El marketing de la obesidad: Diego Sivori at TEDxUBA
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- Опубликовано: 21 дек 2013
- Licenciado en nutrición de la UBA, deportista, gran negociador alimentario, si le decís que comés, te dice quien sos. Trabaja en la Clínica Cormillot que según él "lo hace ser un gran conocedor de los gordos". Actualmente participa de "Cuestión de Peso" y "Cocineros Argentinos", sumando creatividad a con sus monólogos de salud para convertirlos en shows saludables con bajo costo de entrada.
Más info: www.tedxuba.org
In the spirit of ideas worth spreading, TEDx is a program of local, self-organized events that bring people together to share a TED-like experience. At a TEDx event, TEDTalks video and live speakers combine to spark deep discussion and connection in a small group. These local, self-organized events are branded TEDx, where x = independently organized TED event. The TED Conference provides general guidance for the TEDx program, but individual TEDx events are self-organized.* (*Subject to certain rules and regulations)
Este video es de hace 7 años y hoy 27 de octubre de 2021. Mucha gente ignora que la obesidad es una de las pandemias mas grandes y mortales de la humanidad. Y seguimos sin abrir la cabeza. Aplausos de pié por semejante mensaje esta charla¡¡¡
Lo vi hace como 7 años, y lo dejé en ver más tarde, realmente empecé a cambiar mi alimentación desde entonces y ahora estoy de puta madre. Unos grandes los que van a tedx
Lo que hay que cambiar no es el aspecto de los alimentos sanos (para que se parezcan a los alimentos malos que comemos hoy en dia) haciendo que los chicos los quieran comer. Hay que cambiar directamente la educacion con respecto a la alimentacion en la gente desde que son ninos...
Venía a decir lo mismo que vos
Impresionante! Primer video en español que veo de Tedxtalks. Muy buena intervención, sigan así!
Interesante exposición. Expresa de manera clara el gran impacto negativo del marketing del mercado de alimentos y de manera práctica cómo se le puede encontrar la vuelta. Me parece nefasto lo que hacen, pero si usamos sus estrategiad para fines positivos podríamos tener buenos resultados. Me encanto la idea de la verdulería!!
Muy bueno. Cambie mi alimentacion y no es tan dificul solo voluntad!!!!!!
Me pareció muy bueno el video. Me quedé pensando en por qué las verdulerías siguen igual. Porque no necesitan marketing para vender, porque lo que venden tiene valor en sí mismo y la cantidad de gente que lo sabe es muchísima. El marketing es parte de un sobrecosto muy grande, es el impuesto a lo irracional. Eso no le quita valor en la charla, porque lo que uno puede hacer como padre sí se puede inspirar en esto, porque educar puede ser divertido y esa energía puesta en nuestros hijos sí vale la pena.
Muy buena observación. Bajo mi punto de vista, si introducimos el marketing en las verdulerías, estamos precisamente tapando el valor real de su producto con juegos y engaños, que pueden servir para atraer a niños, pero qué ocurrirá cuando los niños sean padres y tengan que educar en salud? La salud entonces pasará a depender exclusivamente de que el marketing de la sano sea más agresivo que el de lo insano, porque la batalla de la educación ya la habremos perdido. Y todos sabemos que la comida basura siempre va a mover más industria, ya que es más procesada, incita al consumo, etc. Eso si, se puede introducir el juego con los hijos como forma de amenizar la rutina, aunque sin desviarse del motivo real para el consumo de alimentos saludables (que no puede ser, de ninguna forma, una pegatina de Messi en una bolsa de judías).
Apoyo totalmente el consumo de verduras y frutas, pero para ser honesta, esto fue algo que empecé a valorar cuanfo fui madre, pues mi alimentación en mi etapa niñez-adolescencia fue muy pobre.
La cuestión es, en la escuela de mi hija, de 20 niños en su grupo 2 comen fruta, al principio le decían a mi hija: ¡Que aburrido tu lunch!. Mi hija hasta los 8 realmente le pegaba, porque en casa me decía: los niños que comen chatarra me molestan. Ahora ya se defiende con argumentos, como: Aburrida, talvez para ti; para mi cuidarme es primordial, no quiero morir joven, etcétera.
Entonces regresamos a lo mismo, la información te da ese poder de discernir.
Saludos 🤗
Buenísimo!!! Diego Sivori siempre tan claro!
Estaría bueno, ya que estamos en la era app, poder vender las frutas en envases reciclables que contengan un código QR que te desbloquee un juego en el celular durante un tiempo
Muy bueno.
Las ideas muy frescas tambien.
Felicitaciones.-
No lo había visto! muy creativo. Le voy a pasar la data a mi verdulero! GRACIAS!!
Muy bueno! Lo voy a usar con los chicos de secundario.
