
굿맘님. 차전자피를 구입하려는데 추천해주실수 있으신지요?
네 민수님^^
빵 레시피에는 제가 차전자피가루를 항상 얘기했었는데요
ruclips.net/video/ss8Ud1YGk1w/видео.html
링크에 있는 더보기란이나 댓글을 보시면
읽으실 수 있어요^^
'저탄수화물식빵'입니다~
코코넛오일대신 올리브오일넣어도괜찮을까요?^^
올리브오일의 향을 좋아하신다면 괜찮습니다 진님^^
친절한답변감사합니다~^^
자세한 레시피 이 번 영상은 없는지요?
Lee선한부자 댓글에서 제가 적은 글을 보시거나 영상 아래의 더보기란을 보시면 되어요^^
아래로 밀렸군요! 고맙습니다. 신세계입니다!^^
코코넛오일액체상태써도되나요
네^^
베이킹소다가맞나요? 베이킹파우더가맞나요?
귤언니님^^
보통 쿠키 종류에는 베이킹소다가 사용된답니다^^
초코칩은 어디꺼일까요?
더보기란에 적혀있지 않은지요^^
안녕하세요~^^ 제가 지금 님 레시피대로 똑같이 만들었는데요 코코넛오일과 스워브대신 에리스리톨로 60g 섞었는데 매우 묽더라구여 그래도 똑같이 재료를 넣고 구웠는데 180도 15분을 구워도 속이 물컹거려서 다시 굽는중입니다 머가 문제였을까요?ㅠㅠ
아~그리고 재료설명에는 베이킹소다로 적혀있는데 설명에는 베이킹파우더네요 어떤게 맞는건가요?
참고로 코코넛오일이 날씨가 더워서 완전 물처럼된 상태였습니다
림그님^^
일단 베이킹소다가 맞아요.
제 실수입니다.
쿠키종류에서는 대부분 베이킹소다가 첨가된답니다.
반죽에 대해서는
처음에는 조금 묽은 듯 해도
몇분 지나면 단단해지는데
만약 그런 상태가 아니라면 레시피 양에서 차이가 있을 수도 있겠네요.
설탕대체물을 다른 것으로 사용했다고 하여
액체가 아닌 이상 같은 양에서 질어지는 현상은 다른 이유를 모르겠어요^^
또는
사용하시는 코코넛가루는 어느 제품인지요
아몬드가루의 경우 한국제품들도 좋은데
코코넛가루의 경우
아직은 한국제품은 베이킹에 그닥 추천하지 않는다고 들었답니다^^
전 음..머핀 뭉개놓은 느낌이네요.
냉장고에 굳혀도 딱히 쿠키식감은 안될듯요. ㅠ
코코넛 오일이 계량오류였을까요?
그래도 달콤, 고소하니..부스러기 엄청 흘리면서들 먹네요. ㅎㅎ
잘 보고 있어요.
근데 이리 빨리 지나가는 거 아쉬워요..ㅎㅎ
나이가 있어서인지 전 여유로운 영상이 더 편하네요.
감사해요~~
정희님^^
저탄수베이킹들 중 가끔은 코코넛가루 베이킹이 쉽지않은 느낌일 때가 있답니다.
성격이 좀 특이한 면이 있어서요^^
만약 다시 만드신다면 오일의 양을 줄여보시길 바라구요
몇번 해보셔야 정희님의 감이 생길것이라 보네요^^
요즘 브이로그로 바꾸고는
시간은 몇배로 들지만 마음은 여유로운 편집을 하는 까닭에 편하게들 느끼시는데
이전의 베이킹레시피만 있는 영상들은
시작~해서 끝~!으로 끝나 정말 끝나는 영상들이였다죠.ㅎㅎ
제가 더 감사합니다 정희님^^
너무 맛나겠어요♥ 아이들이 많이 컸겠네요~ 수인공주, 건우? 였나요ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ네 많이컸어요~
수인이와 선우랍니다~^^
왜
죄다 부스러지는걸까요? 흑흑
클로바님~
오븐에서 꺼내 시간이 지나도 그런 현상인지요~
더보기란이나 댓글란에 있는 보충설명을 따라도 그런가요^^