Exelente informe !
pero que buena onda!!! menosmal que hay gente asi!! termino la presentación y ya quiero comer croquetas de berenjena jajaj. Muchas gracias por el video :)
yo quiero las tiritas de calabaza o zapallitos crocantes!!
Me encantó el video lo voy a poner en práctica
Excelente !!!!
Muy buen punto de vista.
Genial. Si no podemos contra la industria..copiémosla.
Genial ame tu vídeo que gran idea !!!!
Gran ponencia.
¡Genial! Te felicito, la cajita infeliz hahaha mortal
Un pastor americano conocido se promociona con la frase: Descubre al campeon que hay en ti. Marketing religioso. La iglesia católica cambio su imagen con un papa copado pero sigue siendo lo mismo.
Muy bueno!
Genio😉👏👏
Hermosa charla! El tema es que por mas aggiornemos y volquemos toda esa creatividad en alimentos sanos esta muy difícil ganarle a los malsanos con toda esa super estimulación sensorial que le meten a los pobres pibes
en Japón deben hacen eso!
Me parece excelente el mensaje que quiere transmitir. La cosa está en como hacer esto que propone, ya que apenas tenemos tiempo para cocinar algo a la plancha. Es complicado cuando ambos padres trabajan y tienen dos o tres niños, ¿en que momento nos podemos dedicar a esto? . No se, yo misma me respondo... habrá que sacar tiempo, al menos los fines de semana. Pero si, la cosa pinta mal como sigamos con esta "alimentación de M" actual.
Que manera tan dinámica de entender lo mal que comemos los Argentinos
Un capo Sivori!!
Simplemente Buenardo
¡Ah, me ha encantado!
Muy buena la charla....crear conciencia de una buena alimentación, por algo se empieza!
Muy bueno
Diego muy buena la charla y miuy buen mensaje. Solo quiero hacerte una observacion. Si comiendo 250 calorias menos todos los dias las personas realmente adelgarzaran, ya no tendriamos el problema de la obesidad. Lamentablemente la biología no funciona como la matemática. Te recomiendo que leas el libro de Gary Taubes : why we get fat? que explica claramente por que esa lógica no funciona. De todas formas te felicito, necesitamos mas gente como vos!!!!
+Dra. Maria Domenech El libro que recomiendas se consigue en español??
Hola Juan, en argentina no se consigue, yo lo compre por amazon kindle en ingles. Se que esta traducido, se llama como engordamos y que podemos hacer al respecto, pero no llego nunca a Argentina. Es muy revelador, lo recomiendo, también hay muchas charlas del autor publicadas en youtube. Why we get fat? Gary Taubes. Saludos
+Dra. Maria Domenech Muchas gracias por tu respuesta. Intentare buscar el libro en Internet. Mi gurú favorito es Barry Sears, su libro "Grasa toxica" es muy recomendable, saludos!!
+Juan Perez Hola, por si les sirve: he visto por lo menos un par de documentales que tambien explican eso, el mas copado es Hungry for Change que tiene muchisima informacion, y todo muy claro. Pero ademas, si se quiere ir mas a fondo esta el tema de limpiar el cuerpo por dentro, desintoxicarlo de todo lo que hemos consumido, y eso lo explica muy bien Nestor Palmetti, sintetizando, que el cuerpo engorda como defensa, encapsulando toxinas en grasa. Hay varios videos de el en internet, lo mas completo es una clase de varias horas, busca el titulo "Tu comida te sana o te enferma?" suerte!!
Gracias !! Muy buena respuesta
Hay batallas q están perdidas,como esta.9 años del vídeo y estamos peor q antes.
Pues yo me enamore de este Hombre 😍😍
Ketosis no midan calorías , intermitent fasting , autofagy (premio Nobel 2016 ) y ciclo circadiano ( premio Nobel 2017) .
Poniendo aparte lo de la sobre estimulación de los medios sobre la sal, grasas y carbohidratos; me pregunto, por qué el cerebro tuvo a bien que el sistema de recompensa neuronal sea activado tan fácilmente con las sustancias mencionadas y no otras. Muy interesante charla.
El marketing es de harinas,azúcares,sal,grasas,agua. Son para la obesidad.
Hay un nuevo canal de un médico argentino CHARLAS DE UN MÉDICO. Véanlo,
no podrán creer que un médico hable así sobre gordura y obesidad.
El combo está muy bien. Lo único malo es que la gaseosa light es igual o más mala que la regular. La gaseosa light no tiene azúcar pero tiene aspartame, un aditivo que reduce en gran manera el metabolismo. Y tiene muchos efectos negativos en el cuerpo humano. Incluye agua en el combo. La reducción de calorías es buena pero la gaseosa sigue siendo perjudicial para el cuerpo.
El audio se escucha muy bajo
Alto capo
Consumamos alimentos organicos!!!! 👍
Seguir apuntando a la comida como un premio, como un juego, como que tiene que tener un sentido para que la consumamos. Hoy en día le preguntas a un chico qué come y podes encontrar los que te contestan papa, zapallo, zanahoria, remolacha, y no necesitan disfraz... todo está en la educación. Si seguimos creyendo que el que se come toda la verdura tiene de premio un alfajor de chocolate, vamos mal. Y no sólo en la comida, los chicos que no toman agua porque "prefieren" gaseosa...
👍🏻
Prefiero vivir 10 años menos contento que no vivir 10 años mas amargado voy a cortar un poquito de jamon iberico con una copa de Rioja.
Iba más o menos bien, pero a la mitad de la charla se le fue la pinza con el marketing de la salud xD
Ale sergi eres tu
una vez hubo un sabor de papas fritas de ensalada y no duró ni 6 meses
Gracias a Dios
tiene la postaa
Basulto lamenta que su ingesta ha aumentado notablemente en la última década y debido a "muchos factores", como por ejemplo las dificultades económicas, siendo su consumo más elevado en los sectores desfavorecidos.
Sostiene igualmente que otra de las razones que lleva a la gente a consumir productos ultraprocesados es la dificultad para encontrar tiempo y ganas para cocinar y hacer comida sana.
No obstante, recalca que el factor determinante que lleva a las personas a consumir estos productos malsanos es la publicidad: "La industria alimentaria gasta 30 veces más en publicidad de lo que gastan los gobiernos en el fomento de una dieta sana. Además, esta publicidad se dirige más a los sectores desfavorecidos, no solo con carteles en la calle y con anuncios en televisión, sino por el móvil, gracias al big data. Todo este caos genera que la dieta malsana sea la norma y no la excepción". Artículo de julio Basulto, seguirlo en las redes❤ es un crack
veniamos bien hasta la verduleria, despues tiro el combo "light" y chauu. el paradigma termodinamico, hablar de calorias y no de alimentos. Sencillamente no sirve, mucho estudio de biologia y bioquimica le falta a los nutri, hoy por hoy son no mas que perpetuadores de la industria alimenticia/farmaceutica.
a 60 gorditos amantes de burger king y mc donals no les gusto este video
me gustó mucho la ponencia, sin embargo hay algo con lo que no estoy de acuerdo. A partir del minuto 11:00 aproximadamente se habla de reducir kcal (especialmente en niños) en hacer pequeños cambios como de cola a cola-light 😱😱😱 PERDON? AGUA! no se trata solo de las calorías. Se trata de que la población mundial está sobrealimentada de basura y a la vez DESNUTRIDA
Te haces vegana y de repente todo eso que te venden te empieza a dar asco y bronca, como nos intoxican y nos dejamos intoxicar!! rapida recompensa y consecuencias horribles a largo plazo
cheeee se re parece a Hulk
La cajita feliz es un paquete de faso.
Ya me estoy poniendo bien cerdo: esa es la consecuencia de comer como puerco y no hacer nada físico!!!!!!
Y como vas?
Buena onda pero la charla más idealista de todos los ted que he visto.
El tema es que aca si te ponen la cara de Messi en una bolsa de papas, van a empezar a salir 500 pesos el kilo. Es asi, les importa la plata mas que la salud.
Es muy bueno pero no estoy del todo de acuerdo en que hay que evitarle a los niños las frustraciones. Cuando eramos niños comíamos mas frutas y verduras y no había Mc Donalds, punto. Comamos mas frutas y verduras y evitemos ir a Mc Donalds lo más que podamos. Por qué tantos trucos.....Y la puerta de la verdulería no es aburrida. Es muy colorida. Si tu hijo te acompaña todos los días a las compras y come lo que cocina mamá se va a criar con eso, sin tantos trucos. 🤔
Muy ingenuo e infantil la charla
Casate conmigo nutri :v
suena bien, poco practico
aljes Lo "práctico" te quita muchos años de vida. Te faltó tener en cuenta eso.
Más bien poco conectado con la realidad. a poco que lo pienses, lo que propone es engañar (mirar al payaso, no al pantano) para que la gente coma saludable. Eso es muy triste. Si no somos capaces de comer sano por nuestra salud, y pretendemos que comeríamos sano si nos estimularan con colores y formas y caritas sonrientes, estamos al borde del abismo
El principio estuvo bueno pero qué lástima que se enfoque más en calorías que en nutrientes y en lo físico antes que en estar sano... "Un kilo en una panza se ven como 5 k de panes de manteca", patético.
lindas las ideas, lamentablemente tenes el gran obstaculo llamado "capitalismo" extremo
El tema es interesante, muy aburrida la exposicion, nada innovador, poco liderazgo, informacion mediocre...sorry